Ბლანკები დამზადებული ვაშლის

ვაშლი ღირებული საკვები და დიეტური პროდუქტი. უკვე ცნობილია, უძველესი დროიდან. ისინი გამოიყენება გამომცხვარი, რითაც გაუმჯობესების მონელების, გაზრდის სეკრეციის შემცირება შეშუპება, გაუმჯობესება სისხლმბადი ისევე როგორც მკურნალობის gout, გაფანტული სკლეროზის და სხვა დაავადებები. ამიტომ ყოველთვის კეთდება მოსავლის ვაშლი ზამთარში.

ეს უკვე დიდი ხანია სჯეროდა, რომ თუ ჭამა ვაშლის ყოველდღე, თქვენ არ უნდა სამედიცინო ყურადღებას. ძველი ტრადიციული მედიცინის ჩვენ ვიცით, რომ ეს ხილი რეკომენდირებულია არტერიული ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ. პექტინი მასში, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნივთიერებების და ნარჩენების ნივთიერებების ორგანოს, მათ შორის მძიმე ლითონები (ტყვია, კობალტის, ნიკელის).

Apple დიეტა რეკომენდირებულია ექიმები მკურნალობის სიმსუქნის და სხვა დაავადებები. მას შემდეგ, რაც ეს პროდუქტი არ არის ყოველთვის შესაძლებელი ახალ სეზონში, რომ შევინარჩუნოთ სუფთა, განსაკუთრებით მაღალი შემოსავალი, რომ მზადება ზამთრის ვაშლის დაეხმარება ეფექტურად განკარგოს ხილი, რათა უფრო მრავალფეროვანი დიეტა ოჯახის, და ზოგჯერ შეუწყობს ამოცანა მომზადების ორიგინალური კერძები, მნიშვნელოვნად ამცირებს დრო საზ .

რეცეპტი 1

კიტრის ვაშლი სასურველია თითოეულ მაგიდაზე ზამთარში და ადრე გაზაფხულზე. მოშარდვის - მოსახერხებელი გზა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ვრცელდება პროდუქტის შეკავება, ხოლო გაუმჯობესების მისი გემო. ასეთი preform ვაშლი საუკეთესო ინახება მუხის კასრებში მცირე ზომის (50 კგ ტევადობის). ინგრედიენტები:

იყიდება მოშარდვის:

• ვაშლი, დალაგებულია ზომა (მცირე და საშუალო შესაფერისი ნაყოფი) იმ ოდენობით, რომელიც აუცილებელია შევსების ბარელზე;
• ახალი სუფთა ჩალის, ჭვავის ან ხორბლის ჩამოყალიბებულია on ბოლოში vats შორის ფენების და თავზე მათ;
• ჩაასხით 800 გრ გადაწყვეტა 1 კგ ვაშლი.

10 ლიტრი კასტინგი გადაწყვეტა:

• 9.5 ლიტრი წყაროს წყალი;
• 100 გ ალაოს wort;
• 150 გრ მარილი;
• Honey 450 გ ან 230 გრ თეთრი შაქარი;
• 120 გ მშრალი მდოგვი.

იყიდება ალაო wort:

• 100 გ ალაოს (sprouted ქერის თესლი და podushennye);
• 1 ლიტრი წყალი.

მომზადება ალაოს wort. Malt შეედინება წყალი და მოხარშული, 15 წუთი, გაცივდა და ინახება საათის განმავლობაში, შემდეგ გაფილტრული და 100 გრ მიღებული wort.

მომზადება შევსების. ყველა ინგრედიენტები იხსნება წყალში. თუ შაქრის ნაცვლად გამოიყენება თაფლი, პროდუქტი უფრო გემრიელი და არომატული.

ბოლოში tubs, გაფორმებულია ჩალის გავრცელების რაოდენობის ვაშლი (up peduncles). თითოეული ფენის perestilayut ჩალის, ზედა ფენა ძალიან ახლოს იგი. დააჭირეთ ქვემოთ ხის წრე ერთად დატვირთვის, დაასხით მომზადებული ჩამოსასხმელი ისე, რომ ნაყოფი მთლიანად დაფარული. ბარელზე იხურება და დაშვებული უნდა დავდგეთ 5 დღის ჰაერში 15 ° C ადრე დუღილის. მას შემდეგ, რაც ვაშლის აღიქვას ბევრი სითხე პირველი 4 დღის განმავლობაში თქვენ უნდა შევსება ბარელზე ცივი წყალი, სანამ დონე უფრო მაღალია, ვიდრე 3-4 სმ ხის mug. დასრულების შემდეგ დუღილის საფუძვლიანად გაირეცხოს ქაფი თასი, ბარელზე დალუქული და დააყენოს ის სარდაფში. შენახვის ტემპერატურა 2-დან 12 ° C. ერთი თვის შემდეგ პროდუქტი მზადაა გამოსაყენებლად.

რეცეპტი 2

ადვილი გზა, რათა დიდი workpieces დამზადებული ვაშლის. ისინი ასევე გაჟღენთილია, მაგრამ პროცესი ბევრად უფრო ადვილია. ინგრედიენტები:

იყიდება მოშარდვის:

• 1 ვაშლი bucket;
• 7 ლიტრი მარილწყალში.

10 ლიტრი მარილწყალში:

• 10 ლიტრი სუფთა წყალი;
• 2 ჭიქა თაფლი;
• 100 გრ მარილი.

ნებისმიერი მეთოდი მოსავლის ვაშლი მოითხოვს წინასწარი დახარისხება. CULL ხილის გაფუჭებული, დაზიანებული მავნებლებისა და spotty. ამის შემდეგ ისინი გარეცხილი, გადაიდო, და ამ დროს მოამზადოს მარილწყალში. თაფლი და წყალი ემატება მარილი მარილწყალში თბება დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში და დამთავრდება მოსაკლავად ვაშლი მათ.

რეცეპტი 3

ჩადება preform ვაშლი გაშრობის მეთოდი. ამ მიზნით ადრეული ჯიშები და windfalls. ყველა ხილი არ არის გარეცხილი, შეწყვიტა დაზიანებული ნაწილი, ამოიღონ ძირითადი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ადრე საშრობი, ამიტომ ისინი არ კარგავენ ბუნებრივი ფერი (არ მუქი), მათი წუთი blanch მდუღარე წყალში. გავრცელებული ფოლადის mesh და podvyalivayut ღუმელი 65 ° C. მაშინ strung წლის ძაფი და გათიშეთ მზე.