Teppan-bar "Mint crucian", ნოვოსიბირსკი: მიმოხილვა, აღწერა და მიმოხილვები

"Teppan-bar" ძალიან კონცეფცია საკმაოდ ცოტა ხნის წინ გამოიყენა. სამომხმარებლო დაინტერესდა თავისი სიახლეებით და ბევრმა დაიწყო იმის გაგება, თუ რა ჩიპია აქ. სინამდვილეში, ტერფანი ტერფს ნიშნავს უზარმაზარ ფირფიტაზე, რომელიც გლუვი ლითონის ზედაპირზეა, რომელიც უშუალოდ ხორციელდება სამზარეულო. თუმცა, თანამედროვე საზოგადოებრივი კვების ამ ტერმინი მიიღო სხვა ღირებულება. ამიტომ დაიწყო უშუალოდ მყიდველი სამზარეულოსთან. Teppan არის მთელი ფილოსოფია ჯანსაღი ჭამა.

სამზარეულოს დროს, კერძები სითბოს მკურნალობისას ექვემდებარება, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ყველა სასარგებლო თვისება. ბევრი ხაზს უსვამს, რომ teppan on მარტივი ხორცი ან ბოსტნეული მოხარშული უფრო tastier ვიდრე ჩვეულებრივი frying პან.

ანუ, ეს არ არის მხოლოდ ბარი, არამედ საშუალება, რომ ნახოთ ნათელი შოუ ან მიიღოს გარკვეული ცოდნა, და შემდეგ გაოცება მათ თქვენს მეგობრებს. ინსტიტუტები, რომლებმაც რუსეთში სამომხმარებლო მომსახურების ასეთი მეთოდის გამოყენება გადაწყვიტეს, ძალიან ცოტაა. მაგრამ ნათელი მაგალითია "პიტნის". ნოვოსიბირსკი არის უზარმაზარი კულტურული ცენტრი, საკმაოდ მოწინავე, აქ ყველაფერი შესაძლებელია.

პირველი და ერთადერთი

მართლაც, ამ დაწესებულების დამფუძნებელი მრავალი გზა იყო ნოვატორი. ტპპ-ბანის ფორმატი შევიდა გასტრონომიულ ლექსიკონში, კერძოდ "მინტ კრუციანი" (ნოვოსიბირსკი). ეს იდეა ქალაქის მოსახლეობამ მიიღო, როგორც ორიგინალური სახელი. ეს მართლაც პატარა და მყუდრო ბარია, თუმცა ალკოჰოლური სასმელების გარდა, ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კერძი, რომელიც მზადდება მსხვილი მაგიდისგან.

ყოველ დღე არის მდიდრული "ცეცხლოვანი შოუები", მრავალრიცხოვანი მასტერკლასები სამზარეულოს სუშის შესახებ. როგორც ამ კერძი ძალიან უყვარდა ჩვენს ქვეყანაში, სტუმრები მჭიდროდ მონაწილეობენ ასეთ ღონისძიებებში. და, გასაკვირია, უბრალო ტექნიკას ატარებს, ისინი არ შეწყვეტენ "მინტ კრუჩანს" (ნოვოსიბირსკი). მას არა აქვს ანალოგები, ასე რომ აქ ყოველთვის ბევრი ადამიანია, თუნდაც სამუშაო დღეებში.

მიმართულება

დამფუძნებელმა დამფუძნებელმა მკაცრად დაიჭირა საზოგადოებაში არსებული ტენდენციები და დაინტერესება აღმოსავლეთ სამზარეულოს. თავდაპირველად, ეს ადგილი იაპონიის რესტორანში იყო. მისი საქმიანობა წარმატებული იყო, მაგრამ მენეჯერმა დაინახა შესაძლებლობა, გაეუქმებინა საზოგადოებისთვის საინტერესო საქმიანობა. მაშინაც კი, საუკეთესო რესტორნები საჭიროებს განახლებას. თუმცა, გადაწყდა, რომ არ შეცვალოს ჩვეულებრივი მიმართულებით, მაგრამ უფრო მოდური გახადოს, რადგან იაპონიის რესტორნები და სუშის ბარები წვიმის შემდეგ სოკოთივით იზრდებიან.

