Უპირატესობები და სახის გამწვანების

მატჩის დაწყების ზაფხულში ფოთლები ხდება განუყოფელი ნაწილია მრავალი ჭურჭელი, მათ შორის ღია ბოსტნეულის სალათები. ყველაზე პოპულარული შორის სხვადასხვა გამოყენების ხახვი, ოხრახუში და კამა. მაგრამ სინამდვილეში ეს არის საკმაოდ ბევრი სახეობა და თითოეული მათგანი აქვს საკუთარი გემოვნების და სასარგებლო თვისებებს. ყველა სახის მწვანე და სახელი იქნება წარმოდგენილი თქვენს ყურადღებას ამ სტატიაში.

სარგებელი მწვანე ადამიანის სხეულის

მადლობა ვრცელი ვიტამინი შინაარსი, ყველა სახის ახალი მწვანილი აქვს კონკრეტული ბენეფიციარი ეფექტი ორგანო:

• შეანელებს დაბერების პროცესი იმის გამო, რომ დიდი რაოდენობით შემცველობის ანტიოქსიდანტები;
• ამოიღონ ან ხელი შეუწყონ ანთებითი პროცესები;
• დაეხმაროს მეტეორიზმი;
• ჩართული ბრძოლაში ტოქსინები და carcinogens;
• ნორმალიზება მონელების;
• აღდგენა მაცხოვრებელი;
• პროვოცირებას ზრდის თმის და ფრჩხილების, ისევე როგორც განახლება კანის.

ფორმები ჭამა მწვანეთა: სახელები და მათი მახასიათებლები

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, სასარგებლო თვისებები აქვს ბევრი გამწვანების. განვიხილოთ რამდენიმე პოპულარული და ცდილობდა შემდეგ სახის დეტალები და გაირკვეს, თუ რა მახასიათებლები აქვთ.

• ოხრახუში

შემადგენლობა:

• იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს C და A;
• მდიდარია რკინის, მაგნიუმის, კალციუმის და თუთია.

სასარგებლო თვისებები:

• კარზე ამაღლებული ზეწოლის;
• ამცირებს სისხლში შაქრის;
• მას აქვს გამაახალგაზრდავებელი თვისებები;
• ეს იცავს ფორმირების კიბოს სიმსივნეები;
• შარდმდენი;
• იგი გამოიყენება, რათა განიმუხტოს შეშუპება;
• აუმჯობესებს მხედველობას.

განაცხადის: ოხრახუში ემატება გავურბივარ კერძები, როგორც ცხელი და ცივი კერძები. განკუთვნილია სხვადასხვა წვნიანი. არ კარგავს გემოს დროს სითბოს მკურნალობა, იგი იძლევა სასიამოვნო არომატით.

• cilantro

შემადგენლობა:

• ვიტამინი იმყოფებიან, C და E;
• მინერალები, აგრეთვე კალიუმის, მაგნიუმის, კალციუმის.

სასარგებლო თვისებები:

• შენარჩუნება გული;
• გაძლიერება სისხლძარღვების კედლებს;
• ეს ხსნის ტკივილს პათოლოგიების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან;
• იგი ასუფთავებს ორგანოს ტოქსინები.

განაცხადის: ქინძი დაემატა წვნიანები, ხორცი და თევზი. თესლი (ქინძი) იყო გამოყენებული როგორც სუნელი pickling ბოსტნეული და სალათები.

• კამა

შემადგენლობა:

• ვიტამინების A, C, E, B1, B2, B5, B9, PP;
• სასარგებლო წიაღისეულის - ნატრიუმის, კალიუმის, და რკინის.

სასარგებლო თვისებები:

• ხელს უწყობს არტერიული ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ;
• იგი მხარს უჭერს მუშაობის გულის და სისხლძარღვების;
• აღადგენს ღვიძლის;
• ასუფთავებს ნაწლავების;
• ის ცდილობს უძილობა;
• შედეგები ჭარბი მარილი ორგანო;
• ეს ხელს უწყობს რძის in მეძუძური ქალები.

განაცხადის: ფართო სპექტრის გამოყენების ბევრი კერძები. ეს ანიჭებს გემოს და zest ხორცი, თევზი, ბოსტნეული, სუპები, სალათები, სოკო, ცივი და ცხელი საჭმლის. პირველადი დანამატი კონსერვაციას.

• მწვანე ხახვი

შემადგენლობა:

• მდიდარია ვიტამინებით C, A და E.
• იგი შეიცავს უამრავი კალიუმის, ფოსფორისა და კალციუმის.

სასარგებლო თვისებები:

• პრევენციის colds და გრიპის;
• გაიზარდა იმუნიტეტი;
• გაუმჯობესება მადას;
• გაძლიერება კბილები.

