Შუშხუნა ღვინო - სადღესასწაულო განწყობა ბოთლი

ეს წარმოუდგენელია ნებისმიერი დღესასწაული გარეშე შამპანური. ქორწილი, ახალი წელი, დაბადების დღე, დღესასწაული გამარჯვება კონკურსის - ეს ყველაფერი გვირგვინდება wildness არომატიზებული სასმელი მინის. ჩვენს ქვეყანაში, ყველა არასწორად ცქრიალა ღვინო შამპანური. ფაქტობრივად, შამპანური მხოლოდ სხვადასხვა ცქრიალა ღვინოების. მათ ასევე არსებობს სიმრავლის. მაგრამ არა ყველაფერი, რაც foams მინის, არსებობს ცქრიალა ღვინო. არის განსხვავება ასევე ცქრიალა ღვინოს. ეს ღვინო გაჯერებული ნახშირორჟანგი ხელოვნურად. ცქრიალა ღვინის ხდება მძვინვარებს ხასიათი შედეგად ბუნებრივი დუღილის.

ცქრიალა ღვინის ორი ძირითადი ტექნოლოგიები: ბოთლი და წყალსაცავი. Bottle ტექნოლოგია უფრო რთულია მისი გააკეთა შამპანური - ცქრიალა ღვინო - შამპანური რეგიონში. In მზად მწიფე ყურძნის ღვინო დაამატოთ შაქარი და სპეციალური საფუარი. მაშინ ჩამოსხმული და დალუქული მჭიდროდ.

შეაერთედ პროცესში maturation ღვინის არ გაფრინდა გარეთ ბოთლი ზეწოლის ქვეშ აირები წარმოებული დროს დუღილის, ეს primatyvayut კისრის სპეციალური მავთულის ან ბაწრები. ბოთლი ცქრიალა ღვინო გამოყენება გრძელვადიანი, ბოლქვიანი მინის, ისე, რომ იგი არ არის გაეწყვიტა ზეწოლის ქვეშ ნახშირორჟანგი. ზეწოლა, რომელიც ჩამოყალიბდა დალუქული კონტეინერი ზემოთ ატმოსფერული ექვსჯერ.

როდესაც დუღილის პროცესში მიდის ბოლომდე, შეფუთვა ღვინის პროვოცირება ჩამოყალიბდა. ცქრიალა ღვინო იყო გამჭვირვალე, ის უნდა მოიხსნას. ამ ბოთლი ღვინო არის განთავსებული სპეციალური მოწყობილობა, სადაც ისინი დაარღვია. ამდენად, pellet გადავიდა კისრის ბოთლი. სრული გადაადგილების ნალექი resuspension არ უნდა შეანჯღრიოთ ბოთლი როტაცია ყოველდღიურად. ეს ეხება remyuer.

მას შემდეგ, რაც ნალექი მთლიანად გადაინაცვლებს კისრის, degorzher სწრაფად ექსტრაქტები კორპის გარეთ ბოთლი, მცირე ნაწილი ღვინის გადაისხა და ნალექი მოხსნა და ერთად იგი. მომზადების პროცესში ცქრიალა ღვინოების რთული და შრომატევადი, მაგრამ შედეგი აქვს განსაცვიფრებელი - საბოლოოდ მიღებული გემრიელი, არომატული სასმელი გაჯერებული ბუშტები ნახშირორჟანგი. ეს ღვინო სასიამოვნო სასმელი და სასიამოვნო იყო თვალის მომხიბლავი "მდუღარე" მინა.

ცქრიალა ღვინოები მზადდება როგორც ჯიშური და შერეული, რომ არის, სხვადასხვა ჯიშის ყურძნისაგან.

რატომ ისინი იმდენად მრავალფეროვანია. თქვენ არ შეგიძლიათ გააშუქა ცქრიალა ღვინო და ხორცი და თევზი, ყველი, ზღვის პროდუქტები, ხილი და desserts. ყველას შეუძლია იპოვოს ცქრიალა ღვინის თქვენი გემოვნების. ისევე როგორც ჩვეულებრივი ღვინო, ისინი მშრალი, ნახევრად მშრალი, ნახევრად ტკბილი და ტკბილი.

პატივცემულო ღვინის უმნიშვნელო ხარისხის გაჯერების ნახშირორჟანგი, ისინი უწოდებენ "Frizante". ისინი არ ეკუთვნის kategrii "ცქრიალა ღვინო", როგორც ჩამოსხმული ზეწოლა ამ სასმელების ქვემოთ ნორმალური. როდესაც გამოიყენება "Frizante" ღვინის იგრძნო უმნიშვნელო tingling შეგრძნება.

"Lambrusco" ეხება ცქრიალა ღვინო ამ კატეგორიაში. იგი მზადდება ყურძნის ამავე სახელწოდების, რომელიც იზრდება ჩრდილოეთ რეგიონში იტალიაში. ეს ღვინო აქვს სასიამოვნო არომატი. ალკოჰოლის შემცველობა ეს არის პატარა. "Lambrusco" - ღვინო, რაც სიამოვნებით და სიამოვნება.