Secrets ოპერაციის რესტორნები, რომელიც არასოდეს ვეტყვი მიმტანებად

რომ მიმტანები ვერ გეტყვით, ჩემი რესტორანში, თუ მათ არ ჰქონდათ შანსი? რა ხდება სინამდვილეში, დახურულ კარს მიღმა სამზარეულო, და რომ მისი თანამშრომლები ფიქრი თქვენ და თქვენი რჩევა? შეიტყვეთ უფრო მეტი საიდუმლოებას, რომ მიმტანები არ მინდა გითხრათ.

რას სასმელი

უმეტეს რესტორნები, მას შემდეგ, რაც 8 საათზე ყველა ყავა - decaf რადგან არავის არ სურს, რომ დაიბანეთ ყავის ქოთანში ორი.

რა შესანახი თქვენი ბავშვები

უმეტეს კერძები ემატება შაქარი ბავშვებისთვის, რადგან ასეთი საკვები მოეწონება სხვა. და ეს არ არის ხუმრობა. რესტორნები გთხოვთ დაამატოთ შაქარი, თუნდაც პიცა ცომი, რომელიც ეძლევა შვილი.

თქვენ ხართ ვეგეტარიანული?

თუ თქვენ ხართ ვეგეტარიანული და ვთხოვთ waiter თუ ბოსტნეულის ბულიონი გამოიყენება კერძები, მათ გეტყვით, რომ, დიახ, მაშინაც კი, თუ ეს ასე არ არის. და თქვენ ვერ გეტყვით განსხვავება.

freshness

ბევრი რესტორნები ცდილობს გაყიდოს პროდუქტი, სანამ ის გაფუჭებული. განსაკუთრებით მიაქციოს წვნიანები. თუ წვნიანი შეიცავს თევზის ან სხვა მალფუჭებადი პროდუქტი, სავარაუდოდ, ცდილობენ თავი დაეღწია ეს რაც შეიძლება სწრაფად.

რა lemons ემსახურება სასმელების?

მიმტანები, ვინც მუშაობა რესტორანში, არასდროს ვთხოვო რომ დაამატოთ ლიმონის სასმელი. ეხება ყველა lemons. არავის washes. ერთადერთი, რაც მათ - ეს არის მოჭრილი და დააგდეს შევიდა ცივი ჩაი.

კალორიულობა

თუ ვთხოვ waiter რამდენი კალორია არიან კონკრეტული კერძი, არ უპასუხოს, მაშინაც კი, თუ მათ იციან, რომ ამ კითხვაზე პასუხი. უმეტეს შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ უნდა ურჩია ვეძებოთ ამ ინფორმაციას ინტერნეტში.

კითხვაზე, მომსახურება

მიმტანები, რომელიც თქვენ ეპყრობოდა, საეჭვოა, რომ რამე თქვენი კვება, მიუხედავად იმისა, რომ გავრცელებული მითები. მაგრამ მათ შეუძლიათ ცდილობენ ანგრევენ თქვენ წინაშე ბიზნეს პარტნიორი ან პირს, რომელთანაც თქვენ გაქვთ თარიღი, ვსაუბრობთ თქვენი საკრედიტო ბარათის პრობლემები. მიმტანი შეუძლია მას უკან და ვთხოვ თუ თქვენ გაქვთ სხვა, რადგან ეს არ გავიდა.

სიმართლე შესახებ რძე

მაშინაც კი, თუ თქვენ აცხადებენ, რომ მათ გამოიყენონ უცხიმო რძე, თითქმის ყველა შემთხვევაში ეს არ არის. ძალიან ცოტა რესტორნები შეიძენს მთელი რძე, ორი პროცენტით, skim და უცხიმო. ეს უბრალოდ არ არის პრაქტიკული.

რაც შეეხება საწებელი

ზოგიერთი რესტორნები ყიდულობენ იგივე სალათი სახვევი და შემდეგ დაამატოთ ისინი სხვადასხვა ინგრედიენტებს, როგორიცაა ყველი და მწვანილი, და მას "მთავარი მენიუ".

გსურთ მიმტანი მძულხართ?

