Სამრეწველო Smokehouse.

სამრეწველო smokehouses.

მოწევა, როგორც წარმოების პროცესი, რომელიც მოიცავს საკმაოდ დიდი ჩამოტვირთვა, განსხვავებით "მთავარი" შებოლილი კერძები ზომა მაგიდა - გადამუშავების საკვები პროდუქტების ნარევი მოწევა და ჰაერში, რათა მივაღწიოთ ბაქტერიული და ანტიოქსიდანტური ეფექტი. ამ შემთხვევაში მზად ხორცი შეღებილია ღია - ყვითელი - ყავისფერი ფერი, და პროდუქტები თავს შეიძინოს კონკრეტული nutty გემო და სუნი მოწევა. Dynamic ადსორბციული მოწევა მოწევა შემადგენელი ზემოდან sooting ნატურალური პროდუქტი და მათი შემდგომი გავრცელების ინტერიერი (გამო განსხვავება) მოწევა პროცესში. განსხვავება მოგზაურობის დროს იწვევს საჭიროება მოსახერხებელი ტიპის და მოდელები smokehouses და მოწევა პალატა (მოწყობილობები).

ტექნიკური პარამეტრები მოწევის მოწყობილობები.

გაყიდვის მრავალფეროვანი მოწევა სამზარეულო (საშრობი) კამერები და მოწყობილობები სხვადასხვა დიზაინის თვისებები. რომელი სამრეწველო smokehouses არიან? ამდენად, მოწევა - სამზარეულო პალატა. Universal მოწევის სამზარეულო "BMR" კამერა (ალექსანდროვი, ვლადიმერ რეგიონში), დიდი სპექტრი (გამოითვლება წარმოების მოცულობის ორიგინალური პროდუქტი). იდეალურია ასეთი ვარიანტი მცირე ბიზნესის (თუ შეძენის შუა - საბაზრო ფასი გადაარჩენს ბიუჯეტის მცირე ბიზნესის). მისაღები იაფია მოწყობილობა ოპერაციული ეფექტურად. ვარიაციები მოდელები ყოფნა ფარგლებში, რომ არის, დატვირთვის: ერთი - 100, 250, 300 კგ, ორ ფარგლებში - 500 კგ. ყოფნა ან ფოლადის ან კომპოზიტური (გარე ფენა ნახშირბადოვანი ფოლადის, ფოლადის და შიგნით). კარგი შესაძლებლობაა ყველა, ასამბლეის პალატა "მომხმარებელს." სტანდარტული ნიშნებია: ავტომატური მართვის სისტემის მილები, მოწევა გენერატორების და dymoohladiteli ფარგლებში, ისინი შეიძლება მიწოდებული ცალკე და ცალი. Versatility არის სითბოს მკურნალობა და ხორცი და ფრინველი, თევზი, ყველი და ძეხვი, არსებობს "ცხელი" და "ცივი" მოწევა.

საერთო რეჟიმები ოპერაცია პროცესები.

სარქველები (ამორტიზატორები) კვების წყალი და მოწევა (მიწოდება და კორექტირების) არ არის ავტომატური პალატაში. იმის გამო, პროცესი, სანამ პროცესი არის რეგულირებადი exhibiting დისტანციური მართვის მონაცემები. მოწევა სამზარეულო პალატა "ktomu". ისინი არიან ნიჟნი ნოვგოროდის რეგიონში. ისინი განსხვავდება რელიზები ჩამოტვირთოთ მოცულობის პარამეტრები ჩარჩო - 100 კგ და კიდევ 300 კგ. "Ktomu - 100" - ნახშირბადის ფოლადი, და მეორე განსახიერება 300 კგ - და ფოლადის, და შერეული ტიპის. მოდელები - სულ ავტომატური კონტროლი, piping, მოწევა გენერატორების და dymoohladiteli გაერთიანებულია ერთ ერთეული - სისტემა. ავტომატური კონტროლის სისტემა თავად აკონტროლებს შიგნით ტემპერატურა, ტენიანობა, სამზარეულო დრო.

Heat პალატა მოსკოვის წარმოების "KOH".

უჟანგავი ფოლადის, შემდგომი, მოთხოვნით, გაგრილების სისტემა აღჭურვილია მოწევა ( "ცივი" შებოლილი). სტანდარტული მოდელის არის "ცხელი" ეწეოდა. Loading: მოდელი ერთ ჩარჩოში 150 კგ, 300 კგ ორი ფარგლებში (KOH-10), სამი 450 კგ (KOH-15) და ოთხი 600 კგ (KOH-20). ძვირადღირებული ღირებულება, ვიდრე ადრე აღწერილი მოდელი. საკონკურსო უფრო თანამედროვე ავტომატიზაციის, რომელიც ზრდის "classiness".

ცოტა მეტი.

Smokehouse განკუთვნილია გარკვეული ნედლეულის დატვირთული. ამ დამოკიდებულია ღირებულება. მისაღებად smokehouse უნდა კიდევ ერთხელ განიხილოს თუ არა თქვენ უნდა მაგიდასთან კერძები სახლში, ოჯახის და სტუმრებს, ან გაქვთ შესაძლებლობა გახდეს ოსტატი საკუთარი მოგება. დაწვრილებით Delve, აირჩიოს. კონსულტაციები ექსპერტებთან. გაამართლებს სწორი არჩევანი. მოწევის მოწყობილობა.