Დასაქმება სასტუმროები: ფუნქციები, ვალდებულებები და რეკომენდაციები

დღეს, სასტუმრო ბიზნესის სწრაფად ვითარდება არა მარტო საზღვარგარეთ, არამედ აქ სახლში. ამის გათვალისწინებით, ლოგიკურია, რომ გარემოს დაცვის, როგორც პოტენციური სამუშაო ადგილი. რა სამუშაოების არსებობს? რა სახის პასუხისმგებლობა მოიცავს მუშაობა სასტუმროები? და ვინმეს ყველა მიიღოს?

ვის სჭირდება სასტუმრო?

სასტუმროს უნიკალურია და ამიტომ ძნელია ვისაუბროთ მათ ზოგადად. ამ შემთხვევაში, მათი პიროვნების გამოიხატება არა მხოლოდ ინტერიერში ან ოთახში ელეგანტურობა, არამედ ის, რასაც იქ მომუშავე პერსონალს. მაგალითად, თუ პატარა სასტუმროში შეუძლია მართოს ადმინისტრაციასა და ორი cleaners, შეგიძლიათ 50-მდე სპეციალისტები თანამშრომლებს ხუთვარსკვლავიანი სასტუმრო.

და მაინც, მიუხედავად იმისა, რომ მრავალფეროვნება პოზიციები, მათ შორის არიან ისეთებიც, რომლებიც მოითხოვენ საუკეთესო.

სასტუმროს ადმინისტრატორი

ადმინისტრატორი - არის პირველი პირი მას შემდეგ მენეჯერი და გენერალური მენეჯერი. იგი არის პასუხისმგებელი პრაქტიკულად ყველა სასტუმროში დასახლებაში კლიენტებს ოთახი, შრომის ორგანიზების წესების, შესყიდვის საჭირო ტექნიკა, კონფლიქტის მოგვარების და ასე შემდეგ. სიმართლე გითხრათ, ეს არის ყველაზე რთული სამუშაო სასტუმროში და ამიტომ ყველაზე მაღალანაზღაურებადი.

მთავარი პრობლემა, რომ ძნელია მისაღებად ადმინისტრატორს ოფისში. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე დიდი სასტუმროები და სასტუმრო. მართვის ესმის, რომ ცუდად მომზადებული პერსონალი შეიძლება შეცდომა ნებისმიერ დროს, რომ საფრთხეს უქმნის მათი რეპუტაცია. სწორედ ამიტომ ურჩევნიათ დანიშვნის ადმინისტრატორს მხოლოდ მათთვის, პროფესიონალები, რომლებსაც აქვთ გამოცდილება სტუმართმოყვარეობა ინდუსტრიაში.

გარდა ამისა, ამ ტიპის თანამშრომლები უნდა ჰქონდეს შემდეგი თვისებები:

• კომუნიკაციის უნარი, როგორც სამუშაო სასტუმროებში მოიცავს მიმდინარე კომუნიკაცია კლიენტებს.
• ორგანიზაციული უნარები, რადგან ყველაზე ადმინისტრატორის დაკავშირებული მოვალეობების წარმოების და რეგულირების პრობლემებს პერსონალი.
• წყალობით - მის გარეშე სადმე, არასტანდარტული სიტუაციებში ყოველთვის წარმოიქმნება გარეთ ლურჯი.

ზოგჯერ მფლობელებს მოახვიოს მსურველთა პოსტზე ადმინისტრატორს დამატებითი მოთხოვნები. მაგალითად, მათ შეუძლიათ გადაბირების მხოლოდ უმაღლესი განათლების მქონე ადამიანები და ეკრანზე out კანდიდატებს, რომლებსაც აქვთ ცუდი diction.

მიღება

ყველაზე სასტუმროები შესასვლელში მიღება - ცალკე ფართი განკუთვნილი შეხვედრის სტუმრები. სწორედ აქ პირველი გათამაშება მომხმარებელს დაჯავშნა და იპოვოს საჭირო ინფორმაცია მომსახურების დაწესებულება.

ყველაზე ხშირად, ადმინისტრაციასა ზის პატარა სასტუმროში მიღება. და რომ ის, ძვირადღირებული სასტუმროები, პირიქით, უპირატესობას ანიჭებენ თანამდებობაზე ცალკე პერსონალი. ეს არის იმის გამო, რომ მათი მიღება გადის ბევრად უფრო სია, რომელიც ამართლებს დამატებით ხარჯებს.

