Ჩინური კომბოსტო pak choi: გაშენების და ტექნიკური მახასიათებლები, სასარგებლო თვისებებს და რეცეპტები

კომბოსტო pak choi - პოპულარული ბოსტნეულის ნათესები. კულტივირებული ათასობით წლის განმავლობაში ჩინეთში, ამ ეგზოტიკური პროდუქტი თანდათან და წარმატებით დაპყრობის ევროპულ ბაზარზე. სიმარტივე მზარდი, მაღალი germination განაკვეთით და შესანიშნავი საკვები თვისებები მხოლოდ ზრდას შეუწყო ხელი სამომხმარებლო მოთხოვნა ამ ტიპის კომბოსტო ჰგავს პეკინში.

აღწერა ჩინურ სტუმარი

ჩინური კომბოსტო pak choi უფრო მეტად აღიქმება როგორც ბოსტნეულის სალათი ან ეგზოტიკური მცენარეები, იმიტომ, რომ ეს არ ქმნის ხელმძღვანელებს კომბოსტო. გარდა ამისა, მადლობა precocity ასეთი პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ერთი თვის ვადაში იმ მომენტიდან, სადესანტო, რომელიც თბილ კლიმატურ აზია აწარმოებს მოსავალი რამდენჯერმე თითო სეზონში. ამ კულტურის ღირებული მაღალი მინერალური კონტენტი სხეულის ვიტამინები, რკინის, ფოსფორის, მაგნიუმის, კალიუმის და ლიზინი - ძლიერი ენერგიის წყაროს საჭირო ადამიანის ნორმალური უჯრედების ზრდას, ანტისხეულების, ფერმენტების, ჰორმონების და ქსოვილის სარემონტო. გარდა ამისა, ლიზინი ხელს უშლის კიბოს განვითარებას, რაც pak choi ძალიან პოპულარული პროდუქტი სასადილო მაგიდა.

კვების გამოიყენება მიწისზედა ნაწილი ბაღის ქარხანა, რომელიც მაღაზიის succulent ფოთლები ნათელი მწვანე ფერის მედიანური ფართო საკმარისი ვენების, დამაკავშირებელი ელასტიური ბაზა თეთრი. დამოკიდებულია ჯიშის მცენარის სიმაღლე მერყეობს 30-დან 60 სმ ფოთლები შეგროვილი outlet დიამეტრი დაახლოებით 30 სმ და ხასიათდება ნათელი მწვანე ფერის, petioles -. თეთრი.

სასარგებლო თვისებები

ჩინური კომბოსტო pak choi, რომლის გაშენების არ არის განსაკუთრებით რთული, - ჯარიმა დიეტური პროდუქტი. მისი გამოყენება სალათებს. კარგი gimmick დაბალი calorie მხარემ კერძი, ბოსტნეულის კერძი დამოუკიდებელი, მაგრამ არ არის კარგი pickling. მას აქვს მრავალმხრივი სრულ შრომისუნარიანი გემო, რომელიც იძლევა freshness და სიმკვეთრე უმნიშვნელო მწარე. შესანიშნავად ერთად სხვადასხვა პროდუქცია, ეს არის ბუნდოვნად თქვენში ჩინური კომბოსტო, ისპანახი, სალათის ფოთოლი და შვეიცარიის chard არის შესანიშნავი გარდა ნებისმიერი კერძი.

კომბოსტო pak choi ხსნილია მოშორების ზედმეტი კგ და შენარჩუნება ფორმის. ეს არის შესანიშნავი ინსტრუმენტი პრევენციის შეკრულობა და ნაწლავის წმენდა ქოლესტერინის, ტოქსინები და სხვა მავნე ელემენტები. რეგულარული მოხმარება ჩინური კომბოსტო აქვს დადებითი გავლენა ელასტიურობა და ძალა სისხლძარღვები. შეიცავს მისი შემადგენლობა ვიტამინი ეფექტურად იმოქმედებს განახლების კანის უჯრედებში. კომბოსტო pak choi, მომზადება, რომელიც იღებს მინიმუმ დროს, ეს არის რეკომენდირებული ორსული ქალები, რადგან იგი შეიცავს თავის შემადგენლობაში ფოლიუმის მჟავა ხელს უშლის სხვადასხვა მანკებს.

პოპულარული ჯიშები

როგორც ორი წლის მცენარეთა ბოსტნეულის კომბოსტო pak choi გაიზარდა წლიური მოსავალი. ზომიერი კლიმატის მისი თესლი შეიძლება დათესეს მასშტაბით მზარდი სეზონი. სავარაუდოდ შემდეგი ჯიშები გამოიყენება მცენარეული კომბოსტო pak choi:

