Მარწყვის ტირამისუ: რეცეპტი ინგრედიენტები

მარწყვის ტირამისუ - ეს არის კიდევ ერთი ვერსია დახვეწილი იტალიური დესერტი. ასეთი მკურნალობა საზ ზაფხულში მშვენივრად. ამ პერიოდის განმავლობაში, არ მიიღოს დიდი ძალისხმევა, რათა შეიძინოს ახალი მარწყვით. როდესაც სეზონი დასრულდა კენკრა, გაყინული კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას desserts. მას შემდეგ, რაც ტირამისუ - ეს არ არის ტორტი, აუცილებელია საზ ეს ნაწილი ფორმები. ამ შემთხვევაში, cookies შეიძლება გაჭრა შევიდა თანაბარ ნაწილად.

რა არის tiramisu

სანამ to მომზადება მარწყვის ტირამისუ, უნდა გაირკვეს, თუ რა სახის დესერტი. აღსანიშნავია, რომ მკურნალობა იტალიური. მომზადება ამ დესერტი ძალიან მარტივია. თარგმნა იტალიური სახელი ტორტი საშუალება "გააუქმა me up." დესერტი ფაქტიურად გამოდის, სათუთი, გემრიელი და ჰაერში.

ამ ეტაპზე, ეს არის დავა, რომელშიც იტალიის პირველად გააკეთა ტირამისუ. ბევრი ისტორიკოსი ამტკიცებს, რომ ეს დელიკატესი იყო ცნობილი France საუკუნის წინ. მთავარი ინგრედიენტი ამ დესერტი - ორცხობილა Savoiardi. შეიძლება შეიძინა ნებისმიერ სუპერმარკეტში ან bake თავს.

ბმულების რეცეპტი Savoiardi

მომზადება მარწყვის ტირამისუ, cookies უნდა მოამზადოს წინასწარ. იმისათვის, რომ შექმნათ დესერტი fit მხოლოდ ერთი სახის საკონდიტრო - Savoiardi. მომზადება ასეთი cookies საჭიროა:

• კვერცხი - 3 ცალი.;
• შაქარი - 60 გ;
• ფქვილი - 50 გ;
• ლიმონის წვენი - რამდენიმე წვეთი;
• შაქრის ფხვნილი - for dusting.

როგორ bake cookies

პირველი ნაბიჯი ემზადება მარწყვის ტირამისუ - საცხობი cookies Savoiardi. პირველ რიგში, მოდით ცომი. თუმცა, უნდა შეიცავდეს წინასწარ ღუმელი, ასე რომ, ის დრო, რომ თბილი 200-მდე? C.

Knead ცომი უნდა ჰყოფს თეთრების მხრიდან yolks. ეს შეიძლება გაკეთდეს გამოყენებით ცარიელი პლასტმასის ბოთლი. ცილების რეკომენდირებული whip ცალკე კონტეინერში 30 გრამი შაქარი და რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი. ამ ეტაპზე, მთავარია - არ Smash კომპონენტი. შედეგად, უნდა მიიღოს სტაბილური წონა რბილი მწვერვალები.

ცალკე აუცილებელია whip კვერცხი yolks ერთად დარჩენილი შაქარი. შედეგად, უნდა მიიღოს ნაღების მასა. მისი მომზადება დაახლოებით 10 წუთი. იმისათვის, რომ ნაცემი კვერცხი yolk ცილები საჭიროა, რომ დაამატოთ მცირე ნაწილი. აურიეთ ყველა უნდა ყურადღებით გადაიტანოთ მოძრაობები. წონა უნდა იყოს ერთგვაროვანი.

იმისათვის, რომ კვერცხის ნარევი უნდა დაამატოთ ფქვილი ადრე ფაქტობრივად. აურიეთ უკეთესი შოველ. ამ შემთხვევაში ნარევი არ უნდა მოაგვაროს. აქედან გამომდინარე, და დასძინა, რომ მომდევნო ნაწილი ფქვილი, უნდა იყოს ყურადღებით whisking.

