"Ginza" (რესტორანი). "Ginza Project" (Ginza Project) - რესტორანი

დღეს რესტორნების ქსელი "Ginza Project" აღჭურვილია ასობით სკოლების სხვადასხვა ზომის, სამუშაო ძირითადი მიტროპოლიტი ქალაქებში მსოფლიოს - მოსკოვსა და პეტერბურგში, ნიუ იორკში და ლონდონში. და კიდევ ეს ყველაფერი დაიწყო პატარა, მაგრამ სოლიდური კლასიკური იაპონური სამზარეულოს რესტორანი რომ გაიხსნა პეტერბურგში Avenue Apothecary. თანდათანობით გაიზარდა გარეთ მასშტაბური საერთაშორისო პროექტი, მოუყრის ყველა მისი ინსტიტუტის საერთო ფილოსოფია და ხარისხიანი მიდგომა განხორციელების ყოველი ახალი იდეა. "Ginza" - და ძვირადღირებული რესტორნის სტატუსი, მაგრამ ყველაზე ძვირფასი რამ - არა ღირებულება საკვები და ატმოსფერო, ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა პროექტის ამ ქსელში. ისინი ყველა ძალიან განსხვავებული, მაგრამ ყოველთვის ცნობადი მიდგომა მომსახურება, საკვების მომზადება, შერჩეული ადგილას და სრულყოფილი "მოხვდა გულში", რათა შეიქმნას ინტერიერი. ეს იყო უნიკალური პროექტი და პირველი ფარგლებში შეიქმნა მისი რესტორანი და ჩვენ ვსაუბრობთ სტატიაში.

მომხმარებლის ჰოლდინგი "Ginza Project"

რესტორნები ქსელში შეგიძლიათ იხილოთ მთელი მოსკოვი და სანკტ-პეტერბურგში. და ყველას ნახავთ ადგილი, რომელიც ემთხვევა მისი იდეა სრულყოფილი დაწესებულება არ არის მხოლოდ კვება და სივრცეში სული, თვალები და მუცლის არეში. სამზარეულო, დიზაინი და სტილი სპექტაკლი - არა მხოლოდ განსხვავებები რესტორნები "Ginza Project".

მოსკოვში, ან რომელიმე სხვა ქალაქებში, ყველა ინსტიტუტების ქსელის წარმოდგენილი, როგორც საპატიო სტატუსი სივრცეში ( "Ginza", Sixty, Mercedes ბარი, "მანონი" და სხვ.), ან როგორც მთლიანად დემოკრატიული, მაგრამ მხარდაჭერა ყოველთვის მაღალი დონის საკვები და მომსახურება კაფეები, ბარები და თუნდაც იმ თვალსაზრისით, თვითმომსახურების ( "სუნელების და სიხარული," პავლე, "ოკი დოკი", "Mama ტაო", "კაფე Pesto", ObedBufet და ა.შ.). თითოეული ადგილმდებარეობა საკუთარი კარგად, ზუსტად იმიტომ, რომ ყველა მისი რესტორნები Ginza Project შექმნათ შთაგონების, სული, შემოქმედების და სიყვარული ხალხი, საკვები, მდებარეობა. და წვლილი ორივე დამფუძნებელმა, მენეჯერები და თანამშრომლები იგრძნობა ყველგან. ამიტომ, აქ და დავბრუნდები, და არ დაწესებულების არასდროს არის ცარიელი.

რესტორანი "Ginza"

"Ginza" - რესტორანი, რომელიც იყო პირველი და ყველაზე ცნობილი მთელი ჰოლდინგი, ღია და გაკეთებული მომუშავე Apothecary Lane პეტერბურგში. შთაგონების მისი შექმნის (ან, როგორც მინიმუმ, სახელი) ერთი და იგივე სახელი გახდა იაპონიის სავაჭრო ქუჩის - ადგილის კონცენტრაცია ყველაზე ძვირადღირებული რესტორნები ქვეყანაში. რუსული ინსტიტუტი სრულად მაღალ სტატუსს მისი მოაზროვნე. აქ არის კლასიკური იაპონური სამზარეულოს მისი საუკეთესო შესრულება: ძვირადღირებული, მაღალი ხარისხის, გემოვნებიანი, არ ყოველდღე, მაგრამ ღირს ფული დახარჯა.

