Როგორ გახსნა ბარი ნულიდან ეტაპობრივად სახელმძღვანელო

დღეს, თითქმის ყველა ქვეყანაში არსებობს ამდენი ასეთ დაწესებულებებში. როგორც წესი, ძალიან პოპულარული არიან ჩილიმი ბარები, სუში ბარი, ან ღირსშესანიშნაობებს (მაგალითად, სპორტული დაკავშირებული პროექტები). ამ სტატიაში თქვენ ნახავთ პასუხი ასეთი საინტერესო კითხვა: როგორ უნდა გახსნა ბარი ნულიდან. ეტაპობრივად ინსტრუქციები, რჩევები და პრაქტიკული სიტუაციების - ამ და სხვა თანაბრად საინტერესო ნიუანსი მკითხველს შეისწავლიან რა თქმა უნდა, საკითხავი მასალა.

თემა ბარი

რა თქმა უნდა, უნდა დაიწყოს სასარგებლო იქნება, რათა განისაზღვროს კონცეფცია ბარი თავად. ასეთი შეპყრობილი, "მე მინდა გახსნა ბარი!" - ეს ასე არ არის ცუდი, მაგრამ როდესაც საქმე პრაქტიკაში, არსებობს გარკვეული სირთულეები და pitfalls. თუმცა, ძლიერი სურვილი და შესაბამისი მისწრაფება ცხოვრებაში არის შესაძლებელი.

ასე რომ, თქვენ უნდა აირჩიოთ ერთი სამი ურთიერთგამომრიცხავი გზა:

• დემოკრატიული დაწესებულების ხასიათის მცირე რაოდენობის საკვები ასორტიმენტი (დაახლოებით ათეული) და შეღავათიან ფასებში.
• დიდი ასორტიმენტი თვალსაზრისით საკვები და სასმელი შეღავათიან ფასებში. მნიშვნელოვანია, რომ დაამატოთ ფასი საკვები ამ შემთხვევაში ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე წინა ვერსია.
• ბარი ელიტარული ორიენტაცია, გამორჩეული თვისებები, რომელიც ემსახურება, როგორც მრავალფეროვანი კერძები სპექტრი და, რა თქმა უნდა, მაღალი ფასები.

მას შემდეგ, რაც საკითხი კონცეფცია დაწესებულების საჭირო გადაწყვეტილებები, ვფიქრობ, რომ ეს არის აუცილებელი, რომ გახსნას ბარი? სად დაიწყება? პასუხი ამ კითხვაზე გვხვდება მომდევნო თავი.

რეგისტრაციის ტიპი

ღია ბარი ნულიდან - არ არის ადვილი ამოცანა. აქედან გამომდინარე, ამ შემთხვევაში მტკიცე განზრახვა ამ იდეის განხორციელებისთვის საჭიროებს დაზუსტებას მფლობელის დაცულია ძალა და გამძლეობა. მას შემდეგ, რაც კონცეფცია არის განსაზღვრული, უნდა გადაწყვიტოს, რომელი ტიპის ორგანიზაციული და სამართლებრივი რეგისტრაციის იქნება ამ შემთხვევაში შესაბამისი. როგორ გახსნა ბარი? დღემდე, რეგისტრაციის შემდეგ სახის, რომლებიც განკუთვნილია ასეთ დაწესებულებებში:

• ინდივიდუალური ბიზნეს (SP).
• ღია სააქციო საზოგადოება (სს).
• დახურული სააქციო (დსს).
• შეზღუდული პასუხისმგებლობის საზოგადოება (შპს).
• დამატებითი პასუხისმგებლობის საზოგადოება (ALC).

მას შემდეგ, რაც ამ გადაწყვეტილებას, რომელიც, ერთი გზა ან სხვა, დამოკიდებული იქნება საგადასახადო სისტემა (გამარტივებული ან საერთო), შეგიძლიათ კვლავაც ვფიქრობ კითხვაზე, თუ როგორ უნდა გახსნა ბარი პატარა ქალაქის ან დიდ ქალაქში.

