Დასუფთავების არყის სოდა. Moonshine რეცეპტი სახლში

Moonshine ითვლება ტრადიციული რუსული სასმელი, რომელიც არ არის inferior ხარისხის ნებისმიერი სხვა ალკოჰოლის, როგორიცაა რომი. იმის გათვალისწინებით, რომ ტექნოლოგია მომზადება არყის და რომი, ძლივს ვპოულობ განსხვავებები, გარდა ნედლეულის საიდანაც ისინი იქმნება. დღეს, სამომხმარებლო მაღაზიებში ვთავაზობთ ფართო სპექტრი არაყი, ორმოცი პროცენტი, რომელიც საეჭვო წარმოშობის და მომზადება მოთხოვნების დარღვევის GOST. ამიტომ უმჯობესია გაატაროთ დრო და ენერგია წარმოების moonshine სახლში. ეს შეიძლება გადარჩენა ბიუჯეტი და შევინარჩუნოთ ჯანმრთელობა. დღეს ჩვენ შევხედოთ, თუ როგორ უნდა შექმნათ სახლის brew რეცეპტი გამოცდილია, ისევე როგორც მისი მკურნალობის მეთოდები, როგორც ეს ეხმარება, რათა უზრუნველყოს მაღალი ხარისხის, სუფთა სპირტი.

შერჩევა და მომზადება ნედლეულის

შერჩევისას ნედლეულის წარმოების moonshine სახლში ყურადღება უნდა მიექცეს მისი ხელმისაწვდომობა. ძალიან ხშირად ის ემსახურება, როგორც ნედლეულის შაქარი, მაგრამ ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას, სახამებელი, მარცვლეული, შაქრის ჭარხალი და სხვ. მაგალითად, თუ სახლში brew მოხარშული სახამებლის, მისი გამომავალი იქნება ნახევარი ლიტრი კგ ნედლეულის გამოიყენება. იმ შემთხვევაში, თუ შაქრის არყის გამომავალი იქნება ერთი ლიტრი და ათი გრამი. შერჩევა ნედლეულის განსაზღვრავს ხარისხის საბოლოო პროდუქტი.

დუღილის პროცესში

რაოდენობა და ხარისხი საბოლოო პროდუქტი ასევე დამოკიდებული, თუ როგორ დუღილის. ამისათვის აუცილებელია, რომ შევინარჩუნოთ ოპტიმალური ტემპერატურა, ეს უნდა იყოს თვრამეტი ოცი ოთხი გრადუსი. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია მკაცრად დაიცვას პროპორციას ინგრედიენტები, მას შემდეგ, რაც საკმარისი რაოდენობის შაქარი გამოიწვევს იმ ფაქტს, რომ დუღილის პროცესში იქნება ძალიან ნელი. ამიტომ რეკომენდებულია, მიმართოს შაქარი, საფუარი, და წყლის თანაფარდობა 1: 0.1: 3. ეს პროპორცია გამოიყენება მრავალი სახის ნედლეული. ზოგიერთი მაგალითი თუ როგორ უნდა მოამზადოს სახლში brewed ლუდი სიმინდის და კარტოფილი, რომ მას შემდეგ, შესაძლებელი იყო, რომ მოამზადოს სახლში brew. რეცეპტები გადაქექილი, ისე, რომ სასმელი არ უნდა დააგვიანოთ.

Braga, brew სიმინდის

შემადგენლობა: 1 კგ მარცვლეულის, 200 გრამი შაქარი, 50 გრ საფუარი, 100 გრ ალაო.

მომზადება

Grain გარეცხილი, pulverized გამოყენებით tolkushkoy, განზავდეს წყლით (in თანაფარდობა ერთიდან სამ), შემდეგ დასძინა შაქარი, საფუარი და ალაო, დაფარული და მოთავსებული თბილ ადგილას 15 დღის განმავლობაში, პერიოდულად გამოჩენა მოხსნის ქაფი და იმუქრება.

Braga კარტოფილის

შემადგენლობა: 8 კილო კარტოფილი, 10 ლიტრი წყალი, 200 გრ ალაო, 300 გრამი შაქარი, 150 გრამი საფუარი.

მომზადება

მთავარი brew მიღებული ძალიან კარგი ხარისხის, თუ იგი მზადდება კარტოფილის პიურე. თუმცა, ამ შემთხვევაში აუცილებელია განახორციელოს ორმაგი გამოხდით და გამწმენდი. ასე რომ, მომზადება mash ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები, დაუსვან კონტეინერი თბილ ადგილას ორი კვირის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს შინაარსი და მოხსნის შედეგად ქაფი.

