Ამერიკული ნამცხვარი soufflé

ძნელია ურთიერთობა, ვისაც შეუძლია გამოიყურებოდეს გულგრილად at ნამცხვარი და არ ცდილობენ bite. და როგორ წარმოგიდგენიათ სადღესასწაულო მაგიდასთან გარეშე ასეთი მშვენიერი დესერტი? და არ შეადაროთ ყოველდღიური დიასახლისი სამზარეულო სადილი ჩვეულებრივი ამერიკული ნამცხვარი. ეს არ არის კიდევ cooking, არამედ შემოქმედებით პროცესში, რადგან აქ თქვენ შეგიძლიათ გამოცადოთ თქვენი ფანტაზია უამრავი. მით უმეტეს, თუ ეს ტორტს souffle. ის ყოველთვის გამოდის ნათელი, სატენდერო და ძალიან გემრიელია.

Soufflé ტორტი ჟოლო

ჩვენ გვჭირდება ბისკვიტის ცომი:

• 80 გ ფქვილი
• კარტოფილის სახამებელი - 20 გ
• კვერცხი - 5 ცალი.
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა
• polpaketika ვანილი

იყიდება soufflé:

• რძის ნაღები - 350 მლ
• ჟოლოს იოგურტი - 120 გ
• ჟოლოს ჯემი ან მარმელადის - 100 გ
• ახალი ჟოლო - 1 ჭიქა
• ჟელატინი - 1 პაკეტი

იყიდება სიროფი:

• შაქარი - 120 გ
• წყალი - 100 გრ
• ჟოლოს ლიქიორი - 50 გ

იყიდება ჭიქურა:

• მუქი შოკოლადი - 200 გ
• რძის ნაღები - 100 გ

გაფორმება:

• ჟელატინი ფერადი კანფეტი - 10 ცალი.
• whipped კრემი - 50 გ

სამზარეულო კარგად. სცემეს ცილა შაქარი (ეს უნდა იყოს კვარტალში თასის, დარჩენილი თანხა სიროფი) შექმნას მყარი ქაფის.

რუბლს შეადგენს yolks, სანამ თეთრი ერთად დარჩენილი შაქარი და აურიეთ ფქვილი და სახამებელი. შედეგად ფუმფულა ფისუნიაა მასა თანდათან დაამატოთ ნაცემი კვერცხი თეთრების, ცდილობს შეინარჩუნოს ნარევი opal. უნდა შეუშალოს ბოლოში მდე.

გააცხელეთ ღუმელი 150 ° C. Mold გათავისუფლების ზეთი, გავრცელდა ცომი და ღუმელი. ორცხობილა bake ზე 180-200 ° C. ამ პროცესში, არ გახსნა ღუმელი, უმჯობესია იყოს პაციენტის და დაველოდოთ ბოლომდე საცხობი.

შეამოწმეთ მზადყოფნას ორცხობილა can, pierced შუა ხის ჯოხი. იმ შემთხვევაში, თუ ტორტს მზად არის, რომ ჯოხი დარჩება მშრალი. მზად ორცხობილა თემაზე ცხელ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, გახსნის კარი. მაშინ ჩვენ მივაღწევთ და მოჭრილი ჰორიზონტალურად ორ ნაწილად.

მოვხარშოთ სიროფი, შაქარი, დამთავრდება და ჟოლოს ლიქიორი.

ახლა მოამზადოს souffle. Soak ჟელატინი. Cream whisk ქაფი, აკავშირებს იოგურტი, ჯემი, დაამატოთ ჟოლო, დაასხით მდნარი ჟელატინი.

სტუმრად ტორტს souffle. ბოლოში ფორმით მიიტანეთ ტორტი, moisten ეს სიროფი, დაასხით მესამე ნაწილი souffle. მაშინ საფარი მეორე Korzh, impregnate და შეავსოთ დარჩენილი სიროფი souffle. ჩვენ დააყენა რამდენიმე საათში ცივი.

ახლა, მოამზადოს მინანქრით. გაათბო კრემი, სძინავს დაჭრილი შოკოლადი და აურიეთ, სანამ იგი მდნარი.