განაცხადის: ეს არის საუკეთესო ჭამა ხახვი ახალი ფორმა და დასძინა, რომ ბოსტნეულის slicing, სალათები, ან ჰქონდა გატეხილი ადრე ემსახურება სუპები და სხვა კერძები, სადაც ის შესაბამისი.

მწვანეთა სალათები. მთავარი სახეები და მათი მახასიათებლები

არსებობს ამდენი რეცეპტები სალათები და მწვანილი მათ მნიშვნელოვან როლს თამაშობს. ეს არის შეუცვლელი ნივთიერება, რადგან იძლევა კერძი სუფთა, ნათელი არომატით, რაც crispy. მოდი, ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამზარეულოს სახის მწვანილი სალათები.

• arugula

შემადგენლობა:

• ბევრი ვიტამინი C;
• მდიდარია იოდით.

სასარგებლო თვისებები:

• ეს ითვლება ბუნებრივი aphrodisiac მოზიდვა მამაკაცები;
• იგი მხარს უჭერს იმუნური სისტემა;
• ამხნევებს;
• ეს ამშვიდებს ნერვულ სისტემას;

განაცხადის: ამ ტიპის მწვანე სალათი არის კარგი, გარდა ბევრი კულინარია აღფრთოვანებული, შეიცავს ყველს, ზღვის პროდუქტები, თევზი, ხორცი, ბოსტნეული. დაემატა წვნიანები, okroshka.

• კრეს

შემადგენლობა:

• ვიტამინები C, PP, B ჯგუფის;
• მინერალები - კალიუმის, კალციუმის, რკინის, ფოსფორის.

სასარგებლო თვისებები:

• აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას;
• იგი ასტიმულირებს მადას;
• იბრძვიან slags;
• ნორმალიზებას არტერიული წნევა;

განაცხადის: სალათი დასძინა პირდაპირ ახალგაზრდა ფოთლები. იმის გამო, რომ მისი სიმძიმის მას შეუძლია შეცვალოს horseradish.

• ნიახური

შემადგენლობა:

• მაღალი შინაარსი ვიტამინები C, A, PP;
• ძალიან ცოტა მინერალები.

სასარგებლო თვისებები:

• შარდმდენი;
• ძლიერი ანტიოქსიდანტი აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი;
• ხსნის ტოქსინები სხეულიდან;
• სასარგებლო გული;
• იგი ეხმარება მომატებული ზეწოლა.

განაცხადის: სალათები მოხმარებული ფოთლები და ღეროვანი. გარდა ამისა, ნიახური გამოიყენება მომზადება წვენების და სოუზი.

• iceberg

შემადგენლობა:

• მდიდარია ვიტამინებით A, C, K, E;
• ბევრი ბოჭკოვანი და მინერალები, როგორიცაა კალიუმის, რკინის, ფოსფორის.

სასარგებლო თვისებები:

• ნორმალიზებას ცვლის
• იგი ეხმარება წონაში;
• აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას;
• იგი აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის.

განაცხადის: ეს სალათი გამოიყენება გარდა ხორცისა და თევზის კერძები, ერთად ბევრი საწებელი.

სახის ბოსტნეული და მწვანილი

ყველა მოყვანილი ბოსტნეული შეიძლება დაიყოს შემდეგი სახის: ხილი, root, ლობიო, ხახვი, ფოთლოვანი.

მოიცავს მწვანე ბოსტნეული და ფოთლოვანი ნათურებით. აღსანიშნავია, რომ, განსხვავებით სხვა, ამ სახეობის აქვს მთელი რიგი თვისებები:

• germinate დასაწყისში, სრულად ripen გაზაფხულზე სეზონი.
• პრობლემის მოსაგვარებლად დეფიციტი ვიტამინების შემდეგ ზამთარში;
• სრული შემადგენლობის სხვადასხვა მინერალების და მაღალი შინაარსი ვიტამინები;
• სწრაფად კარგავენ freshness, ძალიან მცირე შელფზე ცხოვრებაში.

Properties მწვანე ბოსტნეული

განვიხილოთ მახასიათებლები ყველაზე ხშირად გამოყენებული ფერმაში მწვანე ბოსტნეული:

• sorrel

შემადგენლობა:

• იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით კაროტინს, ვიტამინებს B, C, A;
• მინერალები - კალიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის.

სასარგებლო თვისებები:

• აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას;
• ხსნის ნარჩენების პროდუქტები და ტოქსინები;
• იგი ეხმარება დიაბეტი;
• აადვილებს ჰიპერტენზია.

