Სალათი სტაფილო და წიწაკა ზამთარში. რეცეპტი სალათი კიტრი, პომიდორი, წიწაკა, სტაფილო და ხახვი ზამთრის

სალათი სტაფილო და წიწაკა ზამთარში გამოდის ძალიან გემრიელი და nutritious. არსებობს უამრავი ვარიანტი მოსამზადებლად ასეთი საჭმლის. ჩვენ მიგვაჩნია, რომ ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი პირობა.

მოსავალს ბოსტნეულის სალათი ზამთრის

წიწაკა, სტაფილო, ხახვი - ერთი მთავარი კომპონენტია ცარიელი. მაგრამ უფრო არომატული და გემრიელი სალათი, რომ აუცილებელია დაამატოთ სხვადასხვა სუნელები და სანელებლები. მაგრამ პირველი რამ პირველი.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა სალათი სტაფილო და წიწაკა ზამთარში? ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• სტაფილოს დიდი წვნიანი - 3 კგ;
• ყვითელი ან წითელი წიწაკა - 2 კგ;
• დიდი ნათურებით მწარე - 1 კგ;
• წითელი წიწაკა მწარე - 1 პატარა pod;
• ოხრახუში - დაახლოებით 100 გ;
• შაქრის ჭარხალი - 150 გ;
• მარილი ჯარიმა - 40 გ;
• ბუნებრივი ძმარი მაგიდა - 75 მლ;
• სასმელი წყალი - 1,5 ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი უსუნო - 400 მლ.

გადამუშავება კომპონენტები

ზამთრის სალათი სტაფილო და წიწაკა მოსავალს სწრაფად და მარტივად. ეს არის პირველი მკურნალობას ყველა ბოსტნეული. Bitter ნათურა სუფთა და Shred სქელი semicircles. სიზუსტე განიხილება და წიწაკა. რაც შეეხება დიდი სტაფილო, ეს rubbed დიდი grater.

ასევე ცალკე pulverized იწვის წიწაკა და ოხრახუში.

მომზადება საჭმლის დისკო

სალათი სტაფილო და წიწაკა ზამთარში უნდა იყოს მოხარშული დიდი ქოთანში. მან დააყენა ღუმელი და კარგი თბილი ერთად ზეთი. შემდეგი გავრცელდა ხახვი ნახევარი ბეჭდები და fry მათ ცოტა. ამის შემდეგ, თასი დაამატოთ გახეხილი სტაფილო და წიწაკა.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მათ გადაისხა წყლით, არომატიზებული შაქარი და მარილი და შემდეგ quenched მიერ სახურავი დახურულია მეტი ¼ საათი. ამის შემდეგ, დასძინა, რომ მათ მწვანილი, მწარე წიწაკა და ბუნებრივი ძმარი. ამ ნაწილში სალათი Stew კვლავ 7 წუთი.

პროცესი შენარჩუნებას ბოსტნეულის სალათი

მას შემდეგ, რაც სალათი წიწაკა და სტაფილო ზამთრის მზად იქნება, ეს გავრცელდება ბანკები, რომლებიც წინასწარ სტერილური მეტი ორთქლი. ყველა corked კონტეინერების tin caps დახურვა მათ საბანი და რამოდენიმე დღე დარჩა ოთახის ტემპერატურაზე.

Cool workpiece, მათი მოსავალს ბნელ ადგილას. გახსნა დასრულდა სალათი სასურველია თვეში. იმისათვის, რომ მაგიდაზე უნდა იყოს მიწოდებული მაცივრიანი ფორმა, ერთად ნებისმიერი მეორე კურსი.

ეტაპობრივად რეცეპტი სალათი

წიწაკა, პომიდორი, სტაფილო ზამთრის მოსავალს სხვადასხვაგვარად. ვინმე ინარჩუნებს მათ ცალკე, და ჩვენ ვთავაზობთ გემრიელი და nutritious სალათი. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• დიდი და წითელი წიწაკა - 1 კგ;
• პომიდორი რბილი ხორციანი - 2 კგ;
• დიდი სტაფილო წვნიანი - 2 კგ;
• ხახვი ნათურებით - 2 კგ;
• მცენარეული ზეთი, დახვეწილი - 2/3 ჭიქა;
• შაქრის ჭარხლის - 1 ჭიქა;
• ძმარი - ½ ჭიქა;
• ახლად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• ჯარიმა მარილი - 3 დიდი კოვზი გარეშე სლაიდები.

