Როგორ გამოვიყენოთ დარიჩინის ჩხირები: რჩევები, რეცეპტები

Cinnamon ითვლება ერთ-ერთი უძველესი სანელებლები ცნობილი ადამიანი. წინაპრები ის მიღების სასმელი, ბულიონები, და ბევრი ცნობილი კერძები, ჩვენ ვაგრძელებთ მათი კულინარია ცდილობს. გასაკვირი არ არის, გემრიელი pastries, ეფერება დელიკატური არომატით დარიჩინი სუნი, შესანიშნავი ყავა, გათბობა მსჯელობდნენ ღვინო. მიუხედავად უხვი ცნობილი კერძები, საუკეთესო chefs მიჩვეული ხედავს spice სახით ჩაქუჩი და არ იცის, თუ როგორ გამოიყენოთ დარიჩინის ჩხირები სამზარეულო.

სამშობლო უჩვეულო სანელებლები

თუ გავითვალისწინებთ, ისტორიული წყაროების მიხედვით, არ არის გამორიცხული, გაირკვეს, თუ რა ითვლება აკვანი დარიჩინი სამხრეთ აზიაში, მაგრამ ეს არ არის გარანტია, რომ ნებისმიერი spice, შეიკრიბა ამ რეგიონში შეესაბამება მაღალი ხარისხის ანგარიში. საუკეთესო პროდუქტი ითვლება spice, ჩამოტანილი შრი ლანკა. მეორე მწარმოებელ ქვეყანაში ინდოეთში. მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღება მიაქციონ იმ ადგილას, სადაც ისინი შეიკრიბნენ spice, რადგან საქონლის ინდონეზია, Burma, ვიეტნამში და ჩინეთში არ არის მხოლოდ კონკურენციას სუნელი გაიზარდა, წამყვანი მწარმოებლები, არამედ მავნე ჯანმრთელობისათვის. ამ ქვეყნებში აქტიურად ამუშავებენ შემცვლელი დარიჩინი - cassia, თუ გადავხედავთ, გარე, შეუძლებელია ზღვარის ორიგინალური spice, და სხვაობა გემოვნების შეგიძლიათ იხილოთ მხოლოდ კაცი კარგად გათვითცნობიერებულნი ამ საკითხზე. True დარიჩინი არ აქვს ნეგატიური გავლენა სხეულზე, მაგრამ იმ შემთხვევაში, თუ cassia შესაძლებელია - ამ სანელებლები მოიცავს კუმარინის, რომელიც ამცირებს სისხლის შედედების.

რატომ არის ის?

სანამ დასჭირდეს სამზარეულო, თქვენ უნდა ვიფიქროთ, ყურადღებით, თუ როგორ გამოიყენოთ დარიჩინის ჩხირები შექმნა კულინარიული შედევრი. ადვილია და უფრო სწრაფად საცხობი საკონდიტრო ყიდვა ადგილზე სანელებლები ცხარე ვერსია, თითქმის ყველა თანამედროვე მაღაზია აქვს თავის თაროებზე ამ პროდუქტის შესახებ. ყავის ასევე შესაძლებელია დაამატოთ ფხვნილი პროდუქტი. თუ მიზანი სამზარეულო კოქტეილის ან ჩაი, სადაც ეს მნიშვნელოვანია გადავცემთ არა მარტო გემოს, არამედ სასიამოვნო გარეგნობის, უკეთესი იყიდოს დარიჩინი ჯოხებით. იგი ტოვებს ტალახიანი ნალექი. ჩაი დარიჩინის ჩხირები არა მხოლოდ ორიგინალური, არამედ უსაზღვროდ გემრიელი.

