Avocado ან Alligator მსხალი

Alligator მსხალი ან avocado - მცირე ზომის ნაყოფი სამხრეთ ამერიკის წარმოშობის. მისი ასეთი უჩვეულო სახელი მან მიიღო იმის გამო, რომ ბრიტანეთის. ისინი პირველი აღნიშნა მსგავსება კანი ხილის მუქი მწვანე ნიანგის კანის.

Alligator მსხალი იყოფა იმავე კატეგორიაში მცენარეთა ქაფურის, დარიჩინი და bay ხეები. ეს არის მარადმწვანე ხილის ხე ფართო გვირგვინი და საკმაოდ brittle ფილიალი, რომელიც შეიძლება მიაღწიოს სიმაღლე თხუთმეტი თუ ოცი მეტრია. ამავე დროს, მოულოდნელად, როგორიცაა ხე იზრდება ძალიან სწრაფად. ტოვებს Alligator მსხალი ფართო, leathery, ოდნავ tapered ბოლოს. აყვავებული ხე წლის თებერვალ-აპრილში, მისი თეთრი ყვავილები გროვდება paniculate inflorescences ლამაზი. ერთ-ერთი საწარმო საშუალოდ დაახლოებით 1000-1200 ხილის წელიწადში. სრული სიმწიფის ხილი მოითხოვს ბევრი წყალი, მზე და სითბო. ამიტომაც არის, რომ ისტორიული სამშობლოს avocado ითვლება მექსიკაში და პერუში. მათი რბილი სუბტროპიკული და ტროპიკული კლიმატი არის ოპტიმალური მოცემულ ხე პირობები. დღეს, სამრეწველო მასშტაბით Alligator მსხალი გაშენებული შეერთებული შტატები, ბრაზილია, აფრიკის, Hawaii, მექსიკა და ისრაელი. ეს არის მთავარი ქვეყნებში ექსპორტს ამ პროდუქტის შესახებ.

ამჟამად, მსოფლიოში არსებობს მეტი ოთხასი სახეობის ავოკადო, რომელთაგან თითოეული არის განსხვავებული მეგობრები ფორმის, ფერის, ნავთობის შინაარსი და წონა. დამოკიდებულია რა მსხლის ჯიშის, ხილი შეიძლება იყოს დაფარული გლუვი და bumpy კანის მჭიდრო თითქმის შავი მუქი მწვანე ფერის. Inside ეს არის ბევრი მძიმე ძვალი. ხილი შეიძლება მიაღწიოს მათი წონა ორი კილოგრამი, მაგრამ კომერციული კლასის მსხალი, როგორც წესი, არ უნდა აღემატებოდეს 250-300 გრამი.

ხილის გემო ძალიან თავისებური, მწვანე ან ყვითელი მწვანე ხორცი გარკვეულწილად მსგავსია ტრადიციული კარაქი უმნიშვნელო შეშლილი არომატი.

სამშობლოში - სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკა - Alligator მსხალი დაახლოებით იგივე ღირებულება, როგორც ევროპის ქვეყნებში, პური ან ხორცი. მისი სატენდერო ხორცი შედგება ცილის და ცხიმოვანი მჟავების, რომ არის, სუფთა, მცენარეული ზეთი. ისინი ერთად ეფექტურად დაიცვას გემები უზრუნველყოს საჭირო რაოდენობის ენერგიის გულის კუნთის, უკეთ მონელების fat ხსნადი ვიტამინები. დანარჩენი მოდის ასეთი მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობის და სილამაზის მინერალები, როგორიცაა ფოლიუმის მჟავა, ვიტამინები A, B, E, C, PP. ეს მასალები შესანიშნავი გაძლიერება იმუნიტეტი, აქვს ანტი სტრესი და კოსმეტიკური თვისებები - ატენიანებს, კვებავს და არბილებს კანს, აღადგენს დაზიანებული თმის სტრუქტურას და აახალგაზრდავებს ორგანიზმის, როგორც მთელი.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ გავლენის glutathione - ამინომჟავის, ასევე, შეიცავს avocado და დაიცვას ზოგიერთი კიბოს, და phytosterols - ცხიმის მსგავსი ნივთიერება, რომელიც პასუხისმგებელია ამცირებს ქოლესტერინის. ნავთობი მოიპოვება ხილი Alligator მსხალი, გაირკვა, მისი გამოყენება თანამედროვე სამედიცინო ინდუსტრიაში. პრეპარატი, რომელიც დამზადებულია საფუძველზე მისი, გამოიყენება მკურნალობა და პროფილაქტიკა პაროდონტის დაავადება, სკლეროდერმია, და ართრიტი.