Როგორ ჭამა ხოჭო? როგორ ავირჩიოთ და ჭამა ხურმა? შესაძლებელია თუ არა სპირმა, როდესაც ძუძუთი?

ხურვა გრძელდება ეგზოტიკური ხილი. მას შეუძლია ჭამა ყველა - ფასი მას ბაზარზე საკმაოდ ხელმისაწვდომი. მაგრამ მომხმარებლებმა ნაყოფის გემოვნების შესახებ ორი ნაწილად იყვნენ გაყოფილი. "ღმერთების საკვები!" - ამბობენ მარტო. "კბილები მოხდა", - აცხადებენ სხვები. მართალია, უეჭველია, პირველი. ხურმა ძალიან გემრიელია, მდიდარია შაქრით, ასევე ვიტამინებით და მინერალებით. და კბილები დაიძაბება მათთან, ვინც არ იცის, როგორ აირჩიოს მწიფე ხილი. ამ სტატიაში განვიხილავთ როგორ ვიზამთ ხოლმე, მოდით ვისაუბროთ მის ბენეფიციურ თვისებებზე, უკუჩვენებაზე, კალორიაზე. ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა აირჩიოს ხილი არ იყოს იმედგაცრუებული გემო, და რა უნდა გააკეთოს, რათა ის მწიფე. ჩვენ ასევე შევეხებით კითხვას თუ არა ბავშვს მიეცეს ხოლმე და რა ასაკში მისცეს მას ბავშვისთვის. და, საბოლოოდ, მისცეს რამდენიმე რეცეპტები შესანიშნავი კერძები ამ ხილის.

პოპულარობის ისტორია

ლათინურ კლასიფიკაციაში სახეობის ხურმის სინდრომს ეწოდება დიოსპიროსი, რომელიც ბერძნულიდან თარგმნილია, როგორც "ღმერთების საკვები". ამ ქარხნის სამშობლო არის ებონი ოჯახი - ჩინეთი. იმის გამო, რომ ხიზინი თერმოფილურია, ეს გავრცელდა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ტროპიკულ ქვეყნებში და იაპონიაში შეაღწია. ხეები დიდი ხილით, დაბალი, ბუჩქების მსგავსად, ფოთლოვანია. პერსმიმონი შეიძლება ჩაითვალოს ღვიძლში. მყიფე ხეები 500 წელია გადარჩებიან. ხილის ასევე მოუწოდა თარიღი ქლიავის გამო გარე მსგავსება (იხ. სურათი ქვემოთ). თავდაპირველად პირველად არ ყოფილა პოპულარობა ევროპელებს შორის, რომლებმაც აღმოაჩინეს ეს საკვებით. თუმცა, როდესაც ჩინელმა განმარტა, რომ პირველი ცივი შემდეგ ხილი უნდა შეჭამოს, მათი აზრი შეიცვალა. პერსპექტივა დაიწყო ევროპის სუბტროპიკულ ქვეყნებში, ისევე როგორც ყირიმსა და შავი ზღვის სანაპიროზე.

ჯიშები

შერჩეული ხილის ევროპელებს შერჩევით შერჩევა დაიწყეს. ახლა ცნობილია ხუთასი სახეობის ხიბლი. ყველაზე გავრცელებული ჩვენი ადგილობრივი კავკასიური, იმპორტირებული იაპონური და შოკოლადი. თითოეული ჯიშის აქვს საკუთარი გემოვნების და მიზანი. მაგალითად, Hachiya Persimmon აძლევს ოდნავ წაგრძელებული ხილი, მსგავსი ატამი. ისინი შეიძლება შეჭამონ მხოლოდ მაშინ, როცა ისინი ამბობდნენ. და კიდევ უფრო უკეთესია, რომ მზად იყოთ სხვადასხვა კერძებისგან ხურმისგან: ჯემი, ჯემი, ნამცხვარი, სოუსი, სალათები. ნაყოფი Giro (ასევე Fuyu) ჯიშის ჰგავს მყარი პომიდორი. ტანინების შემცირებული შემადგენლობის გამო, ეს ხურმა შეიძლება პირდაპირ შეჭამოს კანზე. შესანიშნავია შესაფერისი როგორც ხილის სალათის ინგრედიენტი. კავკასიური ხურმა კარგად არის, ძალიან მწვავე, მწარეც კი. Sharon - მრავალფეროვანი მსხვილი, მუქი ნარინჯისფერი ხილით პრიალა კანი. კარგია, რომ მათ მიიღონ ნედლეული. კოროლევი არის შოკოლადის ფერი. ძალიან ტკბილია, მაგრამ ხანგრძლივი ინახება.

