"Dom Perignon" - გურმანი შამპანური

ნებისმიერი ექსპერტი სფეროში მეღვინეობის შეუძლია დაადასტუროს, რომ "Dom Perignon" - მაღალი დონის შამპანური. არა არაფერი ხალხს ამბობენ, რომ ეს სასმელი არის ყველაზე მნიშვნელოვანი მოვლენების მათი ცხოვრება.

სასმელი მეოცე საუკუნის

ყველა თავმოყვარე სომელიეთა იცის, რა "Dom Perignon". Champagne ასეთი სახელწოდება არ არის მხოლოდ ცნობილი ხელოვნებაში. მას მოწიწებით ეხება ყველა ვინც კი ოდნავ გათვითცნობიერებულნი ღვინო. პირველად ეს სასმელი გამოიცა 1921 წელს. მას შემდეგ, რაც დასჭირდა მრავალი წლის განმავლობაში, მაგრამ ახლა იგი ითვლება ერთ ერთი საუკეთესო მათ შორის უზარმაზარი სხვადასხვა ცქრიალა ღვინოების. ეს უნიკალური პროდუქტი აქვს ორი მნიშვნელოვანი ფუნქცია.

პირველ რიგში, ეს არის წარმოებული მხოლოდ მაშინ, როცა ყურძნის მოსავალი აღიარებულია ყველაზე წარმატებულ და მარცვალი შეესაბამება საჭირო სტანდარტებს ორგანოლეპტიკური და ქიმიური მაჩვენებლები. მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის საქმე. ეს ადასტურებს იმ ფაქტს, რომ იმ პერიოდში, 1921 წლიდან 2012 წლის პლანტაციები მფლობელია კომპანია «Moet & Chandon», მთელი მოსავალი შეგროვდა 86, მაგრამ მხოლოდ 38 მათგანი ღირსეული მოამზადოს ცნობილი "Dom Perignon" მათ. Champagne ამ ბრენდის ძალიან შერჩევითი და არ შევეგუებით სავარაუდო.

მეორე, ცნობილი სასმელი მზადდება სპეციალური ტექნოლოგია, რომლის მიხედვითაც, squeezed წვენი პირველი დიდი ხანია (მინიმუმ შვიდი წლის განმავლობაში) დგომა მუხის კასრებში. მხოლოდ ამის შემდეგ სასწავლო იგი გაიგზავნა შემდგომი დამუშავება. ეს ფუნქცია საშუალებას გაძლევთ მიეწერა «Dom Perignon» ელიტის პროდუქცია და კი ამას დადგა ცნობილი ფრანგული კონიაკი.

პატარა ისტორია

საყვარელი ფრანგული ღვინის დავალიანება მისი დაბადებიდან თავმდაბალი ბენედიქტელი ბერი Pierre Perignon. მართალია, იგი ცხოვრობდა დიდი ხნით ადრე გამოჩენა პროდუქტი. უკან მე -17 საუკუნეში, Pierre მსახურობდა abbey, ახლოს მდებარეობს პატარა ქალაქ Epernay. ამ სფეროში იყო ცნობილი ქვეყნის მასშტაბით მისი მშვენიერი ვენახები, რომელიც ნედლეულის წარმოების უგემრიელესი ღვინო. სწავლა ბერი გაატარა დრო პლანტაციები ახალი ჯიშების და სწავლობს მათი თვისებები. მან უკვე დიდი ხანია დაეუფლა კომპლექსის მეცნიერების მეღვინეობის და მნიშვნელოვან შედეგებს მივაღწიეთ. ეს შეიძლება ჩაითვალოს წინაპარი ცქრიალა ღვინო, რომელიც მომავალში ადიდებდეს საფრანგეთის მთელ მსოფლიოში.

