Ზეთისხილი: არსებობს სხვაობა

ამდენი ხალხი დაინტერესებულია პასუხი კითხვაზე: არის თუ არა განსხვავება მწვანე და შავი ზეთისხილი? და თუ ასეა, რა სახის?

ერთი შეხედვით, ისინი ძალიან ჰგავს, ამ ეგზოტიკური შავი და მწვანე ზეთისხილი. სხვაობა, თუმცა, ჯერ კიდევ არსებობს. პირველ რიგში, ეს ეხება ფერი პროდუქტი. ყველამ იცის, რომ ზეთისხილი თითქმის შავი ფერის, ხოლო ზეთისხილი - მწვანე. ამ მხრივ, არსებობს მხოლოდ ორი შეცდომები. ერთი ამბობს, რომ ზეთისხილი - ძალიან განსხვავებული ხილი. საკმარისი იმისათვის, რომ სახლში ამ ხილი, რათა გაიგოს, რომ ეს არ არის საქმე. სინამდვილეში, ისინი ყველა იზრდება იმავე ხე - ზეთისხილის. თავდაპირველად, ზეთისხილის ხეები უკვე გავრცელდა მხოლოდ საბერძნეთის ტერიტორიაზე. ჩვენ ყველას გვახსოვს, რომ თუნდაც პირველი გამარჯვებულები უძველესი ოლიმპიური თამაშები მიესალმა ზეთისხილის ტოტების ხელში. თუმცა, ნაყოფი ზეთისხილის სწრაფად დაფასებული და ძვირფასი ხეები დაიწყო ზრდა აფრიკის და ამერიკის.

მეორე misconception არის, რომ ზეთისხილის ხე - ეს არის არაფერი მსგავსი მწიფე ზეთისხილი. ეს არ შეესაბამება სიმართლეს. დიახ, ბევრი ზეთისხილი მწიფე ზეთისხილი, მაგრამ არა მიზეზი მათი შავი ფერის. ფაქტობრივად, ეს ნახატი შეიძინა მხოლოდ გავლენის ქვეშ ქიმიური მკურნალობა. სხვათა შორის, არ არსებობს იმას ნიშნავს, ყველა ზეთისხილი, მხოლოდ ერთგვარი Chalcidice შესაფერისი წარმოების ზეთისხილი. იმისათვის რომ სრულიად სამართლიანი, აღსანიშნავია, რომ ჯერ კიდევ არსებობს გარკვეული სახეობის ზეთისხილი, რომელიც ჩართოთ შავი, როდესაც სრულიად mature, მაგრამ ეს არ არის ზეთისხილი, რომელიც ჩვენ შეძენა მაღაზიებში.

ასე რომ, რა, გარდა ფერი, სხვადასხვა ზეთისხილი? განსხვავება არ არის იმდენად დიდი. In ე.წ. ზეთისხილი შეიცავენ ბევრად უფრო მაღალი პროცენტული ნავთობის, მას შეუძლია მიაღწიოს კი მდე ოთხმოცი. აქედან გამომდინარე, ეს არის ერთ-ერთი მათგანი და მიიღეთ ცნობილი ყველაზე სასარგებლო ზეითუნის ზეთი. სინამდვილეში, ეს განმარტავს გამოჩენა სახელები ზეთისხილის ხე. სხვათა შორის, საინტერესოა, რომ არსად მსოფლიოში არ არსებობს ასეთი გამიჯვნა შავი და მწვანე ზეთისხილი. განსხვავება მხოლოდ მნიშვნელოვანი სახელით ხილის ფერი. აქედან გამომდინარე, არ ვეძებოთ ზეთისხილი ევროპაში, უბრალოდ არ მესმის. ევროპელები ამ შავი ზეთისხილი და ბევრი სხვა.

ყველა ზეთისხილი საიდანაც ნავთობი არ გააკეთა (და ეს არის მხოლოდ სამი პროცენტი საერთო მოსავალი), ექვემდებარებიან კონსერვაციას. ფაქტია, რომ სხვა, რომ ისინი უბრალოდ არ შეიძლება შეჭამეს. ისინი წარმოუდგენლად მწარე და მძიმე. იდეალურ შემთხვევაში, ზეთისხილი დამუშავებას ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ნახევარზე მეტი მათი მარილები უნდა soak გადაწყვეტა. სამწუხაროდ, თანამედროვე მწარმოებლები არ მინდა და არ შეუძლია, ასე რომ, სხვადასხვა ოქსიდი და სტაბილიზატორების გამოიყენება დააჩქაროს ეს პროცესი. ამ მხრივ, იგივე დამუშავებული და ზეთისხილი, და ზეთისხილი. ერთადერთი განსხვავება ექსპოზიციის დრო, ეს ნაკლებია, ვიდრე მწვანე ზეთისხილი.

დახლებზე, თქვენ ხედავთ, უზარმაზარი სხვადასხვა ქილებში ზეთისხილი. ისინი დიდი ხანია შეწყვიტა გაუზიაროს მხოლოდ ხილი თესლი და გარეშე. თანამედროვე მწარმოებლები არ მოიცავს ფანტაზია სრული დატვირთვით, ცდილობს გამოგონება ახალი პროდუქტის, რომ თქვენ შეგიძლიათ პერსონალის ზეთისხილი. არჩევანი შევსება - გემოვნების საკითხია თითოეული. ზეთისხილის ასეთი მრავალფეროვნება ვერ დაიკვეხნის. ისინი არასოდეს არ ფუნქციონირებს. მცდელობა არ ყოფილა, მაგრამ შევსების მხოლოდ გაფუჭდა გემო, ასე რომ მსგავსი იდეა მალე მიატოვა.

გასინჯვა ზეთისხილი რბილი, buttery. ზეთისხილი ხშირად საკმაოდ მკვეთრი, მაშინაც კი, მაწონი.

თუ ვსაუბრობთ სარგებელი, თანამედროვე შავი და მწვანე ზეთისხილი აბსოლუტურად თანასწორი. ეს არის ძალიან მაღალკალორიული პროდუქტი, რომელიც ამაყობს წარმოუდგენელი სიმდიდრე ვიტამინები. ამ და სხვა რეკომენდირებულია პრევენციის მრავალი დაავადებები: ღვიძლის, კუჭის, გულის პრობლემები და კიდევ კიბოს.