რეცეპტები ზოგიერთი კერძები ვარაუდობენ თანდასწრებით გემოს, სანელებლები მიერ დატოვებული ყოფნა დროს სამზარეულო პროცესში. საბოლოო ჯამში, არ უნდა იყოს spice კერძი, სადაც გამოცდილი მზარეულები და მსახურობდა მაგალითია, თუ როგორ გამოიყენოთ დარიჩინის ჩხირები გავიდნენ წებოვანი სიტუაცია. ისინი შემწვარი ბოსტნეულის ზეთი, და შემდეგ დააგდეს დაშორებით, რითაც შენარჩუნების არომატი სანელებლები გარეშე მოძიებაში მისი კომპონენტების კვების. ფხვნილი ამით გაიყვანოს აღარ მუშაობს.

რამდენჯერ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარიჩინის ჩხირები?

ბევრი დიასახლისები გაინტერესებთ თუ არა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარიჩინის ჩხირები რამდენჯერმე, და იმისათვის, რომ მათ შემდეგ პირველი გამოყენება? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირადი უპირატესობა დიასახლისი. თუ თქვენ საზ წვენი, ჯემი ან დაამატოთ დარიჩინი მსჯელობდნენ ღვინო, არის ის, დასრულების შემდეგ cooking, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიიღოს და გამოიყენოს რამდენიმე ჯერ. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ყოველ ჯერზე ახალი კერძი დარიჩინი მისცემს ნაკლებად გემოს და გემოვნების გახდება ნაკლებად გაჯერებული. აზრის დიასახლისები მოვიდა ერთად, რაც ოპტიმალური რაოდენობის გამოიყენოთ ჯოხებით ცხარე სანელებლები - სამჯერ.

როგორ უნდა grind დარიჩინი?

Life წარმოგიდგენთ ბევრ სიურპრიზს მოდის მაღაზიაში ფხვნილი დარიჩინი, თქვენ ვერ პოულობენ, მაგრამ ყიდვა Spice სახით ჯოხებით. გამოუცდელი მზარეული შეიძლება მაინტერესებს რამდენად დარიჩინის ჩხირები გამოიყენება მომზადება საცხობი? პასუხი საკმაოდ ნათელია - grind, მაგრამ არ არის ადამიანი, გააფრთხილა რიგი ტექნიკური intricacies.

ფილარმონიის დარიჩინი გახეხილი ძალიან რთულია, ვცდილობთ გავაკეთოთ ის ყავის საფქვავი და ბლენდერი - არ არის კარგი იდეა ნაცვლად ჯარიმის ფხვნილი, თქვენ დიდი და არარეგულარული ცალი. სწორი გამომავალი იქნება საშრობი ჩხირები მშრალ frying პან, რომელიც ხსნის ჭარბი ტენიანობის საწყისი, რატომ ის გახდება brittle და სასიამოვნო არომატით, რომელიც უყვარდათ და spice, გაიზრდება რამდენჯერმე.

მეორე ნაბიჯი დებს გამხმარი ჯოხებით მჭიდრო პაკეტები და სახეხი იგი მოძრავი pin, მაგრამ შემდეგ მიიღო დარტყმები შეიძლება ადგილზე ყავის საფქვავი და ბლენდერი. არ უნდა ჩახშობის ერთხელ მთელი დარიჩინი, მთელი ჯოხებით შეინარჩუნოს სიმდიდრით გემოს მთელი წლის განმავლობაში, და ფხვნილი არის მხოლოდ ნახევარი იმ პერიოდში.

დარიჩინი ზეთი

პუნქტების ეთერზეთები გამოიყენება კაცი კოსმეტიკური და თერაპიული მიზნებისთვის, დღეს აღწევს უზარმაზარი ღირებულებებს. ნავთობის დარიჩინი არ არის პოპულარული. არ აქვს მნიშვნელობა, რა დადებითი თვისებები ინსტრუმენტი გაზვიადებულია, მაგრამ, რადგან ხალხი დაიცვას მოდის, და იძენს მხოლოდ გაშუქებული ტენდენციები. ისტორია ადასტურებს იმ ფაქტს, ძველად, დარიჩინი მაღალი მოთხოვნა და ღირებულება სანელებლები კონკურენციას ოქროს პროდუქცია. მხარდამჭერები ჩინური მედიცინის დარიჩინი ითვლება ერთ ერთი ყველაზე ძლიერი სამედიცინო კომპონენტები, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, რამდენიმე ადამიანი შეგნებულად ეძებს ზუსტად ამ ეთერზეთებს.