განაცხადის: ძალიან პოპულარული არიან წვნიანი მჟაუნა, შეიძლება დაემატოს სალათები, გამოიყენება როგორც შევსების for pies და სხვა ცომეული. თუმცა, მაშინ, როდესაც ტემპერატურა, ბევრი სასარგებლო თვისებები იკარგება.

• spinach

შემადგენლობა:

• კომბინაცია B ვიტამინები, ასევე A, C, E, K;
• ბევრი რკინის, საკმარისი რაოდენობის მანგანუმი და სპილენძი და ასკორბინის მჟავა.

სასარგებლო თვისებები:

• ძლიერი ანტიოქსიდანტური ეფექტი;
• შედის დიეტა კიბოს პაციენტი, ეხმარება ბრძოლაში დაავადება და დააჩქაროს აღდგენითი პერიოდი;
• ინარჩუნებს კალციუმის ძვლები;
• ბრუნდება მხედველობის სიმახვილის;

განაცხადის: სალათები ახალგაზრდა ფოთლები. ყინვების შესაძლებელია, ამ შემთხვევაში განკუთვნილია ისპანახი სუპი.

• leek

შემადგენლობა:

• ვიტამინები B, C, E;
• მაგნიუმის, კალციუმის, ფოსფორის, ფოლიუმის მჟავას - შეიცავს რამდენიმე ჯერ მეტი, ვიდრე ხახვი ნათურა.

სასარგებლო თვისებები:

• ნორმალიზებას მონელების;
• იგი ეხმარება colds;
• ამცირებს კიბოს განვითარების;
• გაუმჯობესებული ხედვა;
• ამცირებს ქოლესტერინის.

განაცხადის: შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვები ნედლეულის სახით და დაემატა სალათები და წვნიანები.

უკუჩვენებები გამოყენების

არა ყველა ადამიანი მწვანე ერთნაირად სასარგებლო. ზოგიერთ შემთხვევაში, გარკვეული სახის მწვანილი, გაიზარდა ბაღში შეიძლება იყოს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მავნებელი. იმისათვის, რომ გამოიყენოთ ასეთი პროდუქტი არ არის რეკომენდირებული შემდეგი პათოლოგიები:

• გასტრიტი - პროვოცირება პრობლემები digesting საკვები;
• პანკრეატიტი - მკაცრად იკრძალება ჭამა ცხარე, მათ შორის ისეთი სახეობაა, როგორც მწვანე, მწვანე ხახვი, მდოგვი, leek;
• urolithiasis - შეიძლება გამოიწვიოს გამწვავების შემდეგ ჭამა სალათის ფოთოლი, რომ სტიმულირება ქვის ფორმირების პროცესში.

გარდა ამისა, შეზღუდვები დაავადებასთან დაკავშირებული, აქვე უნდა აღინიშნოს, და ორსულობის, რომელშიც ოხრახუში უმჯობესია, რათა, როგორც ეს შეიძლება გამოიწვიოს ნაადრევი მშობიარობა.

შენახვის მწვანილი

ყველა, განურჩევლად ტიპის, მწვანილი (რამდენიმე ფოტო prduktov წარმოდგენილი თქვენს ყურადღებას ამ სტატიაში) დარჩა სუფთა და სურნელოვანი, რადგან შესაძლებელია, აუცილებელია, რომ დაიცვას შენახვის წესები:

• ადგილი, სადაც გამწვანების მდებარეობს, უნდა იყოს მაგარი, ეს შეიძლება იყოს მაცივარი;
• თუ მწვანე კარგად ფესვები ჩაეფლო წყალი, ეს მეთოდი მნიშვნელოვნად გახანგრძლივების freshness;
• სხივი არ უნდა შეიცავდეს რაიმე ხანგრძლივი ფოთლები ან ლპობის მცენარეთა ნაწილები;
• თუ მწვანე მოთავსებულია პაკეტი, ეს უნდა დარჩეს ოდნავ ღია და მთელ პერიმეტრზე, რომ გარკვეული ხვრელები;
• გარკვეული სახის განკუთვნილია შენახვის საყინულე, სალათები ასეთი მცენარეები არ დაამატოთ, მაგრამ ჯდება შესანიშნავად ამისთვის სითბოს მკურნალობა საკვები.

მზარდი მწვანე

საუკეთესო და გემრიელი მწვანილი, რა თქმა უნდა არის ერთი, რომ ზრუნვას საკუთარ ბაღში. თუმცა, არა ყველა ასე მარტივი. მიიღოს ხარისხიანი მოსავალი, უნდა იცოდეს subtleties და ხრიკები მისი გაშენების და გაითვალისწინოს სეზონურობის დამახასიათებელი თითოეული ჯიშის.

