Bulgur: calorie 100 გრამი

Bulgur - a croup ხორბლის durum გაიმართა პირველი სითბოს მკურნალობა, მაშინ იყო გამხმარი და შემდეგ ექვემდებარება სრული გაწმენდა და გამანადგურებელი. არსებობს სამი სახის სახეხი: უხეში, წვრილი, ძალიან წვრილი. დაფქულ მარცვლეულის მოუწოდა koftelik და დიდი - pilavlik. გარედან მსგავსი მარცვლეულის სიმინდის მარცვალი ან couscous, მაგრამ მაინც აქვს განსხვავებები კვებითი ღირებულება.

პოპულარობა

მაღაზიებში Bulgur აღმოჩნდა, შედარებით ცოტა ხნის წინ და მაშინვე მოიპოვა პოპულარობა ევროპელები, იმიტომ, რომ ეს არის ძალიან დაბალი calorie და გემრიელი პროდუქტი. Caloric მოხარშული bulgur 83 კკალ 100 გრამი. განსაკუთრებული უპირატესობა rump წლების განმავლობაში ენიჭება ახლო აღმოსავლეთში.

მაგალითად, თურქეთში არსებობს ათი სახის მარცვალი. უპირატესობა არის უნარი წარმატებით შეცვლის ბრინჯი, ქერი და bulgur couscous. კალორია მაშინ იქნება, როგორც დაბალი, რაც შეიძლება. როდესაც სამზარეულო მარცვლეული არ დაიშლება, ლობიო და არ დაკარგოს ფორმა. ეს არის სრულყოფილი თევზის კერძები, ბოსტნეული და ხორცი, და მადლობა rump bulgur, კალორია გამოდის მინიმუმ. Perfect სხვადასხვა სახის შიგთავსით. ცხელი კერძები გამოიყენება უხეში მარცვლეულის და ჯარიმის შერჩეული სალათები, სამზარეულო გამონაკლისია Kyufta და meatballs.

გემო

მთავარი განმასხვავებელი მარცვლეული და bulgur - calorie, ეს არის დაბალი საკმარისი, და მაღალი საკვები ღირებულება. მადლობა მისი გემო და მსუბუქი შეშლილი არომატი, საკვები, ერთად bulgur მიღებული უნიკალური და ძალიან გემრიელია. მთელი მარცვლეულის უპირატესობა სხვა კულტურების გაზრდის თითქმის სამჯერ მოცულობა მზა პროდუქტი. გამოდის, რომ მომზადება 100 გრამი მშრალი წონის მზა მარცვლეულის კვება არის 300 გრამი.

სტრუქტურა

წარმოუდგენლად მაღალი ღირებულება wholegrain bulgur, კალორიული ღირებულება 100 გრ ძალიან დაბალია. იმის გამო, რომ მინიმალური დამუშავება shell, მდიდარია კვალი ელემენტები, ყველა ნუტრიენტები დარჩეს rump.

100 გრამი suhy მარცვლეული შეიცავს 8 გრამი ბოჭკოვანი, 12.5 გრამი ცილა, 70 გრამი ნახშირწყლების, ცხიმის - 1.7 გრამი. Caloric შინაარსი 350 კკალ.

დროს წონის დაკარგვა პროცესი უნდა მოამზადოს bulgur, კალორია 100 გრამი მოხარშული ბურღულეული, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, 83 კალორია, ასე რომ დიეტა ეს არის აუცილებელი პროდუქტი, რომლის მეშვეობითაც თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილით. ეს დასკვნა grits ადამიანებს overweight და დიაბეტი. მაგრამ გადამეტებული ამ პროდუქტის ქრონიკული გასტრიტი რეკომენდებული არ არის.

სასარგებლო თვისებები

Bulgur არის არა მხოლოდ გემრიელი პროდუქტი, არამედ უკიდურესად სასარგებლო გამო უზარმაზარი გავურბივარ მინერალებისა და ვიტამინების B და E. Krupa ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში. სრულყოფილი სამუშაო ნაწლავის უზრუნველყოფს მაღალი შემცველობით ბოჭკოვანი მარცვალი. არა ძალიან სასარგებლო პროდუქტი თანდასწრებით კალიუმის bulgur, რკინის, სელენი, ფოსფორის, მანგანუმის ქოლინი, ვიტამინებს B5, B2, B6, B9, K, RR, და შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავას, როგორც საჭირო ქალის სხეული. საკმაოდ დაბალი გლიკემიური ინდექსი აქვს bulgur. Calorie შინაარსი ნუტრიენტები და ამ მარცვლეულის არსებითი სამზარეულო.

უკუჩვენებები

ერთადერთ უკუჩვენებას ხელმისაწვდომია იმ ხალხს, ვინც წებოვანა შეიცავს bulgur, შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.

Bulgur და დიეტა

დიეტური დიეტა ძირითადი კრიტერიუმი არის გამოიყენოს bulgur მისი სწორი მომზადება. აღმოსავლეთის ქვეყნებთან grits მომზადებული დიდი რაოდენობით ზეთი ან კარაქი, და ეს მეთოდი ნათლად არ შეესაბამება დიეტა.

მხოლოდ და სწორი გზა, რათა მომზადდეს bulgur არის ექსპორტი. Grits უნდა იყოს შევსებული თბილი წყალი, სანამ შეშუპება. soaking დრო დამოკიდებულია მარცვლეულის ზომა. თუ დაფქულ ქერი, რომ soaking საჭირო დრო ნაკლებია, ვიდრე უხეში მარცვალი.

