Რეცეპტი fajitas ქათმის და ძროხის

Fajitas რეცეპტი - ნაწილი ე.წ. სამზარეულო "Tex-Mex" არის bonded კულინარია ტრადიციები მექსიკაში და ამერიკის შეერთებული შტატების სამხრეთ (თუნდაც ტეხასის). ეს არის ძალიან პოპულარული საკვები ამერიკაში. ჩვენს ქვეყანაში, fajitas რეცეპტი ჩანს, უპირველეს ყოვლისა, როგორც cooking სწრაფი კვების. მაგრამ თუ ამის გაკეთება სახლში ხორცის სტეიკი ან ქათამი, ეს საკვები შეიძლება იყოს nutritious და სასარგებლო საკმარისი.

ყურადღება მიაქციეთ ხარისხის marinade. Fajitas რეცეპტი არის არასრული გარეშე იდენტიფიკაციის ნებისმიერი სოუსი ემსახურება ამ კერძი. მას კარგად შეეფერება როგორც არაჟანი და ყველის სოუსით და კეჩუპი მწვავე ან guacamole.

Fajitas: ქათმის რეცეპტი

თქვენ უნდა 4 ქათამი ძუძუს გარეშე კანის, 8 სიმინდის tortillas, კოვზი გამხმარი ნიორი ნახევარი tsp. კოვზები მარილი, კვლიავი, chili, წითელი წიწაკა. Fajitas რეცეპტი ასევე ნიშნავს, რომ თქვენ მიიღებს დაახლოებით ორი tablespoons და მზესუმზირის ზეთი deodorized, იგივე რაოდენობის ლიმონის წვენი, ხახვი და ერთი საშუალო მწვანე წიწაკა. დავჭრათ ქათამი ზოლები საშუალო ზომის. ცალკე ავურიოთ თასი მშრალი სუნელი კარაქით და წვენი. შედეგად მარილწყალში, ადგილი ხორცი mix.

pickling დრო დამოკიდებულია ხარისხის ქათმის, მისი freshness, ასევე სასურველ შედეგს. თუ გსურთ, რომ დატოვონ ხორცის soak ღამით, მაშინ დააყენოს ის მაცივარი. მაგრამ ორი საათის განმავლობაში ქათამი შეიძლება გარეშე დაუშავებს marinate ოთახის ტემპერატურის ქვეშ საფარი. Fry ნავთობისა მწვანე წიწაკა და ხახვი სამი წუთის განმავლობაში. შევურიოთ ბოსტნეული მომზადებული ქათამი და მოუტანს მზადყოფნა. ახლა ქმნის out ხორცი და ბოსტნეულის ნარევი tortillas და აქციოს კონვერტში. თუ გსურთ, პატარა ფრაის წელს პან მზა რულონები.

Fajitas ხორცი - მდიდარი და მარტივი რეცეპტი

ეს კერძი შესანიშნავად გამოდის, მაშინაც კი, ვინც არ არის ძალიან კარგი სამზარეულო ხორცის კერძები. გამოდის ძალიან გემრიელი თითქმის ნებისმიერ შემთხვევაში. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ხარისხის ხორცი არის გადამწყვეტი. მისი თქმით, ეს რეცეპტი, ეს უნდა იყოს ნაზი, მაგრამ ამავე დროს კარგად გაკეთდეს. ეს იმიტომ, რომ ამ fajitas შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც შაბლონი პიკნიკები. ასევე მომზადება ამ კერძი კარგად ნაშთები სხვადასხვა ხორცი. თუ ყიდვა ყველა პროდუქციის სამზარეულო fajitas, თქვენ უნდა განიხილოს ორი რამ. პირველი - თქვენ უნდა ძროხის tenderloin. დანარჩენ მდგომარეობაში არ შეესაბამება. ღორის და ხბოს კი აქვს უფლება ფაქტურის.

მეორე საკითხი: უნდა ბრძოლა off ნებისმიერი ხორცის თხელი საკმარისი, სანამ ის ხდება სისქე არანაკლებ ორი მილიმეტრამდე. ეს საშუალებას მისცემს ფრაის მისი ხარისხი მოკლე დროში. ათი servings fajitas უნდა 800g ძროხის tenderloin, 10 და ხვეულებით tortilla პროდუქცია marinade: ყავისფერი შაქარი (ან muskovado, ორი tablespoons), ერთი ჭიქა წყალი, ნახევარი ჭიქა სოიოს სოუსი, თეთრი ღვინის ძმარი კოვზი. მას შემდეგ, რაც marinating დაჭრილი ხორცი მშრალი, მოვიგერიოთ და სწრაფად ფრაის. ზემოთ ოდნავ, დაჭრილი შევიდა სქელი ზოლები. მაშინ გახვეული tortilla და ყელში ცხელი სოუსი, არაჟანი ან guacamole.