ჩვენ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ დროს დუღილის არა მხოლოდ წარმოებული ეთილის სპირტი, არამედ მისი ჟანგვის ხდება, რის შედეგადაც ჟანგვის პროდუქტები, როგორც ჩანს, დაეცემა შემდეგ brew. ეს არის, როგორიცაა acetaldehyde, ეთანოლი, ძმარმჟავა, მეთანი და ასე შემდეგ. ყოფნა ამ კომპონენტის ალკოჰოლის არასასურველია, რადგან მას შეუძლია უარყოფითი გავლენა ჯანმრთელობაზე. აქედან გამომდინარე, რეკომენდირებულია წმენდა brew სოდა ან სხვა პროდუქტები. როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს, ჩვენ შევხედოთ შემდეგ.

დისტილაცია

დისტილაცია ითვლება პროცესი სითხის გათბობის მდუღარე შემდგომი კონდენსაციის ორთქლის. ძირითადი დისტილაცია შეიძლება ამოიღონ fusel ზეთები და სხვა დამაბინძურებლებს. ასე რომ, პირველი რვა პროცენტი საერთო სარგებელი არყის მოსაკლავად - ალკოჰოლის არ არის ვარგისია როგორც საფრთხე ორგანო. 85% მოცულობის მთავარი ფრაქციას, რომელიც გამოიყენება საკვები მიზნებისათვის. ბოლო ფრაქცია შეიცავს fusel ზეთი, როგორც წესი, გამოხდილი ერთხელ, შემდეგ იმავე პრინციპებს. ამდენად, შედეგად პირველი სახდელი brew გათავისუფლდა, მავნე ნივთიერებები. მეორე ხდება ისევე, როგორც პირველი. მაგრამ იმისათვის, რომ მიიღოს მაღალი ხარისხის სპირტი, უნდა შეავსონ დისტილაციით გამწმენდი ტექნიკა. დღეს ჩვენ შევხედოთ, თუ როგორ უნდა აწარმოოს, სუფთა არაყი სოდა.

სრული გაწმენდა moonshine

სანამ დასუფთავება brew უნდა განზავდეს გამოხდილი წყალი 40 და 45 გრადუსი, მას შემდეგ, რაც უმაღლესი პროცენტული ალკოჰოლის, მით უფრო, რომ ინარჩუნებს სხვადასხვა მინარევებისაგან. მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ მაღალი ხარისხის წყლის ამავე დროს. მისი ოდენობა დამოკიდებული იქნება ძალა სპირტი. როგორც წესი, მიღებული 1 ლიტრი წყალი 500 გრამი არაყი. დასუფთავების brew სოდა ეხმარება ამოიღონ ალკოჰოლის fusel ზეთი. ეს არის აღებული კურსით 8 გრამი 1 ლიტრი სპირტი. გამწმენდი შუალედური არის სოდა brew წმენდა უნდა ჩატარდეს სანამ მეორე გამოხდით. თუ ეს კეთდება მეორე დისტილაცია, არ არის გამორიცხული, რომ მიიღოთ სასმელი dash of სოდა, რომელიც არის საზიანო სხეულის. გემო, სუნი, და სიწმინდე სასმელები იქნება ძალიან ცუდი. განვიხილოთ, როგორ გაწმენდა moonshine საცხობი სოდა. მთელი პროცესი აღწერილია შემდგომში.

დასუფთავების brew სოდა

საცხობი სოდა შეიძლება სწრაფად განეიტრალება ძმარმჟავას დამატებით. ეს ემატება brew შემდეგ პირველი გამოხდის განაკვეთი 1 გრამი (1/3 ჩაის კოვზი) დღეში 1 ლიტრი სპირტი. ნარევი იყო გამოიწვია და ჩამოართვა ისევ ასხამს პირველი და ბოლო 150 გრამი სასმელი. მეორე გამოხდის საშუალებას აძლევს მიიღონ ალკოჰოლის ძალა 70 გრადუსი. Tara შევიდა საყინულე ხნით, მაშინ brew მოსაკლავად, სროლა, რასაც primorzlo კედლები ბოთლი. Vodka განზავდეს გამოხდილი წყალი, 40 გრადუსი.

დასუფთავების moonshine კალიუმის permanganate და სარეცხი სოდა

გამწმენდი brew სოდა და კალიუმის პერმანგანატის ხელს უწყობს მოპოვების მაღალი ხარისხის ალკოჰოლური სასმელების სუნი და მინარევებისაგან. ყოველი ლიტრი არაყი 10 გრამი სარეცხი სოდა გამოიწვია და მითითებული ნახევარ საათში, მოყვება გარდა კალიუმის permanganate გადაწყვეტა კურსით 2 გრ 50 გრ წყალი და 1 ლიტრი სპირტი. ნახევარი საათის შემდეგ ისევ დაემატა სოდა იმავე პროპორციებით და მარცხენა 12 საათის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში თხევადი decanted და ჩამოართვა, განზავდეს გამოხდილი წყალი.

