Თურქული Delight - ეროვნული სიამაყე თურქეთი

თურქეთის აღფრთოვანებული - პოპულარული Eastern დესერტი. თარგმნა არაბული ტერმინი "თურქი lokum" (რომელიც რა ჰქვია თურქეთში) აქვს მნიშვნელობა "ტკბილეული ყელის."

არსებობს უძველესი ლეგენდა, რომლის მიხედვითაც sultan ერთხელ დაიღალა საღეჭი თხილი და კაკალი ცოტა შაქარი თაფლი და შაქარი და უბრძანა ამუშავება დესერტი, გემრიელი, რბილი და ნაზი. ცნობილი საკონდიტრო Mahiddin ალი, რეზიდენტი ქალაქის ბაქირ, შეძლო გამოგონება სიტკბოს რომ იდეალურად შეესაბამება მოთხოვნებს სულთან, და ეს არის ძალიან ადვილი საზ. შემოთავაზებული კერძები Sultan იყო აღფრთოვანებული, და შეურაცხყოფილი ყველა სახის საკონდიტრო მომხრეა და პატივით. ეს არის ზუსტად ის, რაც გაჩნდა East, თურქული Delight. რეცეპტი goodies სწრაფად გავრცელდა იმ ქვეყნებში, მცირე აზიაში, სპარსეთის და ახლო აღმოსავლეთში. დროთა განმავლობაში, რეცეპტი დასრულდა და საბოლოოდ ჭეშმარიტი სრულყოფა.

ახლა თაროებზე იპოვნით აღფრთოვანებული სხვადასხვა ინგრედიენტებს. ეს შეიძლება იყოს როგორც მარტივი და sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი, ერთად დამატებით სხვადასხვა სახის კაკალი, ქოქოსი, ყაყაჩო, შოკოლადი და ა.შ.
ევროპაში, იქ იყო მკურნალობა წყალობით თურქეთის სავაჭრო ობიექტებში. სწორედ ამიტომ, ის ითვლება ტიპიური თურქული და მოუწოდა - "თურქეთის Delight".

არსებობს რამდენიმე საიდუმლოს, რომელიც საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ სუფთა და გემრიელი თურქეთის აღფრთოვანებული. პირველ რიგში, ის არ ღირს პაკეტი ან ყუთში, როგორც თქვენ ვერ შეძლებთ სრულად ვაფასებთ მისი freshness და ხარისხი. ეს ბევრად უკეთესი აირჩიოს აღფრთოვანებული ნაყარი მაღაზიებში აღმოსავლური ტკბილეული. შემდეგ შეგიძლიათ რა არის იდეალური თქვენი გემოვნების შეღავათებით. გარდა ამისა, კარგი აღფრთოვანებული ყველაზე ხშირად გულუხვად sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი. ასევე არ არის მიზანშეწონილი, რომ ყურადღება მიაქციონ ფორმის candy - ეს უნდა იყოს სუფთა და გლუვი, ან, სავარაუდოდ, სანამ დარჩენილი პროდუქტი მიერ.

საზ თურქეთის აღფრთოვანება და შეგიძლიათ საკუთარ თავს. ამისათვის, მიიღოს დიდი მინანქრის ქვაბში და შეავსოთ დაახლოებით 4 ლიტრი წყალი. განათავსეთ სავარძლების პატარა ცეცხლი. როგორც vsypte თანდათან წყლის გათბობის 750 გრამი cornstarch, რადგან ეს არის იდეალური ამ delicacy. ასევე დაამატოთ ნარევი 5 კგ შაქარი და 10 გრამი ლიმონმჟავა. მუდმივად აურიეთ ეს ყველაფერი ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. ჩარჩო უნდა შეიძინოს ductility და გაციების შემდეგ უნდა იყოს ადვილად მოწყვეტილი შევიდა ცალი. თუ ჩვენ ჯოხი მთელი მომზადების ტექნოლოგია, თქვენ ძალიან დრეკადი და რბილი პროდუქტი.

ასევე შესაძლებელია, რომ ჯერ კიდევ თბილი ნარევი, დაამატეთ დაშაქრული ხილი, კაკალი და შოკოლადის ფხვნილი. რა თქმა უნდა აღფრთოვანებული add ვარდების წყალი. მზა მასობრივი გავრცელების უჯრა და დაშვებული გაცივდეს კარგად, მაშინ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და უხვად ქოქოსის ან sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი.

როდესაც მოჭრა დამთავრდება ბევრი დიასახლისები მასების წინაშე პრობლემა sticking ის დანა. ეს შეიძლება იქნას აცილებული ძალიან მარტივად - ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ შეზეთვა დანა ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთი. ეს არის მიზანშეწონილი შესანახად მზა პროდუქტი გახვეული პერგამენტის ქაღალდი, რათა თავიდან აიცილოს zavetrivanie.

სამწუხაროდ, როგორც ყველაზე ტკბილეული, თურქეთის აღფრთოვანებული განსაკუთრებით nutritious. რა თქმა უნდა, არ შეედრება შოკოლადი, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, calorie თურქული Delight უდრის საუკეთესო შოკოლადის და 323 კკალ 100 გრამი. ერთადერთი პლუსი ის არის, რომ დესერტი არის ძალიან ტკბილი, ასე რომ არ არის ბევრი ჭამა. მათთვის, ვინც ვაფასებთ მისი ფიგურა, მაგრამ სურს ისარგებლოს ყველაზე დახვეწილი სურნელოვანი აღმოსავლური სიხარული, სასურველია აირჩიოს სახეობის თურქული Delight გარეშე დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა თხილი ან შოკოლადი.

რა თქმა უნდა, მათთვის, ვინც ძალიან უყვარდა თურქული სიამოვნებაა, calorie არ ითამაშებს როლს, მაგრამ მიუხედავად ამისა, მაინც არ ღირს მათ თავად ჩაერთოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში იქნება პრობლემები წონა და კბილები.