Julien in buns რეცეპტი , რომელიც ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ - არ არის მხოლოდ ორიგინალური, არამედ ძალიან გემრიელი კერძი. პირველ რიგში, შევსების კერძები სატენდერო და გემრიელი, და მეორეც, ძალიან პური შეჭამეს ცოტა შაქარი. რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე julienne ფუნთუშა? გაოცება თქვენს სტუმრებს!
რეცეპტი პირველი. Julien in buns
ასე რომ, როგორც საჭირო ინგრედიენტები, თქვენ უნდა ერთი დიდი ქათმის ლორი (მოხარშული), ოთხი რბილი რულონები (დიამეტრი დაახლოებით სანტიმეტრი ცხრა), ხახვი (ორი ცალი), კოვზი ფქვილი, ექვსი დიდი tablespoons არაჟანი და თქვენი საყვარელი ყველის (ეს გემოვნებით). Julien ფუნთუშა ემზადება შედარებით მარტივი. იმისათვის, რომ დაიწყოს სუფთა ორივე ნათურებით და მოჭრილი მათ თხელი ნახევარი ბეჭდები. შემდეგი ნაბიჯი - sautéing ხახვი, რომელიც, მისი prozharka მცირე რაოდენობის ზეთი. არ ინერვიულოთ, როდესაც თანხის ხახვი მცირდება მნიშვნელოვნად, ამიტომ უნდა იყოს. საუბრისას ფერი, უნდა აღინიშნოს, რომ ხახვი ნახევარი ბეჭდები გამჭვირვალე გახდება. თუ ისინი ყვითელი, გემოვნების ჩაერთვებიან ყველა თავს, და თქვენ გაქვთ კერძი ხახვი.
შემდგომი ქმედებები
პან ხახვი აურიეთ კოვზი ფქვილი და გამორთეთ სითბო. ქათმის ფილე ცალკე ბოჭკოვანი. Nafarshiruyte bun ქათამი, ხახვი, შეწყვეტასთან და მოხსნის ზედა ნაწილი crumb. წიწაკა და მარილი შევსება, შემდეგ შეავსოთ იგი არაჟანი. შეგიძლიათ ცდილობენ ნაზად promeshat შინაარსი buns ერთად ჩანგალი. მთავარია აქ - არ აზიანებს კედელზე. Priporoshit გახეხილი ყველი. Julien უბრალოდ დააყენა კერძი დარჩა bun თითქმის მზად არის ღუმელი და მიკროტალღოვანი. საკვები იქნება იქ, როდესაც ყველი მთლიანად მდნარი. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!
Mushroom julienne ფუნთუშა. რეცეპტი
თქვენ იცით, რა არის ხიბლი ამ უჩვეულო კერძი? ერთის მხრივ, ეს არის appetizer და ეს გამოიყურება თითქმის როგორც sandwich, და მეორეს - გაკეთებული ცხელი მეორე! ათი buns (რბილი), ფუნტი მოხარშული სოკო (კლასიკური ვერსია - სოკო, მიუხედავად იმისა, რომ გემოვნების მოხარშული სოკო არ არის, როგორც ნათელი, როგორც, რომ ველური სოკო), ორი დიდი ხახვი, ცოტა მეტი ჭიქა არაჟანი, ორასი გრამი ყველი, მწვანილი და, რა თქმა უნდა, სანელებლები .
მეთოდი მომზადება
ერთად მკვეთრი დანა შეწყვიტა დაპყრობა ყველა რულონებად, ამოიღონ ძირითადი. სხვათა შორის, ეს შეიძლება გამხმარი და მიიღებს მშვენიერი crumbs for breading. მოხარშული სოკო წვრილად chop წვრილად. ხახვი ასევე უნდა chop და ფრაის მსუბუქად. დაკავშირება სოკო და ხახვი, და იმავე პან, დავამატოთ არაჟანი და თქვენი საყვარელი მწვანილი და სუნელები. ყველა თქვენ უნდა ავურიოთ კარგად და დატოვონ Stew, რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ყველის ფილარმონიის ცალკე ფირფიტა, და როდესაც ორი წუთი და შევსების Stew, შერეული ჩატარდება გახეხილი ყველი. ცოტა ყველი დააყენოს საბოლოო topping. ამასობაში ჩაყრა იმისათვის, რომ დაჭრილი მწვანილი. ეს მისცემს თქვენი კერძი უნიკალური არომატით. ყოველი bun მჭიდროდ nafarshiruyte ზოლები და sprinkle ყველით. ახლა მოდით zapechetsya კერძი ღუმელში. სამზარეულო დრო დაახლოებით თხუთმეტი წუთი, და ტემპერატურა ას ოთხმოცი გრადუსი. ეს არის ის, კერძი მზად არის საჭმელად, და კიდევ პური არ უნდა მიმართოს ცალკე! ერთ-ერთი ასეთი ფუნთუშა ჩაქრობის თქვენი მადას. With julienne კარგად პიტნის ჩაი ლიმონის წვენი.