როგორ bake

რეცეპტი მარწყვის ტირამისუ შეგიძლიათ დაეუფლონ ყველა ქალი. რაც ყველაზე მთავარია - უფლება bake Savoiardi. ამისათვის, თქვენ უნდა გადაიტანოს მზა ცომი საკონდიტრო ტომარა. მოცემული ანალიზის დახმარებით მასობრივი უნდა შესუსტებას პატარა ზოლები საცხობი პერგამენტის მზად ადრე. მეშვეობით strainer preform გვჭირდება sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი.

Bake Savoiardi უნდა იყოს 10 წუთში, ხოლო პროდუქტი არ შეიძინონ ლამაზი ოქროსფერი. მაშინაც კი, თუ cookies კარგად აღდგა, გაციების შემდეგ, ეს ჯერ კიდევ ოდნავ აგვარებს. Savoiardi კლასიკური მარწყვის ტირამისუ მზად.

კლასიკური რეცეპტი

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ კლასიკური ტირამისუ? პროცესი მისი შექმნის შედგება რამდენიმე ეტაპად. ზაფხულში ცოტა უკეთესი გადაადგილება დაშორებით კლასიკური რეცეპტი ყავის კრემი დესერტი და გაუადვილოს და სუფთა. მომზადება ტირამისუ მარწყვით, თქვენ უნდა:

• 200 გ Savoiardi ნამცხვრები;
• 100 მლ ფორთოხლის წვენი;
• 50 გ ჩვეულებრივი თეთრი შაქარი;
• 5 გ ლიმონის წვენი;
• 250 გ mascarpone;
• 400 გრ ახალი მარწყვი;
• 60 მლ ფორთოხლის ლიქიორი;
• 2 yolk;
• 2 ცილის.

ბევრი ემზადებიან tiramisu ნაღების ყველი. თუმცა, მომზადება ამ დესერტი უმჯობესია გამოიყენოთ mascarpone. თუ ეს კომპონენტი შეიცვალა, გემოს მზა goodies პატარა ცვლილება. Liquor საჭირო არ არის გამოიყენოს ფორთოხალი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც თქვენ ნახავთ საკმაოდ მისაღებია.

cooking სოუსით

იტალიური ტირამისუ რეცეპტი გამორიცხავს დამატებით დესერტი ახალი კენკრა. თუმცა, ისინი შეიძლება დაემატოს თუ სასურველი. იმისათვის, რომ მარწყვის დესერტი, თქვენ უნდა დაიწყოს, რათა მომზადდეს სოუსი. ამისათვის, თასი ბლენდერი ავურიოთ ფორთოხლის წვენი, გაანადგურა მარწყვი და ლიქიორი. მას შემდეგ, რაც whipping სითხე უნდა მიიღოს პიურე.

ფორთოხლის წვენი უნდა დაემატოს აუცილებლად. ეს კომპონენტი საშუალებას ცოტა ჩრდილში მარწყვის არომატით. თუ ეს არ დაამატოთ დესერტი, საბოლოოდ, ეს შეიძლება იყოს ძალიან cloying. მართლაც, ტორტს ტირამისუ უნდა იყოს კონტრასტი არომატს.

როგორ საზ კრემი

კონტეინერი უნდა იყოს შერეული 45 გრამი ჩვეულებრივი შაქარი და ცილები. აქ აუცილებელია დაამატოთ ლიმონის წვენი. ეს კომპონენტი საშუალებას მისცემს whipped მასის სწრაფად. ყველა mix საფუძვლიანად. შედეგად whipping უნდა შექმნან ნაღების მასა სტაბილური მწვერვალზე. ცილები, რითაც უნდა იყოს აბსოლუტურად სუფთა. თუ ისინი fat და გული, რომ ისინი არ არიან vzobyutsya.

