Სოკო საკვები და შხამიანი სოკო - როგორ უნდა აღიაროს? ძირითადი ტიპის შხამიანი სოკო

მატჩის დაწყების სეზონის სოკოს მოყვარულებს "მდუმარე ნადირობა" გულშემატკივარი იგზავნება ტყეში. ეს საინტერესო გამოცდილება მიიღებს ბევრი სიამოვნება მხოლოდ იმ პირობით, რომ ადამიანს შეუძლია განსაზღვროს სოკო საკვები და შხამიანი.

სოკოს მილის

ისინი გამოირჩევიან ქუდი ნათელი კონტურები, ტუბულარული ქვედა ფენა, რომელიც დროს maturation სოკო შეიძლება ადვილად გამოეყო განხილვას. ეს ჯგუფი მოიცავს ყველა იცნობს ბავშვობიდან სოკო, ასპენის, boletus, სოკო, ძუძუს თავი, და ასე შემდეგ. D. მათ შორის არსებობს რამდენიმე არასამთავრობო საკვები სოკო (წიწაკა, ნაღვლის), რომელსაც აქვს საკმაოდ უსიამოვნო მწარე გემო, ამიტომ მოითხოვს პრეპარატის ჭამის. გამოუცდელი სოკოს pickers შეიძლება არ შეგეშინდეთ აღრეული tubular სოკო შხამიანი და საკვები, t. დან. თითქმის ყველა მათგანი ძალიან სასარგებლო და nutritious.

ფორმირება სიმბიოზი მხოლოდ გარკვეული ჯიშის ხის, ამ ჯგუფის წევრებს იზრდება, პირველ რიგში, ტყეებში და პარკებში.

წინსაფარი

ისინი გვხვდება თითქმის ყველგან, ანუ. A. ძალიან undemanding ნებისმიერ პირობებში და ნიადაგზე. და იზრდება ტყეებში და ღია სივრცეებს. შიდა მხარეს სოკოს ქუდები დაფარული ნათლად გამოხატული რადიალური ფირფიტები, რომლებიც შეიცავენ სპოროვანი ფენას.

ცილინდრული ფორმის ფეხის შედგება filamentary ბოჭკოები, მჭიდროდ მიმდებარე ერთმანეთს. ზოგჯერ შესაძლებელია, რომ ბეჭედი, რომელიც ჰგავს frill. ამ ნარჩენების ფილმი, რომელიც მოიცავს ქვედა ნაწილი cap ახალგაზრდა ხილი და სხეულის ზრდის წყვეტს, დარჩენილი ღეროვანი.

უზარმაზარი სხვადასხვა სხვადასხვა სოკო ფირფიტა. საკვები და შხამიანი განსხვავდება ერთმანეთისგან ზოგიერთი გარეგნული ნიშნები, არამედ ახალბედა სოკოს pickers მიუხედავად ამისა, ისინი ხშირად დაბნეული.

თუ არ არის დარწმუნებული, რომ სოკო არ არის ტოქსიკური, უმჯობესია უარი თქვას. ის ფაქტი, რომ მათ შორის დისკო სოკო ბევრი სასიკვდილო. ყველაზე ცნობილი მათ შორის ერთი - ღია toadstool და სოკოს. ამ სოკოების, პარაზიტული ხეები, შეუძლია გაანადგუროს კი ხის. ჩაყლაპვა ღია toadstools თანხის 1 მგ ყოველ 10 კგ სხეულის მასის შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი.

საკვები სოკო ითვლება დისკო არის ძალიან სასარგებლო. ესენია სოკო, სოკო, volnushki, შეფასებით, Russula და მრავალი სხვა. მათი გემო თვისებები ისინი დიდი ხანია ტარდება მაღალი პატივისცემა. მთავარია კოლექცია - შეძლებს ზღვარის საკვები სოკო და შხამიანი სოკო. ეს ხელს შეუწყობს თავიდან ავიცილოთ რაიმე უსიამოვნო სიტუაციებში დაკავშირებული მოიწამლა.

Mushroom ქოლგა

ეს არის კიდევ ერთი პოპულარული საკვები სოკოს plate, ფორმის, რომელიც ჰგავს ქოლგა, აქედან გამომდინარე სახელი. გავრცელებული ბევრ კონტინენტზე (ევრაზიის, ავსტრალია, ამერიკა), ის იმსახურებს განსაკუთრებულ ყურადღებას. რუსეთში, ის გვხვდება ყველგან - შორეული აღმოსავლეთის და ციმბირში, სამხრეთ და ჩრდილოეთ რეგიონებში. ეს სოკო იზრდება არა მარტო ტყეების, სფეროებში და პარკები და კიდევ ბაღები.

