Chicken Kiev რეცეპტი International

ისტორიაში ეს კერძი არის ხანგრძლივი და საიდუმლო, - აცხადებენ კოტლეტი Kiev რეცეპტი გამოიგონეს უკრაინელები (რომელიც ხდება სახელწოდებიდანაც ჩანს), მაგრამ უფლება ეწოდოს "პიონერი" შექმნა ამ ბრწყინვალე კერძები ვიბრძვით და ჩვენი თანამოქალაქეების და მოსახლეობას "Albion" და გურმანი მზარეული French და გამოყენების ფაქტიურად ნებისმიერ მიღწევას ამერიკელები. ერთი გზა ან სხვა, მაგრამ ეს რეცეპტი კიდევ გამოიგონა, და ახლა ბევრი იბრძვიან იმისთვის, რომ შეასრულოს ის საუკეთესო საშუალებაა. და, მიუხედავად იმისა, რომ მზარეული ნამდვილად გემრიელი, წვნიანი, რეგულარული Chicken Kiev არის ძალიან რთული ცდილობენ ნებისმიერ შემთხვევაში აუცილებელია.

აქ არის ერთ ერთი საუკეთესო კერძები, რომ შეიძლება კიდევ საზ სამოყვარულო მზარეული. ეს patties on kievski რეცეპტი გთავაზობთ იქმნება შემდეგნაირად: ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ქათამი (4 pcs.), კარაქი (150 გრ.), მწვანილი (35 გრ.), კვერცხი (3 pcs.), ფქვილი (80 გრ.). იქნება საჭიროება რძე (200 მლ.), პური crumbs (200 გრ.), ისევე როგორც სანელებლები გემოვნებით და ბევრი ზეთი - შესაწვავად. მნიშვნელოვანია, რომ შერჩევა იმ ცალი ფილე, რომელიც ფაქტიურად ორად გაიყო ცალი. პატარა ნაჭერი უნდა დაუკარგავს (წინასწარ გახვეული პლასტიკური გადატანა) და ნაზად მოდებული დიდი ჭრის ფორუმში ისე, რომ ეს შეიძლება იყოს გახვეული ჩაყრა და ასევე დაუკარგავს - ოდნავ ნაკლები ინტენსივობით. მნიშვნელოვანია, მაშინ მორთვა ფილე ეხლა მყესის საზ ბურგერები frying არ wrinkle. გარდა ამისა, ამ წვნიანი ბურგერები რეცეპტი რეკომენდაციას გადადება დროს განზე წასვლა ნელა შევსება. ამისათვის, chop ახალი მწვანილი, სანელებლები და აურიეთ კარაქი, შემდეგ განსაზღვრავენ მას კოვზი და რამდენიმე წუთში გაგზავნის საყინულე - გაყინული მასობრივი უკეთესი იქნება დარჩენა დროს frying. ამავე დროს, whip კვერცხები ერთად რძე, და შემდეგ მიიღოს საბოლოო ასამბლეის კერძები: დააყენა შევსების უფრო დიდი ნაჭერი ხორცი, მოიცავს უფრო და roll, რათა მოიპოვოს პროდუქტი მოგრძო ფორმის.

Fry მომზადებული ნედლეული კოტლეტი Kiev რეცეპტი სთავაზობს შემდეგ ისინი გაყინვას რამდენიმე წუთში. სანამ გაგზავნის შემწვარი კოტლეტი sprinkled ერთად სანელებლები, dipped წელს ნარევი რძე და კვერცხი, შემდეგ შემწვარი სანამ იგი მიიღებს გემრიელი ოქროსფერი ყავისფერი ყველა მხარეს. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ხარისხის, მოძველებული მაცივარი და frying მზა კერძი უნდა შემცირდეს ადვილად ადგილზე ჭრილობის ჰყოფს მწვანე ზეთი და ქათმის აუცილებლად უნდა ჰქონდეს უჩვეულოდ წვნიანი და სატენდერო.

ძროხის ბურგერები რეცეპტი ურჩევს საზ ცოტა განსხვავებულად ქათამი, მაგრამ შედეგი იქნება ისეთივე სანახაობრივი. თქვენ უნდა მიიღოს ადგილზე საქონლის ხორცი (1 კგ.), კვერცხი (2 pcs.), თეთრი პური (400 გრ.), სანელებლები, მწვანილი და სუნელები გემოვნებით, რძის ექსპორტი პური და კარაქი (100 გრ.). ჩაყრა უნდა საფუძვლიანად შერეული სანელებლები, წვრილად დაჭრილი მწვანილი (ნახევარი ნაწილი), მარილი და გაჟღენთილია პური. შემდეგი მოუწევს არბილებენ კარაქი, ნაზად აურიეთ ერთად ჩანგალი და დააკავშიროთ ერთად დარჩენილი წვრილად დაჭრილი მწვანილი. Minced ერთხელ kneaded და დაყოფილია რამდენიმე ნაწილად - თითოეული მათგანი უნდა გადაიქცა "კოტლეტი", დააყენა ჩაყრა თავზე და იქაური "chops" რეალურ ბურგერები.

Billets უფრო Paneer (თუ პური crumbs და ფქვილი) და შემწვარი დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი. კიევში კოტლეტი რეცეპტი პოულობს მზად იმ შემთხვევაში, რომ მათი "მხარეები" დაფარულია რბილი ოქროსფერი ყავისფერი, crispy და გემრიელი. ეს არის საუკეთესო გამოიყენოს ეს ღრმა ფრაის - ასე propechetsya კერძი თანაბრად, რომელიც უზრუნველყოფს უმაღლესი ხარისხის კერძი ერთად დელიკატური წვრილი ფილე, გამჭვირვალე მწვანე (კომბინაცია კარაქი და კამა) წვენი და საგანგებო გემოს.