Cake ამოღებულ mold, დაასხით ჭიქურა და დასვა მაცივარი, ასე რომ, ის გაყინვის.

თავზე ტორტი დანით, რათა incisions, რითაც გამყოფი ის 10 ნაწილად. თითოეულ სექტორში, ჩვენ მიიღოს curl whipped ნაღები, და ჩვენ განათავსებს ერთი ჟელატინის კანფეტი. Raspberry ტორტს souffle მზად არის!

ბანანის ტორტი souffle ერთად ნაჭერი Sponge ტორტი

ეს გემრიელი დესერტი და ცოტა უჩვეულო, შეგიძლიათ, გთხოვთ თავი და მეგობრები.

მომზადება თქვენ უნდა:

• ფქვილი - ერთი ჭიქა
• 5 ცალი. კვერცხები
• შაქარი - ორი სათვალე
• ჟელატინი - ერთი ტომარა
• vanilla
• არაჟანი - 1 tbsp. კოვზი
• ბანანი - 5 ცალი.
• ლიმონის წვენი

მომზადება. ცილები, სცემეს ჭიქა შაქარი. ცალკე, whisk კვერცხი yolks, გაერთიანდება ცილები და ლიმონის წვენი, დაამატეთ ვანილის. იძინებს ფქვილი და knead საფუძვლიანად. ზეთი greased ფორმა და sprinkle ერთად breadcrumbs და bake cake 20-30 წუთი.

შეავსეთ ჟელატინი წყალში. სცემეს კრემი ერთი ჭიქა შაქარი. ჟელატინი თბება მეტი საშუალო სითბოს, დაამატეთ ნაღები და აურიეთ.

მზად cut ტორტი ჰორიზონტალურად და ყოფს მას შევიდა კუბურები, ბანანი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. ბანანი და გავრცელებული ორცხობილა სახით ოთხი ფენა, და შეავსოთ კრემი დააყენა მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.

Cake Cookies

ეს ხდება, რომ თქვენ ვერ შეძლებთ გამოიყენოთ ღუმელი (მაგალითად, ქვეყანაში) და თავშეკავებით Tinker ერთად ტესტი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ცდილობენ ტორტი soufflé გარეშე საცხობი, cooking, რომელიც ჯერ კიდევ უფრო სწრაფად და ადვილად, ვიდრე ოდესმე. აქ არის რეცეპტი და ნაზი საჰაერო ტორტი საკონდიტრო "Savoyardy". სამზარეულო არ დატოვებს 40 წუთზე მეტი.

მომზადება გჭირდებათ:

• cookies "Savoyardy" - 18 ცალი.
• რძე - 300 გ
• კვერცხი - 5 ცალი.
• გრანულირებული შაქარი - 200 გრ
• ვანილის შაქარი -. 1 tsp
• კრემი - 300 გ
• კარაქი -. 1 ჩაის კოვზი
• პაკეტი of ჟელატინი

გაგრძელება. Soak ჟელატინი ტომარა.

შეურიეთ 150 გ შაქარი ერთად yolks და რუბლს შეადგენს ნარევი სანამ თეთრი.

გააცხელეთ რძე, დავამატოთ ვანილი, მოუტანს boil და დაასხით შევიდა კვერცხის მასა, აღვივებს მუდმივად. საზ ნარევი მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ, სანამ იწყება უწყობს. შემდეგ დავამატოთ გაჟღენთილია ჟელატინი. როდესაც იგი დაიშალა, ამოღება, სითბო და მაგარი. სცემეს კრემი და დაამატოთ ისინი ნარევი.

Polstakana შაქარი იხსნება 10 მლ წყალი და სიროფი სველ ამ cookies. ნავთობის lubricates ფორმის და გავრცელება cookies ვერტიკალურად გასწვრივ კედლები. ყურადღებით საკონდიტრო დაიმსხვრა, შეედინება mold მომზადებული ნარევი. საფარის და ცივი ადგილი 4 საათის განმავლობაში. ყველაფერი. ეს რჩება მხოლოდ დაამშვენებს ტორტი soufflé: sprinkled ერთად დარიჩინი, შოკოლადი ჩიპი, ან გამოიყენოთ ჯემი.

Bon appetit!