Როგორ გაწმენდა shrimp სამზარეულო სხვადასხვა კერძები?

Shrimp არის ერთ ერთი ყველაზე გავრცელებული და უყვარდა ყველა ზღვის პროდუქტები. მათგან მომზადდება იაპონური, ჩინური და ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოს სხვადასხვა კერძები, ან უბრალოდ ისინი იყენებენ მოხარშულ ჯიშს. ამავე დროს, ბევრი დაინტერესებულია კითხვაზე, თუ როგორ უნდა გაწმენდა shrimp, რომ ეს გაკვეთილი მოაქვს მინიმუმ უსიამოვნო შეგრძნებები და იღებს ცოტა დრო. პასუხი მასზე დიდწილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის shrimp მიიღებთ და რა იქნება გამოყენებული მომავალში. მაგალითად, თუ ისინი შეძენილია მოხარშული ნაყინით, შაქრის დასუფთავამდე, ოთახის ტემპერატურაზე თანდათან უნდა შეიყვანონ მაცივარში, ცხელი წყლით, მიკროტალღით, ან უბრალოდ მოხარშოთ მდუღარე წყალში სანელებლებით 1-2 წუთი. ეს უკანასკნელი ვარიანტი ყველაზე წარმატებული აღმოჩნდება მხოლოდ ლუდისთვის, როგორც snack. ამდენად, როგორც წესი, მცირე ზომის shrimps გამოიყენება, და თითოეული მათგანი ასუფთავებს მათ, tearing off თავის არეში მისი თითების და ყურადღებით მოხსნის ჭურვი. ასეთ შემთხვევაში სასურველია მათთან ერთად მცირე ზომის თასები წყალში, ლიმონის წვენით ან ამ ტროპიკული ხილის ლობუსებით . მისი ხელები, თქვენ შეგიძლიათ თავი დაეღწია რჩება ციტინის, წვენის, ასევე სუპერის სუნი.

როგორ გაწმენდა სამეფო prawns?

ეს უფრო დიდი ართროპოდები, როგორც წესი, გამოიყენება სხვადასხვა კერძების, საჭმლის ან სუპები. დაამშვენებს კერძი და მოხერხებულად ჭამა shrimp, ისინი, როგორც წესი, არ გაანადგურეს მათი კუდები. სანამ შეამცირეთ shrimp, ისინი შეიძლება მოხარშული (ზოგიერთ შემთხვევაში, პროცედურა ასევე გაკეთდა ნედლეული). პირველი, გაანადგურეს (შეწყვიტა) ხელმძღვანელი, მაშინ ნაზად ამოიღონ shell და ამოიღონ paws. შემდეგი, თქვენ უნდა მიიღოს დანით მკვეთრი ბოლომდე და გააკეთე ჭრილობა მთელს უკან ამოიღონ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტატიდან. რაც შეეხება პატარა პირებს, ეს არ შეიძლება ამოღებულ იქნეს, რადგან პროცედურა იქნება დახვეწილი და თითქმის არასაჭირო (ეს ძალიან მცირეა, როცა იგრძნობა). რაც შეეხება დიდ სამეფო shrimps, ეს უნდა გაკეთდეს გარეშე, რადგან ქვიშის და ნარჩენების plankton, რომელიც ამ ცხოველები ჭამა, შეიძლება მნიშვნელოვნად გააფუჭებს მადის.

როგორ სათანადოდ სუფთა prawns for სალათები და მეორე კურსები?

თუ ეს ნივთიერება გამოიყენება სუპობის ერთ-ერთ კომპონენტად, ჭურვი და თუნდაც ხელმძღვანელი ნებადართულია. რა თქმა უნდა, ჭამა ასეთი კერძი არ შეიძლება იყოს ძალიან მოსახერხებელი, მაგრამ ეს გამოიყურება მიმზიდველი. თუ მზარეული თავის მოყვარულთა მოყვარულთა კომფორტს ზრუნავს, უკეთესი იქნება ყველა არასაჭირო. იყიდება სალათები, shrimp მთლიანად გაწმენდილი, ტოვებს არაფერი ზედმეტი. ის არის, რომ რამდენიმე ცალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთლიანად ორნამენტს.

ზოგჯერ ამ ზღვის პროდუქტები უკვე გაწმენდილია. შემდეგ ისინი სრულიად მზად არიან გამოყენებისათვის ან გამოიყენონ სუპები, სალათები და ა.შ. თუმცა, დიდი ხნის განმავლობაში ჭურვი, shrimp ხორცი მნიშვნელოვნად კარგავს თავის გემო. ამ მიზეზით, რეკომენდირებულია, რომ ისინი შეძენილი უწმინდური. რასაკვირველია, ცოტათი უნდა მოგიწიოთ (სანამ შეამცირეთ shrimp, თქვენ უნდა იყოს მოთმინება, მით უმეტეს, თუ ისინი პატარაა), მაგრამ შედეგი ბევრად უკეთესი იქნება, ვიდრე ნახევრად მზა პროდუქტი.