Earthy apple: რა არის ეს?

მიწის ვაშლი. ბევრი მოვისმინოთ ასეთი განმარტება პირველად, და არც არის გასაკვირი! ფაქტობრივად, ეს არ არის ხილი, როგორ არის ვაშლის, მაგრამ ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულის, რომელიც აკმაყოფილებს თითქმის ყოველდღე ჩვენს მაგიდა - tuber nightshade! რა, კიდევ ერთხელ, ჩვენ არ გვესმის, თუ რა ხდებოდა? მოდით, არ აღრეული თქვენ უფრო, და მეორეს მხრივ, შევეცდებით, რათა ყველაზე დეტალური პასუხი თქვენს კითხვაზე "ადგილზე apple - რა არის ეს?" ეს სხვა არაფერია, როგორიცაა კარტოფილი! დიახ, თქვენ მოვისმინე, მართალი კარტოფილი.

და რატომ არ არის, ასე განსაჯეთ, დროს მოსავლის მიწისზედა ნაწილი მცენარე ხმება და ხდება ცოტა მოსწონს ფესვი, და, რომ არის დედამიწაზე, თქვენ მარტივად შეგიძლიათ შეადაროთ გვირგვინი ვაშლის, studded ვაშლი - მცირე ან დიდი.

ამბავი კარტოფილის

კარტოფილი, როგორც ველური ქარხანა წარმოიშვა დიდი ხნის წინ. აკვანი ქარხანა ითვლება სამხრეთ ამერიკა. ეს იყო დაახლოებით 7 ათასი. წლების წინ, დაიწყო იზრდება, როგორც მიწიერი ვაშლის კულტურის, თავდაპირველად ამ მიზნით გამოყენებული ველური thickets.

დღევანდელი ბოლივიის ადგილობრივ ინდოეთის ტომები არა მხოლოდ გაიზარდა კარტოფილი და ჭამა ეს, არამედ თაყვანი სცეს მას, იმის გათვალისწინებით, ძლიერმა არსება, რომ შეუძლია გახანგრძლივება მათი ცხოვრება.

კარტოფილი ევროპაში

ევროპაში, კერძოდ ესპანეთში, კარტოფილის ტუბერები პირველად გამოვიდა 1551. მოიტანეს მიემართებოდა პერუს ესპანური გეოგრაფი Cieza De Leon. და უკვე 1573 არ არის ისტორიულად დადასტურებულ ფაქტს, რომ შესყიდვის პროდუქტების საავადმყოფოში სისხლის კარტოფილი იესო იმყოფება სხვა პროდუქტები.

შემდეგი, კულტურის დაიწყო აქტიურად გავრცელდა იტალია, გერმანია, ბელგია და საფრანგეთი. ამდენად კარტოფილის თავდაპირველად აღიქმება, როგორც დეკორატიული მცენარე, რომელსაც აქვს ტოქსიკური თვისებები.

მიწის ვაშლი: პირველი გამოჩენა რუსეთში

ისტორია კარტოფილის რუსეთში ბოლომდე XVII საუკუნეში. ეს იყო მაშინ, რომ პეტრე I გაგზავნილი სახლში პირველ ტომარა კარტოფილის გავრცელების პროვინციებში, რათა შემდგომი დამუშავება და მოხმარება.

მაგრამ დარიგებას კულტურის არ არის მიღებული XVIII საუკუნეში, იმის გამო, რომ საკმაოდ ხშირია მოწამვლის ხილი "რა ვაშლი" (ე.წ. კარტოფილის ფერმერები). ყოველივე ამის შემდეგ, იმ დროს ხალხი ჯერ კიდევ არ აქვს საკმარისი ცოდნა თვისებები და კომპონენტები კარტოფილის.

რამდენიმე მიხვდა, რომ indulge წელს საკვები უნდა იყოს, როგორც კი ფესვები, და შეცდომით შეჭამა ხილი - ხილი, რომელიც, როგორც ჩანს, შემდეგ აყვავებული. უკვე ერთად კაცობრიობის გამოცდილება მას გადაწყვეტილი აქვს, რომ ეს არის კენკრა და საუკეთესოებში შეიცავდეს სიცოცხლისთვის საშიში ელემენტი - SOLONIN. მან ასევე წარმოებული და შეგროვებული ფესვები კარტოფილი, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში მზეზე.

Dangerous მოხმარება ფესვები შეიძლება განისაზღვროს ვიზუალური შემოწმების ყოფნა მწვანე ადგილებში და გაცემას of ძირეული ანდა შეწყვიტა ნაჭერი მისი. მაგრამ მას შემდეგ, იგნორირება ჯიშების შიშობენ, მაშინ ეს მანქანა ხალხის დაშორებით გაშენების ამ მოსავლის.

