Ცომს თებერვალს ვაფლის რკინის

Taste of Home crispy თებერვალს, მოხარშული საკუთარი ხელით, ბევრი ნაცნობი ბავშვობიდან. მიუხედავად იმისა, რომ საკონდიტრო მრეწველობის აწარმოებს მრავალი სახის goodies სხვადასხვა ფითხები და გარეშე, ხელნაკეთი თებერვალს ყოველთვის შეჭამეს წლის "ვაშა". ეს crunchy პროდუქტი ცნობილია, ბევრ ქვეყანაში, და ყოველ ერს აქვს საკუთარი სამზარეულო საიდუმლოებას. სიტკბოს ამ იმდენად პოპულარული, რომ მსოფლიოში ყოველწლიურად, დღე ვაფლი.

დროის უცნობი კლების პირველი ვაფლის. ისინი მზად ძველ საბერძნეთში, გერმანია, ჰოლანდია და სხვა ქვეყნებში, და თითოეული ქვეყნის მოიტანა რაღაც განსხვავებული რეცეპტი. სახელი ვაფლის მიიღო გერმანიის სიტყვა "Waffel", რომელიც თარგმნა ნიშნავს "honeycomb საკანში". მართლაც, ხატვის ზოგიერთი საცხობი კერძი ჰგავს honeycomb. შუა საუკუნეებში რეცეპტი "ცომს თებერვალს in ვაფლის რკინის" გასაიდუმლოებული იყო, ეს დელიკატესი იყო პრივილეგია მდიდარი. თანდათანობით ვაფლი ხელმისაწვდომი გახდა ყველა სეგმენტების მოსახლეობას, მათ დაიწყეს bake პირდაპირ ქუჩაში, გაყიდვის Candy მაღაზია.

მომზადება თებერვალს სახლში გამოყენებით ვაფლის რკინის. ეს არის ელექტრო და ხელით, რომელიც თბება on გაზის burner. ვაფლის მოდის სხვადასხვა ფორმები (კვადრატული, წრიული, სამკუთხა) და სხვადასხვა ზომის. თანამედროვე ელექტრო ვაფლის ღუმელი იძლევა მრავალი პროდუქცია. დახმარებით ამ მოწყობილობის ეს შესაძლებელია მომზადება თხელი ან სქელი curly თებერვალს - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია რეცეპტი. ვაფლის უთოები როგორც წესი, მზადდება სქელი და მძიმე მეტალის ან რკინის. იგი შედგება ორი halves. როდესაც საცხობი, ერთი მოიცავს სხვა.

გამოყენებისას სახელმძღვანელო ვაფლის მისი წინასწარი შესაბამისი გათბობა გაზის ან ელექტრო burner პროდუქტის არ დაიცვა. ცომს თებერვალს ვაფლის რკინის უნდა იყოს კარგად შერეული, დაასხით ეს უნდა იყოს ფორმით ცენტრი მცირე რაოდენობით. თუ ცომი თებერვალს წელს ვაფლის რკინის საცხობი მიღმა ზღვარზე, ის უნდა იყოს neatly დაჭრილი დანით. დასრულების შემდეგ საცხობი ვაფლის რკინის არ დაიბანეთ, wipe რბილი ქსოვილით გაჟღენთილია ზეთი.

როგორ, რათა ცომი ვაფლის

ცომი თებერვალს სახლში სასურველია მომზადდეს პროდუქცია ოთახის ტემპერატურაზე. ამიტომ აუცილებელია წინასწარ ამოიღონ კვერცხი, კარაქი და რძის მაცივარი მათ თბილი.

ცომს თებერვალს ვაფლის რკინის უმჯობესია knead ერთად მიქსერის, ასე რომ ერთნაირად შერეული და არ იქნება სიმსივნის.

მომზადება crispy თებერვალს უნდა ჭიქა ფქვილი, ოცი გრამი საფუარი, ერთი მესამედი ჭიქა რძე, ნახევარი შეკვრა კარაქი. საფუარი უნდა grind და grind შაქარი, დავასხათ ნაწილი რძე, დავამატოთ ფქვილი და knead ყველაფერი და შემდეგ დაასხით დარჩენილი რძე. ცომი დარჩა გადაიზარდა საათი.

მოამზადოს ახალი თებერვალს უნდა მიიღოს ჭიქა ფქვილი, კარაქი პაკეტი, ერთი ჭიქა შაქარი, ხუთი კვერცხი, pinch მარილი და ერთი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა. ნავთობის rubbed წელს, ერთი მართოს კვერცხი და აურიეთ, შემდეგ დავამატოთ შაქარი და ფქვილი. Knead ცომი სანამ გლუვი.

მომზადება ქვიშის ვაფლი მოითხოვს ნახევარი ჭიქა შაქარი, ორი ჭიქა ფქვილი, ერთი კვერცხი, ერთი მესამედი შეკვრა კარაქი, ნახევარი ლიტრი წყალი, pinch მარილი და ერთი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა. დარბილებული კარაქი და შაქარი, დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები, გარდა წყალი. ყველა სცემეს კარგად. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის შაქარი გემოს. შემდეგი დაასხით ნახევარი ნაწილი წყალი, knead ერთხელ და შემდეგ თანდათანობით დაამატოთ წყალი.

ადრე საცხობი ვაფლის რკინის უნდა იყოს კარგად სითბო, grease ან მზესუმზირის ზეთი. ცომი შევიდა მოცულობა კოვზი დააყენა ვაფლის რკინის ცენტრში და დააჭირეთ მჭიდროდ წინააღმდეგ მეორე ნახევარში. ღუმელი, ვაფლისათვის გარდამტეხი წუთში მეორე მხარეს. შემდეგ საცხობი ცხელი თებერვალს დაუყოვნებლივ უნდა გახვეული მილის. მოგვიანებით, შეუძლებელი იქნება ამის გაკეთება, რადგან ვაფლის ჰარდენი და რჩება. თუ სასურველი, ვაფლის შეიძლება ივსება კრემი ან sprinkle დაბრუნება ერთად შაქრის ფხვნილი და დარიჩინი.