Კოქტეილები ვერმუტი სახლში

ბევრ თქვენგანს ალბათ მსმენია ბევრჯერ შესახებ ეს სასმელი გამაგრებული დამატებით ხილი ან კენკრა, როგორც ვერმუტი. ძველად ეს იყო ბევრად უფრო პოპულარული ღვინოები. ისტორიკოსები ამბობენ, რომ ჰიპოკრატე მეხუთე საუკუნეში, არ უარყოფს თავს სიამოვნება ისარგებლოს გემოს სასმელი.

დღეს, როგორც ბევრი ექსპერტი, საკმაოდ დაუმსახურებლად დავიწყებული. ვერმუტი ტოლფასია იაფი ღვინო - სრულყოფილი madness. ეს არის კეთილშობილური სასმელი, და ის ნამდვილად იმსახურებს ყურადღებას.

სახეობის ვერმუტი

ბევრი ფიქრობს, რომ კოქტეილები საფუძველზე vermouth - წმინდა ქალური სასმელი. ფაქტობრივად, შორს. რა თქმა უნდა, იმ შემთხვევაში, თუ კოქტეილის დამზადებული ვერმუტი "Bianco", ეს იქნება ტკბილი, თუნდაც cloying და შეიძლება ჩაითვალოს, როგორც ქალი სასმელი.

მაგრამ მსოფლიოში არ არსებობს, გარდა იმისა, რომ "Bianco", ოთხი ძირითადი ტიპის ამ სასმელს. ყველაზე დაბალი შაქრის შემცველობა ვერმუტი Secco (დაახლოებით ოთხი პროცენტი). ეს არის მშრალი ვერმუტი, რომელიც ხშირად გამოიყენება "დიეტა" დაბალკალორიული კოქტეილები. მაგრამ ვარდების და Rosso (ვარდისფერი და წითელი) ვერმუტი ტკბილი. მათ პროცენტული შაქარი მერყეობს ათიდან თხუთმეტ.

მეხუთე ტიპის ვერმუტი გამოჩენას ქვეყანაში ეს არის იშვიათი და ღირს ბევრი. ეს Bitter - კლასიკური ვერმუტი დაბალი შაქარი, მაგრამ დიდი ნაკრები სხვადასხვა მწვანილი, როგორც ნაწილი ინფუზია.

კოქტეილები ვერმუტი

თუ ამ სასმელს თავდაპირველად მხოლოდ თეთრი ყურძენი, შემდეგ 1786 დავიწყეთ წარმოება და გამოყენება წითელი ჯიშები. საფუძველზე ნებისმიერი vermouth არის სპეციალური ინფუზია. ეს შეიძლება იყოს საფუძველზე მცენარეები, ყვავილები, კენკრა, ხილი, თესლი და კი ფესვები.

ეს არის გამო თანდასწრებით ხილის ან მცენარეული infusions კოქტეილის ვერმუტი გააჩნია დელიკატური გემო და ინტენსიური არომატით. სასმელები მრავალმხრივი იმის გამო, რომ სხვადასხვა infusions, რომელიც მზადდება კონკრეტული ტიპის ვერმუტი.

ბევრი ფიქრობს, რომ მომზადება ასეთი სასმელების - ბიზნესის პროფესიული bartenders. მაგრამ სინამდვილეში, aperitif of ვერმუტი შეიძლება გაკეთდეს სახლში საკუთარი ხელით საკუთარ სამზარეულო. ჩვენ გთავაზობთ, რომ საზ მრავალფეროვანი კოქტეილები და ვერმუტი. რეცეპტები იქნება დეტალურად და მაქსიმალურად გამარტივდეს.

ვაშლის მარტინი

ეს არის ალბათ ყველაზე პოპულარული კოქტეილის ვერმუტი. მას აქვს საკმაოდ გამოხატული ვაშლის და შეხება საკმაოდ ძლიერი გემო. მისი მომზადება აუცილებელია:

• 10 გრამი მშრალი ჯინი.
• 40 გრამი ყოველ ვაშლის ლიქიორი.
• 40 გრამი მშრალი ვერმუტი.
• ყინულის და ვაშლის ნაჭერი გაფორმება.

როგორ საზ

პირველი ნაბიჯი არის ავურიოთ ჯინი და ვაშლის ლიქიორი. შემდეგ მათ დაემატა ვერმუტი. ჩვენ შეავსოთ მინის ერთად ყინულის კუბურები და დაამატოთ თანდათან სვამს. აურიეთ კარგად ერთხელ. დაამშვენებს ერთად ნაჭერი ვაშლის.

კლასიკური martini

ვინ არ უყურებს ფილმებს ჯეიმს ბონდის, ან თუნდაც გაიგო მათ! დიახ, ეს ადამიანები, ალბათ, არ მსოფლიოში. ისინი სამუდამოდ კლასიკური martinis და "მიბმული" მისი მთავარი ატრიბუტები ძვირადღირებული მდიდარი ცხოვრება. კლასიკური კოქტეილების და ვერმუტი სახლში შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა რეცეპტები.

თუ ვსაუბრობთ კლასიკის რეცეპტი იმყოფება მხოლოდ ვერმუტი და ჯინი. სასმელები შერეული ჭიქაში ყინულის და შეედინება სპეციალური სათვალე. მოთხოვნით, ჩვენ დავამატებთ რამდენიმე მწვანე ზეთისხილი, კიტრის ხახვი და დაჭრილი ლიმონის zest.

