Მომზადება compote ზამთარში thorns: ვიტამინი "ბომბი" კარადა

Compote ზამთარში ეკლის - არ არის მხოლოდ გემრიელი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან სასარგებლო სასმელი.

თავისთავად, თავის მხრივ, (იგი ჩვენთვის ცნობილი როგორც thorns) არის უნიკალური მცენარე, რადგან მეცნიერები ვერ ანიჭებენ ხილი მცენარეთა და კენკრა, ან ხილი. პატარა მუქი ლურჯი კენკრა ერთად მოთეთრო Bloom წრიული ფორმის და ხასიათდება ტკბილი, მდიდარი, გარკვეულწილად tart გემო. გარდა ამისა, ბევრი სხვა საკვებ ნივთიერებებს, ვიტამინებს და მინერალებს, thorns მდიდარია ძვირფასი ორგანულ მჟავებს, პექტინს, ფლავონოიდებს, ცხიმოვანი ზეთები და ბოჭკოვანი.

ლიტერატურა ბუშის ხშირად გამოჩნდება მითები და ლეგენდები ევროპის ხალხებს (ძირითადი რეგიონის, სადაც ის იზრდება thorns). მაგალითად, ძლიერი Vikings ათწლეულების განმავლობაში შემოტანა ტერორის სხვა ერების კონტინენტზე, ვფიქრობ, რომ ეს ქარხანა შეუძლია მისცეს ადამიანს დიდი სიბრძნე, და კიდევ დაეხმაროს მათ გამოიყურებოდეს შევიდა მომავალში. აქ, მაგალითად, კულტურის ისრაელის, თავის მხრივ წარმოადგენდა სირთულეები და დაბრკოლებები. ეს იყო იმის გამო, ზუსტად იმ ფაქტს, რომ მიიღოს ხილი, მან ეს შესაძლებელია მხოლოდ მათ, ვინც გაბედავს გავლა thorns strewn ფილიალში.

დღეს, თავის მხრივ, pulp ფართოდ გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა საკვები. Marmalade, წვენი, ჯემი, ჯემი, Candy, ჯემი და სხვა კერძები, მისი ჩართვის მიღებული ძალიან გემრიელია. და ახლა ჩვენ გეპატიჟებით ცდილობენ საზ გემრიელი ხილის compote ზამთარში thorns!

ასე რომ, იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა ორი კილოგრამი კენკრა, 900 გრამი შაქარი, ისევე როგორც ორი ლიტრი წყალი.

უნდა დაიწყოს, თქვენ ჩამოიბანეთ გრილი წყლით. უმჯობესია იყოს იმავე ეტაპზე შეარჩიოს ყველაზე წვნიანი და მწიფე მიიჩნიეს. მაგრამ overripe ან დაზიანებული ხილი უმჯობესია ამოიღონ, რადგან ისინი იმოქმედებს გემოს მზა compote არ არის საუკეთესო გზა. თუ თქვენ არ მოსწონთ ძვლები, შეიძლება იმავე ეტაპზე გაგვეტანა.

შემდეგი ნაბიჯი არის თუ როგორ უნდა საზ ზამთრის compote of thorns - უზრუნველყოს სიროფი. ამისათვის, შეავსოთ იგი წყლით ზეწოლის გაზქურის ან პან, ამით კონტეინერი ცეცხლი და დაითხოვოს ყველა შაქარი მას. იმისათვის, რომ compote of thorns ზამთარში აღმოჩნდა კარგი, აურიეთ სიროფი რეგულარულად - ეს ხელს შეუშლის caramelization შაქარი. მზად სიროფი უნდა იყოს ერთიანი, არ არის ძალიან სქელი და არც ძალიან თხელი.

და ბოლოს, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ბანკში და მოემზადოს დავხუჭავთ compote ზამთარში thorns. ხილი უნდა შეავსოთ ყოველი jar დაახლოებით ერთი მესამედი, ხოლო დარჩენილი სივრცე ივსება სიროფი. მას შემდეგ, რაც ისინი ჰერმეტულად დახურულ სახურავები, ისინი შეიძლება განთავსდეს სპეციალური მოწყობილობა - autoclave. შეიძლება სტერილური ქილებში და "ტრადიციული" მეთოდით, პან წყლის გათბობის 75 გრადუსი. 100 გრადუსი სტერილური ნახევარი ლიტრი ქილებში 12-15 წუთი, ლიტრი - დაახლოებით 15-20 წუთი.

მას შემდეგ, რაც, ბუნებრივია, დამთავრდება ბანკები და ამით შენახვის დახურული მშრალ და ბნელ ადგილას, მაგალითად, pantry.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ compote thorns. რეცეპტი, რომელიც ერთი შეხედვით ჩანს ძალიან მარტივია, მოგცემთ საოცარი გემო და მთელი სპექტრი სასარგებლო ვიტამინები ზამთრის ხანგრძლივი!