სასტუმროში მომუშავე მიღება არ საჭიროებს უმაღლესი განათლება. თუმცა, იმისათვის, რომ ეს ადგილი, უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს:

• აქვს შესანიშნავი diction და მანერები.
• ფლობს presentable სახის.
• ვიცი, ინგლისური ენის სასაუბრო დონეზე (იმის გამო, რომ ზოგიერთი სასტუმროს სტუმრებს შეიძლება უცხოელები).

სამუშაო დამლაგებელი სასტუმროში

ყველა სასტუმროს აქვს საკუთარი maids. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ოფიცრები პასუხისმგებელნი არიან სისუფთავის ოთახი, ისევე, როგორც მათი კეთილმოწყობა. თუმცა, ეს უნდა მიხვდნენ, რომ დამლაგებელი მოვალეობას სცილდება უბრალო დამლაგებელ.

კერძოდ, მისი shoulders წასვლა შემდეგი ამოცანები:

• წესრიგის ოთახი: სველი წმენდა, გაანადგურა მტვერი, შეცვლის თეთრეული, სადეზინფექციო აბაზანის და ასე შემდეგ.
• შეამოწმეთ მატერიალური ბაზა. Maid სავალდებულო განიხილავს ყველა ავეჯი და ობიექტების ოთახში, რათა დადგინდეს მათი მთლიანობა. იგივე ეხება ელექტრო ტექნიკა, შხაპი, საკეტები და ასე შემდეგ.
• კონტროლის ზოგიერთი ფასიანი მომსახურება. მაგალითად, სასტუმრო გარეშე დარჩა სასმელი, ეს უნდა იყოს ყოველდღე უნდა შევხედოთ მინი-ბარი.

და ეს არის მხოლოდ მცირე ჩამონათვალი იმ მოვალეობებს, რომელიც ექნებათ მუშაობა სასტუმროში (სასტუმრო). აღსანიშნავია, რომ მართვის ისეთი ინსტიტუტების შეიძლება განახორციელოს საკუთარი მომსახურების. დავუშვათ, რაღაც პრესტიჟული სახლი უზრუნველყოფს სამრეცხაო და საუთაო რამ. ამ შემთხვევაში, ყოველ დილით maids შევა ოთახში, განსაკუთრებით მიტოვებული ტანსაცმელი შეგროვებული საღამოს, მას შემდეგ საფუძვლიანი გაწმენდა, ის დაბრუნდა.

porter

ნებისმიერი თავმოყვარე სასტუმროს აქვს თანამშრომლებს რამდენიმე porters. ეს მუშები, პირველ რიგში პასუხისმგებელი შეხვედრის მომხმარებელს შესასვლელთან შენობა. მათ უნდა მივესალმებით სია და გახსნა კარი მათ თავაზიანად. საჭიროების შემთხვევაში, ისინი ასევე უნდა უპასუხოს თქვენს შეკითხვებს, ან გზა მიღება.

გარდა ამისა, მუშაობა სასტუმროში შეიძლება აღმოჩნდება პორტერი შემდეგი ამოცანები:

• სტუმარი დახმარება დატვირთვისა და გადმოტვირთვის ბარგის.
• ტაქსი.
• ინფორმაციის მიწოდება შესახებ სანახაობები, ადგილებში, გასეირნება, სავაჭრო და ასე შემდეგ.
• დახმარება პარკირების (ძვირადღირებული სასტუმროები ამ მიზნით არის ცალკე კატეგორიას თანამშრომლები).
• წერილები, სატელეფონო ზარები და დოკუმენტები სტუმრები.

სხვა ვინ სჭირდება სასტუმრო?