რეკომენდაციები გაშენების

მახასიათებლები გაშენების მწვანე კულტურების:

• ფოთლები ძირითადად ეხება ყინვაგამძლეა კულტურებს, ასე რომ, ეს მიდამო შემდეგ დაუყოვნებლივ თოვლი დნება;
• ნიადაგის უნდა ჰქონდეს კარგი ნაყოფიერების;
• მწვანილი უკეთესი გაშენებული ნათესები მას შემდეგ, რაც კვებაზე Organics;
• თუ თქვენ მიიღოს მინერალური სასუქი განკუთვნილია nitrophoska;
• შორის მანძილი მცენარეთა დროს სადესანტო უნდა იყოს 15-20 სმ;
• სანამ დარგვა ადგილზე moistened;
• ოპტიმალური სიღრმე გამწვანების საშუალო ზომის თესლი - ორი სანტიმეტრი;
• კვირის შემდეგ აღმოცენებული შეუწყობს აზოტისა და კალიუმის სასუქების;
• არ უნდა დაგვავიწყდეს, პერიოდული შესუსტება და thinning.

გაზაფხულზე მწვანილი

ადრე გაზაფხულზე, როგორც კი თოვლი მდნარი, ეს უკვე შესაძლებელია დარგე ზედიზედ კულტურების და ისიამოვნეთ ახალი მცენარეები სასარგებლო შემდეგ ზამთრის გრძელ beriberi. ასეთი მცენარეები მოიცავს:

• Rhubarb - მოსავალი იზრდება სამი კვირის შემდეგ, საკვები გამოყენების stalks, გაწმენდა მათ და მომზადება სხვადასხვა კერძები - მურაბები, სასმელების, ფითხები ნამცხვრები და ა.შ. ფოთლები მოხარშული სუპები ...
• Sorrel - შეიძლება მიღებული შემდეგ სადესანტო გასულ ივნისს. მდიდარია ვიტამინებით, ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო.
• სხვადასხვა სახის გრძელვადიანი ხახვი - sow ივლისსა და უკვე ქვეშ თოვლი, ის იზრდება. კოლექციონირება ფოთლები შეიძლება სამ კვირაში, როგორც თოვლი დნება და სანამ აგვისტოს ბოლოს.
• ოხრახუში - დარგეს ზამთარში ან გაზაფხულზე, ის განსაზღვრავს დროის germination. პირველ შემთხვევაში, მწვანეები შეიძლება მიღებული მაშინვე ზამთარში, და მეორე - უნდა ველოდოთ დაახლოებით ერთი თვის.

ზაფხულში მწვანე

ზაფხულის სეზონზე სხვადასხვა გაიზარდა ბაღში გამწვანების საგრძნობლად იზრდება. წლის დასაწყისიდან ბოლომდე გავურბივარ მწვანე კულტივირებული ნათესები, როგორიცაა:

• Asparagus - პირველი ახალგაზრდა shoots შეიძლება მიღებული ივნისის დასაწყისში. ისინი აფასებენ საუკეთესო, რადგან ისინი შეიცავენ უამრავ ვიტამინებს. Asparagus მოხარშული და შეჭამეს ან დაემატოს სალათებს.
• ტარხუნა - მოსავალს გაზაფხულზე გვიან შემოდგომაზე. მადლობა მისი არომატი და მკვეთრი გემო გახდა აუცილებელი, როგორც სუნელი ხორცისა და თევზის.
• სალათა - ფოთოლი პირველი, როგორც ჩანს, და რამდენიმე ხნის შემდეგ და მწვერვალია. თუმცა, სრული ფორმირების მეთაურები იღებს კიდევ ორი თვის განმავლობაში.
• Spinach - ripens თვის შემდეგ germination. გამოყენებული საკვები ადრე აყვავებული პერიოდში, მაშინ იგი კარგავს თავის ფაქტობრივ თვისებები.
• Dill - ადრე გაზაფხულზე სათესი, აღმოიღე რეკომენდირებულია მხოლოდ ერთი თვის შემდეგ. თუ თქვენ რეგულარულად sow თესლი ყოველ რამდენიმე კვირის განმავლობაში, შემდეგ ისარგებლოს ამ არომატული ბალახების შეიძლება, სანამ შემოდგომაზე.

ასე რომ, ჩვენ დაფარული ძირითადი სახის მწვანილი და მათი სახელები. თქვენ ასევე შეიტყო მათი სარგებელი და როგორ გამოვიყენოთ საკვები. ახლა თქვენ იცით, თუ რა არის რეალურად მწვანე - ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო. ჭამა და დარჩება ჯანმრთელი!