Სასარგებლო თვისებები და კალორიების მოხარშული ოსპი

ოსპი - ეს არის ერთ-ერთი უძველესი პროდუქტები, რომლებიც წარმატებით გაშენებულია ხალხი. იგი ტარდება მაღალი პატივისცემა უძველესი ეგვიპტის ფარაონები, ბაბილონურ კეთილშობილების და უბრალო ხალხს, ის ყოველთვის შეცვლის ხორცი და პური. უპირატესობები გამოყენების ამ პროდუქტის არის იმდენად დიდი, რომ ოსპი შეიძლება იყოს წყარო ბოჭკოვანი, ხარისხის ცილის, მინერალებისა და ვიტამინების მისი რეგულარული გამოყენება. მას აქვს რამდენიმე უპირატესობა, რომელიც განხილულია შემდეგ. უცხიმო, არის კარგი მაჩვენებელი გლიკემიური ინდექსი და დაბალი calorie მოხარშული ოსპი, რომ ეს აუცილებელია დიეტა.

სახეობის ოსპი

ეს ქარხანა ეკუთვნის legume ოჯახი, ისევე როგორც ლობიო და არაქისი. იგი გაშენებულია ბევრ ქვეყანაში, და, შესაბამისად, მისი სახეობის არსებობს მრავალი. თაროებზე ნახავთ ნარინჯისფერი, მწვანე, შავი და ოქროს ოსპი. მიუხედავად იმისა, რომ ფერი მას აქვს შესანიშნავი შესრულების შინაარსი ნუტრიენტები. ფერი მარცვალი არ იმოქმედებს გემოვნების. Green ოსპი შეიცავს ცოტა მეტი ბოჭკოვანი და ცილის და არის უმაღლესი სხვა ჯიშები ეს მაჩვენებლები. თუმცა, საერთო ჯამში ეს არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი. თითოეული ჯიშის აქვს საკუთარი წვრილი სპეციფიკური გემოს. Brown ოსპი ძირითადად გამოიყენება წვნიანები. ხილი მწვანე მოხარშული სალათებს. Red ოსპი ხშირად გამოიყენება საწებელი და Purees.

კვებითი ღირებულება და კალორიულობის

თვისება ამ პროდუქტის არის, რომ ყოფნა დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს ოსპი პრაქტიკულად არ ცხიმი. 100 გრამი შეიცავს დაახლოებით 53 გრ ნახშირწყლები, 35 გ ცილის, არაუმეტეს 2 გ ცხიმი, 4.5 გ მინერალური საკითხზე, 4 გ ცხიმი და 14 გ წყალი. ეს მაჩვენებლები შეიძლება განსხვავდებოდეს ოდნავ დამოკიდებულია კულტივირებული და მეთოდი გაშენება. ოსპი ხშირად გამოიყენება დროს მარხვა, როდესაც თქვენ ვერ ჭამა საკვები ცხოველური წარმოშობის. ეს ხილი შეუძლიათ ასევე შეცვალოს ხორცი და saturate ორგანოს აუცილებელი ვიტამინებით და მინერალებით. Calorie მოხარშული ოსპი და მისი კვებითი ღირებულება იქნება ცოტა განსხვავებული. 200 გრამი ამ პროდუქტის აერთიანებს 18 გ ცილის, 40 გ ნახშირწყლების, 4 გრ შაქარი, 15 გრამი ბოჭკოვანი და 138 გრ წყალი. კალორიულობის მოხარშული ოსპი აქვს 230 კკალ 200 გ

სტრუქტურა

ოსპი შესანიშნავი ბუნებრივი წყარო ბოჭკოვანი, ისევე როგორც ყველა legumes. მისი გამოყენება არა მხოლოდ უზრუნველყოფს სხეულის ყოველდღიური ნორმა ამ ნივთიერების, არამედ ნორმალიზებას ნაწლავის ტრაქტის, გაძლევთ საშუალებას აკონტროლოთ თქვენი მადის და წონის, და დაფიქსირება პრობლემა შეკრულობა. ოსპი - ეს არის ასევე წყარო ცილის. ცილები ცნობილია, რომ დავეხმაროთ კუნთების განვითარებას. ეს განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ვიცავთ ვეგეტარიანული მენიუ. Protein ძირითადად გვხვდება საკვები ცხოველური წარმოშობის, და ოსპი შეიძლება იყოს შესანიშნავი შემცვლელი ხორცის. რაოდენობის ვიტამინები, ასევე არის ლიდერი. განსაკუთრებით ბევრი ამ პროდუქტის თიამინი (ვიტამინი B1) და ფოლიუმის მჟავა (ვიტამინი B6). ისინი აუცილებელია ტვინის იმუშავებს, და ასიმილაციის ნუტრიენტები ორგანოს მიერ. შემადგენლობა ოსპი ასევე მოიცავს რამდენიმე მინერალებს: რკინის, კალიუმის, სპილენძის და მაგნიუმის. კალიუმი აუცილებელია გულის კუნთის, ამცირებს ინსულტის რისკს და ოსტეოპოროზი. მაგნიუმის საჭიროა ძვლის განვითარების და რკინის - თავიდან ასაცილებლად ანემია. სპილენძის არის ანტიოქსიდანტი და იცავს უჯრედებს მუტაციების. და იმის გათვალისწინებით, რომ კალორიულობის მოხარშული ოსპი ძალიან დაბალია, ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული შეუზღუდავად, მოღვაწეები.