მშრალი ვერმუტი არყის

მშრალი ვერმუტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ემზადება კლასიკური კოქტეილი. მას ხშირად ერთად არაყი, ჯინი და ვისკი. სასმელი საკმაოდ დაბალი ალკოჰოლის და დაბალი calorie, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ეს ძლიერი კოქტეილის ინგრედიენტები.

ძალიან პოპულარულია ბარები და რესტორნები არის კოქტეილის vermouth, არაყი და ფორთოხლის წვენი. მომზადება უნდა მიიღოს ერთი ნაწილი არაყი, ორ ნაწილად მშრალი ვერმუტი და ერთი ნაწილი ფორთოხლის წვენი. თუ გსურთ მიიღოთ ძლიერი სასმელი, წვენი შეცვლის ფორთოხლის ლიქიორი. In შერევით მინა რჩეულებში ice პირველი, მაშინ კომპონენტები. საგულდაგულოდ აურიეთ და დაასხით შევიდა მაღალი კოქტეილის სათვალე.

მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ კოქტეილის (ვერმუტი და არყის) არის ძლიერი. იმისათვის, რომ შემცირდეს ძალა სასმელი ცოტა, დამატებითი ყინულის ან წვენი. დაამშვენებს მინის შეიძლება ლამაზად დაჭრილი ფორთოხლის კანი ან ნაჭერი მთელი ხილი.

კოქტეილის ვერმუტი "Bianco"

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, კოქტეილები, ვერმუტი "Bianco" ხშირად ქალი სასმელების რადგან მისი სიტკბო. თუ თქვენი კომპანია იმყოფება წარმომადგენლებს საპირისპირო სქესის, სახლში, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად მომზადება გემრიელი სასმელი ლამაზი ქალბატონები. იგი შედგება 100 მლ ვერმუტი "Bianco", 80 გრამი მატონიზირებელი, 20-30 გრამი დაქუცმაცებული ცაცხვი (წვენი შეიძლება შეიცვალოს), 30 მლ ვისკი (თუ ქალბატონები ურჩევნია ტკბილი სასმელების, მაგრამ ძლიერი) და ყინული.

ეს კოქტეილი vermouth არის კარგი, რომ იგი იღებს რამდენიმე წუთის სამზარეულო. არ არის რთული მანიპულირება ან კონკრეტული მიზნით დამატებით ინგრედიენტები არ აქ. უბრალოდ shaker, აურიეთ ყველა, დავამატებ ყინული და დაასხით შევიდა მინის. დაამშვენებს როგორც მოგეხსენებათ, სოლი ცაცხვი.

კოქტეილები ვერმუტი Bitter

თუ მოახერხა ამ მაღაზიაში ვერმუტი, რომ ეს არის იშვიათი სახეობების, მაშინ ეს შესაძლებელია, მოამზადოს მშვენიერი კოქტეილის. საჭიროა ლიმონის "Bitter" (ერთი ნაწილი) და ორი ტკბილი "Bianco". აურიეთ შეიკერში, დაამატოთ ცოტა ლიმონის ან ფორთოხლის წვენი (რომელიც მას უყვარს). მინის რეკომენდირებულია დააყენა ჯარიმა ყინულის და რამდენიმე დიდი ბლოკები.

Cocktails ვარდისფერი და წითელი ვერმუტი

ყველაზე პოპულარული ამ სასმელების არის "Negroni". ამ კოქტეილის შევიდა საძიებო სია სასმელების საერთაშორისო Bartenders ასოციაცია. მომზადება ეს არის ძალიან მარტივი და სწრაფი, მიუხედავად მისი მაღალი სტატუსი. Take ერთი ნაწილი: მშრალი ჯინი, ვარდისფერი (ან წითელი) ვერმუტი და ლიქიორი "Campari". ყველა ამავე დროს ჩაერიოს მინის, დაამატეთ ყინული შევიდა მინის და დაასხით სასმელი.

მარტინი და შამპანური

ქალის კლასიკური, რა თქმა უნდა, არის კოქტეილის მშრალი ვერმუტი და შამპანური. საზ იგი სახლში ძალიან ადვილად. ამისათვის, თქვენ უნდა დაასხით შევიდა კოქტეილის shaker ერთი მესამედი შამპანური. შემდეგ დავამატოთ ვარდისფერი მშრალი ვერმუტი. ითვალისწინებდეს ამ კოქტეილის არის მარწყვის სიროფი. ცდილობენ დაასხით ყველა სასმელების ყურადღებით. დაუშვებელია, ავურიოთ ინგრედიენტები. დაამშვენებს ჭიქა პიტნის ფოთოლი.

ატამი ცხარე კოქტეილის

კიდევ ერთი ძალიან გემრიელი და არომატული კოქტეილის ვერმუტი ეწოდა "მეფის ჯვარი". იგი შედგება შემდეგი ინგრედიენტები: 20-25 გრამი ვისკი, 25 გრამი მშრალი ვერმუტი, 15 მლ ლიმონის წვენი და 40 მლ ატმის ლიქიორი. რეცეპტი მარტივია ის ფაქტი, რომ არსებობს სქემა არ არის აქ. უბრალოდ დაასხით შეიკერში, shake, ავურიოთ და ემსახურება მინის.

დეკორატიული ეს სასმელი არ არის საჭირო. მას უკვე აქვს ასეთი მიმზიდველი ფერი და alluring არომატი, რომელიც შუშის სამკაულები არავინ მიაქცევდა.