Მეტაბოლიზმი

მეტაბოლიზმი რთული პროცესია. იგი ხასიათდება ქიმიური კომპონენტების ორგანოს ტრანსფორმაციის განხორციელებით. ეს პროცესი ხელს უწყობს ორგანიზმის საქმიანობას, ზრდას, განვითარებას და სიცოცხლეს. ენგელსი, რომელიც აღწერს მეტაბოლიზმს, ამბობს, რომ ეს არის მთავარი სიცოცხლის ნიშანი და აღნიშნა, რომ პროცესი შეწყვეტასთან ერთად, ცხოვრება შეწყდება. როდესაც ქიმიური კომპონენტები გარდაიქმნება, სიცოცხლისთვის აუცილებელი ენერგია იქმნება.

მეტაბოლიზმი, როგორც ცნობილია, შედგება ორი საპირისპირო პროცესის დროს.

Dissymilation (catabolism) მოიცავს რეაქციებს გამოწვეული პროდუქტების დაშლა, მათი ჟანგვის და შემდგომი მოხსნა კომპონენტების decay. ასიმილაცია (ანაბოლიზმი) გულისხმობს ყველა რეაქციას, რომელიც დაკავშირებულია სხეულისთვის აუცილებელი ელემენტების სინთეზთან, მათი ასიმილაციისა და განვითარებისათვის, ზრდისთვის, სასიცოცხლო საქმიანობისათვის.

მეტაბოლიზმი არის ენერგეტიკისა და ბიოქიმიური პროცესების კომპლექსი, რომელიც უზრუნველყოფს კვების კომპონენტების გამოყენებას სხეულის საჭიროებებზე, დააკმაყოფილებს ენერგეტიკასა და პლასტმასის პროდუქციაზე მოთხოვნებს.

საჭმლის მომნელებელ სისტემაში ნივთიერებები (ნახშირწყლები, ცხიმები, ცილები და სხვა მაღალი მოლეკულური ნაერთები) გაყოფილია მარტივი ნაერთებით (დაბალი მოლეკულური წონა). ეს უკანასკნელი, სისხლსა და ქსოვილებში შეყვანის შემდეგ, შემდგომ ტრანსფორმაციას იწყებს: ჟანგვითი ფოსფორილაცია, აერობული დაჟანგვა და სხვა.

აღსანიშნავია, რომ სხვადასხვა ბიოქიმიური პროცესები ჩატარდება ყველა ცოცხალ ორგანიზმში. ამ შემთხვევაში, არასამთავრობო ორგანიზაციებში არ არსებობს ატომებისა და მოლეკულების, მათი შემადგენლობის ჩანაცვლება.

ცხოველების სხეულში ეტიკეტირებული ატომების დანერგვის შესწავლისას დადგინდა, რომ ყველა საკნებში და ქსოვილებში მეტაბოლური პროცესები მუდმივად ხდება. ამავე დროს, არ არსებობდა არანაირი შეზღუდვა "ენერგია" და "მშენებლობის" მოლეკულებს შორის. მათი მოძრაობა უდრის ძირითადი მეტაბოლიზმს.

დადგენილია, რომ საშუალოდ, ყველა ქსოვილის ცილის ნახევარი ადამიანში ყოველ 80 დღეს შეიცვალა. ღვიძლის ფერმენტები (ამ ორგანოსთვის დამახასიათებელია ყველაზე ინტენსიური რეაქციების არსებობა) ყოველ ორ ან ოთხ საათში განახლდება. არსებობს გარკვეული ელემენტები, რომელთა განახლება ხდება რამდენიმე ათეული წუთი.

გაცვლითი პროცესები უზრუნველყოფს დინამიურ ბალანსს ცოცხალ ორგანიზმში, როგორც სისტემაში. ამავე დროს, სინთეზისა და განადგურების, სიკვდილისა და რეპროდუქციის პროცესები დაბალანსებულია. არასწორი მეტაბოლიზმი თან ახლავს ბალანსის შეშფოთებას. ეს, თავის მხრივ, მივყავართ სისტემებისა და ორგანოების საქმიანობაში.

მეტაბოლური რეაქციების საფუძველია მოლეკულებისა და ატომების ურთიერთქმედება ფიზიკურ-ქიმიურ დონეზე. ეს ურთიერთობა ექვემდებარება ერთგვაროვან კანონებს ინსაითი და საყოფაცხოვრებო საკითხებისათვის.

გაცვლითი პროცესები მჭიდროდ უკავშირდება ენერგიის გაცვლას. ცოცხალი ორგანიზმები განიხილება ღია სისტემები (ენერგეტიკული თვალსაზრისით). დამოკიდებულია გარემოს გარშემო გარემო, ენერგია გენერირდება მასში (სხეული). ამდენად, არსებობა უზრუნველყოფილია ენერგეტიკის უწყვეტი მიწოდებაში გარედან.

ადამიანისა და ცხოველებისათვის, პირველადი ენერგიის წყაროს წარმოადგენს მზის რადიაცია. მისი გავლენის გამო, საკვები იქმნება.

საკვები აქვს მრავალფეროვანი და რთული კომპოზიცია. უმრავლესობა მასში არსებულ ძირითად სასირცხვლო კომპონენტებს - მაკრორუტიანებს. მათ შორისაა ნახშირწყლები, ცხიმები, ცილები. კვების ასევე არსებობს მინერალური კომპონენტები (macroelements). ესენია: ნატრიუმის, ფოსფორის, კალციუმის და სხვა. წარმოადგინეთ საკვები და კვალი ელემენტები: სელენი, მანგანუმი, იოდი, თუთია, კობალტი, სპილენძი და სხვა. ვიტამინებთან ერთად, მიკროელემენტები მიკრონაწილების კლასს მიეკუთვნება.