კვების თვისებები

ძალიან სავარაუდოა, რომ ეს ნაყოფი იფარება ნოემბერში და ზამთარში გაიყიდება. ხილის ძვირფასი შემადგენლობა გვეხმარება ცივი სეზონის ვიტამინის შიმშილის დაძლევაში. ბრწყინვალე ფორთოხლის ხსნარი სავსეა ანტიოქსიდანტებით და აღადგენს განწყობას ერთ-ერთ სახეობაში. პექტინების არსებობის გამო, ეს მადას იზრდება და საჭმლის მონელების პრობლემებში სასარგებლოა. ბევრი ადამიანი შეცდომაში შეიყვანს ამ ხილის სიტკბილს. "რამდენი კალორია ხურმა?" - საინტერესოა. სინამდვილეში ეს დიეტური ნაყოფია. ასი გრამი მარილი შეიცავს მხოლოდ ორმოცდაცამეტ კალორიას. მაგრამ ნაყოფი აბსოლუტურად დააკმაყოფილებს შიმშილს. უძველესი დროიდან ცნობილი იყო პერმისმენების ბაქტერიციდული და შემკვრელი თვისებები. მას ასევე გააჩნია რკინის მაღალი შემცველობა, რაც მნიშვნელოვანია ანემიისთვის, რომელიც ჩვეულებრივ ხდება მშობიარობის შემდეგ ქალებში. და მიუხედავად იმისა, რომ ხურმა, როდესაც ძუძუთი კვების ბავშვი სამი თვის განმავლობაში არ არის სასურველი ხილის მოხმარება, რადგან მას შეუძლია გამოიწვიოს შეკრულობა დედისა და ნამსხვრევებში, არ არის აუცილებელი გამორიცხოს მას დიეტადან.

ვიტამინები

ჩვენ უკვე მივიღეთ რამდენი კალორია ხურმაში. რაც შეეხება ვიტამინებს? ხილით, ბევრი ღირებული რუტინული, ასე რომ ხურმა იძლევა rickets. გარდა ამისა, ეს ვიტამინი აძლიერებს სისხლძარღვებს. ასკორბინის მჟავების შინაარსით ციტრუსოვანთან კონკურენციას ახდენს. ხშირი გამოყენება ამ ნაყოფს ქმნის იმუნურ ბარიერს ინფექციურ დაავადებებში. ჰიპერტენზიული პაციენტები უნდა გაითვალისწინონ სისხლის წნევის ნორმალიზება. ექიმები განსაზღვრავენ იმ ადამიანებს, რომლებიც იწვევენ ვარიკოზულ დაავადებებსა და სისხლდენას. ხურმის გამოყენება უპირატესად თირკმელზედაა გამოწვეული - ეს მარილი ხსნის, რბილი დიურეზულია და მაგნიუმი შეიცავს ქოლესის ფორმირების რისკს. ვიტამინი A ხელს უწყობს ვიზუალური სიბრტყეზე. ხბოს მწვერვალზე არის იოდი, რომელიც მკურნალობს ფარისებრი დაავადებებს. გარდა ამისა, ამ ნაყოფს აქვს სასარგებლო გავლენა გულსისხლძარღვთა სისტემაზე.