სარგებელი ოსპი

იმის გამო, ყოფნა დიეტური ბოჭკოვანი ოსპი ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს. ხსნადი ბოჭკოვანი ბლოკი ნახშირწყლები, რომელიც ანელებს შეწოვის პროცესი. ორგანიზმში, არ არსებობს მკვეთრი სისხლში შაქრის რყევების, რაც მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთა. დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად saturate ორგანოს. სწორედ ამიტომ, ჭურჭელი ამ პროდუქტის hearty, მაგრამ დაბალი calorie. ეს უძრავი ქონება სასარგებლო იქნება მათთვის, ვინც თვალს მათი ფიგურები და ერთგულია დიეტა. დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებების ზრდის მეტაბოლიზმს. ჭამა ოსპი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ამცირებს არტერიული წნევის და ეხმარება შეამციროს რისკი საშიში დაავადებები, როგორიცაა ალცჰეიმერის დაავადების, კატარაქტა, დიაბეტი ან ოსტეოართროზი.

უკუჩვენებები

მიუხედავად იმისა, რომ დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებები, ოსპი აქვს უკუჩვენებები. პირველ რიგში, გადამეტებული გამოყენება, ეს პროდუქტი შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი. მეორე, დიდი რაოდენობის ცილა შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის დაავადება წლიდან არსებობს დამატებითი დატვირთვის ფილტრაცია და მოხსნა სითხის სხეულიდან. დიდი რაოდენობით კალიუმს შეიძლება გამოიწვიოს განვითარების ჰიპერკალიემია. დაავადება ვლინდება სახით აპათია, დაღლილობა, სუნთქვის პრობლემები და დაბუჟება კიდურებში. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია გამოვიყენოთ ოსპი ზომიერი რაოდენობით, სანამ მიაღწია ფანატიზმი, როგორც, პრინციპში, ნებისმიერი სხვა პროდუქტი.

როგორ საზ ოსპი

ეს პროდუქტი ძალიან მარტივია მოსამზადებლად. სანამ თუ როგორ უნდა საზ ოსპი, წითელი ან სხვა ფერის, აუცილებელია საფუძვლიანად დაიბანეთ და ამოიღონ ნამსხვრევები. არ არის აუცილებელი, რომ წინასწარ soak, რომელიც ძალიან მოსახერხებელია. მიიღეთ სამ ნაწილად თხევადი ერთი ნაწილი ოსპი. თუ თქვენ დააყენა ლობიო მდუღარე წყალი, ვიტამინების დარჩება საბოლოო პროდუქტი უფრო. როდესაც წყალი მოდის boil ერთხელ, შეამციროს ცეცხლი. თუ თქვენ გჭირდებათ crumbly ოსპი, მაგალითად, მოვამზადოთ სალათი, მაშინ იგი უნდა საზ დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ გჭირდებათ რბილი ტექსტურა, თქვენ უნდა მოვხარშოთ აღარ. იცის, თუ როგორ უნდა საზ ოსპი, წითელი, შეიძლება მოხარშული ბევრი მშვენიერი კვება.

ბურღულის პიურე

ეს არის მარტივი რეცეპტი. Lentil პიურე მზადდება უკვე მოხარშული მარცვალი. ისინი დაამატოთ კოვზი ზეითუნის ან სხვა ზეთი და მარილი. ეს ყველაფერი იქცევა პიურე გამოყენებით ბლენდერში. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ასევე დაამატოთ ნიორი ან მწვანილი და სუნელები. იმისათვის, რომ პიურე გადაბრუნდა ჰაერში, თქვენ უნდა გაიზარდოს სამზარეულო დრო ორიგინალური პროდუქტი.

Cream

Cream ოსპის თურმე არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ გემრიელი. მომზადების 100 გრამ მარცვლების ორი კბილი ნიორი, ხახვი, ერთი პატარა თავი, 10 გრამი ფქვილი, კვერცხი, სადღეგრძელო, კარაქი, მარილი და პილპილი. მოვხარშოთ ოსპი, დამატებას დაჭრილი ხახვი და ნიორი და მოუტანს კერძი სანამ კეთდება. შემდეგ wipe ის მეშვეობით sieve. ასე რომ, წვნიანი ოსპი გახდეს ტენდერი. მაშინ მსუბუქად შემწვარი კარაქი ბოსტნეულის ფქვილი და დასძინა, მარილი და სანელებლები და განზავდეს ბულიონი ან ბულიონი დარჩენილი სამზარეულო ოსპის. ემსახურება ეს კერძი croutons და დაჭრილი კვერცხი. ოსპის წვნიანი, CALORIC კონტენტი, რომელიც იქნება ძალიან დაბალი, განკუთვნილია დიეტური საკვები. გამოიყენეთ ოსპი თქვენს დიეტა, და saturate თქვენი სხეულის ნუტრიენტები.