მომზადების პროცესი კომპონენტები

სანამ სალათი ზამთარში, პომიდორი, წიწაკა, სტაფილო, ხახვი სიფრთხილით უნდა სიფრთხილით.

• Sweet წიწაკა გარეცხილი, გაიწმინდა თესლი და მოჭრილი შევიდა კუბურები. მას შემდეგ, რაც გავრცელდა, მენჯის, რომელიც მომავალში იგეგმება მოვამზადოთ სალათი.
• Sweet და რბილი პომიდორი კარგად გარეცხილი, ამოიღონ navels, დაჭრილი და შემდეგ ნახევარი ერთხელ. მკაცრად დაფქული პომიდორი არ უნდა იყოს.
• სტაფილო გარეცხილი და წვრილად peeled. მან rubbed დიდი grater და დაასხით შევიდა თასი, რომელსაც აქვს წიწაკა და პომიდორი ჩაეყარა.
• ხახვი თავისუფალი პილინგი მოჭრილი შევიდა ოთხ ნაწილად, და მაშინ netolstym ნაჭერი (შეიძლება დაჭრილი შევიდა კუბურები). მას შემდეგ, რაც გავრცელდა დანარჩენი ბოსტნეული.

პროცესი სითბოს მკურნალობა

როგორ საზ სალათი ზამთარში? პომიდორი, წიწაკა, სტაფილო, ხახვი საფუძვლიანად აურიეთ და შემდეგ დასძინა დახვეწილი ზეთი, მარილი, შავი პილპილი და შაქარი.

ისევ და ისევ, ავურიოთ ინგრედიენტები, ისინი დააყენა ღუმელი და ნელა მოუტანს მოვხარშოთ. ამის შემდეგ, პროდუქცია დაშრტების დაბალ სითბოს დაახლოებით 40-60 წუთი.

ადრე მოხსნის საკვები plate დაემატა მასთან ძმარი. ამ ნაწილში სალათი საზ დაახლოებით 6 წუთი.

როგორ გააფართოვოს workpiece?

საკონსერვო სალათი სტაფილო, წიწაკა, პომიდორი ზამთრის უნდა იყოს ზუსტად იგივე, როგორც პირველი რეცეპტი. Hot მცენარეული მასა გავრცელდა გასწვრივ ბანკების ორთქლი სტერილური (უმჯობესია გამოიყენოთ 0.5 L). ამის შემდეგ ისინი გააფართოვოს მოიცავს (ასევე სტერილური) და აღმოჩნდა თავდაყირა.

დაფარული სქელი საბანი მზა პროდუქცია, დასაშვებია გაგრილებას (დღის განმავლობაში). ისინი მაშინ მოიხსნება სარდაფში ან pantry. თუ სასურველი, workpiece შეიძლება ინახება ოთახის ტემპერატურაზე.

როდის და რა ჭამა?

გახსნა jar სალათი შეიძლება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც 5-6 კვირის განმავლობაში. მისი გავრცელების ლამაზი kremanku და წარმოდგენილი მაგიდაზე ერთად ცხელი და ცივი. სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისები მოიხმარენ snack, ისევე, როგორც, რომ, ერთი ნაჭერი ჭვავის პური. ამ შემთხვევაში, ეს უნდა იყოს წინასწარ დამთავრდება.

ვამზადებთ სალათი ზამთარში კიტრი

კიტრის სალათი, სტაფილო, წიწაკა ზამთრის გამოდის სატენდერო და ძალიან გემრიელია. მისი მომზადება არაფერია რთული. ამიტომ, რათა ამ snack შეუძლია აბსოლუტურად ნებისმიერი მზარეული. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• კიტრი საშუალო ზომის - 4 კგ;
• ხახვი დიდი - 1 კგ;
• სტაფილოს წვნიანი - 800 გრ;
• წიწაკა - 1 კგ;
• ნიორი კბილი (მთელი ხელმძღვანელი) - 1 pc.;
• მარილი - 3 დიდი კოვზები;
• იწვის წითელი წიწაკა - 1 pc.;
• შაქრის ჭარხალი - 200 გ;
• ბუნებრივი ძმარი - ½ ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - დაახლოებით 180 მლ.