ცეილონი დარიჩინი. როგორც გამოირჩევა ყალბი?

საუკეთესო spice მიღებული ქერქი ხე sprouting შრი ან დასავლეთის Indies. ამ ეტაპზე, როდესაც ბევრი ცნობილი ისტორიები, თუ როგორ მაღაზიები მოტყუება მომხმარებელს, უქმნიან cassia, რომელსაც აქვს უარყოფითი თვისებები ამ spice, ცეილონი დარიჩინი არის დიდი მოთხოვნა თაყვანისმცემლებს სურნელოვანი სანელებლები. შეამოწმეთ მაღაზიაში შეძენის რამდენიმე გზა. ამისათვის, დეტალურად დარიჩინის ჩხირები: რეალური spice აქვს ლამაზი ღია ყავისფერი, ყალბი ცნობილი brown-ყავისფერი ელფერით. Cassia მიწოდების პროცესში კრეფა და შეფუთვა შესანახად დეფორმირებული, თავისთავად არის ძალიან მყიფე, მის ზედაპირზე ყოველთვის, ან თითქმის ყოველთვის იქნება გაფორმებული ობობას ბზარები. მესამე გზა სიზუსტის გარანტირებული შესყიდვის: drip on დაჭრილი ჯოხი იოდის - Cassia აქციოს ლურჯი.

თვისებები დარიჩინი

როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტის, დარიჩინი სია აქვს დადებითი და უარყოფითი თვისებები. თავისთავად, spice არ არის ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მავნებელი, მაგრამ ყველაფერი შეიძლება შეიცვალოს, თუ იგი იწყებს ბოროტად spice: არ ჭამა მთელი კოვზები, განსაკუთრებით დღეში რამდენჯერმე. Cinnamon ხელს უწყობს წონის დაკარგვა, რასაც ზოგიერთი ადამიანი მჯერა, რომ ზრდა დოზა მისაღწევად უკეთესი შედეგი, მაგრამ ეს არ არის spice, რომლის მეთოდი გაიმართება "ერთად Bang". ზომიერი რაოდენობით სუნელი იგი ხელს უწყობს საერთო გაუმჯობესება ორგანოს, მაგრამ აუცილებელია გადაკვეთა ხაზი, და ეფექტი შეიძლება, როგორც ჩანს უკუპროპორციულია სასურველი ეფექტი. მცირე დარიჩინი დადებითად იმოქმედებს ტვინის, და საბოლოოდ ვიზუალური სისტემა, მაგრამ სხეულის ვუპასუხებთ ფუნქცია ნაკლებობა ენერგეტიკული, ემოციური იქნება დეპრესიაში და, შესაძლოა, მძიმე ტკივილი ხელმძღვანელი.

სად ვიყიდო დარიჩინის ჩხირები?

ეს საკითხი დააყენა ბევრი chefs. განსაკუთრებით მათთვის, ვინც იცის, თუ როგორ გამოიყენოთ ჯოხებით დარიჩინი სამზარეულო, რადგან გემოს სანელებლები გაიყიდა ფორმა უფრო ძლიერი და სასიამოვნო, ვიდრე ფხვნილი, რომელიც იწვევს ადამიანი გააკეთოს არჩევანი სასარგებლოდ. ყველა მაღაზიებში შეგიძლიათ ამ პროდუქტის, მაგრამ სთავაზობს მომხმარებლებს მსოფლიო ქსელში ინტერნეტ მაღაზიები.