ცალკე თასი უნდა იყოს შერეული yolks ერთად შაქარი. მასობრივი whip, და შემდეგ შეიყვანოთ mashed ერთად mascarpone გამოყენებით პირები. დამატება ამ კომპონენტი უნდა იყოს მცირე ნაწილი. თუმცა, ეს არ არის საჭირო გულმოდგინე როდესაც whipping. შედეგად, უნდა მიიღოს მასა ერთგვაროვანი კონსისტენციის. ახლა აუცილებელია დანერგვა ცილები. მათ უნდა დაამატოთ მცირე ნაწილი, თანდათან whisking. ნარევი უნდა აწარმოოს ერთიანი და ფუმფულა. იყიდება tiramisu კრემი ხაჭოთი ემზადება იგივე.

როგორ შეიკრიბება დესერტი

კრეფა up საჭირო ფორმა tiramisu, თქვენ მზად შეიკრიბება. ბოლოში სატანკო უნდა fluff კრემი. Cookies Savoiardi საჭირო ამოთხრა სოუსით რამდენიმე წამით და ამით ერთიანი ფენის სახით. შესახებ, თუ როგორ უნდა გაჟღენთილია pastries დამოკიდებულია სინაზის დესერტი. თუ გსურთ მსუბუქი crunch cookies, იქნება მხოლოდ რამდენიმე წამში. დიპლომატიური ეს უნდა იყოს ორივე მხარეს. თუ გსურთ მიიღოთ ნაზი და რბილი დესერტი, მაშინ დაქანებულია შევიდა სოუსი უნდა Savoiardi 8 წამი.

Atop ფენა ნამცხვარი უნდა დააყენოს ფენა კრემი. ასევე აუცილებელია, გავრცელება. სისქე ფენების დესერტი უნდა იყოს ერთი და იგივე. ამის შემდეგ, უნდა ამოთხრა cookies შევიდა სოუსით და დააყენა იგი ფორმით. ასე, რომ თქვენ უნდა მიიღოს კიდევ ორი ფენების კრემი და ერთი ფენა Savoiardi. შრეების რაოდენობა დამოკიდებულია სატანკო სიმაღლე. თუმცა, არსებობს ტრადიცია. ტირამისუ მზადდება ორი ფენების ორცხობილა.

ახლა თქვენ უნდა soak

იმისათვის, რომ ნამცხვარი გაჟღენთილია ასევე, თქვენ უნდა დააყენოს ის ცივი დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, კრემი ჰარდენი. ზედა ფენის არ არის ხმელი, აუცილებელია დახუროს სახით პლასტიკური გადატანა. ასევე შეგიძლიათ დაამშვენებს tiramisu ფენის neatly დაჭრილი მარწყვი. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს დესერტი მზად არის.

ემსახურება მარწყვის ტირამისუ უნდა იყოს batches ჩაი ან ყავა. თუ სასურველი, დესერტი შეიძლება პირდაპირ მომზადებული მცირე ფორმები.

დესერტი რეცეპტი გარეშე კვერცხი

მათთვის, ვინც არ მიყვარს უმი კვერცხი, სრულყოფილი tiramisu მარწყვი და კრემი. მომზადება ამ delicacy საჭიროა:

• Mascarpone - 500g
• Whipping კრემი - 250 გ
• Cookies Savoiardi ორცხობილა - 200 გრ
• მარწყვი ახალი ან გაყინული - 300 გ
• Traffic თეთრი შაქარი - 2 tbsp. ლ.
• მარწყვის ლიქიორი - 2 tablespoons. ლ.
• ახალი მარწყვი გაფორმება.

თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარწყვის ლიქიორი დესერტად cooking. თუმცა, გემოს მზა goodies შეიცვლება მნიშვნელოვნად. მოამზადოს დესერტი უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი მარწყვით. Frozen შეიძლება გავლენა იქონიოს გემოს ტირამისუ.