• Caddis ფრენა. ფოთოლი სხვადასხვა, ხასიათდება sverhspelostyu: ნერგები გამოჩნდება შემდეგ 3-4 დღის განმავლობაში; სამი კვირის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ პირველი მოსავალი mature ფოთლები. Rosette მდიდარი ფოთლოვანი, ოდნავ მოიმატა, სიმაღლე დაახლოებით 35 სმ.
• Swan. ჯიში საშუალო სიმწიფის: 40-45 დღის განმავლობაში. მას აქვს დადგმის outlet წარმოადგენს დიამეტრი დაახლოებით 40 სმ. Petioles თეთრი, დაახლოებით 35 სმ, საერთო წონა ქარხანა დაახლოებით 80%. ჯიში hardy, tolerates არასასურველი ამინდის პირობებში.
• Alyonushka. მას აქვს ფოთოლი rosette საშუალო ზომის, ხორციანი stalk. ეს ახასიათებს შესანიშნავი გემო.
• Pava. ეს არის ჰიბრიდული პეკინის და ჩინური კომბოსტო, ხასიათდება წვნიანი Crispy petioles. გამძლეობით ღეროვანი, ასე განკუთვნილია სათესი ნებისმიერი თვალსაზრისით. გარედან, მცენარეთა დეკორატიული და კარგად შემონახული შემდეგ მოსავლის.

subtleties გაშენების

გაშენების ჩინური კომბოსტო ოდნავ განსხვავდება ჩვეულებრივი გზა და ყველა საკუთარი ნიუანსი. პროდუქტის უპირატესობები მისი მარტივი გემოვნების შემადგენლობის ნიადაგის: კომბოსტო pak choi, დამუშავება და მომზადება მარტივია, რომ ეს არის კარგი საშუალო და maloudobrennym მიწები. მცენარეთა უყვარს გრილი კლიმატი, მაღალი ტენიანობა, ნაყოფიერი მიწა, რომელიც რეკომენდირებულია მოსამზადებლად წინასწარ. ეს არის საუკეთესო გაკეთდეს შემოდგომაზე: იჭრება ერთდროულად სასუქის. კარგი დაამატოთ ორგანული საკითხზე კურსით 1 bucket კვადრატულ მეტრზე; on მჟავე მიწები საწოლი შეიძლება გამდიდრებული ხის ნაცარი: 200 გრამი კვადრატულ მეტრზე. მეტრი. როდესაც ვირჩევთ საიტი დარგვა უნდა გაითვალისწინოს წინამორბედები, ყველაზე უარესი, რომელიც ითვლება ყველა სახის კომბოსტო. მართლაც, ამ შემთხვევაში, არის გაზრდილი რისკის საერთო მავნებლები და დაავადებები.

სათესი ჩინურ კომბოსტო

სათესი თესლი Pak Choi გააკეთა აპრილიდან აგვისტოს, მიუხედავად იმისა, მებოსტნეები ურჩევნია მცენარე კომბოსტოს შუა ზაფხულში - მხოლოდ ივლისის პროდუქტი სასიამოვნო დიდი სარგებელი. გარდა ამისა, ამ პერიოდში მინიმალური რისკი ჩვევების ყვავილების ისრებით. როდესაც სათესი თესლი ღია ადგილზე pak choi ასახული lune მომზადდება სიღრმე 2-3 სმ შესაბამისად შემდეგი სქემით. 20-30 სმ შორის გასროლაც კომბოსტო 25-35 სმ შორის რიგები ერთი ერთეულის ტერიტორიაზე ძალა 30 * 30 სმ. პატარა ნიმუშები საკმარისი იქნება 20 * 20 სმ.

ფაქტორები სათანადო ზრუნვა

ზრუნვა ჩინური კომბოსტო pak choi, გაშენების ძალა კი გამოუცდელი მებაღე, undemanding. ეს არის მიზანშეწონილი, რომ პერიოდულად loosen ნიადაგის, რაც მას ძალიან ფრთხილად, რადგან ჩინური კომბოსტო ძირეული სისტემა ახლოს ნიადაგის ზედაპირზე. მნიშვნელოვანია, რომ წყლის მცენარეები დროულად, არ frills: მიწის შევსების, არამედ, რათა არ დაუშვას გამოშრობისგან. საშუალო მაჩვენებელი სარწყავი აგვისტოსა და სექტემბერში არის 15-20 ლიტრი კვადრატული მეტრი. ცოტა მეტი წყალი უნდა იყოს გატარებული პროცესი ჩვევების საშუალებებს.

როგორც ნებისმიერი მცენარე, კომბოსტო, pak choi, მიმოხილვა, რომლებიც დადებითი, ის მოითხოვს პერიოდული dressing მიზნად ისახავს გააქტიურება ზრდა და ზრდა მოსალოდნელი სარგებელი. დროს იზრდება მცენარეთა რეკომენდირებულია შესანახი ერთი ან ორი ჯერ გადაწყვეტა ან თხევადი მცენარეული ინფუზია mullein. მნიშვნელოვანია, რომ გასახდელი გადაუღებელი წვიმების შედეგად.

დალაგება

Vintage ჩინური curios ეძლევათ, შეაგროვოს ყველა ეტაპზე განვითარების მცენარეა აღმოცენებული სანამ ფორმირების ყვავილების ისრებით. გაიზარდა კომბოსტო უნდა მოჭრილი სიმაღლე 2-3 სმ ზემოთ ადგილზე დონეზე, ზრდასრული ნიმუშები დაჭრილი ოდნავ უფრო მაღალი. აყვავებულ მწვანე, სასურველია გამოიყენოთ ერთდროულად, მას შემდეგ, რაც არ არის ადაპტირებული ხანგრძლივი შენახვის.

