Ხელნაკეთი ნამცხვრები "fagots": რეცეპტები, განსაკუთრებით მომზადება და მიმოხილვა

ხელნაკეთი ნამცხვრები "პედერასტების" ემზადება ღრმა შემწვარი და არის crunchy cookie. თუმცა, მათ შორის ფართო საკონდიტრო და თონე პროდუქტები URAMA (ყველაზე ცნობილი Tatar სახელი) პატარა დავიწყებული. როგორც ჩანს, ეს არის დრო, რომ გავიხსენოთ ტრადიციული რეცეპტი შეშა.

ამბავი

სახელი გაჩნდა გამო გარე მსგავსება თხელი ხის ტოტები და იგი გამომცხვარი მოვიდა ბერძნები. თუმცა, როდესაც და ვინც ზუსტად გამოვიდა მკურნალობა დღემდე არავინ იცის. მაგრამ რუსეთში "შეშა" გამოჩნდა XVIII საუკუნეში.

მოგვიანებით goodies რეცეპტი გავრცელდა უკრაინაში, სადაც სხვადასხვა პარამეტრების ნებისმიერი goodies. და მაშინ კიდევ ერთხელ, მაგრამ ოდნავ შეცვლილია ფორმა "twigs" მე არ დაბრუნდა რუსეთის ტერიტორიაზე.

თავდაპირველად, პროდუქტი პოპულარულია გლეხებს. მალე crispy ორცხობილა "დალაგებული" მენიუში ქალაქის მაცხოვრებლები. იმის გამო, რომ ხელმისაწვდომობა პროდუქცია გამოიყენება რეცეპტი "fagots" მიერ მომზადებული ცუდი ადამიანი. მას შემდეგ, რაც delicacy არ ცხოველური ცხიმები, ეს იყო გამოყენებული მარხვა ბერები.

მე -20 საუკუნის მომზადებული პროდუქტი, უფუარი ცომი და ტკბილი, რომ ეს იყო წყალობით შაქრის ფხვნილი, გამოიყენება როგორც გაფორმება.

სახეობების

Crispy ნამცხვარი მზადდება ორი სახის ტესტი: ციცაბო და თხევადი. პირველ შემთხვევაში დასძინა რძე და მზა შერეული ნაწილი იყო შეედინება ზეთი. სპეციალური ფორმა, რომელსაც ზოგჯერ აცხობენ "fagots".

როდესაც თქვენ knead ცომი სჭირდება მინიმუმ სითხე. მაშინ ეს შემოვიდა out და გაწყვეტის მკვეთრი დანა.

"ბუჩქნარი" მზად არის:

• კეფირი;
• ხაჭო;
• უფუარი;
• რძე.

მიუხედავად იმისა, რომ თანმიმდევრულობა ცომი და გამოყენების თხევადი ნივთიერებები "fagots" ყოველთვის გამოდის crispy.

საცხობი "ჩხირები" სახლში

Uram - Tatar სხვადასხვა დესერტი, რომელიც ჩამოყალიბდა სპირალი.

აუცილებელი კომპონენტების რეცეპტი:

• მარილი დამატებით - 4 გ;
• ქათმის კვერცხი (საშუალო ზომის) - 4 pcs.;
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი - 500 მლ;
• მდნარი კარაქი - 15 მლ;
• ფქვილი - 1 კგ;
• რძე - 1 tbsp.;
• შაქარი - '35

ეტაპობრივად პროცესი:

1. სცემეს კვერცხი კარგად მარილი და შაქარი.
2. განაგრძობენ whisk, ნაზად დაასხით მდნარი კარაქი და რძე.
3. დაასხით ფქვილი ნაწილები. შედეგად, knead ცომი.
4. მეოთხედი საათის roll ფქვილი semifinished პროდუქტი წყალსაცავი, შემდეგ დაჭრილი ზოლები მდე 5 სმ სიგანე და 15 სმ სიგრძის.
5. შედეგად ფირზე roll შევიდა სპირალი.
6. თითოეული ნაჭერი შემწვარი მცენარეული ზეთი.
7. პროდუქტები მოდებული ქაღალდის ხელსახოცი ან პირსახოცი. დაველოდოთ ჭარბი სანიაღვრე ზეთი.
8. სანამ ემსახურება sprinkle ერთად ფხვნილი Uram.

საცხობი "fagots": რეცეპტები ერთად კეფირი და წყალი

რეცეპტი წყლის აღიარებულია, როგორც რეალური lifesaver შორის დიასახლისები. პოპულარობა იყვნენ იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ მკურნალობა, როდესაც მაცივარი თითქმის ცარიელი, და წავიდეს სასურსათო მაღაზია არ არსებობს გზა.

მომზადება კერძები წყალი უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:

• ადუღებულ წყალში - 200 მლ (წინასწარ დამთავრდება);
• ზეთი - 300 მლ;
• კვერცხი - 2 ცალი.;
• pinch მარილი;
• შაქარი - 75 გ;
• ფქვილი / s - 2 tbsp.

