Kohler შაქარი - წარმოება და გამოყენება ცნობილი საკვები საღებავი

მზარეული უძველესი დროიდან ცნობილი გახდა, რომ გამოიყენონ მათი craft ყველა სახის საკვები საღებარი. შეცვლა ფერის პროდუქტი - არ არის ადვილი, მაგრამ ძალიან საინტერესო. თბილი ყავისფერი shades მიღებული წყალობით საღებავი, რომელიც ცნობილია როგორც ფერი დიაბეტი. ამ სტატიაში ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ და როგორ უნდა მიმართონ.

წარმოების შაქარი კარამელის

შაქრის ფერი, რათა ვადამდელი სახლში. მომზადება საღებავი, მხოლოდ შაქარი და, ზოგიერთ შემთხვევაში, წყალი - სხვა არაფერი.

ლითონის ჭურჭელი თქვენ უნდა დაასხით რამდენიმე spoonfuls შაქარი და პატარა ცეცხლი. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე წუთში შაქარი იწყებს დნება და ბუშტი. ამოღება, სითბო უნდა იყოს იმ მომენტში, როდესაც იგი იძენს უფლება აჩრდილმა ყვითელი ყავისფერი ფერი. მდნარი შაქარი უნდა შეედინება თასი, აშენებული საკვები კილიტა. ეს იქნება უფრო მოსახერხებელია თუ თასი, რათა მოედანზე. მთავარი ის არის, რომ ეს არ გაჟონვის. საიმედოობის, გამოიყენოთ ორი ან სამი ფენა კილიტა. როდესაც შაქარი არ დამთავრდება და გამაგრებული ოდნავ მას დანით გავაკეთოთ გრძივი და განივი ღარები, ცდილობს იგივე მოედნებზე. საბოლოოდ გაამყარა შაქარი ჩაიშალა ადვილად ამ furrows.

გამოყენება შაქრის caramel

საღებარი რამდენიმე მოედნებზე და შეავსოთ მათ ცხელი თხევადი, მაშინ გამოიწვია, სანამ სრული დაშლის დამწვარი შაქარი. შედეგად ყავისფერი სითხე შეიძლება იყოს გამოყენებული, რომ შეიცვალოს ფერი სასმელების, მარცვლეული, წვნიანები, ცომი, პასტა, მომინანქრებული, fudge ან რძე.

Kohler შაქარი გამოიყენება საღებავი ლიქიორით. Amber ფერი კონიაკი - დამსახურებაა ეს საღებავი. თავის label დანიშნული როგორც E-150. ხატავს საკუთარი სპირტიან სასმელს zhzhony შაქარი უნდა გაიხსნას ალკოჰოლის, რისთვისაც იგი განკუთვნილი.

E-150

საკვები დანამატი E-150 აქვს რამდენიმე დამატებითი ნიშნები, რომ იწერება ფრჩხილებში მარჯვნივ მთავარი აქ. E-150 (1) - ბუნებრივი zhzhony შაქარი. ყველა დანარჩენი - მისი სინთეზური ანალოგები. მათ აქვთ იმავე ფერის, როგორც ბუნებრივი zhzhony შაქარი, მაგრამ ტრადიციული caramel არომატი მათ არ გააჩნიათ.

უპირატესობები და ამწვავებს საღებავი

Zhzhony შაქარი უფრო მავნე, ვიდრე ჩვეულებრივი თეთრი. ზოგიერთ შემთხვევაში, ექიმები რეკომენდაციას აძლევდა მისი შვილები sucking მშრალი ხველა. თუ გავითვალისწინებთ, სინთეზური შაქარი ფერი, თავისი დაზიანება შეიძლება იყოს შესამჩნევი მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ეს იყო გამოყენებული იქნას დიდი რაოდენობით. როგორც ნაწილი საკვები ეს ჩვეულებრივ ცოტა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ არ შეგეშინდეთ უსიამოვნო შედეგები.

მას შემდეგ, რაც ბევრი მიიჩნევს, რომ საერთო წონა პროდუქტების, რომ ჩვენ მოუტანს მაღაზიები, შემადგენლობის ხელოვნური კომპონენტები იმდენად დიდი, რომ ჩვენი ორგანოები არ გვაქვს დრო, რათა თავი დაეღწია მათ, ამ შემთხვევაში, ჩვენ შეგვიძლია ვურჩევ მხოლოდ ერთი რამ - მოამზადოს საკუთარი საკვები და ნახევრად მზა პროდუქცია გამოიყენოთ როგორც sparingly. თუ იცით როგორ უნდა შაქარი ფერი ხელში, და ეს არის საკმაოდ მარტივი, თქვენ რა თქმა უნდა მოვძებნოთ გამოყენება სხვადასხვა შემთხვევებში.

