Რეცეპტი "lingonberry გაჟღენთილია" ორ embodiments

მადლობა საოცარი თვისებების მოცვი განიხილოს ტყის მეფე-berry. ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი და სასარგებლო, მაგრამ ასევე აქვს სამკურნალო თვისებები, ეხმარება ერთად ბევრი დაავადებები. ყველაზე გავრცელებული მოსავლის მოცვი - მურაბები, კომპოტები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინვას ხილისა და soak წელს marinade. თუ ასეთი კერძები შეგიძლიათ შეინახოთ ვიტამინებს შეიცავს კენკრა. ამ სტატიაში რეცეპტი "lingonberry გაჟღენთილია" ორ embodiments. თვითმყოფადობა preform გასაკვირი, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სურნელოვანი სანელებლები, როგორიცაა desserts და ხორცის კერძები.

Recipe: კიტრის მოცვი "კლასიკური"

შემადგენლობის შევსების

• 1 ლიტრი ნედლი წყლის;
• ½ ჭიქა შაქარი;
• ½ სრული საათი. L. მარილი.

მომზადება

მწიფე კენკრა მოცვი მარყუჟის, მოხსნის ნაგავი და გაფუჭებული ხილი. მასობრივი შემდეგ საფუძვლიანად დაიბანეთ რამდენჯერმე შეცვლის წყალი. Boil შევსების (მისი მომზადება, გამოიყენოთ შემოთავაზებული პროპორციები) და გრილი, ოთახის ტემპერატურაზე. აქტიური რეცეპტი "lingonberry მოშარდვის" ცვლილებები შეიძლება განხორციელდეს დამატებით წყლის გემოს დარიჩინი, allspice, და სხვა სანელებლები. მარცვალი დაასხით შევიდა მინის, მინანქარი ან ხის keg კონტეინერი. ჩაასხით marinade მათზე ისე, რომ ყველა მოცვი იყო დაფარული სითხე. საფარის ნაყოფი ბრტყელფირფიტიან ან ხის წრე, და თავზე - ტანსაცმელს. საკონსერვო ბანკების დაუყოვნებლივ დაფაროს ხრახნიანი თავსახურით. მოათავსეთ გაჟღენთილია მოცვი გრილ ადგილას. იმის გამო, რომ მარცვალი შეიცავს ანტიბაქტერიული ნივთიერებები, რომლებიც არ უნდა ფიქრი სარეცხი თეთრეულის - ეს არ არის moldy და არა zakisnet. ასეთი preform შეიძლება ინახება ორი წლის განმავლობაში. ასე ამზადებენ კლასიკური კიტრის მოცვი. რეცეპტი შეიძლება ოდნავ შეცვლილი დასძინა, სხვა ნივთიერებები. თუ თქვენ ფანი ახალი და უჩვეულო გემოს, ცდილობენ საზ კენკრა იმ გზით, აღწერილია ქვემოთ.

Recipe: კიტრის მოცვი ვაშლი

სტრუქტურა

• 5 კგ ახალი კენკრა მოცვი;
• 1 კგ მწიფე ვაშლის მჟავე ჯიშები;
• 4 ლიტრი ნედლი წყლის;
• 1 კგ ქვიშა-შაქარი;
• 1.5 h სრული. L. დარიჩინი;
• 5-6 საშუალო კბილი ვარსკვლავს;
• ½ სთ. L. საერთო უხეში მარილი.

მომზადება

1. Loop მეშვეობით კენკრა და საფუძვლიანად დაიბანეთ ცივი წყლით. ამის შემდეგ, ბევრი ჯერ colander სანიაღვრე. ეს არის მიზანშეწონილი, მაშინ მშრალი მოცვი დაასხით მაგიდაზე, დაგებულ ქაღალდის.
2. Wash ვაშლი. თქვენ შეგიძლიათ ერთად მკვეთრი დანა მოჭრილი ცოტა დაბალია, "კუდი". ხილი გამოიყენება, როგორც მთელი, გაჭრის გარეშე.
3. Boil წყლის შაქარი, მარილი და სანელებლები. Cool სითხე.
4. ადგილი ფართო კერამიკული (ან თიხის) ქოთნები ვაშლი და მოცვი, მონაცვლეობით ფენებს. ჩაასხით მთელი მასა ცხარე გადაწყვეტა.
5. ყველაზე კონტეინერი საფარი წრე, რომელიც დააყენა საშუალო სიმძიმის საქონლის კენკრა მთლიანად ჩაეფლო marinade.
6. მოათავსეთ გაჟღენთილია მოცვი ვაშლი გრილ ადგილას. მეშვეობით 2.5-3 კვირის განმავლობაში, შეგიძლიათ გადაღება პირველი ნიმუში. მარცვალი შეიძლება შემდეგ მოამზადოს ცხარე სოუსი ხორცი, და ვაშლი იქნება ორიგინალური გაფორმება ნებისმიერ დესერტი. ძალიან ორიგინალური შეიტანოს მათ მაგიდაზე, რომელიც მოიცავს ერთად whipped კრემი და garnish წითელი tart კენკრა.