ფილტრები გამწმენდი არყის

მას შემდეგ, რაც მეორე გამოხდის brew გაფილტრული და ჩამოსხმული. იოლი filter მზადდება შემდეგნაირად: დიდი funnel ბოლო სამი ფენების gauze და ტანსაცმელს, და შემდეგ მოათავსეთ ბამბის თავზე sprinkled სუფთა კალცინირებული ქვიშა, და შემდეგ კიდევ ერთხელ დააყენა gauze. იმ შემთხვევაში, თუ ქვიშის ფენის იქნება ორი სანტიმეტრი, ფილტრაცია მოხდება ნახევარი ლიტრი არაყი საათში. ასეთი ფილტრები შეიძლება გამოყენებულ იქნას გამწმენდი არყის რომელიც გამოხდილი წყალი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მათ ნებისმიერ სპეციალიზებული მაღაზია. ისინი მოათავსეს დისტილაციით აპარატის brew სატანკო ასამბლეის.

ზიანი დასუფთავების სოდა არყის

ბევრი თვლის, რომ დასუფთავების brew სოდა შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეულის. მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, როდესაც ალკოჰოლის უშუალოდ ფხვნილი (როდესაც დასუფთავების შემდეგ მეორე გამოხდის). იმისათვის, რომ ეს პროდუქტი შეიძლება არ დარჩეს სპირტი, არსებობს მეორე გამოხდით. გარდა ამისა, როდესაც გამოყენებით საცხობი სოდა და კალიუმის პერმანგანატის შეგიძლიათ უზრუნველყოს, რომ სასმელი იქნება უფასო საგარეო odors და fusel ზეთები.

დასუფთავების moonshine ზეთი

ეს მეთოდი ასევე ეხმარება აღმოფხვრას fusel ზეთები moonshine. ამ მიზნით, შესაფერისი, რაფინირებული მცენარეული ზეთი, რომელიც არ აქვს სუნი. ამდენად, ალკოჰოლის განზავდეს 30 გრადუსია, დაამატეთ მცენარეული ზეთი (20 გრ 1 ლიტრი არაყი), შეირყა კარგად სამი წუთის სამჯერ, მიღების მცირე შესვენებებით. გამწმენდი brew მღვრიე ზეთი ხელს უწყობს მოპოვების სასმელის ფერი. ის დარჩა, სანამ ორი ფენა არ წარმოიქმნება (oil pops up). ეს დაახლოებით 12 საათის განმავლობაში. მაშინ თხევად შეედინება კიდევ ერთი კონტეინერი მეშვეობით filter (როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს განვიხილეთ ზემოთ), და ისევ გამოხდილი.

ამდენად, გამწმენდი არყის სოდა ან ნავთობის ხდის შესაძლებელს სუფთა სპირტი, მოკლებულია რაიმე extraneous სუნის და დანამატები, რომლებიც მავნე ჯანმრთელობისათვის. და ბოლოს, განიხილოს რამდენიმე მთავარი მწიფდება რეცეპტები სახლში.

moonshine ხორბლის

შემადგენლობა: 6 კგ შაქარი, 5 კგ ხორბალი, წყალი.

მომზადება

ეს რეცეპტი brew სახლში ცნობილია, რომ თითქმის ყველას. პირველი ქერის სარეცხი, დაასხით შევიდა კონტეინერი და დაასხით წყალი, დაამატეთ 2 კგ შაქარი, საფარი და ამით კვირაში ბნელ ადგილას. შემდეგ დავამატოთ დანარჩენი შაქარი და 15 ლიტრი წყალი, მოიცავს და კიდევ ერთხელ დააყენა თბილ ადგილას 4 დღის განმავლობაში. Braga შემდეგ გამოიხდება პირველად, არ უნდა დაგვავიწყდეს, თუ რა სჭირდება გაწმენდა არყის სოდა, მეორე და მესამე. და როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს, ჩვენ უკვე ვიცით.

Brew შაქარი და საფუარი

შემადგენლობა: 1 კგ შაქარი მიიღოს 100 გრ საფუარი და 4 ლიტრი წყალი.

მომზადება

ეს რეცეპტი moonshine, სახლში წარმოებული, არის ძალიან მარტივი და საკმაოდ პოპულარულია. ამდენად, შაქარი შეედინება შესაფერისი კონტეინერი, დაასხით ცივი წყალი და გამოიწვია, სანამ ის წვავს. მაშინ knead საფუარი და დაამატოთ სითხე. თავზე ზედაპირზე mash შეედინება რამდენიმე გრამი მცენარეული ზეთი, ქაფი შექმნას. Braga ბოლო ორი კვირის განმავლობაში თბილ ადგილას და შემდეგ გამოხდილი, სუფთა ერთხელ გამოხდილი, გაფილტრული და ჩამოსხმული.