ჰკითხეთ მას, ცხელი ჩაი. რატომღაც, ინდუსტრიის, რომ უკვე შეუძლია ოპტიმიზაცია მისი მუშაობა, მე ვერ გაუმკლავდეთ ჩაის. მიმტანი უნდა მოვხარშოთ წყალი, ზრუნვა ლიმონის და თაფლი, რათა თქვენ ჭიქა და კოვზი. ეს არის ის, ბევრი სამუშაოა პატარა ჯილდო.

რა უნდა იცოდე

ბევრი რესტორნები, რჩევები იყოფა ყველა. თუ თქვენ არ დაუტოვებიათ ფული მიმტანი, რომელიც მსახურობდა თქვენ ცუდად, განიცდიან ამ ბარმენი, რომელიც მომზადდა თქვენი სასმელი, და სხვა მიმტანები.

რა იქნება თქვენი საუზმე

კი საუკეთესო რესტორნები უმეტეს შემთხვევაში, დიდი რაოდენობით პორცია scrambled კვერცხი დამზადებული ფხვნილი.

რატომ უნდა ველოდოთ დიდი ხნის განმავლობაში

ჰგონია, რომ თუ ისინი არ უბრძანა საკვები დიდი ხნის განმავლობაში, ეს არის შეცდომა მიმტანი. მაგრამ ცხრა ჯერ ათიდან ამ სამზარეულო პრობლემა. ან, რომ კერძი მართლაც დიდი ხნის განმავლობაში ემზადებოდა.

საიდუმლოებას ვიზიტები

როდესაც კაცი მოდის ქალი, რომელიც არ არის მისი მეუღლე, მას ბევრად უკეთესი ხარჯები მიმტანები. ალბათ იმიტომ, რომ მათ იციან, რომ ეს არ არის მისი მეუღლე.

როგორ უნდა იყოს კარგი მომხმარებელს

კლიენტი იღებს გარკვეული სარგებელი, თუ ის აღიარებულია ხშირი სტუმარი. შეგიძლიათ დაასხით უფასო გასროლა მინის სახლი, ან თქვენ კომპლიმენტი შეფ.

სპეციალური დღე

თუ შესაძლებელია, თავიდან ავიცილოთ გამოჩენის რესტორანში ასეთი დღესასწაულების, ვალენტინობის დღე. მიმტანები ამ დღეებში გიჟები დაკავებული, ასე რომ ისინი ვერ გადაიხდის საკმარისი ყურადღებას მომსახურების ხარისხის. გარდა ამისა, თქვენ მოგეცემათ სადღესასწაულო მენიუ გაბერილი ფასები.

შენარჩუნება სიმღერა ბავშვი

იმ შემთხვევაში, თუ რესტორანი სავსეა, და თქვენი შვილი ძალიან ერიდება, რომ საკუთარ თავს, რათა შეარჩიოთ მას. ბავშვები შეგიძლიათ იჯდეს სამუდამოდ, ცდილობს გადაწყვიტოს რა უნდათ და მიმტანი კი ვერ ისმენს მათ. იმავდროულად, სხვა მაგიდასთან მას შეუძლია ლოდინი უკმაყოფილო მომხმარებლებს.

ვინ ტოვებს წვერი

ყველაზე კეთილშობილური მომხმარებელს - ეს არის საშუალო ფენის, ან ადამიანები, რომლებმაც მიაღწიეს ყველა საკუთარი. ძალიან მდიდარი ადამიანი და ბავშვები, რომლებიც მემკვიდრეობით მათი მშობლების ფული, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დატოვონ დიდი თანხა.

როგორ შესახებ მოსიყვარულე წყვილი?

პირველი თარიღების, განსაკუთრებით ბრმა, როდესაც ადამიანები შეხვდა ინტერნეტში, მათი იდეალური clues. სავარაუდოდ, ასეთი მომხმარებელს შეუკვეთოთ ბოთლი ღვინო და დატოვონ წვერი იმიტომ, რომ მას სურს, რომ კარგი შთაბეჭდილება მისი თანამგზავრი.

თევზის დღე

არ არის საჭირო, იმისათვის, თევზის კერძები კვირას ან ორშაბათს. მიწოდების თევზი როგორც წესი, ხდება კვირაში ორჯერ, და, სავარაუდოდ, სამშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით. ან უბრალოდ ვთხოვთ მიმტანი, როდესაც ისინი მას.

