Როგორ დავიწყოთ სასტუმრო ბიზნესის: ბიზნეს გეგმა, სასარგებლო რჩევები

Hospitality ცოტა ხნის წინ გახდა უფრო და უფრო პოპულარული. განვითარებასთან ერთად ტურიზმის სასტუმროებზე მოთხოვნა იზრდება სწრაფად, განსაკუთრებით დიდ ქალაქებში. ორგანიზაცია ამ ბიზნესის საკმაოდ ძვირი ღირს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს დამოკიდებულია ზომა დაწესებულების და ფასების პოლიტიკის რეგიონის, რომელშიც იგი გაიხსნება. მთავარი კითხვა budding მეწარმე: როგორ დავიწყოთ სასტუმროს ბიზნეს და როგორ წარმატების ამ ბიზნესში?

ბიზნეს გეგმა

წარმატებული ბიზნესი ყოველთვის იწყება დაგეგმვა. ბიზნეს გეგმა სასტუმროს უნდა შეიცავდეს ყველა ძირითად ეტაპებზე გახსნის მომავალში საწარმოს. პირველ რიგში, ნებისმიერი ბიზნესის დაგეგმვა, უნდა განახორციელონ ბაზრის ანალიზი, იდენტიფიცირება მოთხოვნა მყიდველებს, ფასების კონკურენცია და კონკურენტუნარიანობა. შექმნა მარკეტინგული ანალიზის სპეციალისტი მარკეტინგის საფასური.

დამატებითი სასტუმროს ბიზნეს გეგმა უნდა შეიცავდეს პროექტის აღწერა, რომელიც, მისი მიზნები და ამოცანები, პროდუქცია და მომსახურება. აქ აუცილებელია, რათა დადგინდეს ფორმატი ინსტიტუტები, სამიზნე აუდიტორია, ადგილმდებარეობა, ადგილმდებარეობა, პერსონალი და აღჭურვილობა.

ბოლოს უნდა მიიღოს ფინანსური გეგმა, მიიღოს გათვლებით, მიუთითოს თანხა საწყისი კაპიტალი. ზოგიერთ შემთხვევაში, არ არის საკმარისი პირადი სახსრების დაიწყოს ბიზნესის, მაშინ უნდა დაფიქრდეს დაფინანსების წყაროები.

ფაქტობრივად, ბიზნეს გეგმა არ არის ნათელი, მოთხოვნები და მფლობელი მას მხოლოდ საკუთარი თავისთვის. გააგრძელებს მუშაობას შესაბამისად დაგეგმილი მიზნების. ასე რომ, სად უნდა დაიწყოს სასტუმროს ბიზნესი? რა თქმა უნდა, დაგეგმვა, და შემდეგ უზრუნველყოფს რჩევები და რჩევა დამწყებთათვის.

სასტუმროების ფორმატი

თუ ჩვენ ვსაუბრობთ, თუ როგორ უნდა დაიწყოს სასტუმრო ბიზნესის, ეს არის მიზანშეწონილი დაიწყოს მცირე ფორმატში. ეს ხელს შეუწყობს, რათა შეაფასოს მათი შესაძლებლობები. თუ სასტუმროს მოთხოვნა იქნება, საინვესტიციო ეწვევა off მოკლევადიანი და აისახება გაფართოებას და ბიზნესის განვითარებას.

რომელი სასტუმრო აირჩიოს ფორმატი:

• Hostel 7 ან 10 ნომრები.
• სასტუმროში არის 25 ოთახი.
• პატარა სასტუმროში 50-მდე ოთახები.

გარდა ამისა, ჩვენ უნდა განსაზღვროს მომსახურების და ფასების პოლიტიკის მომავალი სასტუმროში. ბევრი თვალსაზრისით, ჩვენ უნდა ვიმოქმედოთ საფუძველზე სამომხმარებლო მოთხოვნა. ზოგიერთ ქალაქში, უმრავლესობა სია, როგორიცაა სტუდენტები, ამ შემთხვევაში ეს არის მიზანშეწონილი სასტუმროს ეკონომიკა. კურორტ ქალაქებში მოთხოვნა იქნება კომფორტული ფართო ოთახი საშუალო ფასი. დიდი ქალაქებისა და რაიონული ცენტრების სასტუმროების ბიზნეს კლასის მოთხოვნა.

ქონების დეტალურად

ეს არის გასაღები წერტილი სასტუმრო ბიზნესის, იმიტომ, რომ ეს პირდაპირ არის დამოკიდებული რაოდენობით სტუმრებს. აირჩიეთ ოთახი უნდა დამოკიდებულია ბევრი ფაქტორი, მაგალითად, დიდი ქალაქებისა და რაიონული ცენტრების უკეთესი სასტუმროს ან სასტუმროს ან ახლოს ისტორიული ატრაქციონები. კურორტ ქალაქებში საბინაო უფრო და უფრო მეტი მოთხოვნა ახლოს დასვენება ტერიტორიაზე. სხვათა შორის, ტურიზმისა და სასტუმრო ბიზნესი - ორი ურთიერთდაკავშირებული ცნებებია. სოფელში, სადაც ყოველთვის დიდი ნაკადის სტუმარი, სასტუმროში აქვს მომგებიანი და ეკონომიკურად ეფექტური, თავისი განსაკუთრებული მნიშვნელობა მას არ აქვს ზომა.

დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ მიიღოს ქონება ქირავდება წამგებიანი. თუ ხელშეკრულებით გათვალისწინებულია მშენებლობის იჯარის მომდევნო შეძენა, მაშინ თქვენ მაინც მგონია. მაგრამ ყველაზე იდეალური ვარიანტი - მშენებლობა ნულოვანი ინდივიდუალური პროექტი, ეს არის ხანგრძლივი პროცესი, რომელიც წლები დასჭირდება. ან შეგიძლიათ შეიძინოთ მზად ოთახი ფართობი არანაკლებ 300 კვადრატული მეტრი. მ, და გამართავს ის რეკონსტრუქცია.

დიზაინი

ყველა კომპანია სასტუმროს ბიზნესი, მიუხედავად იმისა, ფასი და ადგილმდებარეობა, იზიდავს სია პირველ რიგში განკუთვნილია ოთახი და შენობა თავისთავად. თუ სასტუმროს ორიენტირებულია შეზღუდული ბიუჯეტის, ალბათ, ოთახი იქნება ნაკლებად ფუნქციონალური და კომფორტული, მაგრამ ავეჯი და ავეჯეულობა უნდა იყოს ახალი.

სტილი ინტერიერში განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს. ყველაზე მთავარია, რომ ყველა სახლში ავეჯი და ავეჯი იყო ჰარმონიულად შერწყმული ერთმანეთთან და შექმნას ერთი კომპოზიცია. ყველაზე პოპულარული სტილის სასტუმრო ოთახი - ეს არის კლასიკური, მინიმალისტური, neoclassic. ასევე მნიშვნელოვანია ავეჯით და ტექნიკით არის ახალი და მაღალი ხარისხის. ზოგადად, ოთახი უნდა დაიცვას სანიტარიული და ცეცხლის წესების.

მომსახურება

პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც სასტუმროში - ეს არის სუფთა და უსაფრთხო. თითოეული ორგანიზატორი ვალდებულია უზრუნველყოს მის სტუმრებს ყოველდღიური დასუფთავება, სუფთა თეთრეული და პირსახოცები. და ეს არ არის დამოკიდებული ფასი განსახლების. უფრო ძვირი სასტუმროში სტუმრებს საუზმე, ინტერნეტით, საკაბელო ტელევიზიით და სხვა მომსახურება. სასტუმროში უნდა იყოს სამრეცხაო ან კონტრაქტი მომსახურების მესამე მხარეს.

არანაკლებ მნიშვნელოვანი მომენტი, რომელიც აუცილებლად მოითხოვს სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიის - უსაფრთხოება სტუმრებს. აუცილებელია დადოს კონტრაქტი უსაფრთხოების კომპანია, დააყენოთ ხანძარსაწინააღმდეგო სისტემა, ევაკუაციის გეგმა. ეს არის ასევე სასურველია, რომ აქვს მოსახერხებელი პარკირების.

პერსონალი

სასტუმროს მენეჯმენტი უნდა დაევალა პროფესიონალი რომელსაც შეუძლია მიიღოს რაციონალური გამოყენების მასალა, საინფორმაციო და ადამიანური რესურსების. თუ თქვენ არ გაქვთ გამოცდილება ამ სფეროში, უმჯობესია მიიღოს შტაბის გამოცდილი მენეჯერი და რამდენიმე ადმინისტრატორები.

ბევრი თვალსაზრისით, თანამშრომელთა რაოდენობა დამოკიდებულია მასშტაბის სასტუმროში, თუ ეს არის პატარა, ადმინისტრატორის, მაგალითად, ასევე შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ დაჯავშნა, და დამლაგებელი მუშაობა ნახევარ განაკვეთზე სამრეცხაო ოთახი.

ფინანსური გეგმა

მას შემდეგ, რაც ძირითადი საკითხები მოგვარდება, აუცილებელია გამოვთვალოთ ღირებულება საწარმოს ორგანიზაცია. მაშინაც კი, პატარა სასტუმროში ეღირება არანაკლებ 15 მილიონი რუბლი (ეს არის პატარა ქალაქი). მოსკოვსა და პეტერბურგში, ღირებულება შეიძლება იყოს 200-მდე მილიონი რუბლი.

როგორ უნდა დაიწყოს ბიზნესის, თქვენ უნდა სასტუმროში, ასე რომ ბიუჯეტის საწარმოს ორგანიზაცია. დათვლა ფინანსები უნდა იყოს შემდეგი სახით:

• 50%, მთლიანი ბიუჯეტის დაიხარჯება მშენებლობაზე ან შეძენა შენობა;
• 25% - რეკონსტრუქციისა და აღორძინების შენობაში;
• 15% - რემონტი, ავეჯის შესყიდვაზე და მოწყობილობა;
• 10% - სხვა ხარჯები და პერსონალის ხელფასები.

როდესაც გეგმავს სასტუმროს ბიზნესი, ჩვენ ვიცით, რომ ეს იქნება დაფარული მხოლოდ მას შემდეგ, 5-12 წლის განმავლობაში. და შემოსავლების დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე, როგორიცაა კონკურენცია და სეზონურობის გათვალისწინებით.

მიუხედავად იმისა, რომ სასტუმროს ბიზნესი - ეს არის ძვირადღირებული exercise, ცოტა ხნის წინ სასტუმროების უბრალოდ მიღების აღარ. რომ განაცხადა, რომ მიმდინარეობს მფლობელი სასტუმროში მომგებიანი და პერსპექტიული. თუმცა, წარმატება დამოკიდებულია მომსახურების დონე შეთავაზებები და ფასები. სხვათა შორის, არ უნდა დაგვავიწყდეს, სარეკლამო კამპანიის და სხვა ღონისძიებები მოზიდვა აუდიტორიას.