Გემოვნების კვირტი

ყველა ადამიანს აქვს სხვადასხვა გემოვნებაზე. ერთი იწყებს wince საათზე სუნი დამწვარი ხორცის პატარა, და სხვა დიდი სიამოვნებით ჭამს წიწაკა pod და სასმელი ტკბილი ღვინო. რა თქმა უნდა, მისი განვითარება, კაცი გახდა განასხვავოს ოთხი ტიპის გემოვნების: მარილიანი, მწარე, ტკბილი და მჟავე. მგრძნობიარე უჯრედების (მაგ, გემოვნების რეცეპტორები) აღიქვა გემოთი. ისინი სპეციალური ნათურა, რომელიც მდებარეობს კვირტი.

გემოვნების რეცეპტორები ენაზე არსებობს 4 სახეობაა. ისინი განსხვავდება ერთმანეთისგან ლოკალიზაციისა და ფორმა:

- ფლეიტა (მდებარეობს წინა ნაწილი ენა);
- სოკოს (წვერი);
- ფოთოლი (მდებარეობს ლატერალურ ზედაპირზე);
- ძაფი მსგავსი (მიიღოს მხოლოდ მექანიკური ქმედება და ტემპერატურა, ასევე მისცეს გრძნობა caustic, tart, შემკვრელი გემოვნების).

ზოგიერთი სახეობის ცხოველები (ცხენები, ძაღლები, ღორები) აქვს შესაძლებლობა, რომ გრძნობს გემოვნების უბრალო წყალი. მომხმარებელი, პირიქით, შეიძლება მხოლოდ აღიქვამს გემოვნების სხვადასხვა მინარევებისაგან და ქიმიური ნაერთები შეიცავს სითხე. გემოვნების რეცეპტორები არსებობს მოკლე დროში - დაახლოებით ათი დღის განმავლობაში. შემდეგ კი იღუპება და ახალი იქმნება. ეს პროცესი უხილავი ადამიანებისა და უწყვეტი.

სხვადასხვა ნაწილი ენა ზედაპირზე აქვთ სხვადასხვა სენსიტიურობას აგენტები. მგრძნობიარე მწარე root წვერი - ტკბილი კბილის, ზღვარზე - to მარილიანი. ამ შემთხვევაში, უმრავლესობის მომჟავო გემო და მწარე ნივთიერებებს ადამიანი გრძნობს, დაახლოებით იგივე.

როგორ არის გრძნობა გემო? პირველი მოდის ენის ნივთიერება. მაშინ შეხება ხდება, და შემდეგ პირი იწყება გრძნობს გემოვნების. გარკვეული ნივთიერებების შეუძლია გაზარდოს შეგრძნებები, რომ მუშავდება გემოვნების კვირტი. მაგალითად, მაღალი ხარისხის ღვინის გემო გაუმჯობესებულია შემდეგ ყველი, და შემდეგ sweet შეიძლება ძალიან მაწონი. გრძნობს გემოვნების იქნება დამოკიდებული ქიმიური პროცესები, რომ დაიბარეს ენა, ისევე როგორც აღქმა განსაკუთრებული გემოვნების გათვალისწინებით. მაგალითად, მენთოლი არომატი შეიძლება აიხსნას თერმული შეგრძნებები (გამო ადგილობრივი გაგრილების გამო აორთქლების) და მკვეთრი, ძლიერი, წვა, შემკვრელი, mealy - haptic პასუხი. იმ შემთხვევაში, თუ სუნთქვა ახდენენ და Clamp ცხვირი, mouthfeel შეიძლება დიდწილად შეცვლა: ხახვი ხდება ტკბილი ვაშლის. იმ შემთხვევაში, თუ ყინულის ერთი წუთით გაგრილებას ენა, გემოვნების buds ვერ გრძნობენ ტკბილი. ეს გამოცდილება შეიძლება დამზადებული შაქარი.

სამწუხაროდ, ზოგჯერ ენა რეცეპტორები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან გემო, ვერ. შეიძლება განვითარდეს მომატებული მგრძნობელობა - gipergevziya (თუ არსებობს რაიმე საკვები შეუძლებელი ხდება), დაბალი - gipogevziya avgeziya და ეს ნიშნავს, რომ არ არსებობს გემოვნების. ყველა ამ პირობებში შეიძლება განვითარდეს ანთება ენაზე (Gloss). კერძოდ, ეს შეიძლება გამოიწვიოს ის ფაქტი, რომ გემოვნების კვირტი აღარ იფუნქციონირებს. გარდა ამისა, აღქმა ცვლილება შეინიშნება გარკვეული დაავადებები საჭმლის მომნელებელი სისტემა (მარილი როგორც ჩანს, ტკბილი). ეს შეიძლება იყოს დიაბეტი, გასტრიტი, ანთება, ნაღვლის ბუშტის.

მეშვეობით გემოვნების buds შეიძლება ჰქონდეს ადამიანის სამკურნალო (სამკურნალო) ეფექტი. ნივრის ზეთი შეუძლია გაანადგუროს ბაქტერიები ორგანიზმში, ამცირებს ქოლესტერინის და არტერიული წნევა; ღვიის ზეთი ასრულებს ანტისეპტიკური და შარდმდენი ფუნქცია ეხმარება ნორმალიზება მეტაბოლური პროცესების და ზრდის ელასტიურობას გემის კედლები; lavender აქვს ჰიპოგლიკემიური, ანთების საწინააღმდეგო და სპაზმოლიზური მოქმედება, და როზმარი შლის თირკმლის ქვები და ამცირებს ქოლესტერინის. გემოვნების რეცეპტორები მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ ადამიანის ცხოვრებაში. სიგნალი მოდის მათ, არეგულირებს რაოდენობა და ხარისხი კუჭის სეკრეციის. გარდა ამისა, გემო - ერთ-ერთი ყველაზე სიხარული ყოველდღიურ ცხოვრებაში.