ეტაპობრივად პროცესი:

1. კვერცხი მარილი, დაამატეთ შაქარი და სცემეს ერთად ჩანგალი სანამ სინათლის მდგრადობა ჰაერში. პროცესი წუთზე ნაკლები.
2. სანიშნეს წყალი და აურიეთ.
3. მცირედი დაამატეთ ფქვილი.
4. 15 წუთის შემდეგ დაიწყოს ჩამოსხმა.
5. Roll ცომი შევიდა მოედანზე ელასტიური ფენის (მართკუთხა) სისქე 8 მმ 1 სმ.
6. ერთად მკვეთრი დანა მოჭრილი ნახევრად მზა ფქვილი იგივე ზომის rhombs 7 სმ სიგრძის და 2 სმ ფართო.
7. ცენტრში თითოეული პროდუქტის ჭრილობის 1 სმ.
8. აიღეთ ალმასის და ტესტი რამდენჯერმე თემა ზედა (ქვედა) ნაწილი მეშვეობით ჭრილობის.
9. ცხარე პან დაასხით 100 მლ მცენარეული ზეთი და ფრაის brushwood თითოეულ მხარეს არა უმეტეს 3-ე წუთზე.
10. პროცესში frying დაბრუნება up საჭირო რაოდენობის ზეთი.
11. პროდუქტები მოდებული ქაღალდის პირსახოცი და დაველოდოთ შთანთქმის ჭარბი ცხიმი.
12. სანამ ემსახურება sprinkle ერთად ფხვნილი პროდუქტები.

არანაკლებ საერთო საცხობი "პედერასტების" (რეცეპტები მსგავსი სამზარეულოს ტექნიკა) კეფირი. უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ bake პიცა და pies იგივე ტესტი.

აუცილებელი კომპონენტების რეცეპტი:

• კეფირი - 400 მლ;
• შაქარი - 5, ხელოვნება. ლ.;
• სოდა - 3 გ;
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
• ფქვილი - 800 გრ;
• პაკეტი ვანილის შაქარი;
• კვერცხი - 2 ცალი.;
• G - 4 წლის

ბიჯური ტექნოლოგია მომზადება:

1. ეს ცომი ინგრედიენტები. მდგრადობა უნდა მიიღოს რბილი, ასე ფქვილი უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად.
2. გააფართოვოს ცომი შევიდა მოედანზე ფორმირება, დაჭრილი ბრილიანტები. შუა, რათა დაჭრილი და ამოიღონ იგი ერთ-ერთ ნაწილების სტატია (თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ სახით ბრილიანტები).
3. Fry "fagots" სანამ ოქროსფერი ყავისფერი მცირე რაოდენობის ზეთი.
4. შემდეგ frying პროდუქცია ყურადღებით sprinkle მათ ფხვნილი. მაგიდასთან ცხელი ჩაი.

კალორიულობა

მიუხედავად იმისა, რომ საცხობი "fagots" მსუბუქი და თითქმის მჩატე, calorie პროდუქტების მერყეობს 300 to 600 კკალ. აქედან გამომდინარე, ჭამა მკურნალობა რეკომენდებული არ არის დიდი რაოდენობით.

მაგრამ თუ სურვილი ჭამა დიდი ნაწილი უფრო ძლიერია, ვიდრე ნება, ჯოხი რამდენიმე ხრიკების, რომლებიც წარმოდგენილი ქვემოთ.

საიდუმლოებას cooking უფლება "პედერასტების"

• ცომი შეიძლება მომზადებული არა მხოლოდ რძით ან იოგურტი, არამედ მინერალური წყალი.
• გემოს გასაუმჯობესებლად და პროდუქტი უფრო crispy თანმიმდევრულობა მიზანშეწონილია დაამატოთ სპირტი - არაყი, კონიაკი ან რომი.
• იმისათვის, pastries "პედერასტების" აღმოჩნდა აყვავებულ, აღმოფხვრას შაქრის რეცეპტი.
• Fry სასურველია მდნარი კარაქი ან lard.
• რომ პროდუქტი აღმოჩნდა ნაკლები nutritious, ეს ცხვება ღუმელში.
• დროს frying ცალი საჭირო ამოიღონ ზეთი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუნდაც პატარა ნაჭერი ჩაშლის გემოს "fagots".
• მზა პროდუქტი მოსაკლავად თაფლი, შედედებული რძე და დაამშვენებს ნიგვზით ან sprinkled ერთად კაკაო. თუმცა, უფრო ხშირად გამოიყენება შაქრის ფხვნილი.
• ამოიღონ ჭარბი ზეთი შემდეგ frying განათავსეთ მკურნალობა ქაღალდის ხელსახოცი.

გამყარებაში რეცეპტი და ყველა რჩევა და თქვენი საცხობი "პედერასტების" ყოველთვის იქნება impeccable გემო, და რაც მთავარია, crispy.