Ეს სასარგებლო Asparagus

Asparagus (Latin: Asparagus.) - წარმომადგენელი გვარის semestva asparagus. გასროლაც ამ მცენარეთა გამოიყენება სამზარეულოს როგორც დელიკატესი. არსებობს დაახლოებით 100 სახეობის მცენარეთა, სასურველია proizrostaet მშრალ კლიმატურ.

რუსეთსა და უკრაინაში იზრდება 8 სახეობის asparagus, ძირითადად, როგორც მრავალწლიანი ბალახს. შეჭამეს ძირითადად ახალგაზრდა გასროლაც. Asparagus უკვე დიდი ხანია განიხილება "დედოფალი ხილი" - დელიკატესი, რომელიც იყო გაფორმება მაგიდები კეთილშობილების და თანამდებობის პირების უმაღლესი წოდება. იგი დაესწრო მაგიდები გაფუჭებული კერძები ფრანგული მეფეების, რომის იმპერატორები, ეგვიპტელი ქურუმები და ფარაონები. Man, ამ ბოსტნეულის გაშენებულია 4 ათასზე მეტი წლის განმავლობაში.

Asparagus არის ძალიან უჩვეულო მცენარეული, მას მიაწერენ სხვადასხვა თვისებები, შეხორცების დამთავრებული მისტიკური. ძველი ბერძნები და ეგვიპტელები იყვნენ დარწმუნებული, რომ asparagus არის პირველი საშუალებით გაზრდის potency (რა თქმა უნდა აქ დამნაშავე მისი ფალოსის ფორმის ღეროვანი) და რომაელები, რომელმაც მიიღო კულტურის ძველი ბერძნები მიიჩნევდნენ, რომ იგი საშუალებების ადრეული ორსულობა.

იმის გამო, რომ ჯვაროსნები დაიწყო ამუშავებენ ამ კულტურის სასამართლოს, მონასტერი და ფარმაცევტული საწოლი ევროპასა და ახლო აღმოსავლეთში, ხორციელი პალესტინაში - ახლა ეს მიეკუთვნება სამკურნალო თვისებები წინააღმდეგ დაავადებები თირკმლების, ღვიძლის, და, როგორც საშუალება ბოროტი თვალი. იქნებ ეს იყო ბოროტი თვალი "ბიუსტი", მაგრამ ფაქტია, რომ asparagus არის ძლიერი შარდმდენი, ყველამ იცის, ვინ არის გულშემატკივართა ამ ბოსტნეულის. იგი შესანიშნავად დევნის ტოქსინები სხეულიდან, შეიცავს ბევრ საჭირო ადამიანის ვიტამინებისა და მინერალების და შეიცავს პრაქტიკულად არ შეიცავს კალორიებს. ბოსტნეულის ამ სეზონური და ხანგრძლივობა კოლექცია მერყეობს ცენტრალური რუსეთი, 6-დან 8 კვირის განმავლობაში.

მცენარეთა მრავალწლიანი და ყოველ გაზაფხულზე და იგივე ადგილზე შესაძლებელია, რომ შეაგროვოს ახალგაზრდა გასროლას. მთავარი პირობაა - ამ ბოსტნეულის უნდა ორივე დაეცემა, რაც შეიძლება მალე მაგიდაზე, ეს არ შეიძლება ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, და კიდევ მაცივარში asparagus შეიძლება შენახული მეტია 4 დღის განმავლობაში. არსებობს 2 სახის asparagus მოხმარებული საკვების - მწვანე და თეთრ (მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან იშვიათი ვარდისფერი და იასამნისფერი), განსხვავდება ერთმანეთისგან, რომ ერთი იყო ჩადებული ნაკლებად ღრმა, ვიდრე მეორე. Green მოახერხა გამყარებაში out of ადგილზე გაქცევის და გახდეს მწვანე, თეთრი - ეს არის რეალური პატიმარი მიწისქვეშა, სანგრების მისი მოჭრილი ადგილზე.

არსებობს უამრავი სახის სამზარეულო asparagus, მაგრამ რეალური და რეპუტაციის chefs აღიარებს მხოლოდ ერთი გზა უნდა მოამზადოს ამ ბოსტნეულის - ეს უნდა საზ. ადრე სამზარეულო იყვნენ გაიწმინდა მძიმე კანის და შემდეგ იკვრება bundle, წყალი ქვაბში დუღილის, მისი მარილი, დავამატოთ ცოტა შაქარი და კარაქი, მაშინ dipped და asparagus - მთავარია, ის არ დაიჯესტს (თუ asparagus არის სქელი, მაშინ საზ ეს უნდა იყოს დაახლოებით 8 წუთი, როდესაც წვრილი - 5-ე). True გურმანებს ჭამა asparagus ცალკე მთელი, მაგრამ ეს არის დიდი შებოლილი თევზი და stews, კარტოფილი, ლორი და scrambled კვერცხი.

რეცეპტები asparagus, ისევე როგორც სალათები, პირველი და მეორე კერძები, ბლინები და ბევრი, ბევრი სხვა, შეგიძლიათ საიტზე სამზარეულო http://priyatnogo-appetita.com, სადაც ყველა რეცეპტი არის შერჩეული, ტესტირება, სამზარეულოში, რომელსაც თან ახლავს ფოტომასალა და ხელოვნება ისინი არ შეიცავს მასალები უგემოვნო. :)