ეს არის თანამედროვე ბაზრის ორი ტენდენციის უნიკალური კომბინაცია - კოქტეილის კულტურა და პან-აზიური სამზარეულო. ეს არის კიდევ ერთი მოდური ტენდენცია, რომელიც მოიცავს იაპონური, ტაილანდური, ვიეტნამური და ჩინური სამზარეულოს კერძებს.

ყოფილი "სუში იამა"

ბრწყინვალე რესტორნის ათი წლის ისტორიის ბილიკი ხელს არ უშლის იმ პოპულარობას, რომელიც მინტ კრუციანს მიაღწია. Novosibirsk არის ქალაქი, რომელიც ცხოვრობს ტენდენცია, ამიტომ ახალი დენებისაგან აღიქმება აქ bang. და ყველა ძველი მომხმარებელს ვინც უყვარდა "სუში Yamu" კვლავაც აქ, და ზოგიერთი კვლავ გაკვირვებული, რომ დაწესებულების შეიცვალა ბევრი. როგორ შეიძლება ადმინისტრატორებმა შეინარჩუნონ სტუმრები და მოიზიდონ ახალი? ყველა ჭეშმარიტი მარტივია: მენიუს აქვს ყველაზე გემრიელი რულონები, რომლებიც ყოველთვის "სუმის იამასთვის" ცნობილი იყო. მიმოხილვა Tamban ბარი "Mint Carp" ხაზს უსვამს, რომ დღეს მენიუ დარჩა საყვარელი კერძები იაპონური სამზარეულო, მაგრამ შეთავაზება გახდა ფართო, ასე უფრო სია შეგიძლიათ იპოვოთ საკუთარი იდეალური ვარიანტი.

ყველასთვის და ყველასთვის

სინამდვილეში, "სუის იამაამდე" ელიტარული ადგილი იყო, რომელიც მხოლოდ სტუმრების სტუმრობდა. თუმცა, რესტრუქტურიზაციის შემდეგ, დამფუძნებლებმა გადაწყვიტეს უფრო დემოკრატიული გახდეს. ახლა აუდიტორია გახდა ჰეტეროგენული. თუმცა, მთავარი ჩიპი, რომლისთვისაც სტუმრები აქ მოდიან, არიან ტროპონები, რომლებიც ქმნიან "ცეცხლოვან შოუებს". ბარი "Mint crucian" ნოვოსიბირსკში არის ერთადერთი ადგილი, სადაც ყველაზე გამოცდილი ტექპოსპიკი მუშაობს.

მაშინაც კი, როდესაც "სუმა იამა" გაიხსნა, ფილიპინებიდან სპეციალისტები აქ მოწვეულნი იყვნენ ადგილობრივი მზარეულების მომზადება სამზარეულოსა და ჩხუბის საფუძვლებში. ცირკიდან მოწვეული იყო ინდივიდუალური ადამიანები. შედეგად, შესაძლებელი იყო საოცარი შოუ ნაქსოვი შოუდან და უნიკალური კოქტეილებიდან, კვერცხის ან ჯიბეში კვერცხის გასწვრივ და სხვადასხვა ტრიკის სტუმრების მონაწილეობით.

სპეციალური ატმოსფერო

Teppan ბარი "Mint crucian" (ნოვოსიბირსკი) არის ორიგინალური პროექტი. შემქმნელები დამოუკიდებლად მოვიდნენ და მოგვიანებით შეიტყვეს, რომ რუსეთში არსებობს რამდენიმე მსგავსი დაწესებულება. მაგრამ ციმბირში ჯერ კიდევ არ ყოფილა. ფორმატი გახდა მთავარი კონცეფცია. ყველაფერი უნდა მოხდეს ტიპტანის გარშემო. თუმცა, სინამდვილეში ყველაფერი ბევრად უფრო რთული იყო. უბრალოდ დაამატე ჩვეულებრივი ბარი teppan არ მუშაობდა.