ექსპერტი რჩევები

სხვათა შორის, ექსპერტები ვურჩევ თვალსაზრისით ორგანიზაციული და სამართლებრივი ტიპის რეგისტრაციის აირჩიოს ინდივიდუალური მეწარმეობის. რატომ? ის ფაქტი, რომ ეს პარამეტრი საშუალებას გაძლევთ, რათა ადვილი საგადასახადო რამდენჯერმე, და, შესაბამისად, საკუთარი ბიზნესის დამოუკიდებლად.

იმ შემთხვევაში, თუ შერჩევა შეზღუდული პასუხისმგებლობის პირადი ქონება კომპლექსები არ იქნება შევიდა პირდაპირ ანგარიშზე დავალიანება. როგორ გახსნა ბარი ასეთი გარემოება? მნიშვნელოვანია, აღინიშნოს, რომ საგანი იურიდიული რეგისტრაციის ტიპი მნიშვნელოვნად ართულებს მუშაობას შინაგან შემოსავლების სამსახურის. გარდა ამისა, იგი ხდება უფრო რთული და პროცედურა თანამშრომელთა შერჩევა თვალსაზრისით საბუღალტრო საკითხები.

საჭირო დოკუმენტაცია

როგორ გახსნა ბარი? მას შემდეგ, რაც კონცეფცია და ტიპის დაწესებულება რეგისტრაციის საკითხი უკვე გადაწყვეტილია, არის ის, რომ საჭიროა შეგროვება ყველა საჭირო დოკუმენტაცია, რომელიც მოიცავს შემდეგ ქაღალდი:

• სპეციალური ნებართვა გახსნას ბარი. ეს შეიძლება იყოს მიღებული რუსეთის სამომხმარებლო ზედამხედველობის ქვეშ. ამისათვის, გთავაზობთ დასკვნა დაკავშირებული მიწოდება ნედლეული და მზა პროდუქტი; სერთიფიკატი, რომელიც ადასტურებს, რომ გაივლის ეტაპზე სახელმწიფო რეგისტრაციის დაწესებულებებში; შეთანხმება შეძენის შენობაში ან დოკუმენტი საუბრობს დიზაინი მისი იჯარის და შედეგების სამედიცინო გამოკვლევა შესაბამისი პროფესიონალები.
• როგორ გახსნა pub? რა თქმა უნდა, ეს მოითხოვს ლიცენზიის იყიდება ალკოჰოლური სასმელების.
• ლიცენზია პროდუქციის რეალიზაციაში თამბაქოს.
• ლიცენზიის უკავშირდება თავისუფალი საცალო.
• როგორ გახსნა ბარი? ბოლო უნდა მიეწოდოს შესაბამის ორგანოებს დოკუმენტი პატენტის ბიზნესის კეთების. როგორც წესი, ამ ტიპის გამოშვებული ქაღალდის ადგილობრივი ადმინისტრაციის მიერ.

მნიშვნელოვანი კომენტარი

Open pub და რესტორანი ნულიდან კონცეფცია შეიძლება იყოს მხოლოდ ექვემდებარება ხელმისაწვდომობას ყველა ამ დოკუმენტებს. მნიშვნელოვანია, რომ დაამატოთ ამ სიაში არის სრულყოფილი, მაგრამ ეს ხდება, რომ ხელისუფლება მოითხოვს შემდგომი ოფიციალური დასტური უსაფრთხო დაწესებულებაში.