მაღალი შემცველობის fat, გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების, chitin, კალიუმის, ამინომჟავების, და სხვადასხვა ვიტამინების, სამკურნალო სოკო ქოლგა განიხილება. მას შეუძლია ნეიტრალიზება ბაქტერიების მოეხდინა antitumor ეფექტი, აახალგაზრდავებს ორგანიზმში. იგი გამოიყენება, რათა შეამციროს რისკი სისხლძარღვთა დაავადებები, გამწმენდი სისხლძარღვების, გაუმჯობესების სისხლის, ტვინის აქტივობა.

იმისათვის, რომ არ აღრეული სოკო ქოლგები (საკვები და შხამიანი), თქვენ უნდა ყურადღებით შევხედოთ ქუდი. მას აქვს გლუვი ღია ყავისფერი და მუქი სასწორები (მაგალითად, სოკოს თეთრი). ფირფიტები კრემი ან მუქი ჩალისფერი. Skirt ფეხი მოძრაობს ადვილად. Mushroom-ქოლგა განსაკუთრებით სასარგებლოა ახალი ფორმა, როდესაც ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებები.

inedible სოკო

ასევე არსებობს სოკოები, რომლებიც არ არის დაკავშირებული საკვები გარეშე, მაგრამ მაინც და ტოქსიკური ნივთიერებების, მათ შორის არ არის. მათ არ გამოიწვიოს მოწამვლა, მაგრამ უმნიშვნელო კუჭ დარღვევები დროს მათი გამოყენება არ არის გამორიცხული. ხშირად კალათაში novice სოკოს pickers ნახავთ bitterling ან ნაღვლის სოკო ჰგავს თეთრი სოკო. განასხვავებენ ეს შესაძლებელია მოვარდისფრო მერქნის და odors.

აქედან გამომდინარე, აპირებს ტყის, თქვენ უნდა იცოდეს, რომ არსებობს არა მხოლოდ საკვები და შხამიანი სოკო. არიან ისეთებიც, რომლებიც რთული მოწამლული, მაგრამ ჭამა არ არის რეკომენდებული. ეს სოკოების ძალიან ხშირი ჩვენს ტერიტორიაზე.

სახეები შხამიანი სოკო

მოწამვლის თავს იჩენს სხვადასხვა გზები. დამოკიდებულია ზეგავლენა სხეულზე ყველა შხამიანი სოკო იყოფა სამ კატეგორიად:

1. აქვს ეფექტი მომნელებელი ორგანოების. მოწამვლა გამოიხატება სახით light - როგორიცაა გულისრევა, ღებინება, დიარეა. სიკვდილის არ აღემატება 1% -ს. ამ ჯგუფში შედის შხამიანი სოკო, თაფლი agaric ყალბი, Entoloma შხამიანი.
2. ნერვული სისტემის გავლენას ახდენს klitotsibe სოკო, Amanita pantherina, სოკო წითელი, ზოლიანი inotsibe და სხვები. გარდა გულისრევა და ღებინება შეიძლება გამოიწვიოს დარღვევები, ჰალუცინაციები. აღდგენა მოხდება მას შემდეგ 1-3 დღე.
3. ყველაზე მძიმე მოწამვლის შედეგების გამოყენების სოკოების, რომელიც გავლენას ახდენს ღვიძლი და თირკმელები. ძალიან გაჭიანურებული აღდგენა პერიოდი შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე კვირის განმავლობაში ექვსი თვის განმავლობაში, და გარდაცვალების 35%. ამდენად ქმედება Grebe ღია (ყვითელი, თეთრი, მწვანე) Cortinarius ნარინჯისფერი წითელი ხაზები.

როგორ, რათა თავიდან ავიცილოთ მოწამვლა

ზოგიერთ შემთხვევაში, საკვები სოკო და შხამიანი სოკო შეიძლება თანაბრად საშიში. მაშინაც კი, ყველაზე კეთილშობილური სოკო, დაზიანდა ჭიები, overgrown ან დაიწყება გახრწნის, შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. დაკონსერვებული სოკო, მზად დაცვის გარეშე სტერილიზაციის რეჟიმი, ქილებში და ხუფები ხშირად შემოვიდა რღვევა ცილები, რის შედეგადაც ფორმირების ტოქსიკური ნივთიერებების თუნდაც ის საკვები სოკო.

და შხამიანი სოკო გამოიწვიოს ძალიან სერიოზული მოწამვლა ან სიკვდილი. ისინი სახიფათო, რადგან მაშინაც კი, როდესაც ექსპორტი, გათბობის მკურნალობის და pickling Zasole შეინარჩუნოს ყველა ტოქსინები იმყოფება მათ. ამიტომ, მთავარი გზა თავიდან ასაცილებლად მოწამვლა აღიაროს საკვები და შხამიანი სოკო და წესების დაცვით მომზადება შიდა პრეპარატები.