Როგორ განვსაზღვროთ საზამთრო ripeness: მთავარი გზები

სამწუხაროდ, უკანასკნელ წლებში ადამიანები უფრო ნაკლებად იღებდნენ საზამთროებს. და ეს არ არის იმის გამო, რომ ვინმეს არ მოსწონს მშვენიერი არომატით მუქი წითელი მარილის გემო, მაგრამ ის ფაქტი, რომ კარგი და მწიფე საზამთრო მოპოვების შანსი ძალიან მცირეა. რა არ კეთდება მათთან, რათა დააჩქაროს ripening! ტუმბო ნიტრატებით, გააკეთეთ შარდოვანის სწრაფი კერძი სწრაფი კურსისთვის - რა თქმა უნდა, ნებისმიერი პროდუქტი სწრაფად გაიყიდება მათი პროდუქტი მომხმარებელს. ბუნებრივია, ეს გავლენას ახდენს როგორც ხარისხზე, ისე გემოზე. ამიტომ ბევრი მყიდველი იმედგაცრუებულია. ასე რომ, როგორ შეამოწმოთ საზამთრო ripeness? შევეცადოთ პასუხის გაცემა ამ კითხვაზე.

შეძენის დრო

დრო მთავარი მაჩვენებელია. პირველი საზამთრო ბაზრებზე და მაღაზიებში გამოჩნდება დიდი ხნით ადრე მათი ნორმალური maturation დადგა და ამიტომ ისინი ნათლად დაეხმარა. თქვენ არ უნდა იყიდოთ ასეთი პროდუქტები. ოპტიმალური დრო საზამთროს ყიდვას აგვისტოდან ოქტომბრის შუა რიცხვებიდან იწყებს.

როგორ განვსაზღვროთ თხილის ქერქის ქერქი

მწიფე საზამთროზე სავალდებულოა უფრო მტკიცე, გაბრწყინებული და თუკი ის ხმამაღლა დააჭერთ, ის არ დააზიანებს მას. ნათელი კონტრასტი შორის ზოლები on ქერქი ასევე აჩვენებს, რომ მოსავალი იყო მოსავალს ოპტიმალური დრო. დამახასიათებელი ყვითელი ლაქა ასევე მწიფეა, მაგრამ ეს არ უნდა იყოს ძალიან დიდი.

როგორ განვსაზღვროთ კუპონის საზამთროს ripeness

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, მშრალი კუდი არ იძლევა გარანტიას, რომ საზამთროს მწიფდება. ამ საფუძველზე, შეგიძლიათ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ელოდება საკუთარი მოსავლის - დროს ripening პერიოდში, whip იწყება თანდათან იღუპება off. იმ შემთხვევაში, საზამთროს, მშრალი კუდი შეიძლება დანიშნოს ორივე ripeness და ის ფაქტი, რომ unripe კენკრა ქმნის საწყობი დიდი ხნის განმავლობაში. თუმცა, ყურადღება უნდა მიაქციოს "ღილაკს" - პატარა calloused ბეჭედი ადგილზე of Whip. თუ ეს მკვრივი, მსუბუქი და ამოზნექილი - ნიშნავს watermelon მზად არის.

როგორ განვსაზღვროთ საზამთროზე ripeness მიერ ხმის

მწიფე საზამთრო წარმოქმნის ძალიან დამახასიათებელ ხმას, როდესაც მოსმენილია - მსუბუქი, მგრძნობიარე და ოდნავ გაბნეული. ეს არის იმის გამო, რომ მწიფე კენკრა აქვს friable amyloid ხორცი, რომელიც resonates კარგად. იგივე ქონება განმარტავს საზამთროს სასიამოვნო ნიადაგს - მწიფე კენკროვანი უნდა იყოს მინიმუმ ნახევარი. შეკუმშვის დროს, მწიფე საზამთროს კრახი.

როგორ განვსაზღვროთ საზამთრო სიმწიფის სუნი

Unripe საზამთროს აქვს ძლიერი ბალახოვანი სუნი. მოწიფული კენკრა აქვს სხვადასხვა გემოთი - უფრო მსუბუქი და ტკბილი. სიტყვებით რომ ვთქვათ, ძნელია ახსნას, მაგრამ ცოტა ხნის შემდეგ შეგიძლიათ ისწავლონ საზამთროს სუნი.

ეს არის ძირითადი გზები, რათა ავხსნათ, თუ როგორ აღიარებს საზამთროს ripeness გარეშე ჭრის. თუმცა, საუკეთესოა, რათა დადგინდეს ხარისხი და ripeness გამოჩენა Pulp. ეს უნდა იყოს წითელი, ფქვილი, დიდი ყვითელი ვენების გარეშე. ოპტიმალური წონა კარგი საზამთროა 5-7 კგ. გახსოვდეთ: ნიტრატების არსებობის ძირითადი მაჩვენებლები დიდი ვენები არიან, ისევე როგორც ვარდისფერი წყლის შეღებვა, როდესაც მასში მერქნის წვენი აისახება. ნიღაბი წყლის გარეშე Watermelon გახდება turbid, მაგრამ არ შეიცვლება ფერი. არ იყიდოთ დაჭრილი საზამთრო, თუნდაც ის მწიფეა - არ არსებობს იმის გარანტია, რომ მიკრობები უკვე არ არის დასახლებული.