მავნებლები და დაავადებები

მავნებლების კომბოსტო pak choi ნაწილობრივი cruciferous რწყილი beetles, რომლებიც განსაკუთრებულ საფრთხეს ახალგაზრდა sprouts, და შეუძლია გაანადგუროს მცენარეთა ადრეულ ეტაპზე. , Larvae გასათხრელად მეშვეობით დიდი ხვრელია ფურცელი ლითონის ფირფიტები, რომელიც მნიშვნელოვნად ამცირებს ზრდის მცენარეული მასა და ხარისხის თავად პროდუქტი. იმისათვის, რომ თავი დაეღწია ამ მავნებლების მიიღწევა ხშირი შესუსტება ნიადაგის და რეგულარული მორწყვა. როდესაც არაეფექტურობა ეს მეთოდი მოითხოვს ყოველ დილით კომბოსტო საწოლი spray თამბაქოს ექსტრაქტი და დამუშავება ხის ფერფლი. საწყისი ქიმიკატების რეკომენდირებულია ეფექტური ნარკოტიკების "Kinmiks" (bucket წყალი - 2.5 მლ).

გულგრილი საზღვარგარეთ პროდუქტის კომბოსტო თეთრი პეპელა, თანდასწრებით, რომელიც შეიძლება განისაზღვროს კვერცხები ყვითელი groove. თავიდან აცილების მიზნით მასობრივი შემოჭრის voracious ქიაყელები ი კვერცხი აუცილებლად უნდა მოიხსნას ქარხანა. დავაღწიოთ დაუპატიჟებელი pest მკურნალობის ეხმარება კომბოსტო ქიმიკატების.

კომბოსტო pak choi ასევე უყვარს slugs და ლოკოკინები წვიმა. აქედან გამომდინარე, იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ გამოჩენა ფოთლები ფართო, ლიკვიდაცია ბილიკები, progryzennyh ასეთი მავნებლების, ეს უკანასკნელი მიზანშეწონილია ამოიღონ ფოთლები.

კომბოსტო pak choi: რეცეპტები

Stir-შემწვარი pak choi

- ახალგაზრდა კომბოსტო pak choi - 350 გრამი.

- სოიოს სოუსი - ½ ქ. კოვზი.

- სიმინდის ფქვილი - ½ tsp ..

- მცენარეული ზეთი - 1 tbsp. კოვზი.

კომბოსტო საჭირო სარეცხი, დაჭრილი ორი ცალი და შემწვარი 5 წუთი საშუალო სითბოს, აღვივებს პერიოდულად. პარალელურად ავურიოთ სიმინდის ფქვილი ერთად სოიოს სოუსი, თანდათან დასძინა ხოლო აღვივებს 50 მლ წყალი. მოხარშული კომბოსტო იწვა მომსახურე კერძი და დააყენა სოუსით, რომ პან, რომელიც ემსახურება pak choi და მოუტანს boil, აღვივებს მუდმივად. შაქარი სოუსი დავასხათ ჩინური კომბოსტო. სეზონის წიწაკა.

Pak choi ერთად oyster სოუსით

- ქათმის ბულიონი - 200 მლ.

- Pak-choi - 4-5 ცალი (დაახლოებით 400 გრამი).

- ყავისფერი შაქარი - 1 tbsp. კოვზი.

- Peanut (ან მცენარეული) ზეთი - 3 tbsp. კოვზი.

- არაქისი გაანადგურა - 2 tablespoons. კოვზი.

- Oyster სოუსით - 2 tbsp. კოვზი.

- სეზამის თესლი - ½ tsp ..

- მწვანე ხახვი - 3 კალამი.

- მარილი - 1 tbsp. კოვზი.

კომბოსტო kochanchiki სარეცხი და დაჭრილი შევიდა ორი halves. Saucepan, იმატებს წყალი, დაამატოთ კოვზი არაქისის კარაქი , მარილი, რომელიც საშუალებას ფოთლები შეინარჩუნოს ბუნებრივი ნათელი მწვანე ფერის, და პირდაპირ თავი კომბოსტო kochanchiki. Blanch რამდენიმე წამი და ამოიღონ როგორც კი obmyaknut ფოთლები. განათავსეთ კომბოსტო ცივი წყალი. ამ მუშაობის (ღრმა რაუნდი პან ჩინეთი) თბილი up ნაშთები peanut კარაქი, დაამატეთ კომბოსტო, oyster სოუსი, ქათმის ბულიონი და ყავისფერი შაქარი. ყველა ავურიოთ ნაზად და მოუტანს boil და საზ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. მზად kochanchiki კომბოსტო იწვა, რომელიც ემსახურება platter, დაასხით მოხარშული ბულიონი და sprinkle ერთად rings მწვანე ხახვი, სეზამის თესლი და გაანადგურა არაქისი.