მაგალითად, შეგიძლიათ საზ ცნობილი ნაყინი creme brulee. მისი უნიკალური გემო და ფერი, იგი ვალდებულია შაქარი ფერი. თუ თქვენ საზ იგი საკუთარ თავს საუკეთესო პროდუქცია, მაშინ აღმოჩნდება, უარესი creme brulee, რომელიც დამზადებულია სანკტ-პეტერბურგში ადრე გამოგონება ხელოვნური არომატიზატორს და colorings.

ნაყინი creme brulee

Sundae creme brulee - დესერტი, რომელიც გაძლევთ საშუალებას ისარგებლოს ყველა უპირატესობა შაქრის candy - მისი დელიკატური გემო და ძალიან გემრიელი ფერი. ბუნებრივი საღებავი შაქარი ფერი, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ჰარმონიაში სხვადასხვა პროდუქცია, მაგრამ პალმის შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მისცეს რძე. იმისათვის, რომ ნაყინი, თქვენ უნდა 4 tablespoons. კოვზი შაქარი დაასხით შევიდა neemalirovannuyu რკინის თასი და დნება. Boil უნდა იყოს ადრე შეძენის caramel ტონი ხახვი კანი. 100 მლ ნაღები მოვხარშოთ და დაასხით შევიდა კარამელის. კარამელის აურიეთ და ენერგია კლებულობს.

ოთხი კვერცხი yolks grind სამი tablespoons შაქრის ფხვნილი და დააკავშიროთ კრემი კარამელის. 600 მლ ცხიმიანი (33%) და ნაღები whip სამი tablespoons შაქრის ფხვნილი. Whipped კრემი გაერთიანდება კარამელის ნარევი და აურიეთ საფუძვლიანად. განათავსეთ creme brulee თასი და საყინულე. იმისათვის რომ რბილი ნაყინის, ეს უნდა იყოს ყოველ 15 წუთში ავურიოთ. ხანგრძლივობა გაყინვა დამოკიდებულია ინდივიდუალური მახასიათებლები გაყინვა პალატა. -20 გრადუსამდე, ნაყინი მზად იქნება ერთი ორი საათის განმავლობაში.

შეღებვა სხვადასხვა desserts

მოხარშული რეკომენდაციით მყარი საღებავი ფერი შაქარი ბევრი რეცეპტები რეკომენდაცია დაითხოვოს წყალი, მაგრამ, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ეს ყოველთვის არ არის გამართლებული. ზოგიერთი desserts ჭარბი წყალი არის ცუდი გემო და ტექსტურა მზა კერძი. მას შემდეგ, რაც ფერი შაქარი კარგად იხსნება რძე, მაგრამ ეს არის ნაწილი დიდი რაოდენობით ტკბილი კერძები, დაშლის დამწვარი შაქარი უმჯობესია მიიღოს ცხელი რძის ნაცვლად წყალი.

Original გზები გამოიყენოს შაქარი კარამელის

შაქრის ფერის სხვადასხვა ფერებში საშუალებას კრემები, ჯემები და სხვა desserts, flaky და შემკული ელემენტები სხვადასხვა ტონა კარამელის ფერი. შაქრის ფერის სხვადასხვა ფერებში აუცილებელია ამოღება, სითბო სხვადასხვა დროს. დასაწყისში მოვხარშოთ გამოდის მსუბუქი ტონი, ერთი წუთის შემდეგ დუღილის - საშუალო ყავისფერი და 2 წუთის შემდეგ დუღილის კარამელის ფერი ჰგავს იოდის ხსნარი. Perederzhivat შაქარი ცეცხლი არ არის საჭირო - ხანგრძლივი boil იგი იწყება გასინჯვა მწარე.

Kohler დიაბეტი აქვს უნიკალური გემო, რომ კარგად არა მხოლოდ რძის პროდუქტების, არამედ ზოგიერთი ხილი, როგორიცაა ვაშლი და მსხალი. იგი ასევე ეთანხმება სხვადასხვა კაკალი - არ შემთხვევით, ეს კომპონენტი იმდენად პოპულარულია თაყვანისმცემლებს sweet გამოწვის, რომელიც შედგება მოხალული თხილი და დამწვარი შაქარი. დაამატა, რომ ეს duo რძე ან ნაღები და გამხმარი ხილი შეიძლება მომზადებული ცნობილი sherbet, რომელიც იმდენად პოპულარული ახლო აღმოსავლეთში.