როგორ საზ ხელნაკეთი ტირამისუ გარეშე კვერცხი

ეს რეცეპტი შეიძლება მომზადებული არა მხოლოდ მარწყვის, არამედ მანგო, ლიმონი და ალუბლის ტირამისუ. პარამეტრები abound. საკმარისი იმისათვის, რომ შეცვალოს ზოგიერთი კომპონენტი. თუ სასურველი, შეგიძლიათ tiramisu ნაღების ყველი ნაცვლად mascarpone. უნდა დაიწყოს, რათა სოუსი და ნაღები. თასი ბლენდერი აუცილებელია მარწყვი, მარწყვის ლიქიორი და 1 სუფრის კოვზი შაქარი. ეს ყველაფერი უნდა სცემეს, სანამ ერთგვაროვან mash თხევადი თანმიმდევრულობა. Sauce მომზადებული.

ახლა თქვენ უნდა მიიღოს კრემი. ამ შემთხვევაში, ეს არის ნაღების. კრემის რეცეპტი for ტირამისუ საკმაოდ მარტივია. რაც მთავარია - შეარჩიო კომპონენტები სწორად. Mascarpone აუცილებელია ნაზად რუბლს და აურიეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი.

Whipping კრემი უნდა დაასხით შევიდა ღრმა კონტეინერი და ნაზავია, რომელიც სქელი ქაფი. ამით მიზანშეწონილია საშუალო სიჩქარე. ეს უნდა იყოს ფრთხილად, როდესაც whipping კრემი, რადგან malfunction შეიძლება ჩამოყალიბდეს მათთან ზეთი.

მიღებული მასა უნდა დაემატოს mascarpone. ეს უნდა გაკეთდეს ფრთხილად, ისე, რომ კრემი არ დაუკარგავს მისი ბრწყინვალება. როდესაც თქვენ მზად ხართ, შეგიძლიათ დაიწყოს შეიკრიბება დესერტი.

დასკვნით ეტაპზე

უნდა დავიწყოთ, რათა იპოვოს შესაფერისი ფორმით. ტირამისუ შეიძლება მომზადებული ერთი დიდი კონტეინერი ან გამოიყენოთ la კარტ. ეს უკანასკნელი ვარიანტი სასურველია. ბოლოში თითოეული mold დააყენა ფენა კრემი. მას შემდეგ, რაც cookies უნდა იყოს dipped 5 წამში მარწყვის სოუსით. ღირს dip ორივე მხარეს ისე, რომ ტორტი არ არის მთლიანად გაჟღენთილია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბმულების დაიშალოს. Savoiardi შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში ან მოემზადოთ. ხელნაკეთი Cookies აღმოჩნდება ბევრად tastier.

ზემოთ კრემი ფენას უნდა დააყენოს ფენის გაჟღენთილი cookie და დახურვა კრემი ფენას. რაოდენობის პროდუქტების დესერტი დამოკიდებულია პირადი პრეფერენციები, ისევე როგორც სიმაღლეზე ფორმები. საკონდიტრო კრემი ფენებს და შეიძლება 2 ან მეტი. მათი სისქე უნდა იყოს იგივე. იმისათვის, რომ დესერტი უფრო berry არომატი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი მარწყვით. ამისათვის შორის Cookies და ნაღები ფენა უნდა დააყენა ნაჭერი არომატული კენკრა.

ბოლოს ტორტს შეიძლება გაფორმებული ახალი მარწყვით. კენკრა შეიძლება უბრალოდ დაჭრილი შევიდა ფირფიტები. მაგრამ შეგიძლიათ მათ პატარა rosettes, თუ სასურველი.

რამდენი ხანი უნდა ველოდოთ

მზად დესერტი რეკომენდირებული ფილმი ახლოს ზედა ფენა კრემი არ არის ხმელი. ამის შემდეგ, ფორმები უნდა განთავსდეს ცივი. 4 საათის შემდეგ, მარწყვის ტირამისუ მზად იქნება და ეს იქნება შესაძლებელი ვრცელდება მაგიდასთან. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მკურნალობა ჩაი ან ყავა. არ არის აუცილებელი, შეიტანოს მარწყვის ტირამისუ ხილის წვენები, მათ კლავს გემო დესერტი.