ხურმა ხალხურ მედიცინაში

მაშინაც კი, სანამ კაცობრიობა აღმოაჩინეს ბეტა კაროტინი, ხურმა გამოყენებულ იქნა ცივი და რესპირატორული ორგანოების მკურნალობა. ხილის წვენი გაისმა და ოდნავ მწვავე იყო, რის შემდეგაც მათ სვამდნენ. ეს მარტივი ტექნიკა დაეხმარა ბრონქიტისა და პნევმონიის მოცილებას. ახლა მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ეს ხილი არის ფილტვის კიბოს პრევენციის შესანიშნავი საშუალება. მაგრამ სანამ არსებობს დიდი რაოდენობით ხურმატი, დარწმუნდით ექიმთან კონსულტაციისთვის - შეიძლება უკუჩვენება. ხილი აქვს ჭრილობა სამკურნალო ეფექტი. ჩინურ მედიცინაში ხბოს დამუშავების პროცესის დაჩქარების მიზნით გამოყენებულ იქნა ხბოს ხსნარი. ნაყოფი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. თუ თქვენ გაქვთ ზეთოვანი, აკნეს მიდრეკილება კანზე, აურიეთ ზედმეტი ხილის კვერცხი კვერცხის გლუვში. ეს ნიღაბი იკავებს პორებს და აძლევს კანს გაცისკროვნებულ სახეს. და მხოლოდ pounded Pulp of ხურმა მშვენიერი მოხსნას. ის დააბრუნებს კანის სისუფთავეს და ტონავს მას.

უკუჩვენებები

თითქმის ყველა საკვები პროდუქტის ორივე სარგებელი და ზიანი მიაყენოს ორგანოს. იმ შემთხვევაში, თუ პლიმმანები, minuses გაცილებით მცირეა pluses, მაგრამ ისინი არსებობს. უკუჩვენებები უნდა იცოდეთ ისე, რომ არ დააზარალოთ თქვენი ჯანმრთელობა. მაგალითად, შაქრიანი დიაბეტით არის თქვენი არასასურველი პროდუქტი თქვენს მაგიდაზე. ამ ზამთარში ხილის გარდა, ფრუქტოზის გარდა, ასევე ჩვეულებრივი საქაროზაა. ხბოს პულსი ადვილად იზიდავს, რაც არ არის ძალიან კარგი პაციენტის პანკრეასისთვის. ამიტომ, როდესაც სიმსუქნე ასევე არ ღირს ამ ხილის გამოყენებით. ხსნარის ასპირაციული თვისებები იძლევა საშუალებას, მკურნალობა დიარეა, მაგრამ ხილი აძლიერებს ყაბზობას. პოსტოპერაციული პერიოდის მქონე ადამიანებმა ასევე უნდა დათმო ხურმა. ნაყოფის მოხმარების შედეგად წარმოიქმნება ბეგორა, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის ბლოკირება. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ნაყოფი მავნეა. შაქრიანი დიაბეტის საშიშროება საშიშია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დაავადება მძიმეა (ტიპი 1). თუ ინსულინზე არ არის დამოკიდებული, ერთ დღეს ნაყოფის მიღება შეგიძლიათ. მაგრამ ვისთვისაც სპირმიუმი უკუნაჩვენებია, ამიტომ ალერგიულია. მისი თვისებები ციტრუსის მახლობლად მდებარეობს. თუ გამონაყარი, ქავილი და ტკივილი განვითარდება, შეწყვიტე ეს ხილი.

შესაძლებელია თუ არა შვილი ბავშვის შუამდგომლობა?

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი სასარგებლო თვისება ამ ხილის არ შეიძლება გადაეცეს ჩვილი. აკრძალვის მიზეზი ტანკებია. ესენი არიან ტანინები, რომლებიც ხასიათს ატარებენ ხასიათის სიბლანტის გემოვნებას. ბავშვის კუჭის წვენასთან კონტაქტისას, ტანინები ქმნიან წებოვან ნარეხს, რომლითაც ყველა საკვები შემოდის ერთჯერადად. ეს ძალიან სერიოზული შედეგებია. გარდა ამისა, ტანინებს შეუძლიათ შეცვალონ ბავშვის ნაწლავის პერისტალტიკა, აღკვეთონ ობსტრუქცია. ნუ დაივიწყებთ ალერგიის საფრთხეს, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ხურმა. რა ასაკში შეგიძლია ეს ხილი ბავშვისთვის? წლის დასაწყისიდან და ძალიან ფრთხილად. დარწმუნდით, რომ გაწმენდა ხილი, რადგან ყველაზე ტანინები ახლოს არის კანი. დაწყება ერთი ლობიო, ყურადღებით შემდეგ რეაქცია ბავშვის სხეულის. თუ არსებობს ალერგიული რეაქციები ან განავლის ცვლილება, შეწყვიტოთ ხურმა. ეს ხილი შეიძლება უსაფრთხოდ მოხმარდეს ბავშვებს, დაწყებული ათი წლის ასაკში.