ყველა დეტალს ვთვლიდი. თუმცა, დიზაინერები და დიზაინერები არ დასხდნენ. ბარი კონტრშეტევა შეიქმნა ისე, რომ ის იყო მოსახერხებელი მისთვის ჯდომა, საჭმელი, ბარმენთან კომუნიკაცია და ტელევიზორფისკოვის ნამუშევარი. შედეგი იყო იდეალური გადაწყვეტა, სადაც ყველაფერი იყო გათვალისწინებული, სიმაღლის საკიდების სიგანე თავმჯდომარე.

დიზაინი თვისებები

როგორ გამოჩნდება ბარი "Mint crucian" (ნოვოსიბირსკი) სტუმრების წინაშე? მიმოხილვები ამბობენ, რომ ერთი შეხედვით დიზაინის ოთახი იზიდავს. ხარჯების უმრავლესობა მხოლოდ ინტერიერში მოვიდა. ისინი შედგენილი იყო კომპიუტერზე, შემდეგ შეავსეს დეტალები, რის შედეგადაც მომზადდა საბოლოო ვერსია, რომელმაც შექმნა ორივე შემქმნელი და მომხმარებელი.

წინა პლანზე იყო ბარი კონტრ. ეს გაკეთდა მიზეზი. მაგიდაზე მაგიდაზე ზის არის მოსაწყენი, მაგრამ აქ თქვენ გაქვთ კომპანია. სხდომაზე ვინმესთან მაგიდასთან უმეტესი ადამიანი მიუღებელია, და უკან მწარე ეს საკითხი საერთოდ ქრება. რა თქმა უნდა, ნაკლები ადგილებია. მაგრამ ეს არ შეეხო საწარმოს ეკონომიკურ მდგომარეობას, რაც იმას ნიშნავს, რომ გადაწყვეტილება სწორი იყო.

ინტერიერები

Teppan-bar "პიტნის" მუშაობს მეტრო სადგურ "კრასნი პროსპექტთან". ინტერიერი დამზადებულია თანამედროვე მოდულის სტილში. დღეს ის ძალიან პოპულარულია. გამორჩეული თვისება ბუნებრივი მასალის გამოყენებაა. შეგიძლიათ იხილოთ უხეში აგურის კედლები, ორიგინალური ლითონისა და მინის ნათურები და უჩვეულო იისფერი განათება. ყველაფერი ეს ქმნის ფუტურისტულ ატმოსფეროს. დარბაზის უმეტესი ნაწილია ზონა teppanom.

"ცეცხლი გვიჩვენებს"

ეს გასართობი არ არის ყოველდღე. მიმოხილვა teppan- ბარი "Mint კარპი" ვთქვა, რომ ეს არის ბრწყინვალე და სანახაობრივი ხედი, რომელიც, რა თქმა უნდა, არის მოსაწყენი. ამიტომაც ასეთი გასართობი სტუმრებს სტუმრებს სთავაზობს. სამუშაო დღეებში მხოლოდ სამთო-სათხილამურო სამზარეულო გამოიყენება. ეს თავისთავად საინტერესო სანახაობაა. თუმცა, სრულფასოვანი გადაცემები გარკვეულ მოვლენებზეა განპირობებული, ხშირად ძირითადი დასვენების დღეებში.

Teppan-lunch არის სპეციალური დრო, რომელიც ნაცნობი რეგულარული სია. სწორედ ამ საათებშია, რომ ჯანსაღი დიეტის მიმდევრებს შეუძლიათ თავიანთი სპეციალობების შეკვეთა. ტემპერატურა საშუალებას გაძლევთ საჭმლის მომზადება ძალიან სწრაფად, შეინახოს ყველა სასარგებლო ნივთიერებები და ვიტამინები. სპეციალური Highlight - სტუმარი არ უნდა ველოდოთ წესრიგის, იდგა მხრივ. მზარეული თავად ემსახურება მას და თქვენ შეგიძლიათ პირადად სთხოვოთ მასზე მომზადებული საიდუმლოების შესახებ.

სპეციალობები

რესტორანი "Mint crucian" (ნოვოსიბირსკი) იდეალური ადგილია მათთვის, ვისაც დიეტა მიჰყვება. ბევრი რეგულარული სტუმრები ჯანსაღი და ბუნებრივი საკვების მიმდევრები არიან. სამზარეულო, ნავთობისა და ცხიმების დროს არ გამოიყენება. ასეთ მაღალ ტემპერატურაზე ისინი ყველაფერს კანცეროგენებს აძლევენ. ამდენად, კერძი გამოდის წვნიანი, დელიკატური და ძალიან გემრიელი და სასარგებლოა.