სამუშაო რესტორანში მხოლოდ საუკეთესო chefs, ცნობილი მთელ მსოფლიოში, და სამზარეულო მართავს განუმეორებელი მზარეული სერგეი Khan, სპეციალობით აზიის და იაპონური კერძები კლასიკური გაგებით. გარდა ამისა, ძირითადი მიმართულება, მენიუში წარმოგიდგენთ hits ევროპული, იტალიური და Uzbek სამზარეულოთი. ნამდვილობა მათი ფორმულირება და აღსრულების შეხვდა მინიშნებით - საქართველოს "ტური" რესტორანში მოვიდა ყველაზე ცნობილი chefs - წარმომადგენლები ამ ქვეყნებში. სტუმრები არ აქვს ოდნავი მიზეზი, რომ ეჭვი ხარისხის ან სისწორის სამზარეულო.

შინაგან საქმეთა, კვების, გასართობი

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა იყოს ატმოსფეროს პეტერბურგის ინსტიტუტი "Ginza". რესტორანი აქვს რამდენიმე ოთახი, რომელთაგან თითოეული არის ადვილი შესამჩნევია თანდასწრებით ბუნებრივი მასალები და მწვანე. ავეჯი მზადდება მაღალი ხარისხის ხის, Wicker სკამები, ქსოვილი მზადდება თეთრეულის, ბამბა და სხვა ბუნებრივი ნაწარმი, მდუმარე ტონა და ლამაზი ეძებს, რბილი ბუნებრივი სინათლე ... ინტერიერი აქვს ყველაფერი გრძნობენ სიმშვიდეს, კომფორტული და მყუდრო.

კერძები, რა თქმა უნდა, ასევე სიმაღლე: უცვლელი იაპონური კლასიკური მოდის ტენდენციები გასტრონომიული ევროპაში. თქვენ არასოდეს არ იქნება მუქი ადგილწარმოშობის ინგრედიენტები, როგორიცაა თევზი. ეს მიწოდება ჭრის მაგიდა რესტორნის პირდაპირ Scotland, ნორვეგია და საფრანგეთში. თქვენ ყოველთვის პასუხი კითხვაზე, სადაც მან მოიყვანა ესა თუ ის პროდუქტი, ისევე, როგორც ბედნიერი, რათა მისი სრული დახასიათება. სარგებლობს "Ginza" delicatessen tuna tenderloin, თევზის carpaccio ციტრუსის იაპონური სოუსი, მსუბუქი სალათი ახალი კარტოფილი და octopus, და დესერტად, მკურნალობა თავს ნაღების მუსი და მანგო. ან იქნებ თქვენ გირჩევნიათ ისარგებლოს ნაზი talyattoy ძროხის snack ან თბილი სალათი პეკინის იხვი ციტრუსის და თხილი? არ არის პოზიცია მენიუ (და არა ერთი) ვარიანტს ყველა გემოვნების. სათნოებით რესტორანში ღვინის სიაში და არ ღირს ლაპარაკი - მოდის და ხმის თავს!

თუმცა, საკვები და სასიამოვნო გარემო - არ არის ერთადერთი, რომელიც სასიამოვნო სტუმრებს "Ginza". რესტორანი რეგულარულად ატარებს სხვადასხვა სახის ღონისძიებების, შოუები და ცოცხალი მუსიკა, ეთერში მნიშვნელოვანი მატჩი და ორგანიზებული საღამო ხელოვნების. შაბათ-კვირას chefs ხშირად ბარბექიუ გაზონის და აგრეთვე სხვა "გემრიელი" და საინტერესო მოვლენები.

"Ginza Project" სანკტ-პეტერბურგში რესტორნები

არანაკლებ საინტერესო და სხვა ჩატარების ინსტიტუტები - საკმაოდ ჰგავს ერთმანეთს იდეა, კონცეფცია, დიზაინი და საკვები, მაგრამ თანაბრად მოწყობილი უმაღლეს დონეზე. რესტორნები "Ginza" (სანკტ-პეტერბურგი) - მრავალ ფორმატში (ოჯახის, ბიზნესის, კლუბი და ა.შ.) კაფეები და ბარები, მოდური და ძვირადღირებული თვალსაზრისით მდგომარეობა სივრცეში, კარაოკე და პროგრესული საავტორო ინსტიტუტების chefs, რომლებიც სპეციალიზაცია სხვადასხვა კერძებს.