ძუძუთი ძუძუთი

იგივე მიზეზების გამო, ლაქტაციის პერიოდში ნაყოფის გამოყენებისას ფრთხილი უნდა იყოს. მაგრამ ძუძუთი კვებაზე მომხდარი სარგებლისა და ზიანის მიყენების საკითხში , ყველაფერი ასე არ არის. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს უფრო მეტი უპირატესობა, ვიდრე საფრთხეები. ვიტამინი C მხარს უჭერს იმუნიტეტს, რუტინული - შესანიშნავი პრევენციის გამო. მაგნიუმი და კალიუმის გაძლიერება გემები, pectin აქვს შესანიშნავი გავლენა მუშაობის კუჭის და რკინის ეხმარება ახალგაზრდა დედები გაქცევა ანემია. თუ მოხუცებულ ქალს ხიზილავს ჭამს, ნაყოფის სასარგებლო კალციუმის ნაწილის ნაწილი ბავშვს მიდის, გაძლიერდება მისი ძვლები. ნაყოფის დამახასიათებელი თვისებების ნეიტრალიზების მიზნით, არსებობს ერთი საიდუმლო. როგორ ჭამა ხოჭო? განათავსეთ ხილის საყინულეში და შემდეგ სითბოს ეს მიკროტალღოვანი. მართალია, ასეთი ხილის ჭამა კოვზი ექნება. მაგრამ ტანინების სიმწარე და სიბრმავე განეიტრალება.

ორსულობა ორსულობა

მომავალი დედის დიეტა ნაყოფის გარეშე შეუძლებელია. ექიმები ურჩევნიათ გამოიყენონ ის, ვინც გაიზარდა ორსული ქალის რეზიდენციაში. მაგრამ ვაშლი და მსხალი სწრაფად იწყება მოსაწყენი და რაღაც ეგზოტიკური გინდა. ეს კითხვას ბადებს: "შეიძლება დაორსულდეს თუ არა?" ამ შემთხვევაში, პასუხი კატეგორიულად არის: ეს არ არის მხოლოდ შესაძლებელი, მაგრამ აუცილებელიც კი! თუ, რა თქმა უნდა, არსებობს უკუჩვენებები, როგორიცაა ტიპი 1 შაქრიანი დიაბეტი და ალერგია. ექიმები ვარაუდობენ, თუ ასეთი შესაძლებლობა არსებობს, დღეში ორი ან სამი ნაყოფის მოხმარება. მშობიარობა შეავსებს ორსული ქალის სხეულის კალციუმის ნაკლებობას და ქმნის ძლიერი ჩონჩხი ემბრიონში. ვიტამინი PP გამორიცხავს მშრალ და მწვავე თმის პრობლემას. კაროტინმა მხარი დაუჭიროს ხედვას და მისცეს კანი radiant გამოჩენა. ვიტამინი C ძალიან მნიშვნელოვანია ორსულობის დროს, რადგან ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ნიკოტინის მჟავა აუმჯობესებს მიკროცირკულაციას და ხელს უშლის პლაცენტურ უკმარისობას. თქვენ შეგიძლიათ შეჭამოთ ორსული ორსული და შეავსოთ კალიუმის რეზერვები, რომელიც აძლიერებს სისხლძარღვებს და აუმჯობესებს შეშუპებას. კარგად, მაგნიუმი პასუხისმგებელია მომავალი დედის კარგ ხასიათზე.

