Გემრიელი გამომცხვარი კარტოფილი რეცეპტი

კარტოფილი, ალბათ, ყველაზე გავრცელებული მხარის კერძი ბევრ სახლებში. ეს აიხსნება იმით, რომ იგი აერთიანებს კარგად ორივე ხორცისა და თევზის ან უბრალოდ ბოსტნეულის კერძები. განსაკუთრებით გემრიელი, და გარდა ამისა, გამომცხვარი კარტოფილი არის სასარგებლო, რომელიც ემზადება საკმაოდ მარტივია, ხოლო შენარჩუნების მაქსიმალური ნუტრიენტები.

ყველაზე მარტივი რეცეპტი ამ კერძი შემდეგი. კარტოფილი სუფთა და მოჭრილი შევიდა კუბურები. მან დასძინა, მაიონეზი, სანელებლები და მარილი, ყველა შერეული და გაემგზავრა საათში. მომზადებული ფორმა ჩაუყარა პროდუქცია თანაბრად ნაწილდება და მოთავსებული ღუმელი გათბობის საშუალო ტემპერატურა 40 წუთის განმავლობაში. მზად გამომცხვარი კარტოფილი აქვს ოქროსფერი.

თუ თქვენ მიიღოს ახალგაზრდა root, თქვენ არ უნდა ის peeled. ეს კარგად გარეცხილი და ნაზად scrape ერთად ძლიერი brush. ამის შემდეგ, კარტოფილის მოჭრილი შევიდა ოთხ თანაბარ ნაწილად (თუ ტუბერები დიდი, შეგიძლიათ ყოფს მათ 6-8 ცალი), ასახული საცხობი ფურცელი, დამარილებული, წიწაკა, დააყენა ნიორი პრეს ეტაპის გავლა, თანაბრად sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და durum მოთავსებულია კარგად გაცხელებულ ღუმელში . Piquancy კერძი დაამატოთ მდოგვი, მაიონეზი სოუსი. ამისათვის, დავამატოთ მაიონეზი მდოგვის კოვზი, ყველაფერი კარგად გამოიწვია.

თუ ჩვენ ვსაუბრობთ, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილი, თქვენ უნდა გვახსოვდეს, ეს კერძი, შეიქმნა დამატებითი ინგრედიენტები შედეგად შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც garnish და როგორც ცალკე კერძი. ამ შემთხვევაში პროდუქტი ერთად თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეულის ან ხორცის ინგრედიენტები. მაგალითად, ორიგინალური გემოვნების კარტოფილი, გამომცხვარი სოკო და ბეკონი. ამ მიზნით, კანი კარტოფილი გარეცხილი და გამომცხვარი ან ღუმელში დაახლოებით ერთ საათში საშუალოდ ტემპერატურა, ან მიკროტალღური ღუმელი ამისთვის 20-30 წუთი. ტუბერები მოჭრილი ორ ნაწილად. სოკო შემწვარი, მოჭრილი როგორც ბეკონი, კუბურები, შერეული, აქ დაემატა მცირე რაოდენობით მაიონეზი. ყოველ ნახევარ კარტოფილის ასახული ჩაყრა, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. კერძი ყურადღებით ასახული საცხობი ფურცელი, დააყენა რამდენიმე წუთის preheated ღუმელი. იგი ემსახურებოდა მაგიდა ცხელი, ერთად თავდაპირველი სახე და დელიკატური არომატი.

გარდა ამისა, საინტერესოა, გასინჯვა კარტოფილის გამომცხვარი ერთად minced ხორცი. ამისათვის, ტუბერები გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, გავრცელებული მომზადებული და greased mold. ისინი solyatsya, წიწაკა, სანელებლები ემატება. ასახული თავზე მომზადებული minced ხორცის ერთად minced ხახვი. ყველა მოსაკლავად მაიონეზი შეთხელდა ცოტა წყალი. კერძი მოთავსებულია ღუმელი ნახევარი საათით. დამთავრებამდე ცოტა ხნით ადრე საცხობი, მიდის და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.

თავდაპირველად ეს გამოიყურება გამომცხვარი კარტოფილი, მოხარშული მიხედვით შემდეგი რეცეპტი. ტუბერები გარეცხილი, გაიწმინდა, საჭიროების შემთხვევაში. მთელ კარტოფილის განივი ჭრილობის ისე, რომ მას არ ჩამოინგრა შევიდა ნაჭერი და მსუბუქად აყვავდა, იძენს გულშემატკივართა ფორმის. ცალკე თასი mix მზესუმზირის ზეთი (ზეითუნის შეიძლება შეიცვალოს, ამ შემთხვევაში კერძი იქნება უფრო ნაზი და არომატული), დაჭრილი მწვანილი, ნიორი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, სანელებლები (მიერ მიღებული უპირატესობა, მაგალითად, ხმელი სუნელი და წიწაკა) მარილი. შედეგად ნარევი კარგად lubricated ყოველი კარტოფილის, მათ შორის შემცირება. მაშინ, კერძი გავრცელებული გადატანა greased საცხობი ნავთობის ან fat, მოთავსებულია ღუმელი, რომელიც თბება საშუალო ტემპერატურა 40-50 წუთი.

აღსანიშნავია, რომ გამომცხვარი კარტოფილი შესანიშნავი მხარე კერძი თითქმის ნებისმიერი სამზარეულოს გარდა, ეს შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ოჯახის სადილი, არამედ სადღესასწაულო მაგიდასთან.