პირველი სტატია სათაურით "შესახებ გამოყვანა დედამიწაზე ვაშლი" შუა XVIII საუკუნის. ეს უთხრა დეტალურად მეთოდების დამუშავებას კარტოფილი. სტატიები მისი კვლევა და შედეგების შესახებ კულტურის ასევე გამოქვეყნდა აკადემიური Bolotov და სახელმწიფო SIVERS JE მაგრამ ეს ყველაფერი არ გადარჩენა ქვეყნის პერიოდული კლების ე.წ. "კარტოფილის არეულობების" გამო თანდასწრებით ხალხს ეშინია კულტურა. ხალხი არ მესმის, რატომ მიწის ვაშლი, რა არის ეს. ისინი შიშობენ, რომ ფესვები მინიმუმ გააფუჭებს მათი stomachs.

მაგრამ იმის გამო, რომ "კარტოფილის რევოლუცია" ხორციელდება დროს ნიკოლოზ I, კარტოფილი დაიწყო განიხილოს "მეორე პური".

გათხრების დაიწყო ვაშლის კარტოფილი

ახლა თქვენ იცით, რომ დედამიწაზე იყო ე.წ. ვაშლის. მაგრამ რატომ ახლა ამ ბოსტნეულის მოუწოდა კარტოფილი? ეტიმოლოგია სიტყვა "კარტოფილის" იყო საინტერესო გზა.

Origins აცხადებენ, რომ თავდაპირველად მას ეწოდა kartoffel გერმანიაში. ეს სიტყვა იყო აღებული სასაუბრო ფრაზა: sich die kartoffeln von Unten anschauen, რომელიც სიტყვასიტყვით ნიშნავს "ტყუილი, მძიმეა." როგორც თქვენ არ ჩანს, ადამიანი მინახავს გამოცდილებიდან გამომდინარე, რომ ძირეული მიზეზი foodborne წარმოშობის და ამიტომ შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი.

ზოგი ფიქრობს, რომ თავდაპირველი წყარო სახელი იტალიელები, რომელმაც tartufo კარტოფილი, მომდინარეობს სიტყვა "ტრუფელის". By გარე ნიშნების კარტოფილი მართლაც ეს არის შედარებით ახლად დანაღმული მიწიდან truffle.

როგორც მას უწოდებენ მიწიერი ვაშლის ან კარტოფილის სხვადასხვა ენებზე

ამ ეტაპზე, კარტოფილის გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. ამ კულტურის unpretentious კლიმატური პირობების და მხოლოდ იზრდება ასევე ნებისმიერ ნიადაგის, ასე რომ არის მოყვანილი თითქმის ყველა კონტინენტზე ჩვენი პლანეტის. განსხვავება შეიძლება მხოლოდ იმ ჯიშების და, რა თქმა უნდა, კულტურის სახელები სხვადასხვა ენებზე.

მიწის ვაშლი: ფოტოები და ფაქტები

და ბოლოს, წარმოგიდგენთ რამდენიმე საინტერესო ფაქტები დაკავშირებული კარტოფილი:

• არსებობს უჩვეულო მცენარე, მოუწოდა pomidofel. ორიგინალურობა ის არის, რომ მიწისზედა ნაწილი მისი ხილი - პომიდორი და კარტოფილი იზრდება ფესვები.

• ბელგიაში, არის მუზეუმი, რომელიც ეძღვნება კარტოფილი. იგი წარმოადგენს ათასობით ექსპონატები, რომ გითხრათ ისტორიაში დამუშავება და ამ კულტურის ჩამოყალიბებასა.
• რუსეთში, კერძოდ, ქალაქ Mariinsk, არსებობს ძეგლის კარტოფილის.
• რა საფრანგეთის ზარი დედამიწაზე ვაშლის აქამდე? ბანალური კარტოფილი! ამ ეტაპზე, კომბინაცია "მიწიერი ვაშლის" ჯერ კიდევ ქვეყანაში. კი რესტორნის მენიუში ზოგჯერ შესაძლებელია წაიკითხა რაღაც "mashed დედამიწაზე ვაშლი". Juicy, არა? რა თქმა უნდა, თაყვანისმცემლებს უჩვეულო გემოს შეგრძნება "შეიძინა" და აგემოვნებდნენ ისე ორიგინალური კერძი?
• კარტოფილი ფართოდ გამოიყენება cooking საკვები და "ტექნიკური" სახამებელი ფხვნილები ბავშვებისთვის.
• სცენაზე გამოჩენა ჩვენს ქვეყანაში კარტოფილის დიდებულთა ამჯობინა იზრდება კარტოფილი ქოთნები, როგორც ორნამენტული მცენარეთა. იგი ასევე განიხილება ნიშანია განსაკუთრებული გემოვნების სოციალური მოვლენები ყოფნა კარტოფილის ყვავილების მისი თმის ქალბატონები.
• გამოყენების "დედამიწის ვაშლი" სახლში კოსმეტოლოგია, არა მხოლოდ ფინანსურად გამართლებული, არამედ ეფექტურად. ხელნაკეთი ნიღბები, კომპრესები და ხალხური საშუალებები სხვადასხვა სახის კანის პრობლემები - ეს ყველაფერი შეიძლება მომზადებული კარტოფილი ფესვები.
• ამ ეტაპზე, კარტოფილის დაახლოებით 5 ათასი. Cultivars.