Oka კვერცხი: პროდიუსერი, ფოტო, მიმოხილვა

Oka კვერცხი მზადდება ღია სივრცეში Ryazan სოფელ Oksky. ძნელი არ არის იმის გაგება, რომ ეს სახელი კვერცხის "დეპოზიტისგან" მოდის. ფრინველის მეურნეობა ადგილობრივ მოსახლეობასა და სხვა რეგიონებს აწვდის. უფრო დეტალურად განვიხილოთ მწარმოებლის ისტორია და პროდუქცია.

განვითარების ისტორია

უფრო სრულყოფილი იდეა, სადაც Oka კვერცხი მოდის, ჩვენ ვთავაზობთ შესწავლას ისტორიის ჩამოყალიბება ფრინველის ფერმა, რომელიც დღეს არსებობდა მეტი 40 წლის განმავლობაში.

პირველმა დირექტორმა პირადად მოიწონა ცნობილი ვეტერინარული სიდორონკო ვასილი ანდრივიჩი. ქარხანა 1972 წელს დაიწყო. მაშინ ოქსშოს წარმოება შეეძლო პროდუქციის წარმოება მხოლოდ რეგიონის ადგილობრივ მოსახლეობას.

მომდევნო ორი წლის განმავლობაში, ქარხნის ქუდი გაიზარდა მილიონი ნიშანია. სწორედ რამდენი ქათამი იყო 1974 წელს. კვერცხები ბალტიისპირეთის ქვეყნებიდან შემოიტანეს.

1975 წელს მართვის სფეროში ცვლილებები შეიცვალა. კერძოდ, ანატოლი ნიკოლაევიჩი გროვი სიდორონკოს ადგილას მოვიდა. მოგვიანებით, მან 10 წელიწადში დირექტორი დანიშნა. პროექტი დაიგეგმა, რომელშიც იყო 59 ახალი ობიექტის შექმნა ქათმების ჩამოყალიბებისთვის. ასევე, გეგმის თანახმად, 270 ათასი ქათამი წელიწადში 65 მლნ.

1982 წლისთვის ოკა კვერის პროდიუსერმა საკუთარი მოლოდინი გადალახა. ფრინველის მეურნეობამ პროექტის დაგეგმილი საზღვარი გადააბიჯა. თუმცა, Oka კვერცხის წარმატება მიუხედავად, განაგრძო კონტრაქტები მხოლოდ ადგილობრივი მაღაზიების Ryazan და რეგიონში. 1987 წელს მოვიდა ახალი მენეჯერი სტროიკოვის სერგეი კონსტანტინოვიჩის პიროვნებაში. ახალი დირექტორი სოფლის მეურნეობის დამსახურებაა.

Stroikov- ს ჩამოსვლა მხოლოდ დადებითი შედეგი გამოიღო, მიუხედავად რთული და რთული პერიოდის განმავლობაში, მან მოახერხა Oka- ს წარმოება მაღალ დონეზე.

ცვლილებები "ნულოვანი" წლების მოლოდინით

Ratnikov Sergey Viktorovich მოვიდა მენეჯმენტი 2006 წელს. მან ბევრი მუშაობა გააკეთა ოკას მეფრინველეობის პროდუქტების განვითარებისა და ხელშეწყობაზე.

რამდენიმე ქარხანა გაერთიანდა სოფლის მეურნეობის კომპენსაციასთან ერთად, კერძოდ, დენეჟნიკოვსკის არხის ქარხანა, პავლოვსოე, ალექსანდროვროვი პაბრ, რიბნოვსკაიას ფრინველის ქარხანა და ურბანული ფრინველის ქარხანა.

შედეგად, ახლა "ოკა ფრინველის ფერმა" სრულფასოვანი პროდიუსერია, რომელსაც აქვს საკუთარი ფრინველის კვება, მანქანა-დანადგარების და მარცვლეულის ტრანსპორტირება, მაღალი დონის იტალიური აღჭურვილობა.

დღევანდელი დღე

დღეს, გენერალური დირექტორი არის ოლეგ ვლადიმიროვიჩი ლიაკინი, რომელმაც ერთ დროს გადაწყვიტა ქუდითა გაფართოება. აქედან გამომდინარე, 2010 წელს Oka Poultry Factory- მა ახალი პროექტი დაიწყო. მისი მთავარი მონაწილე არის Pas Reform Hatchery Technology.