სამკურნალო ინგრედიენტებით

უნდა გაუმკლავდეს ყველა კომპონენტი გაგრძელებამდე მომზადება სატენდერო და წვნიანი ფოთოლი. ახალი კიტრი საშუალო ზომის ყურადღებით გარეცხილი და დაჭრილი navels. მაშინ ისინი rubbed კორეის grater. სიზუსტით არის ასევე გაანადგურა და წვნიანი სტაფილო.

იმასთან დაკავშირებით, რომ ბულგარული წიწაკა, მაშინ სუფთა საწყისი თესლი და დაჭრილი წვრილი ნახევარი ბეჭდები. ანალოგიურად Shred და ხახვი.

ასევე ცალკე ადგილზე იწვის წითელი წიწაკა და ნიორი კბილი.

ფორმირების სალათა

სალათი კიტრი და სხვა ბოსტნეული უნდა ჩამოყალიბდეს დიდი saucepan. ეს გავრცელებული ყველა ბოსტნეული, და შემდეგ არომატიზებული მათ მარილი და შაქარი. საგულდაგულოდ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოიცავს მათ გაზეთი და დარჩა როგორც ასეთი 2-3 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ბოსტნეული უნდა გამოყოს წვენი და უფრო წყლიანი.

პროცესი სითბოს მკურნალობა

მას შემდეგ, რაც საფუძველი ზამთრის სალათა მზად არის, დააყენა იგი ღუმელი. შემოტანა საკვები მოვხარშოთ, მოვხარშოთ მათ 15 წუთის განმავლობაში. შემდგომი დასძინა მასთან იწვის პილპილი, მცენარეული ზეთი, rubbed კბილი ნიორი და ძმარი. აურიეთ ინგრედიენტები, საზ მათ კიდევ 6-ე წუთზე.

დასკვნით ეტაპზე მომზადება კონსერვი სალათა

მას შემდეგ, რაც სალათი მზად არის, ის იშლება ბანკები, წინასწარ სტერილური მეტი ორთქლი. ნაგლინი მოხარშული ხუფები სატანკო გახვეული მათ მჭიდროდ საბანი. ამ სახელმწიფოს, workpiece შენარჩუნებულია მთელი დღის განმავლობაში და ნახევარი.

რაც დრო გადის, ბანკები ბოსტნეულის მოსავალს ბნელ კარადა, pantry ან სარდაფში. ემსახურება სალათი კიტრი და სხვა ინგრედიენტები მაგიდასთან უნდა იყოს თვეში. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, თქვენ ძალიან სატენდერო, წვნიანი და არომატული snack, რომელიც დარწმუნებულია, იქნება სარგებლობდა ყველა თქვენი ოჯახის წევრები.

სასარგებლო მინიშნებები

ახლა თქვენ იცით, უმარტივესი გზა მიღების მთავარი სალათები სტაფილო, წიწაკა, და სხვა კომპონენტები. აღსანიშნავია, რომ ეს რეცეპტი არ არის ერთადერთი პირობა. თუ გსურთ უფრო hearty და საკვები მოსავლის, ჩვენ გირჩევთ, რომ თქვენ ამის გაკეთება დამატებით კომპონენტები, როგორიცაა მარგალიტი ქერის, თეთრი ლობიო, სოკო და ასე შემდეგ.

აქვე უნდა ითქვას, რომ პრინციპი სალათები , ბოსტნეული, პარკოსნები და სხვა პროდუქტები ყოველთვის მოიცავს შემდეგ საფეხურებს: გადამუშავება კომპონენტები, მათი სამზარეულო და შენარჩუნებას. სწორად განახორციელოს ყველა რეკომენდაციების რეცეპტები, დარწმუნებული ხართ, რომ მიიღოს გემრიელი და არომატული snack.