სხვა ხალხის აზრი

მიმტანი არ გვაძლევს საშუალებას ვთქვათ, რომ სია, თუ არა მათ კერძი. აქედან გამომდინარე, თუ ვთხოვთ, მისი აზრით, მას შეუძლია უპასუხებს, რომ ის ძალიან პოპულარულია.

საიდუმლოებას მუშაობა

თუ თქვენ დაბრუნდება თქვენი წვნიანი, იმიტომ, რომ ეს არ არის ცხელი საკმარისი, მიმტანი იტევს თქვენი ნივთები ქვეშ ცხელი წყალი. თუ თქვენ დააყენა ცხელ კოვზი თქვენს პირში, თქვენ გაქვთ შთაბეჭდილება, რომ ეს სუპი მართლაც ცხელი.

სიმართლე სახლის სამზარეულო

თუ თქვენი დესერტი მოუწოდა სახლში, ეს, ალბათ, არც კი ახლოს ჭეშმარიტი. ეს შეიძლება ყიდვა ადგილობრივ სუპერმარკეტში, და შემდეგ გაყიდოს საფარქვეშ თვითმმართველობის საცხობი.

გჭირდებათ წყალი

თქვენ ნამდვილად სასწრაფოდ უნდა წყალი, შეგიძლიათ გარეშე ცხოვრება? ყველაზე მიმტანები შემაშფოთებელი როდესაც მაგიდა ექვსი ან შვიდი ადამიანი იჯდა და ერთი მათგანი მოულოდნელად გადაწყვეტს, რომ ისინი ყველა უნდა წყალი. და მაშინ მიმტანი მოუტანს მათ, ყველაზე სხდომაზე მისი კი არ შეეხოთ.

სამუშაო ურთიერთობები

თუ თქვენ გაქვთ ჩხუბი სადილის დროს, და თქვენ მოულოდნელად შეამჩნია, რომ ბევრი მიმტანები დაიწყო მოდის დაასხით წყალი თქვენ შეცვალოს ფირფიტები ან მოუტანს მარილი, სავარაუდოა, რომ მათ უსმენენ.

დაძმობილების

თუ რესტორანში არ აქვს თავისუფალი მაგიდა და დაიწყოს ნახსენები სახელი შეფ ან მფლობელი მიიღოს, ეს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაგეხმაროთ. მიმტანები ასეთი საქციელი მხოლოდ გაღიზიანება.

გამოიყენეთ სახელი თქვენი waiter

მიმტანი იქნება მოხარული, თუ ეხება ეს სახელი. და ბოლოს, არ არის გასაკვირი, რომ ის მოუწოდებს, რომ თქვენ ადრე სადილი. გარდა ამისა, როცა მოვა მომავალი დრო, თქვენ შეგიძლიათ ვთხოვო იგივე მიმტანი. შესაძლოა, მან არ მახსოვს, მაგრამ თუ თქვენ სთხოვა, ის საქმე თქვენი მაგიდა, მაშინ ეს სერვისი მართლაც საუკეთესო.

კიდევ ერთხელ წვერი

თუ თქვენ დაგავიწყდებათ დატოვონ წვერი მიმტანი, მაშინ თქვენს სამსახურში, იგი არ მიიღოთ არაფერი. ეს ხშირად ხდება, რომ ადამიანები, განსაკუთრებით, თუ ისინი შესვი რამდენიმე ბოთლი ღვინო. თუ დასაწყისში სადილი, ამბობენ, რომ თქვენ ყოველთვის დატოვოს კეთილშობილური წვერი, მაშინ ეს ნამდვილად არ არის ჭეშმარიტი.

ცოტა თქვენი არჩევანი

როდესაც თქვენ შეუკვეთოთ მაკარონი "ალფრედო", ნათქვამია ორი რამ. პირველ რიგში, თქვენ არ გსურთ ძიებასა, გარდა ამისა, თქვენ არ ხშირად ჭამა კაფეები და რესტორნები. რესტორნები ხშირ ეს კერძი მენიუში, რადგან ეს არის უსაფრთხო, კარგად გაიყიდა და არ არის ძვირი საწარმოებლად.

ვფიქრობ, რომ ორჯერ, სანამ უხეში waiter

ბევრი მენეჯერები გვწამს, რომ თქვენ ურთიერთქმედება მიმტანი, ამბობს ბევრი თქვენი ხასიათი და უნარი გამოიწვიოს სხვა ადამიანი.