Dumpling მანქანა. პოპულარული მოდელები, ზოგადი მახასიათებლები

პელმენი არის ნახევრად მზა პროდუქციაში აღიარებული ფავორიტი. ასობით მშიერი ადამიანი საღამოობით იგზავნება ყუთების გაყინვის მიზნით, რათა მოხდეს სასურველი პაკეტების ჩაკეტვა. და რა? გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, იაფი, მთელი სამზარეულო პროცესი იღებს 10-12 წუთი. ბევრი მეწარმე მზადაა, უზრუნველყოს კლიენტებს შესანიშნავი ხელსაბანი, მაგრამ ბევრი არ არის საჭირო მარტოხელა ჩამოსხმა. ტექნოლოგიური აღჭურვილობის თანამედროვე ბაზარი მზად არის ამ პრობლემის მოსაგვარებლად.

გონივრულობა

ნამდვილად ღირს ყიდვა dumplings მანქანა, რომელიც ართმევს თქვენ უნდა გადაიხადოს გუნდი muskrucks და იგი გადაიხდის თავისთვის რეკორდი დროს. როგორც ადრე ითქვა, პელმენი იყო და ყოველთვის პოპულარული იქნებოდა, მიუხედავად ყველა სახის ნახევრად მზა პროდუქტის სიმრავლისა.

თუმცა, მომხმარებელი გახდა ფსიქიადი და მზად არის ბრენდის ბრენდთან შეხება ბრწყინვალედ და უგემრიელესი ცერემონიების ძიებაში. სამწუხარო სტატისტიკა ისაა, რომ ბევრი მწარმოებლების წარმატებით დაიწყება, გამარჯვების ბაზარზე ხარისხის პროდუქცია, არ გადარჩენის პროდუქტები, რის შემდეგაც მისი გემოვნების მახასიათებლები იწყება გაუარესება. მოტივაცია გასაგებია: კლიენტის ბაზა შემუშავებულია, გაყიდვები მორგებულია, დროა გადარჩენა. გაძლიერებული სოიო - ნაკლებად ხორცი და ასე შემდეგ. ყოველი მომდევნო მწარმოებელი მწარმოებლის დასაწყისში გვპირდება, რომ საკომისიოს არ გადადგამს, მაგრამ არ გამოტოვებს შესაძლებლობას, რომ ნაკლები დრო გაატაროს. იმისათვის, რომ dumplings უნდა იყოს მოთხოვნა, ისინი უნდა იყოს გემრიელი.

Dumpling მანქანა. ფუნქციონალობა

სათაურიდან ყველა ნათელია, არა? ეს არის პროფესიონალური ტექნოლოგიური აღჭურვილობა, რომელიც დამზადებულია dumplings. იგი მზადდება მზა ხორცით და ცომით, საბოლოო პროდუქტის ზომა შეირჩევა ინტეგრირებული nozzle - და პროცესი მიდის! მწარმოებლები შეიძლება ცდუნება შეძლონ მოდელის რეკორდული მორგების საშუალებით შესაძლებელი, რაც ხელმისაწვდომია, მაგრამ არ არის ძალიან შორს. ყველაფერი ნათელია: ნაკლებად პელმენი პარტიაში, სულ ცოტა ხორციანი და მეტი ცომია მოხმარებული, მაგრამ მომხმარებელთა მოტყუება ადვილი არ არის.

გამოყენებით dumplings მანქანა, თქვენ უნდა მომზადდეს წინაშე სირთულეები. მთავარი პრობლემაა ჩამოსხმა და ჩამოსხმა. ისინი უშუალოდ უკავშირდება ტექნიკურად მოხმარებული რესურსების თანმიმდევრულობას. სხვა სიტყვებით, ცომი შეიძლება იყოს ზედმეტად ციცაბო და შიგთავსით - ძალიან სველი, სითხე. ეს ყველაფერი მოგვარებულია მეთოდით შერჩევით პროპორციით პროდუქციის, რომელიც შეესაბამება თქვენს კონკრეტულ მოწყობილობას. თქვენ უნდა მომზადდეს ის ფაქტი, რომ იმავე ფქვილის შეცვლასთან ერთად ტექნოლოგიური რუკა უნდა გადაკეთდეს.

მოწყობილობა Pelmeni JGL, ჩინეთის წარმოებისათვის

დიახ, პელმენის წარმოების ტექნიკის ბაზარზე ჩინეთიდან აგრეგატები მთელი პლანეტის წინ არიან. ყველაზე პოპულარული აღჭურვილობაა JHL- ის ბრენდი, რომელიც განკუთვნილია ფქვილის ნახევრად მზა პროდუქტების წარმოების შემდგომი გაყინვის მიზნით. მანქანა დატვირთულია მზა დაუმზადებელი ცომითა და შევსებით (არა მარტო ხორცი, არამედ თევზი, ხილი, ბოსტნეული და ა.შ.).