Terrassa

ერთ-ერთი ყველაზე "მაღალი არჩევანი" დაწესებულებების ქალაქ პეტერბურგში იყო ტერასას - სახურავზე რესტორანი ულამზესი ცენტრში პეტერბურგში (ყაზანის ტაძარი და ნევსკი პროსპექტზე). დიდი გარე ტერასა, რაც გულის გაჩერების სიმაღლე და ენთუზიაზმით არა მხოლოდ გახსნით პანორამა, არამედ საკვები და ატმოსფერო ზოგადად. აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სხვადასხვა კერძებს - ამერიკული და ფრანგული იაპონური და კიდევ Thai და ზიარების cooking შეთავაზება სტუმრებს უყურებს რეალურ დროში. სამზარეულო ღიაა საზოგადოებისათვის.

Jamie იტალიური

ეს არის პირველი რუსული რესტორანი ცნობილი ბრიტანელი ქსელი, რომელიც მზადდება რეცეპტი და სტანდარტების საყვარელ (from დიასახლისები chefs) Dzheymi Olivera. Copyright იტალიური სამზარეულოს დაიბადა საუკეთესო ეკო მეგობრული სოფლის პროდუქტი. რესტორანი თავად მდებარეობს ლამაზი ძველი შენობა - არქიტექტურის ძეგლი, სავსე ნათელი საწყისი თაღოვანი პანორამული ფანჯრები. დაწესებულების სუფევს კომფორტს და მეგობრული ოჯახის ატმოსფეროს. ბავშვებისთვის არსებობს სპეციალური მენიუ, რეგულარული შეჯიბრებები და სხვა ღონისძიებები.

ObedBufet

როგორც უკვე ვთქვით, "Ginza Project" - რესტორნები სრულიად განსხვავებული ფორმატი, რომელიც განასახიერებს ყველაზე გაბედული და უჩვეულო იდეებს. ეს არის ასეთი "ატიპიური" საიტებზე შედის ObedBufet - "ჭკვიანი" თვითმომსახურების კაფეტერია შთამბეჭდავი პროპორციები. ჩვენ ვსაუბრობთ დიდი ფართობი და რაოდენობის კვება მზადდება აქ ყოველდღე - 600 კილოგრამი ცხელი და 400-ზე მეტი ლიტრი სასმელი. ცუდი არ არის, უფლება? ყველა საკვები არის ძალიან გემრიელი, მარტივი, მაგრამ მრავალფეროვანი. არსებობს საინტერესო ვარიანტი კომბინაცია კერძები - ცხელი ბოსტნეულით და სალათი ფიქსირებული ფასი.

რესტორნები ჰოლდინგი "Ginza Project" პეტერბურგში ბევრი, და რომ ისინი მრავალფეროვანი. ეს ოჯახი "Plyushkin" და კავკასიის "polenta" სახლში სამზარეულო და მუსიკა "Gelsomino კაფე" და "მეფე" ტრადიციული რუსული სამზარეულო, და კიდევ იტალიელი ფრანჩესკო, გემრიელი და წვნიანი "მინდა ხარჩო" მარადიული ზაფხულის კვირა Ginza და სხვა მრავალი შესანიშნავი და უნიკალური ადგილები.

რესტორნები "Ginza Project": მოსკოვი

მოსკოვში "Ginza" არანაკლებ დაწესებულებებში, და მათი მრავალფეროვნება უფრო მეტი, ვიდრე პეტერბურგის პროექტი. მას აქვს ყველაფერი - დან trendy კლუბები ადგილებში ბიზნეს ბიზნეს რესტორნები და კაფეები აბსოლუტურად ოჯახი და თონეები.

Dandy Cafe

Cult ადგილი ხმაურიანი ღამის პარტიები და ბიზნეს მოლაპარაკებები საღამოს და დღეს გახდა Dandy Cafe - პროექტი ხორციელდება ერთად წამყვანი MTV Artem Korolev. ადგილი მოდური, ულტრათანამედროვე, ნათელი ელემენტები ეპოქაში Old World ინტერიერში და არა მხოლოდ. In 2013, ამ კაფეში უკვე დაასახელა ერთი ხუთი ყველაზე ეწვია (on Facebook გამოკითხვა).