ეს არის ჰოლანდიური კომპანია, რომელიც ინკუბაციის აპარატს აწარმოებს. პროექტის ღირებულება დაახლოებით 270 მილიონი რუბლი იყო. ამის განსახორციელებლად აუცილებელი იყო დამატებითი თანხები, რომელიც SJBBank- ის მიერ იყო წარმოდგენილი.

შესახებ ქუდი

ინკუბატორის პირობები შეესაბამება ყველა სანიტარულ და ვეტერინარულ ნორმებს. ქუდი მდებარეობს სხვა საწარმოო ობიექტებისგან.

თუ ვსაუბრობთ სანიტარიაში, მაშინ ყველა პერსონალი ჰაკერაში, და ეს დაახლოებით 60 ადამიანია, მაღაზიაში ჩასვლამდე, უნდა მიიღოს შხაპი. საშხაპე კაბინა მდებარეობს კვერცხის ტერიტორიაზე. გარდა ამისა, კომპანია თანამშრომლებს სპეციალიზებულ უნიფორმასაც სთავაზობს.

წარმოების პროცესი

აქ ჩვენ განვიხილავთ ჯიშის მოშენების პროცესს, რომელიც საბოლოოდ უზრუნველყოფს კვერცხის მწარმოებელ კვერცხს.

გამოყვანა ქათმების პროცესი საკმაოდ რთულია. ეს ყველაფერი ჰგავს კონვეიერს. თავდაპირველად, ოკა კვერცხი (რომლის ფოტოსურათები წარმოდგენილია სტატიაში) ხელსაწყოები და სატრანსპორტო საშუალებები სადეზინფექციო პალატას გადაეცემათ. ეს ოთახი ეწოდება "ფუმიგაციის პალასში".

შემდეგი ნაბიჯი გადადის ოკა კვერცხზე სპეციალურად აღჭურვილი ოთახით, ეს აუცილებელია ოთახის ტემპერატურაზე.

სასურველი ტემპერატურის მოპოვებისთანავე კვერცხები ინკუბაციის მანქანას გადაეცემათ, სადაც ისინი 18 დღის განმავლობაში გვხვდება. ამის შემდეგ, კვერცხი შემოდის ოთახში ხელახლა ჩაყრის, და იქ განსაზღვრავს თუ არა იგი გაშენებული თანამედროვე აპარატის დახმარებით.

თუ კვერცხი "ცარიელია", ის განადგურებულია. გაშენებული კვერცხები გამოიყოფა გამომავალი კაბინეტებით, სადაც ისინი ინახება სამი დღის განმავლობაში. შემდეგი, chicks არიან დახარისხებული და ნამყენი.

სად არის პროდუქტი გაიყიდება?

1972 წლიდან, ოკა კვერცხის მწარმოებელს დიდი პროგრესი აქვს საბითუმო ვაჭრობაში. დღეისათვის, ფრინველის ქარხანა აწვდის მის კვერცხებს არა მარტო რიაზანსა და მიმდებარე ტერიტორიებზე, არამედ მოსკოვის რეგიონსაც.

კეთილდღეობის დონე და განვითარების მასშტაბი შეიძლება ითქვას ისეთ მსხვილ ქსელებთან, როგორიცაა პერეკრედოკი, მეტრო, აჩანენი, მაგნიტი, დიქსი და ზელგროსი.

აქედან გამომდინარე, ვინც Oka მწარმოებელი პროდუქციის შეძენით არის დაინტერესებული, მას შეუძლია იპოვოს საცალო ვაჭრობის ქსელში.

სად წავიდეთ "გატარებული" ქათამი?

მწარმოებელი თავად აირჩია თავად ვიწრო სპეციალობის განვითარება, ამიტომ იგი ხორცის წარმოებას არ აწარმოებს. კომერციული დირექტორის ივან გრიშკოვისთვის მიცემულ ინტერვიუდან ცნობილია, რომ ქათმები, რომლებმაც დატოვეს წარმოება, წარმოადგენენ ისეთი პროდუქციის ბრენდებს, როგორებიცაა ცარიცინიო და მიქოიანი. მოგვიანებით მათი ფრინველი გამოიყენება ნახევრად მზა პროდუქციაზე.

რა არის კვერცხების კატეგორიები?

კვერცხები კლასიფიცირებულია, როგორც თაროზე ან კლასში. ჯიშის მთავარი მაჩვენებელია ერთი კვერის მასა. აქედან გამომდინარე, უფრო დიდი კვერცხი, უმაღლესი მისი კლასის.