მარცვლების წარმოების აპარატი JGL შეიძლება აღჭურვილი იყოს შემდეგი ჩამოსხმის თავებით:

• Dumpling - მზა პროდუქტის წონა შეიძლება იყოს 16-დან 18 გრამამდე;
• მინი-დემპინგი - წონა 7-დან 9 გრამამდე;
• რულეტი - წონა შეიძლება იყოს 51-დან 61 გრამამდე;
• ვარენიკი - წონა 29-დან 36 გრამამდე;
• Samsa - წონა შეიძლება იყოს 14 დან 21 გრამი;
• მანტა - წონა 7 დან 11 გრამს.

ყველაზე პოპულარული მოდელებია:

• Dumpling მანქანა JGL 60. აწარმოებს 3 600 პროდუქტი საათში. შესრულების კომპიუტერი. წონის მიხედვით დამოკიდებულია პროდუქტის წონა 12-12 გრამიდან. რუსეთის ფედერაციის საშუალო ფასი 135 ათასი რუბლია;
• ავტომატური საწმენდი მანქანა JGL 120. აწარმოებს 7,200 ერთეულს საათში. შესრულების სართული. წონაზე დამოკიდებული პროდუქტის წონა მერყეობს 16-დან 18 გრამდე. რუსეთის ფედერაციის საშუალო ფასი 170,000 რუბლია;
• Dumpling მანქანა JGL 135. აწარმოებს 8 100 პროდუქტი საათში. შესრულების სართული. წონაზე დამოკიდებული პროდუქტის წონა მერყეობს 14-დან 16 გრამამდე. რუსეთის ფედერაციის საშუალო ფასი 184,000 რუბლია;
• მოწყობილობა Pelmeni JGL 135-6А. აწარმოებს 8,100 ერთეულს საათში. შესრულების სართული. წონაზე დამოკიდებული პროდუქტის წონა მერყეობს 6-დან 8 გრამდე. რუსეთის ფედერაციის საშუალო ფასი 214,000 რუბლია.

ამ მოწყობილობების სპეციფიკა არის ის, რომ "პელმენი" nozzle იძლევა გამომავალს ნახევარმთვარის სახით, ანუ, უნდა იქნას მიღებული ჩვეულებრივი ფორმით ხელით.

დემპლინგის მანქანა ახალი ტექნოლოგიებისგან, რუსეთი

Dumplings ითვლება საკულტო კერძი რუსეთში, ამიტომ ბუნებრივია, რომ მათი წარმოება მორგებული იყო სამრეწველო დონეზე. ყველაზე პოპულარულია კომპანია "ახალი ტექნოლოგიების" ავტომატური საწმენდი მანქანა AP 250. განსაკუთრებით კარგია, რომ ის უზრუნველყოფს მოდელირების ხელით მოდელირებას, რომელიც იმდენად მიმზიდველია მყიდველებისთვის. მოწყობილობა შედგება სამი პირობითი ბლოკისაგან:

• ავტომატური მოწყობილობა, რომელიც ქმნის პროდუქტებს, დაასრულა ტუმბოს შევსების მიზნით;
• კონვეიერი ჩამოყალიბებული პროდუქციის გასხვისებისთვის;
• მოწყობილობები ცხიმის კვებისათვის.

სპეციფიკაციებია:

• 4 რიგები ჩამოსხმა;
• პროდუქტიულობა - 150 დან 240 კგ / სთ;
• მზა პროდუქტის წონა - 6 დან 14 გრამი;
• პროდუქტის ჩამოსხმის შეცდომა არის +/- 1 გრამი.

ისინი 700 000 რუბლს შეადგენს. ჩინური ენის ფონზე, ეს ძალიან ძვირი პელმენი მანქანებია. ფასები ჩამოყალიბებულია ტექნიკის ხარისხის მიხედვით და არ არის დაფარული.

იტალიაც კი გამოირჩევა

იტალიურ სამზარეულოს მოიცავს ჩვენი რავიოლი - რავიოლიის უახლოეს ნათესავებს.

ისინი ასევე ჩამოყალიბებულია უნაყოფო ცომიდან, მთავარი განსხვავებაა შევსებისას, რაც არ არის აუცილებელი. ერთადერთი რამ, რავიოლი ძირითადად აქვს კვადრატული ფორმა. რეკომენდებული მოდელი RS100P, მწარმოებელი La Monferrina. ასეთი მოწყობილობის ღირებულება საშუალოდ 1,300,000 რუბლს შეადგენს.

ფაფები

რა თქმა უნდა, ყველაფერი არ არის, როგორც უნაყოფო, როგორც ჩანს. კომპლექსური აპარატურა საჭიროებს სათანადო ზრუნვას და მუდმივ მონიტორინგს. ეს არ მოხდება, რომ თქვენ გადაყარეთ ყუთები ცომი ერთად ხორცი და თავისუფალი იქნება. ხშირად ახლად შეძენილი პელმენი მანქანა საჭიროებს სერიოზულ კორექტირებას, რისთვისაც აუცილებელია აღჭურვილობის ღირებულების 10% -ის გადახდა.