Ჭარხალი სალათი ყველით, ხორცი ან კიტრი

Beet რადგან მისი გემო და სასარგებლო თვისებები დიდი ხანია გამოიყენება როგორც საკვები პროდუქტი, მაგრამ, პირველ რიგში, უკვე ცნობილია, როგორც სამკურნალო პროდუქტი: ფესვები, ფუძეთა და ფოთლები აქვს სამკურნალო თვისებები. ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები თავიდან აცილების კიბოს. Rich რკინის შემცველობა ეხმარება გაუმკლავდეს ანემია, თუთია და ფოსფორის - რაქიტით ბავშვებში. ფესვები შეიცავს ბუნებრივი ანტისეპტიკი, რომელიც ხელს შეუშლის ნაწლავური ინფექციების. ჭარხალი არის სასარგებლო ავადმყოფებს დიაბეტი, ჰიპერტენზია, scurvy, დაავადებული თირკმლის ქვები. ამიტომ, თქვენ უნდა შეიცავდეს თქვენს დიეტა beets, ეს შეიძლება იყოს ჭარხალი წვნიანი და ჭარხლის სალათი ყველით, ხორცის ან კიტრი.

ეს გემრიელი და ადვილი ჭარხლის სალათი ყველით, რომელიც იღებს ცოტა დრო. საზ გამოყენებით beets, თხის ყველი, ნიგოზი და დაშაქრული ახალგაზრდა სალათის ფოთლები. თუ თქვენ დააყენა ქათმის სალათი, თქვენ მთავარი კერძი. კერძი მხოლოდ მოიგებს, თუ თქვენ დაამატოთ ბოსტნეული გასინჯვა. ჭარხალი სალათი ყველით ორიგინალური რეცეპტი 6 servings მოხარშული საკვები:

• 4 საშუალო beets.
• 1/3 ჭიქა ნიგოზი (გაანადგურა).
• ახალგაზრდა ჭარხლის ფოთლები.
• სალათა (სხვადასხვა).
• 3 სუფრის ნეკერჩხლის სიროფი.
• ½ ჭიქა ფორთოხლის წვენი კონცენტრატს (გაყინული).
• 1/4 ჭიქა ჯარიმა ბალზამირებული ძმარი.
• ½ ჭიქა ზეითუნის ზეთი.
• 60 გრ ყველი თხის რძე.

Beet ფესვები გარეცხილი, მაგრამ არ არის სუფთა. ჭარხალი თავსდება პან და დაასხით საკმარისი წყალი ისე, რომ მთლიანად დაფარული. მოუტანს მოვხარშოთ, მაშინ მოხარშული დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ მზად (ადვილად pierced დანით). წყალი დაიწია და დამთავრდება, გაიწმინდა განახევრდა და ყოველ ნახევარ დაჭრილი შევიდა lamellae (სახით ნახევარწრიულადაა). კაკალი გარეცხილი და შემწვარი frying პან ზე მეტი საშუალო სითბოს. სანიშნეს ნეკერჩხლის სიროფი, გამოიწვია კაკალი თანაბრად დაფარული სიროფი, მაშინ ამოღება, სითბო და გათვალისწინებულია მხარეს, ასე რომ მათ არ დამთავრდება. გააკეთეთ სოუსი ეს whipped პატარა თასი ფორთოხლის წვენი კონცენტრატს ძმარი და ზეთი. 6 Portioned ფირფიტები ასახული ჭარხლის ტოვებს მათ დაშაქრული თხილი sprinkled ერთად მწვანილი. Plastics რიმეიკია ერთად დაჭრილი ჭარხალი, sprinkle ერთად მწვანილი, თხის ყველი და შემდეგ დაასხით სოუსი. ჭარხალი სალათი ყველით მზად არის!

ზაფხულის ცხელ დღეებში არის იდეალური, ამ უჩვეულო სალათი ჭარხალი ხორცი, მომზადების 4 servings რომლის შემდეგ პროდუქცია აუცილებელია:

• 500 გ კარტოფილი.
• 8 მცირე ახალგაზრდა ჭარხალი მოსავალი.
• 12, შემწვარი ნაჭერი ხორცი (შემწვარი ხორცი) ან ლორი.
• 100 გ შერეული ახალგაზრდა ფოთლები ჭარხალი, სალათა.
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი კამა.
• 60 გ კრემი.
• 1 კოვზი სოუსით horseradish კრემი.

Root ჭარხალი და კარტოფილი გარეცხილი, peeled არ შევიდა ცივი წყალი (ბოსტნეული უნდა იყოს მთლიანად იფარება წყლით). მიეცით boil, დაამატოთ ზოგიერთი მარილი და საზ სანამ გაკეთდეს (უნდა იყოს რბილი). ამოღება, სითბო, წყალი დაიწია, დაშვებული გაცივდეს (შეიძლება ივსება ცივი წყალი, მაშინ დამთავრდება და ბოსტნეული უფრო უკეთესი იქნება გაიწმინდა). გაწმენდა მათ და მოჭრილი შევიდა მოსახერხებელი ცალი ჭამა. დიდი თასი, აურიეთ კარტოფილი, ხორცი, ახალგაზრდა ჭარხლის ფოთლები, სალათის ფოთოლი და 1 კოვზი კამა. ცალკე მომზადებული სოუსი, რომელიც შერეული კრემი სოუსით horseradish კრემისფერი, კამა, დავამატოთ 1 სუფრის კოვზი თბილი წყალი, მარილით შეზავებული და პილპილი. უბრალოდ ადრე ემსახურება, დაამატოთ beets სალათი და seasoned სოუსი.

ეს არის მარტივი მომზადება სალათი beets კიტრი, ტკბილი ხახვი და თაფლი სოუსით. ეს მოითხოვს:

• 6 საშუალო beets root ბოსტნეული.
• 1 დიდი კიტრი ნაჭერი, გარეშე peeling, რომელიც rind.
• ½ ხელმძღვანელი ტკბილი ხახვი დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი ბეჭდები.
• 4 ჩაის კოვზი თაფლი.
• 4 ჩაის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი.
• 1 ½ tablespoons teaspoons დიჟონი მდოგვი.
• ½ ჭიქა დაჭრილი სიმინდის ზეთი.

ღუმელი, preheated 200 ° C, გამომცხვარი სანამ გაკეთდეს (საჭირო 1.5 სთ) ჭარხლის (თითოეული სანამ ის გახვეული კილიტა). გაიყვანოს გამომცხვარი root ბოსტნეული და დატოვონ გაგრილებას კილიტა. ასუფთავებს beets, გათიშა ყოველ 6 ნაჭერი. Laid beets, ოდნავ გადახურვის, ნახევარი დიდი კერძი, მეორე ნახევარში გავრცელდა ნაჭერი კიტრი და ხახვი - ცენტრში. განათავსეთ ცივი ადგილი 4 სთ. იყიდება სოუსი შერეული პატარა თასი, თაფლი, ძმარი და მდოგვი, knocking whisk ნარევი თანდათან დაასხა ზეთი. სანამ ემსახურება, ბოსტნეული, seasoned მარილი და პილპილი, დაასხით სოუსი.