Kombucha: უკუჩვენებები და რეკომენდაციები, სასმელების დამზადების წესი

გარედან Kombucha , ან როგორც მას უწოდებენ, იაპონური სოკო, ჰგავს სქელი ლორწოვანი გარსის მოყვითალო ფერი, მსგავსი jellyfish. ეს მოძრავი თხევადი ზედაპირზე და მიღების ხელსაყრელი პირობები, შეიძლება გაიზარდოს შთამბეჭდავი ზომა.

იყიდება ჩაის სასმელი სოკო ან პატარა ნაჭერი უნდა განთავსდეს ხელსაყრელი გარემოს: sweet (.. დაახლოებით 5 - 6 tsp შაქარი ლიტრი თხევადი) შავი ან მწვანე ჩაი საშუალო სიძლიერის. პატარა ნაჭერი სოკოს მოთავსებული სამი ლიტრი jar და დააყენოს ის თბილი ადგილი. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე დღის განმავლობაში, ის იზრდება ზედაპირზე. გარდა ჩვეულებრივი შაქარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გლუკოზის ან ფრუქტოზას. მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ ჩაი არ უნდა საზ ძალიან ძლიერი: ჩაის სოკო, რომლის გამოყენება ნაჩვენებია მრავალი დაავადების, ცუდად განვითარებული, როდესაც ჭარბი ტანინები. თუ გაკეთდეს სწორად, სასმელი მზად იქნება ექვსი დღე და შვიდი.

სისტემატური მომზადება ჩაის ინფუზია უფრო მოსახერხებელი აქვს ორი ბანკების: პირველი, ის მზად იქნება, ხოლო მეორე თქვენ უნდა დავასხათ მზა სასმელი. ჩაასხით შაქარი პირდაპირ სოკო ნებისმიერ შემთხვევაში არ შეიძლება იყოს - ის უნდა დაიკლო მხოლოდ დასრულდა ჩაი! მიღების ზედაპირზე სოკო, შაქრის კრისტალები ნგრევა, მისი სტრუქტურა, და ის, რომ არსებობს მუქი ლაქები. არ მოსწონს სოკო და პირდაპირი სხივები, ეს არის საუკეთესო შენარჩუნება shaded ადგილი. ცუდია მას, და ზემოქმედების ცივი: Kombucha, უკუჩვენებები გამოყენების რომლებიც აღწერილია საკმაოდ მკაფიოდ, ვითარდება გაცილებით უარესი, თუ ოთახის ტემპერატურაზე ქვემოთ 18 გრადუსია. მხოლოდ მოხარშული, რბილი წყალი გამოყენებულ იქნას ემზადება სასმელი. Jar სოკო შეიძლება არ დახუროთ სახურავი, ისე, რომ ხელი არ შეუშალოს ხელმისაწვდომობის air: ეს უნდა იყოს დაფარული სუფთა ქსოვილით.

სასმელი ჩაის სოკო - სურნელოვანი, მსუბუქად გაზიანი, გარკვეულწილად მჟავე გემო (იმიტომ, რომ ამ იგი ასევე მოუწოდა ჩაის kvass). არსებობს უამრავი სასარგებლო ნივთიერებები, Kombucha, უკუჩვენებები, რომელთა გამოყენება შეზღუდულია, იგი შეიცავს უნიკალურ ვიტამინების კომპლექსი (B ვიტამინები, ვიტამინი C, D, PP), ფერმენტების, ორგანული მჟავები. ეს აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აქვს დადებითი გავლენა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების. ასევე მასში კონკრეტული ნივთიერებების ეფექტურია ბუნებრივი ანტიბიოტიკები: მათ აღსაკვეთად ზრდის სტრეპტოკოკები, სტაფილოკოკები და სხვა პათოგენური ბაქტერიების.

Kombucha, უკუჩვენებები, რომელთა გამოყენება შეიძლება ვერ გაითვალისწინოს ფაქტობრივ გავლენას ნაწლავის მიკროფლორას, განადგურება უვარგისი ბაქტერიების. მიზანშეწონილია ქოლეცისტიტი, სპასტიური კოლიტი, სიმსუქნის და კანის დაავადებები. იგი ეხმარება ნორმალიზება სისხლში ქოლესტერინის დონე, ასე ნაჩვენებია ათეროსკლეროზი. ჩაის სასმელი ზომიერად შემცირებული წნევის, აქვს თერაპიული ეფექტი colds, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ტონზილიტი, ლარინგიტი და ფარინგიტი; ეს აძლიერებს ეფექტურობა მკურნალობის ტროფიკული წყლულის, მოყინვა და დამწვრობის. სისტემური მისი გამოყენება შეიძლება გაუმჯობესდეს მდგომარეობა კანისა და ნერვული სისტემის, ეხმარება ნორმალიზება ძილის, აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას და კვებავს სხეულის ვიტამინები.

ყველა სარგებელი, რომ შეუძლია სხეულის Kombucha, უკუჩვენებები, რომ მისი გამოყენება არ უნდა იყოს იგნორირებული. ეს არ არის რეკომენდებული გამოყენება ინფუზია სოკო დროს არტერიული წნევის დაქვეითება, მჟავიანობა კუჭის, ისევე როგორც სხვადასხვა სოკოვანი დაავადებები. გარდა ამისა, Kombucha, მკურნალობა, რომელიც კომბინაციაში სხვა აგენტები უზრუნველყოფს შესანიშნავი ეფექტი მრავალი დაავადების, უკუნაჩვენებია პაციენტებში დიაბეტის. სიფრთხილით უნდა ვსვავ, და მათთვის, ვინც იტანჯება gout და თირკმლის დაავადების, ისევე როგორც ალერგიის: ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, შეიძლება ალერგიული რეაქცია ნებისმიერი კომპონენტის.