"Mint crucian" (ნოვოსიბირსკი): მენიუ, ფასები

ეს არის კითხვა, რომ ვისაც სურს ასეთი დაწესებულების მონახულება. რამდენად ღირს საღამოს ოჯახის წრეში? მიუხედავად იმისა, რომ თითოეულს აქვს სხვადასხვა გემოვნება და საჭიროებები, არის საშუალო შემოწმება, რომელიც ჩვენ ვცდილობთ გავიგოთ. რეგულარული მომხმარებლების რეაგირების მიხედვით, საუკეთესოა ადგილობრივი მზარეული ქათმის და ქათმის ნიუდებით მართვაში. სტუმრებს სთავაზობენ სამი სახის პასტას: ბრინჯი, წიწიბურა და udon. მსახურობდა აუცილებლად ცაცხვი ნაჭრებით. სოუსი ასევე გემოვნებაა როგორც სტუმარი: chili, ტკბილი და მჟავე, ხელთაა. 300 გრ სისქის ნაწილი 420 რუბლს შეადგენს. ანუ, ფასი საკმაოდ ზომიერია.

მოდი ვიზრუნოთ იმაზე, თუ რა შეგვიძლია შემოგთავაზოთ "მინტ კრუციანი" (ნოვოსიბირსკი). მენიუ ძალიან მდიდარია. ყველა სტუმარი არსებობს რაღაც, რომ არა მხოლოდ გთხოვთ, არამედ აღფრთოვანებული. სცადეთ ღორის ტაილანდში. ეს არის ძვირადღირებული ხორცი, შემწვარი ბოსტნეულით, ცაცხვი, კილანტრო და ჩილი. 250 გ ნაწილად შეადგინა 340 რუბლი.

Rolls არის სპეციალობა, რისთვისაც ბევრი ადამიანი აქ. მას შემდეგ, რაც სუში Yama, მომხმარებელთა გახდა მიჩვეული იმ ფაქტს, რომ იაპონური საჭმლის აქ წარმატება. მაგალითად, დიდი დრაკონი- roll დარწმუნებულია, რომ გთხოვთ. ახალი კიტრი და კრემი ყველი, ელეტი ფილე ერთად შემწვარი სეზამის და შესანიშნავი სოუსით - ძალიან გემრიელია. წონა 250 ლ ღირს 525 რუბლს შეადგენს. სალათები და საჭმელები არის ყველა გემოვნებით, დაახლოებით 120 რუბლის ფასი.

ძვირადღირებული დესერტი იქნება კარგი კვება. რესტორანი "Mint Carp" ნოვოსიბირსკში გთავაზობთ საუკეთესო დელიკატურ პიკნიკულ ricotta ერთად მარწყვი და მანგო სოუსით. ფასი ამ კერძი არის 250 რუბლი. ბლინები იწყება თხელი ცომისგან, სუფთა ბანანისგან და შედედებული რძითა და შოკოლადის სოუსით, დაიპყრო პირველად. ღირებულება 250 რუბლია. ამდენად, საშუალო გამშვები არის დაახლოებით 1000 რუბლი. ბევრი ან ცოტა, ეს თქვენ, მაგრამ საკვები აქ ძალიან გემრიელია.

იმის ნაცვლად, რომ დავასკვნათ

"Mint crucian" არის ახალი ფორმატი, რომელიც ძალიან პოპულარულია მაცხოვრებლები და ქალაქის სტუმრები. გემრიელი კერძების გასინჯვა და ბრწყინვალე სპექტაკლი იზიდავს ყველას. გარდა ამისა, მიმოხილვები ხაზს უსვამს, რომ ოთახი არის სრულყოფილი სისუფთავე. მზარეულები ექსკლუზიურად პროფესიონალურ თეთრ ტანსაცმელში მუშაობენ თვალში. ჩვენ გირჩევთ, რომ ერთხელ მაინც მოინახულოთ თქვენი საკუთარი შთაბეჭდილება.