მას შემდეგ, რაც სრული შეშუპება bulgur მზად არის რჩეულებში სალათები და კერძები. განსხვავდება დიეტა მენიუში შეგიძლიათ ავურიოთ მარცვლეული ახალი მწვანილი და გახვეული სალათის ფოთლები. შედეგი არის სრულიად ორიგინალური და დიეტური კერძები. ამ ტიპის საკვები, ასევე იდეალურია დამზადდება ამისა dolma bulgur. საოცარი კომბინაცია ყურძნის ფოთლები და მარცვლეული გახდის უნიკალური გემოს კერძი.

გარნირი თურქული

პირველ რიგში აუცილებელია, 4 და 5 წუთში ფრაის ვერმიშელი. შემდეგი თქვენ უნდა ნელა დაასხით ერთი ჭიქა bulgur და აურიეთ ნელა. შემდეგ დაასხით წყალი, დაამატეთ '25 ტომატის პასტა და მარილი გემოვნებით. 10 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბო რომ garnish მომავალში მაშინ, მაშინ მოიცავს და საზ კიდევ 10 წუთი, სანამ სრული შეშუპება მარცვლეულის. პარალელურად, აუცილებელია იმატებს ერთი ჭიქა ოსპი და ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები მზად, დაამატოთ მწვანილი და 15 გრამი ლიმონის წვენი.

სალათი "ტაბულა"

მოამზადოს საჭირო ზეითუნის ზეთი, bulgur, მწვანე ხახვი, პომიდორი, ოხრახუში, პიტნა, რეჰანი და ლიმონის წვენი.

პირველ რიგში, ჩვენ უნდა გამოსწორდეს ოდენობის ჯარიმა მარცვალი soak სანამ სრული შეშუპება, შემდეგ დააყენა კერძი გარეშე სარეცხი. პომიდორი სასურველია აირჩიეთ მკვრივი ჯიშები, მათ უნდა შემცირდეს ზედაპირული საკმარისი კუბურები. უბრალოდ მოჭრილი და ხახვი ცალკე კონტეინერში და აურიეთ მარილი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, პიტნა და რეჰანი. სანიშნეს ლიმონის წვენი და ავურიოთ კარგად, მაშინ მისცეს ინგრედიენტები soak 10 წუთი. მას შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ ზეითუნის ზეთი და აურიეთ ისევ. შემდეგი, თქვენ უნდა დააკავშიროთ ყველა ინგრედიენტები და ამით სალათი თასი. Garnish ერთად პიტნის ფოთლები და შესაძლოა რეჰანი. მზა კერძი არის საჭირო იმისათვის, მაცივარი სრული გაჯერების, რის შემდეგაც მას შეუძლია მაგიდასთან.

სალათი არის სრულყოფილი კვების დროს დიეტა, რადგან იგი მოიცავს მარცვლეული როგორიცაა bulgur. 100 გრამი მზა პროდუქტი აქვს 143 კკალ, 2 გრამი ცილა, 8 გრამი ცხიმი, 12 გრამ ნახშირწყლებს.

სურნელოვანი სალათი "ტაბულას" დიდი გემო შესანიშნავად გამოიყურება მაგიდაზე და იქნება დიდი გარდა ცხელი.

სუპი bulgur

ეს რეცეპტი გვიჩვენებს ერთი გზა სამზარეულო მარცვლეული: bulgur დამზადდება. კალორიულობის 100 გრამი იქნება 85 კკალ.

მომზადების საჭიროება: bulgur - 150 გრამი, pinch პიტნის, 3 tablespoons ადგილზე წიწაკა, 150 გრამი ოსპი, ხახვი, 2 tablespoons ტომატის პასტა, 3 tablespoons მცენარეული ზეთი (უკეთესი - ზეითუნის), მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

განთავსება ოსპი წყალი, მოუტანს მოვხარშოთ, შემდეგ დაამატოთ bulgur, წიწაკა და სანელებლები. Simmer 10 წუთი.

ამ დროს უნდა წვრილად chop ხახვი და ფრაის დაახლოებით ორი წუთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, დაამატოთ ტომატის პასტა და აურიეთ.

შემდეგი, დაამატოთ შემწვარი ხახვი და პიტნის ქოთანში და საზ 20 წუთი, სანამ დამზადდება. დაამშვენებს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი მწვანილი.

Bulgur ბოსტნეული

მომზადება მოგიწევთ: 4 კბილი ნიორი, 1 tsp ქინძი და cumin, 450 გრამი პომიდორი, ბადრიჯანი, 450 გრ, 1 ჭიქა მარცვლეული bulgur. კალორიულობის 100 გრამი მზა პროდუქტი იმდენად დაბალია, რომ არის იდეალური არჩევანია ადამიანებს ეძებს ფიგურა.

Bulgur უნდა დავასხათ მდუღარე წყალი და მოდით დავდგეთ 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროს თქვენ უნდა chop ხახვი და აურიეთ ნიორი, cumin, ქინძი და პომიდორი, ნელი ცეცხლი. შემდეგ დასძინა, რომ ბადრიჯანი და rump. შეურიეთ კარგად და გააგრძელებს simmer კიდევ 20 წუთი. მზა კერძი sprinkle ერთად მწვანილი.

მადლობა მისი სასარგებლო თვისებები და უნიკალური გემო, bulgur დიდი რაოდენობით გულშემატკივარი მთელს მსოფლიოში. Delicious bulgur მშვენიერი სხვადასხვა ყოველდღიური დიეტა და დასძინა, რომ სხეულის დიდი რაოდენობით ვიტამინები და მინერალები.