იმ შემთხვევაში, თუ მეწარმე დარწმუნებულია, წინასწარ, რომ მან ვერ გადალახა დიზაინის პროცესში ყველა დოკუმენტაცია პაკეტი, რომელიც მიზანშეწონილად მივმართავ მათ, გამოცდილი ხელოვნებაში. ისინი როგორღაც ვიცი, ყველა ნიუანსი საჭირო პროცედურები. მნიშვნელოვანია, რომ დავამატებთ, რომ ამ მომსახურების ღირებულება დაახლოებით ტოლია ხუთას დოლარს. მაგრამ შეძლებს გადარჩენა საკმაოდ დიდი დრო, რომ სიარული ჯაჭვის ბრძანება და საკუთარი ნერვები.

ფინანსური საკითხი

რამდენი ფული თქვენ უნდა გახსნა ბარი? აღსანიშნავია, რომ აბსოლუტურად ყველა ხარჯები შეიძლება მიხედვით სამ ძირითად კატეგორიად: ძირითადი, ფიქსირებული და ცვლადი. რა თქმა უნდა, მეწარმე ნებისმიერ შემთხვევაში გჭირდებათ თანხების ხელმეორედ შესყიდვის ან იჯარით, სარემონტო და გაფორმება, მიწოდება ყველა კომუნიკაციები, რომ აკლია ან საჭიროა, ავეჯის შესყიდვაზე პროდუქტები, აღჭურვილობა და ნივთები, ორგანიზაცია სარეკლამო საქმიანობის (რომელიც ბოლო წლების განმავლობაში ასევე ღირს ბევრი) და კიდევ რეგისტრაციის საჭირო დოკუმენტაცია.

პირველი ეტაპი - ძიება შენობაში

განხილვის შემდეგ ყველა საკითხი თეორიულად, ეს იქნებოდა წასვლა პრაქტიკაში. ძებნის პროცესი შეიძლება აღმოჩენილი არაერთი მნიშვნელოვანი ნიუანსი. ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტი - პირველ სართულზე არასაცხოვრებელი ტიპის სახლი. მას შემდეგ, რაც პოპულარული ბარები სარდაფში ეტაპზე საფრთხესთან მომხმარებელს, გარდა ამისა, ისინი ქმნიან ბევრი პრობლემა additionality, მაგალითად, კანალიზაციის და კონდიცირების. იმისათვის, რომ უზრუნველყოს მიზანშეწონილობის არჩევანი ოთახში, თქვენ უნდა შეამოწმოთ შემდეგი ნიუანსი:

• ფონდის და უსაფრთხოების თვალსაზრისით შესასვლელი და მიდგომა.
• ხარისხის საზოგადოებრივი მომსახურების.
• გაფორმების შესაძლებლობასთან გრძელვადიანი იჯარით მოგება.
• არსებობა ახალი მფლობელი უფლებების გარკვეული ნარჩენი ხასიათი.
• დამატებითი ფართი პირდაპირ, რათა სიცოცხლის ახალი იდეები.

მეორე ეტაპი - პერსონალის შერჩევა

მნიშვნელოვანია, აღინიშნოს, რომ ბარი 20-25 ადგილებში ადგილს სტუმარი საჭიროებების შემდეგ თანამშრომლებს :

• დარბაზის ადმინისტრატორი.
• ბუღალტერი.
• IT სპეციალისტი.
• მმართველი.
• მოლარე.
• რამდენიმე მიმტანები.
• Guard.
• ორი ბარმენი ეწევა შრომით საქმიანობაში, როგორც წესი, ცვლაში.
• Cleaner.

თუ არ არის რესტორნის მენიუში ცხელი კერძების, რომ სიაში უნდა დაერთოს მზარეული და რამდენიმე მისი თანაშემწეები. მნიშვნელოვანია, აღინიშნოს, რომ აყვანის პროცედურა უნდა განხორციელდეს ისე, როგორც ეს შესაძლებელია, რათა თავიდან ავიცილოთ უსინდისობა და ქურდობა ჩარჩო. აუცილებელია იმედი იმისა, რომ დროდადრო უნდა უზრუნველყოს სასწავლო და სერტიფიცირების თანამშრომლები. ასე რომ, როგორც განათლებული, მათ საშუალება ექნებათ, რათა გააუმჯობესოს რეპუტაცია ინსტიტუტების და, შესაბამისად, მოზიდვა ახალი კლიენტების.