შთამომავლები გადაწყვიტა სახელის უკვდავსაყოფად ლეგენდარული ბერი, ხოლო XX საუკუნის დასაწყისში, ახალი უნიკალური სასმელი სახელი მიენიჭა "Dom Perignon". Champagne მზადდება საუკეთესო ტრადიციები და ითვლება acme სრულყოფა. და უჩვეულო სახელი აიხსნება განსაკუთრებული ურთიერთობა იმ პირს, Pierre Perignon. იმ წლებში, ყველა სამღვდელოების საფრანგეთში, ეს იყო ჩვეულებრივი, წაისვით პრეფიქსი "სამაგისტრო", რომელიც ითარგმნა ლათინურად ნიშნავს "უფალი". შემოკლებული ვერსია ეს ჟღერს «dom». აქედან გამომდინარე სახელი - «Dom Perignon».

ხარისხის შეფასების

ყველას არ დღესდღეობით შეუძლია ცდილობენ შამპანური "Dom Perignon". კომენტარები ამ პროდუქტის შესახებ ისმის ძირითადად ექსპერტები. თუმცა არიან ისეთებიც, გაუმართლა, ვინც შეძლებს გადაიხადოს არსებითი ფასი ისარგებლოს ელიტური პროდუქტი. როგორც მოგეხსენებათ, ამ სასმელის შესაძლებელია ორი სახის:

• Brut Rose,
• Brut თეთრი.

ცალკე გარეშე, თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ "Cuvée პრესტიჟი", რომელიც შამპანური ნამდვილი ელიტის ან განსაკუთრებული. პროდუქციის 12,5 პროცენტი და თითქმის არ შაქარი. მისი თქმით, რამდენიმე, ვისაც ჰქონდა საშუალება დააგემოვნოთ მათ, რომ ეს - ნათელი, სუფთა და ძალიან გამაგრილებელი სასმელი. მას აქვს სასიამოვნო გემო დახვეწილი tinge სიტკბოს და მინიშნებები ვანილის, მწვანილი, სანელებლები და ხილი. იმ გემო, უცნაური საკმარისი, იგი დომინირებს ნათელი, ოდნავ მარილიანი ჩრდილში. სასმელი უკეთესი სვამს მაღალი მინები. ეს საშუალებას აძლევს ბუშტები ითამაშოს პატარა აღარ შიგნით სითხე. ჩაასხით უკეთესი კედელზე და არა ბოლოში. ასე უკეთესი ქაფი იქმნება, მაგრამ პროდუქტი ვერ შეძლებს ამოიწურა მეტი ზღვარზე.

ცნობადი პროდუქტი

შამპანური "Dom Perignon" არ შეიძლება დაბნეული ერთმანეთთან. პირველ რიგში, ეს შედეგები ცნობილი label განკუთვნილია როგორც რაინდი ფარი. ეს ფუნქცია იყო გამოგონილი "Moet და Chardon", ხდის ცნობადი. ეს პროდუქტი სამეულში შორის ყველაზე ცნობილი ელიტარული ჯიშის შამპანური მსოფლიოში. ეს სასმელი ითვლება millezimnyh, რადგან თითოეული ბოთლი ნიშნავს წელიწადში დაფარვაზე კულტურები, რომელიც კეთდება ეს.

იყიდება საუკეთესო საქონლის მოდის დაფასოებული მინის კონტეინერები მოცულობა 0.75 ლ. გარდა ამისა, არსებობს დიდი ბოთლი: ნახევარი, სამი და ექვსი ლიტრი. ეს სასმელი არის საკმაოდ ფუფუნების ნივთი. სწორედ ამიტომ კომპანია ხშირად მოდის ერთად მრავალფეროვანი სანახაობრივი პაკეტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ჩართოთ ცნობილი ღვინო ძვირადღირებული საჩუქარი. ასე რომ, 1998 წელს, შვეიცარიის დიზაინერი გამოვიდა ბოთლი პაკეტი "Dom Perignon" ერთად ორი ჭიქა სუფთა ბროლის. საერთო შემადგენლობის დაემატა ორიგინალური ბეჭდვითი, რომელიც ჰგავს კვალი lipstick. Fantasy Wizard დაფასებული და ყველა 999 პაკეტების ი მყიდველი.