როგორ ავირჩიოთ და ჭამეთ ხურმა

ნაყოფს არ აწუხებს შენს დანარჩენი თქვენი ცხოვრება, თქვენ უნდა ჭამა ეს მხოლოდ ძალიან მწიფე, როგორც ფოტოში ქვემოთ. ხურმა უნდა იყოს პრიალა კანი, სასურველია ყავისფერი დენტი. თუ ნაყოფი ძალიან ძნელია, ჩაასხით ოთახის ტემპერატურაზე. არსებობს უამრავი ხალხური მეთოდი, თუ როგორ უნდა დააჩქაროს ეს პროცესი. მაგალითად, ჩაიწერეთ უცნაური ხურმა ერთ პაკეტში წითელი ტკბილი ვაშლით. არსებობს ჯიშები, რომლებიც არ არიან მწარე. ასე რომ, კოროლევი ძალიან გემრიელია. ყირიმის მცხოვრებლებს დიდი ხნის განმავლობაში იცნობენ, რადგან არსებობს ხოლმე, რაც ჯერ კიდევ არ მიაღწევს მოწიფულობას. ისინი მას საყინულეში აყენებენ. ეს არის დიდი გზა არა მარტო სეზონი (ნოემბერი-დეკემბერი), არამედ ნებისმიერ დროს. თუმცა, როდესაც ხიზილალა recoils, ეს უკვე დაკარგავს ფორმას. ასეთი ხილი არის მხოლოდ კოვინის დახმარებით.

ხურჯი სამზარეულოში

გემოთი და თვისებით, ეს ნაყოფი შედარებულია ლეღვით. კერძები პერმისმენებიდან ძალიან მრავალფეროვანია: ესაა პუდობები და ჯემები და სალათები. სხვათა შორის, ზოგიერთი ადამიანი მშრალი ხილის, და შემდეგ ჭამა ერთად ჩაი. უგემრიელესი ხახვიანი გემრიელი პიქაფი ძალიან გემრიელია. სცადეთ დაამატეთ ფქვილი, ხაჭო, ცოტა შაქარი და საცხობი გემრიელი ყველი. მარტივი გზა გამოიყენოს ხურმათი სამზარეულო არის დაამატოთ ეს სხვადასხვა ხილის სალათებს. სცადეთ მოჭრილი ნაყოფი ცალი და აურიეთ მათ პარმეზანს. დაამატეთ მწვანე სალათის ფოთლები და წაიღეთ ზევით შემწვარი ნუში. თუ აურიეთ ნატრიუმის წვენი, თაფლისა და ნაღების ყველით, მიიღებთ ცხარე სოუსით. მაგრამ საზრის ხილი არ არის რეკომენდირებული, რადგან ამ მეთოდით დამუშავება მათი სისუსტის მანიფესტებმა.

დესერტი

იაპონიაში ხურმის მზადება ხორციელდება ხურმისგან და ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში - სიდრი. ასევე სიროფი ნაყინისთვის. მოდით მოვამზადოთ parfait - unbaked pie ერთად persimmons. შეურიეთ ორი სოიოს ბიო-იოგურტი (3% ცხიმი), რომელზეც ხსნადი სიროპის კოვზი. გამჭვირვალე კერძია დესერტისთვის, პატარა რძე-რძის პროდუქტი, ოთხი ნაჭერი ხურმა, ოთხი მანდარინის ნაჭერი და დაჭრილი კაკლის კოვზი (კაკალი ან პისაჩაჩები). ფენა უნდა განმეორდეს. თავზე ტორტი რეკომენდირებულია sprinkle ერთად გახეხილი შოკოლადი.

საცხობი

ხურჩის ერთად persimmons, unripe ხილი გააკეთებს. შეურიეთ მოკლე საკონდიტრო კარაქი, შაქარი, ფქვილი და ცოტა წყალი. მიუხედავად იმისა, რომ ის დასვენება მაცივარში ნახევარ საათში, მოამზადეთ შევსება. სამი კვერცხი სამი კვერცხი შაქარი. დაამატეთ ოთხასი გრამი ხაჭო, ორი ცალი არაჟანი და ცოტა ფქვილი. შეწყვიტეთ მუშაობის შემდუღებელთან მუშაობის გაგრძელება. მოათავსეთ ცომი ბუჩქებით. შეავსეთ "კალათა" ნახევარი შევსებისთანავე. ყველაზე ნაჭერი ნაცრისფერი ნაჭრებით. ჩაასხით დარჩენილი შიგთავსი და გააგზავნეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში, ორმოცდაათი წუთი 200 გრადუსით. Bon appetit!