მუშაობა მრავალმხრივი. ამიტომ, გარდა იმისა, რომ ყველა ზემოთ შეტყობინება, არსებობს სხვა, ნაკლებად პოპულარულია სპეციალობით. მოდით მოკლედ გავლა მათ:

1. მზარეულები. ყველაზე სასტუმროების კლიენტებს შესაძლებლობა ჭამა კედლები მათი დაწესებულებებში. სამზარეულო შეიძლება იყოს აქ როგორც banality ყოველდღიური (კვერცხი, შვრიის და შავი ყავა), ასევე უაღრესად დახვეწილი (ფრანგული, იტალიური და აღმოსავლური კერძები). თუმცა, ნებისმიერი ვარიანტი მოიცავს, რომელსაც საკუთარი მზარეული და მისი თანაშემწეები.
2. ქიმწმენდის მუშაკები. ძვირადღირებული სასტუმროები ურჩევნია გამოიყენოს საკუთარი სამრეცხაო, ასე რომ, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ ის გაცილებით იაფია, ვიდრე გამოყენებით მომსახურების სხვა კომპანიები.
3. მტვირთავები. ისინი აუცილებელია შესრულების ყოველდღიური ამოცანები სასტუმრო (მიღება ტანსაცმელი, საკვები, საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები) და სტუმრებს დაეხმარება (მიწოდების რამ ოთახი).
4. ეკონომისტები. პრესტიჟულ სასტუმრო, უფრო დიდი მოგება. აქედან გამომდინარე, მართვის ხშირად იკრიბებიან ეკონომიკური დეპარტამენტის: HR მენეჯერები, მარკეტინგის, PR ადამიანი, ბუღალტრები, და ასე შემდეგ.
5. დამხმარე პერსონალი. იმისათვის, რათა დარჩება წინ მისი კონკურენტები, სასტუმროების ხშირად წარმოგიდგინოთ მათი მომსახურება Extras. ასე რომ, არ გაგიკვირდეთ, რომ ზოგიერთი მათგანი იძენს მისი შტაბის მასაჟი თერაპევტები, ფიტნეს ტრენერების, გამოცდილი გიდები, თარჯიმანი და ასე შემდეგ.

თვისებები სამუშაოს სასტუმრო ბიზნესის

მთავარი ფუნქცია ამ სამუშაოს, რომ თითოეული თანამშრომელი პასუხისმგებელია არა მხოლოდ საკუთარ თავს, არამედ მთელი გუნდი კულტურას. ყოველივე ამის შემდეგ, ნებისმიერი შეცდომა მდგომარეობს მუქი stain რეპუტაციას ინსტიტუტები, და ამით საფრთხეს უქმნის ყველა მისი თანამშრომელი.

გარდა ამისა მუშაობდა სასტუმროებში მოსკოვში, როგორც პრინციპი და ნებისმიერ სხვა ქალაქში, ვალდებულებას სრულყოფილების. ეს არის იმის გამო სასტიკი კონკურენცია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ, რათა გადარჩეს მხოლოდ იმ დაწესებულებებს, რომელთა თანამშრომლები ასრულებენ თავიანთ მოვალეობას ხუთ plus.

სასტუმროში მომუშავე: მიმოხილვები და რეკომენდაციები

მთლიანობაში, ბევრი დამოკიდებულია კონკრეტული სამუშაოს. მაგალითად, ერთ-ერთი სასტუმროს პერსონალი უფრო მეტი კმაყოფილი სამუშაო პირობები და ხელფასის, წინააღმდეგ შემთხვევაში, პირიქით, არავინ ჭიანურდება დიდი ხნის განმავლობაში. ამიტომ გამოცდილი ხალხი ურჩია ყურადღებით შეისწავლოს მომავალი სამუშაო ადგილი, სანამ წასვლა გასაუბრება. მაგალითად, თანამშრომლებს შეუძლიათ მიმოხილვები, რომლებიც უკვე მუშაობენ, ინტერნეტში და შეამოწმოთ მათ. მაგრამ, რა თქმა უნდა, თუ ეს არის presentable ძვირადღირებული სასტუმრო, უმრავლესობა მიმოხილვა ისეთი ინსტიტუტების, როგორც წესი, უფრო მეტია, ვიდრე დადებითი.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მომენტი არის ცოდნა ინგლისურ ენაზე. ახლა უფრო და უფრო დამსაქმებელთა მიუთითებს როდესაც გაწვევის პერსონალი. ასე რომ, თუ გსურთ მიიღოთ შევიდა პრესტიჟულ სასტუმროში, დაიწყოს წინასწარ უნდა ვისწავლოთ უცხო ენა.