შენახვის პერიოდისთვის შეირჩევა სასადილო და დიეტა კვერცხები. დიეტური კვერცხის ფუნქცია მინიმალური შელფის ცხოვრებაა. ამის გამო ისინი მაღაზიებში ვერ ყიდულობენ.

მაგიდის კვერცხები ინახება აღარ. ძირითადად ეს დამოკიდებულია ტემპერატურაზე ოთახში. თუ ის დახურულია, მაშინ არაუმეტეს 25 დღისა და სამაცივრო აპარატში ინახება, მაშინ 90 დღე.

რაც შეეხება მასალებს, პაკეტში მითითებული აბრევიატურები უნდა იქნეს განმარტებული შემდეგი სახით:

1. უმაღლესი კატეგორიის - 75 გრამიდან (SW);
2. შერჩევითი - 65 დან 74 გრამი (C0);
3. 1 კატეგორია - 55 დან 64 გრამი (C1);
4. 2 კატეგორია - 45 დან 54 გრამი (C2);
5. 3 კატეგორია - 35 დან 44 გრამი (C3).

შესაბამისად, ფასის კატეგორია დამოკიდებულია ამაზე. კვერცხები 75 გრამს აღემატება, ვიდრე მესამე კატეგორიის კვერცხს.

რა კვერცხებს შეუძლიათ ოკა პროდიუსერის შეთავაზება?

მეფრინველეობის ფერმა მზად არის მყიდველის ბირთვული კვერცხი C0 და Oka კვერცხები CB. ასევე მაღაზიების ასორტიმენტში შეგიძლიათ იხილოთ კვერცხები C1 და C2. მესამე კატეგორიის კვერცხები მწარმოებლის მიერ საცალო ნაკადიდან არ არის წარმოებული.

ხარისხის შემოწმება

Oka კვერცხები ტესტირება Roscontrol. გამოკვლევის შედეგებმა აჩვენა, რომ ისინი შეესაბამება დეკლარირებულ პარამეტრებს. მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანია ის ფაქტი, რომ Oka კვერცხი შეესაბამება GOST სტანდარტებს. ასევე წარმატებით ტესტირება SanPiN.

კვლევებმა აჩვენა, რომ ოკა პროდიუსერი არ იყენებს მედიკამენტებს, რომ მისი ფენის ქათმების მკურნალობა. გამოვლენილი არ არის ანტიბიოტიკების ფარმაკოლოგიური ჯგუფები. ბევრი მწარმოებლები იყენებენ ტეტრაციკლინს და ლევომიციტინის პრეპარატებს, მაგრამ ეს არ ვრცელდება Oka ფრინველის ფერმაში. კვერცხების წარმოდგენილი ნიმუშების მასა შეესაბამება მათი კატეგორიის მოთხოვნებს.

თუმცა, აუცილებელია ცალკე გამოაქვეყნოს ის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები, რომლებზეც გამოვლინდა როსკონტროლი. უპირატესობა მოიცავს იმ ფაქტს, რომ Oka კვერცხები დიდი და სასარგებლოა. ისინი არ შეიცავს მავნე ნივთიერებებს, მათ შორის ანტიბიოტიკებს.

საწყისი minuses აღმოჩნდა ბზარები წყვილი კვერცხები. საერთო ჯამში, ექსპერტები ათეულით არიან უზრუნველყოფილი. ალბათ ეს არის ვინმეს დაუდევრობის შედეგი და კვერცხები უბრალოდ მოხვდა.

პროდუქტის მიმოხილვა

პროდუქტებმა მოიპოვეს მომხმარებელთა შორის საკმარისი პოპულარობა, რაც დაადასტურა ინტერნეტში სხვადასხვა ფორუმებზე. ძირითადად, ხალხი ბედნიერია და დადებითი გამოხმაურება, Oka კვერცხი შეაფასა მათ ორივე მხრიდან გემოვნების თვისებები და მასა პროდუქტი. კომენტარები აქტიურად განიხილავს yolk, რომელსაც აქვს ნათელი ყვითელი ფერი, რომელიც უნდა იყოს ხარისხის კვერცხები.

ჭურვი ასევე ცალკე განიხილება, მაგრამ ეს არის სქელი და, რაც მთავარია, სუფთა. აღსანიშნავია, რომ ჭარხლის სისქე საუბრობს კვების ფენის ხარისხზე.

რა თქმა უნდა, არ არის განსაკუთრებით ბედნიერი მომხმარებლები, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ხალხი განსხვავებულია. შესაბამისად, შეხედულებები ყველა განსხვავებულს.