Carp - თევზი ფრთხილად ხასიათი

ყველა მეთევზე არ იცნობს ისეთი წყალქვეშა მკვიდრი, როგორც კობრი. ამ სახელწოდების თევზი არის უმეტესობა წყალსაცავების უმეტესობაში. მიუხედავად ამისა, ვერავინ უარს იტყვის ასეთ დაჭერაზე. მაგრამ რა არის ეს თევზი, სად ცხოვრობს და რას ჰგავს?

თევზის აღწერა

ვინაიდან ეს მკვიდრი ბევრ ზღვასა და მდინარეს იშვიათია, მინდა ვიცოდე, რა კერპი თევზი ჰგავს. ამ წარმომადგენლების ნათესავები წვიმაა. კვერცხი 70 სმ-მდე იზრდება, მათ სხეულს აქვს კვადრატი ფორმა, გრძელი კუდი და დიდი კაუტალური ფენი. მისი უფროსი მცირეა და როგორც ჩანს, ოდნავ მოხრილი, მას აქვს პატარა, თვალები და ძლიერი ფრინველური კბილები. ეს თევზი შედარებით ფართომასშტაბიანია. ფერი ნაცრისფერი მატი, მუცლისფერი თეთრი, უკან მუქი მწვანე ზევით და ვერცხლისფერი სინათლის ტონის მხარეა. მათ აქვთ მუქი ფარფლები. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ რა კერპი თევზი ჰგავს. ფოტო შემოთავაზებულია ქვემოთ.

ჰაბიტატი

ითვლება, რომ თავდაპირველად კასპიის ზღვაში გაისროლეს და თანდათან გადავიდა აჯოვსა და შავში. ის ასევე შეიძლება მოიძებნოს სპარსულ და კავკასიურ მდინარეებში, მაგრამ აქ ცნობილია როგორც კუტუმი. იგი ასევე გვხვდება დონ მდინარეში, დნეიპერის, დნიესტერისა და ბაგის ზოგიერთ ნაწილში. შეინიშნება, რომ იქ, სადაც არის სწრაფი ცივი დღე, ქოქოსის ქვედა, უფრო ხშირად არსებობს და კარპა. თევზი ძირითადად ცხოვრობს ზღვაში და კვებავს მის გაჯანსაღებულ უბნებს, მაგრამ სპოინგის პერიოდში იგი მდინარეებს მიდის. ის არ მოსწონს სანაპიროზე.

თევზის კობრი: აღწერა spawning

ამ პერიოდის განმავლობაში მამაკაცები ატარებენ ეკიპაჟს, რომლებიც მნიშვნელოვნად განასხვავებენ მათ ქალებს. ისინი უფრო ნათელი გახდებიან. მათი უკანა მხარეები დაფარულია მსუბუქი მარგალიტის ფერის ტუბერკულოზით. ფინჯებიც იცვამენ ფერს და ქმნიან ლურჯულ-პეკინს საინტერესო ემბსთან ერთად. თევზის ქორწინება შეიძლება ადრე გაზაფხულზე და შემოდგომაზე სანამ ყინული. დაფარვის პერიოდის შემდეგ თევზი იძენს თავის ჩვევებს. ხუთ წლამდე, ის მატულობს. ამ შემთხვევაში, სიგრძე შეიძლება იყოს მხოლოდ 40 სმ, აპრილ-მაისში იწყება ხიზილალის კობრი. თევზი ამ შერჩეულ საიტებზე ქვის ქვედა, ნათელი წყალი და სწრაფი ნაკადი.

როდესაც წყალი ათბობს 10 ⁰ C, მამაკაცი იგზავნება მოამზადოს ადგილები spawning. ამ პერიოდში გამოვლენილი სიფხიზლე გამოიყენება კარებში ქვების წინააღმდეგ. ასე რომ, ისინი გაწმენდებიან წყალმცენარეები, დაფა და ყინული, ააშენებენ სხვა თევზი. სპონირება ხდება ტემპერატურაზე არანაკლებ 14 ⁰ C. ქალი, რომელიც იწყებს სპონეს, თან ახლავს დაახლოებით სამი მამაკაცი. წყლის ტემპერატურის გათვალისწინებით, ეს პერიოდი შეიძლება გაგრძელდეს სამი კვირის განმავლობაში და, ალბათ, ყველა მტკივნეულია და ქალია. მან წინ მიიწევს და შემდგომში, თავის ქვაბებზე ჩამოსხმის, ზოგჯერ ჭრილობის მუცელზე მიდის. მამაკაცი დაეხმარება მათ, მათი ზრდა, ზრდის მუცლის ქალს. დროს spawning პერიოდში, თევზი სავარაუდოდ უარს ამბობს საკვები და ყურადღებას ამახვილებს პროცესში, ზოგჯერ არ დაენახა საფრთხე. კარპები ძალიან ნაყოფიერია. მათ შეუძლიათ 50 ათასიდან 150 ათასი კვერცხი აძლევენ.

თევზის სიმბოლო

აღსანიშნავია, რომ კობრი - თევზი ძალიან ფრთხილი, სწრაფი და ძლიერია. მაგრამ, ამავდროულად, ყველაზე მშვიდი წყალქვეშა მოსახლეობა ეკუთვნის. იმ ადგილებში, სადაც მან იგრძნო საფრთხე, მოგვიანებით არ გამოჩნდება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. საეჭვო ხმები ან მოძრაობა შეიძლება შეშინდეს. ამ შემთხვევაში, იგი შემორჩენილია ბოლოში და მალავს ქანების ქვეშ, ზედიზედ რამდენიმე საათის განმავლობაში გადაადგილების გარეშე. მისი ზრუნვის გამო, კარპი ღამის ღამეს ან დილით ადრე მიდის. გარდა ამისა, იგი არ იზრდება ზედაპირზე და ინახავს ღრმა წყალი.

Carp in თევზაობა

თევზის ეს ჯიში ძალიან ძვირფასია კულინარიულ გეგმაში, ვინაიდან ცნობილია განსაკუთრებული გემოვნების თვისებებით. თეთრი კობრი ხორცს არ გააჩნია პატარა ძვლები და გემოვნებით ძალიან სატენდეროა. ამიტომაც ამ ჯიშს ხელოვნური საშუალებები გააჩნდა. კერპიდან შეგიძლიათ სხვადასხვა კერძების მომზადება. ქვემოთ არის რეცეპტი სამზარეულო.

ერთი და ნახევარი კილოგრამი carp (ერთი ზრდასრული აჭიანურებს ექვს კილოგრამს) უნდა გადაეცათ იმ ველში, რომელსაც უკვე აქვს სანელებლები და მწვანილი თევზამდე, შემდეგ კი ნავთობის კოვზს და შემდეგ ქვედა სითბოს დასამუშავებლად. მოხარშული კარტოფილი დამზადებულია ცალკე ბანკში (7-8 ცალი). ყველა ინგრედიენტი აყალიბებს და კარაქით მოხარშული კვერცხით დაჭრილი კვერცხით. გემრიელი და არომატული კერძი მზად არის.