მესამე ნაბიჯი - აღჭურვილობა

გახსნა ბარი მოგიწევთ სხვადასხვა ხელსაწყოები, კერძოდ:

• სამაცივრო ტექნიკა (მაცივრები, ჩვენება კაბინეტი ღვინო, ბარი ტექნიკა).
• გათბობა აპარატურა (pancake პირების, ღუმელები, ქურები, თერმული შუშები, Barbecues და ა.შ.).
• ბარი აღჭურვილობა (მიქსერები, ყავის საფქვავები, მიქსერები, ტოსტერები, juicers, და ა.შ.).
• ელექტრომექანიკური მოწყობილობები (slicers, პური slicers, და ა.შ.).

გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მანქანის washes, ურნები, კაბინეტი, გამწოვები, ვენტილაცია, ბალანსი, გამანაწილებელი ხაზების, თაროები, და ასე შემდეგ. ზოგადად, შეძენის ჩამოთვლილი აღჭურვილობა მცირე ბარი უნდა დახარჯოს დაახლოებით 200 000 რუბლი.

სხვათა შორის, სიაში არ შედის კონდიციონერი, საოფისე ტექნიკა, და ჭურჭელი. შეძენის ეს საკითხი უნდა დაახლოებით 300 000 რუბლი. იმ შემთხვევაში, თუ საიჯარო თანხა შენობაში 60 000 ღირს დამახსოვრების, რომ ეს არის აბსოლუტურად ყველა დეტალი დამოკიდებული რეგიონში, სადაც გახსნის დაწესებულების დაგეგმილი. წლიური თვალსაზრისით, ეს დაახლოებით 720 ათასი რუბლი.

ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ხელფასის ბარი თანამშრომლები, ისევე როგორც შეძენის ალკოჰოლის და პროდუქტები. მნიშვნელოვანია, აღინიშნოს, რომ პირველი თვის აღმოჩენის შემდეგ იყო ძირითადი მიზეზი, უნდა დაიხარჯოს ამ საქმიანობის 600 000 მომდევნო ეტაპებზე ცხოვრების ამ დაწესებულების დატოვებს დაახლოებით 200 000 რუბლი.

რა რისკები უნდა მხედველობაში გახსნის ბარები?

ისევე, როგორც ნებისმიერი ბიზნესი, წინამდებარე საქმეში თავისი პრობლემების, მათ შორის:

• მნიშვნელოვანი დონის ქურდობა, რომელიც ხშირად მოაქვს აბსოლუტურად ყველა ძალისხმევას მფლობელი ადგილებში ნულოვანი. თავიდან აცილების მიზნით, ამ, თქვენ უნდა დააყენოს, რათა კონტროლის სისტემის მიმტანებად და baristas.
• თანდასწრებით კონკურენციის მაღალი დონე, რომელიც ყოველწლიურად იზრდება. აუცილებელია განისაზღვროს საკუთარი ძლიერი და შემოქმედებითი კონცეფცია ბარი მოვიდა ბევრი სტუმარი.
• გართობა და ბიზნესი? ის ფაქტი, რომ ბარი - ეს არის კარგი გასართობი მომხმარებელს, მაგრამ არა მფლობელი. ასე რომ, თქვენ უნდა მკურნალობა საკითხზე სერიოზულად დიდი მოგება.
• ჯერ კიდევ მიმდინარეობს რემონტი უნდა გამოვიყენოთ დიზაინის მომსახურების სტუმრებს მინდა ეწვევა ბარი ისევ და ისევ. მთავარია, ავეჯით უნდა შეესაბამებოდეს კონცეფცია. გარდა ამისა, არავინ ამტკიცებს იმ ფაქტს, რომ ხალხს არ მოსწონს ცივი კედლები და ცუდი განათების.