Applesauce

საფრანგეთის სიტყვა "პიურე", ცნობილია, აქ, "ბადაგი" გამოიყენება დანიშნოს საკვები პროდუქტების ჯგუფი, რომელიც შემდეგ სითბოს მკურნალობა არის rubbed ან kneaded. როგორც წესი ეს არის მხარე კერძი კარტოფილის და სხვა ბოსტნეულის თევზის ან ხორცის კერძები, ასევე ბოსტნეული, ხილი და კენკრა დაცული, განკუთვნილია გრძელვადიანი შენახვა. როგორც ბადაგი კარგად შეიწოვება, მაშინ მოხარშული სპეციალური გზა საწარმოო ან სახლის, იგი გამოიყენება, როგორც ძირითადი ბავშვთა კვება.

Harvest mash ზამთრის სასარგებლოა რამდენიმე მიზეზის გამო. ეს პროდუქტი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც მზად კვება და როგორც ნედლეულის ემზადება რძე, რძე და მოსწონს. შენახვის მოითხოვს მცირე რაოდენობით (დაახლოებით ერთი მესამედი) მინის ქილებში. პიურე ნებისმიერი ხილი და კენკრა, მათი ხარისხი არ მკაცრი მოთხოვნები, რადგან ისინი არ იქნა გაფუჭებული (გახრწნილი, worm შეჭამეს, ან moldy). მაგალითად, გამოყენებით ნაყოფი ვაშლის პიურე ბზარები, mold მახინჯი, მცირე, ისევე როგორც გაუაზრებელი, გადამწიფებული ან მკვდარია.

არსებობს რამდენიმე წესების სამზარეულო. ნაყოფი უნდა სითბოს მკურნალობა სანამ შეარბილა და შემდეგ იძულებულია მეშვეობით sieve of mesh ზომა 1.5 მმ. ამიტომ tenderize მათ პირველი წყალში, ორთქლზე ან ღუმელში გამომცხვარი. როდესაც სამზარეულო ნაწილის წყალი გადის ღირებული ნივთიერებების, ამიტომ ეს მეთოდი განკუთვნილია, როდესაც პირველი ნაწილი იმავე წყალი (ეს უკვე სავსე შაქარი და მჟავები) ჩამოყალიბებულია მეორე და მომდევნო, რადგან ნაყოფის ღირებულებას უკეთ შემონახული. მას შემდეგ, რაც გაანადგურა პიურე ცვლილებაზე ბანკში და თბება, რათა დუღილის, მაშინ შეფუთული შევიდა მომზადებული სტერილური ქილებში და დალუქული სახურავები დახურულ. Applesauce, როგორც ნებისმიერი სხვა მაღაზიის გრილ და ბნელ ადგილას.

რეცეპტი 1

ამ გზით პროდუქტი შეიძლება იყოს დაცული შაქარი. მიღებული პროდუქციის განკუთვნილია უშუალო მოხმარებისათვის. Applesauce ზამთრის მომზადებული პროდუქცია:

• 1 ჭიქა წყალი;
• 2 კგ მომზადებული (გარეშე core, peeled და დაჭრილი შევიდა ოთხი ცალი) ვაშლი;
• 3-4 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• კანი (მხოლოდ ძალიან თხელი ზედა ფენის ყვითელი) კვადრატში ლიმონის;
• დარიჩინის ჯოხი;
• ¼ ჭიქა მუქი ყავისფერი შაქარი ;
• ¼ ჭიქა თეთრი შაქარი;
• კოვზი ½ ჩაის კოვზი მარილი.

ყველა ინგრედიენტი იყო მოთავსებული დიდი ფოლადის პან ერთად სქელი ბოლოში. მოუტანს მოვხარშოთ, მინიმუმამდე შეამციროს მწვავე და მოხარშული დაბალ სითბოს დაახლოებით 30 წუთის off სითბო. ამოღება დარიჩინის ჯოხი და ლიმონის კანი. Rub გამოყენებით sieve. Laid ვაშლის შენახვის (დაახლოებით ერთი წლის საყინულე). შეიძლება იქნას გამოყენებული ერთხელ ცხელი ან გაცივებული. მიეწოდება ვანილის ნაყინი ან იოგურტი.

რეცეპტი 2

თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ვაშლის სოუსით on ორიგინალური რეცეპტი, სარგებელი - 4 servings. ინგრედიენტები:

• 4 ვაშლი, გაწმენდილი, დაჭრილი და ამოიღონ ძირითადი;
• ¾ ჭიქა წყალი;
• ¼ ჭიქა თეთრი შაქარი;
• Spoon ½ ჩაის კოვზი დარიჩინი.

In saucepan დაასხით წყალი და ქმნის ყველა ინგრედიენტი. დაფარული სახურავი, მოხარშული დროს საშუალო ტემპერატურა, 20 წუთი ან სანამ ვაშლი სინაზეს. დაშვებული გაცივდეს და შემდეგ kneaded ერთად ჩანგალი ან კარტოფილის masher. გამოყენება ცხელი ან ცივი. ემსახურება ბლინები ან Fritters.

რეცეპტი 3

შესანიშნავი applesauce "softy" მის გემოს სრულად შეესაბამება სახელწოდება. ინგრედიენტები:

• 5 კგ ვაშლი მომზადებული (გარეშე პუნქტს, კანი) მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები;
• 1 ქილა შესქელებული რძე;
• ½ ჭიქა (ჯარიმა) შაქარი;
• 1 ჭიქა (თხელი) გასუფთავებული წყალი.

პან of ფოლადის სქელი ქვედა გადაისხა წყალი, და გავრცელებული ვაშლის მოხარშული მეტი დაბალი სითბოს დაახლოებით 30 წუთი და ამოღება, სითბო, გავლით tolkushkoy ან ბლენდერში, kneaded. ყველა შაქარი დასძინა, გამოიწვია, თბება, რათა დუღილის, შედედებული რძე გადაისხა ერთხელ მოუტანა დუღილის და მოხარშული 5 წუთი დაიშალა შევიდა ცხელი სტერილური ქილებში, roll, თავდაყირა, შეფუთული და დაშვებული გაცივდეს.