Ჩვენ ვამზადებთ სალათას კიტრი ზამთრისთვის

ოდესმე შემონახული კიტრი სალათი? თუ არა, მაშინ გამოტოვე ბევრი - თქვენ უნდა გავაკეთოთ. და როგორ ზუსტად ის ემზადება, ჩვენ გითხრათ ამ სტატიაში.

დაკონსერვებული კიტრი სალათი

ეს სალათი მომზადებულია ძალიან მარტივად და შეიცავს მინიმუმ ინგრედიენტებს. მაგრამ ამავე დროს, მზა შენარჩუნება ძალიან სასიამოვნო გემო ... და არომატი! არომატი მხოლოდ ზღაპარია!

ასე რომ, ამ რეცეპტის მიხედვით, სალათის სალათი მოამზადოს, თქვენ უნდა მიიღოთ რეალურად, კიტრი, თავიანთი პირველადი დამუშავება, რაც მოიცავს მათ სარეცხი საშუალებებს და ამოიღონ რჩევები. თავდაპირველი დამუშავების შემდეგ, კიტრი არ უნდა იყოს ძალიან თხელი, მაგრამ არ არის სქელი (დაახლოებით 2 მმ სისქის) წრეებში. სხვათა შორის, ასეთი სალათის მომზადება სულაც არ არის ყველაზე იდეალური კიტრი, თუნდაც hooked ones გავაკეთოთ.

მას შემდეგ, რაც მოხარშული კიტრი, თქვენ უნდა მიიღოს მშვილდი. იმ შემთხვევაში, როდესაც თქვენ მიიღებთ სადღაც 2-2.5 კგ. კიტრი, საჭიროა კილოგრამი ხახვი. შეეცადეთ აირჩიოთ პატარა ხელმძღვანელები - ისინი საუკეთესო გააკეთებენ. ხახვი უნდა გაიწმინდოს და დავჭრათ რგოლებში. ჭრის შემდეგ, ცდილობენ დაიშალა დისკების შედეგად მოთავსებული რგოლები.

ახლა თქვენ უნდა დააკავშიროთ ეს ორი ინგრედიენტი და დაამატეთ სუნელი. რა არის ერთი მათგანი? შაქარი, ძმარი, მცენარეული ზეთი, ქინძი, მწვანილი და მარილი შეგიძლიათ მიიღოთ - ეს არის ყველაზე შესაფერისი ასეთი შესყიდვებისთვის. ყველა ინგრედიენტი მხოლოდ ჩამოთვლილი უნდა იყოს 100 გრამი. ეს, რა თქმა უნდა, არ ვრცელდება მარილს - ის მიიღებს დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი, ასევე მწვანილი და ქინძი - ეს ინგრედიენტები ცდილობენ გემოვნების დამატებას.

ახლა, რომ თქვენ არ შეუერთდა ხახვი და კიტრი, კიტრი სალათი უნდა ჩაიცვას ღუმელში და მოხარშული 10 წუთით - უნდა დაველოდოთ კიტრი, სანამ ფერი იცვლება. ამის შემდეგ, მომზადებული სალათი მომზადებული ქილებში და გააფართოვოს მათ ქვეშ სახურავი.

კოქტეილის სალათი კორეული

მოგწონთ სიმკვეთრე? შემდეგ ცდილობენ მომზადება სალათი კიტრი კორეის. მისი მომზადება, გარდა კიტრი, თქვენ ასევე უნდა ბოსტნეული.

ასე რომ, კორიანში მომზადებული კიტრი, უნდა მიიღოთ ახალი კიტრი - დაახლოებით 2 კილოგრამი, დაიბანე ისინი, შეწყვიტე რჩევები და მოჭრილით თხელი ნაჭრებით 4-5 სმ სიგრძის განმავლობაში, ახლა კი სეზონზე მათ გასინჯვა და დატოვონ. დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში, თქვენი ამოცანაა, დაველოდოთ წვენს. ახლა თქვენ უნდა squeeze კიტრი მეშვეობით cheesecloth, ისე, რომ ყველა წვენი იქნება შემოვა გარეთ.

ახლა არის დრო, რომ დაიწყოს სამზარეულო ბოსტნეული. თითოეული ტიპის ბოსტნეული 3-4 ერთეულით მოითხოვს. იყიდება სალათი, საჭიროა ხახვი, პომიდორი და ბულგარეთის წიწაკა - ყველა ეს ინგრედიენტი დაჭრილი ზოლები.

ახლა თქვენ უნდა fry ბოსტნეული. ამისათვის დააყენა გახეხილი პან ღუმელი და თბილი. მას შემდეგ, რაც დაამატეთ მცენარეული ზეთი მასზე და fry ხახვი მასზე. როდესაც ხდება ნათელი და რბილი, დავამატოთ წიწაკა და პომიდორი და შემდეგ გააგრძელეთ frying პროცესი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ბოსტნეულის შემწვარი ბოსტნეული დაამატეთ, ნიორი უნდა დაამატოთ - მანამდე უნდა გაანადგურა, წამოაყენოს და ცოტა ხნის შემდეგ ჩაიწეროს.

როდესაც ფიქრობთ, რომ ბოსტნეული მზად არის, წაშალოს მასის ცეცხლიდან და დაუშვებს, რომ გაცივდეს პატარა. შემდეგ შეურიეთ გაცივებული მასა კიტრი და გავრცელდება სტერილური ქილებში.

და ახლა რამდენიმე სიტყვა შესახებ, თუ როგორ უნდა სათანადოდ დახურვა სალათი წელს ქილებში. მას შემდეგ, რაც სალათის ქილებში ჩაიყარეთ სავარძელი (უმჯობესია, 0.5 ლიტრიანი ღეროების უპირატესობა მიენიჭოთ), ჩაასხით ისინი სოუსით და სტერილიზაციიდან 30 წუთის შემდეგ. როდესაც ქილებში მიიღებთ, გააფართოვოს მათ ლითონის ხუფები და გადააქციე ისინი. მას შემდეგ, რაც workpiece გაცივდა ქვემოთ, შეგიძლიათ მას ცივი ადგილი, რათა შესანახად სანამ ჩამოსვლის ზამთრის.

სხვათა შორის, ერთი და მეორე სალათი შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდასთან დახურვის გარეშე მასზე - უბრალოდ დააყენე ის მაცივარში - იქიდან შეგიძლიათ მიიღოთ კერძი ნებისმიერ დროს თქვენთვის მოსახერხებელ.