"სუნელების და სიხარული"

აბსოლუტურად ფანტასტიკური ადგილი უამრავი ნათელი აქცენტები და უამრავი მოციმციმე ლამპიონები. არსებობს ბევრი ყვავილები და გამწვანების, კომფორტი და სითბო. ბუნებრივი მასალები, თბილი ფერები, სიჭარბით მწვანილი და სუნელები თაროებზე, ორიგინალური, მაგრამ კომფორტული სკამები და მრგვალი მაგიდები, თავაზიანი მიმტანები - ეს ყველაფერი ქმნის ატმოსფეროს სახლში ცენტრში მოსკოვის შუაგულში bustle ყოველდღიურ ცხოვრებაში დედაქალაქში. რესტორნის სამზარეულო - აღმოსავლეთ ევროპის, ოსტატურად არომატიზებული გემრიელი ცხარე არომატით. მენიუ თქვენში სკოლა ნოუთბუქები და შაბათ-კვირას იმართება საინტერესო პროგრამები ბავშვებისთვის. და კვირაში ოთხი დღის განმავლობაში, რომ "სანელებლები", თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ხმა ცოცხალი მუსიკა.

Paul

ეს უკვე დიდი ხანია უყვარს ბევრი დიდი ხნის განმავლობაში და თონე, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ უგემრიელესი და ტკბილი croissants, რომელიც შეგიძლიათ ვარდნა გზაზე სახლში ახალი crispy baguette ან ყუთი makaruns როგორც სასიამოვნო საჩუქარი. იგი ემსახურება არა მხოლოდ ნამცხვრები და desserts ახალი ყავა, მაგრამ სრული კვება. სცადეთ უძრავი ხახვი წვნიანი, მოხარშული კლასიკური ფრანგული რეცეპტი. ან წავიდეთ სწრაფი snack - ცხელი sandwich და ჭიქა აშშ-Paul შესანიშნავი.

Mari Vanna

კიდევ ერთი ადგილი, რომ თქვენ ვერ ვერ აღვნიშნო, ვსაუბრობთ ჰოლდინგი ინსტიტუტების "Ginza" (მოსკოვი). რესტორანი Mari Vanna - ლამაზი "ბინა" კარგი natured დიასახლისი, სამზარეულო მშვენიერი კერძები რუსული სამზარეულოს. ელეგანტური ინტერიერი, ცოტა "იდგება" დროს, საკმაოდ ფარდები, თეთრი სუფრები, მოხატული ჭურჭელი, საკერავი მანქანები ფანჯრის ზღურბლები, ისტორიულ ბიბლიოთეკაში წიგნები მსოფლიოს ... ეს არის ძალიან ლამაზი და ძალიან გემრიელია. ეს არის ერთადერთი დისკო ბორში არომატიზებული სიმდიდრით და აყვავებულ წითური syrnichki ხელნაკეთი ჯემი? იყო, რა თქმა უნდა, და გარეშე Olivier, მწნილი და ადღეგრძელა ბოროდინოს პური. მენიუ შეხვდება თქვენი მოლოდინი ტრადიციული საბჭოთა სამზარეულო.

სხვა სამახსოვრო რესტორან "Ginza Project" შეიძლება ეწოდოს მოდური რესტორანი-კლუბი "Manon" მოსკოვში, ევროპაში ყველაზე მაღალია Sixty, წარმოუდგენელი შესვლა პროექტის ბარბადოსი, დახვეწილი კაფე "ჩაიკოვსკის", მოდური ფართი ხალხის ხალხის მიერ. ყველა დაწესებულებაში არ არის ჩამოთვლილი. მაგრამ ნამდვილად ღირს შესვლა.

დასკვნა

და ბოლოს, ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ ერთი რამ ვთქვა: "Ginza" - რესტორნების ქსელი, რომელიც მიმოხილვა არასოდეს გულგრილი. როგორც წესი, დაესწრონ ნებისმიერ დაწესებულებებში ჩატარების განიცდის საგანგებო აღფრთოვანებული და დავბრუნდები, ხდება რეგულარული სტუმრები. ზოგიერთი აღშფოთებულია მაღალი ფასები, რადგან რესტორანი "Ginza Project" არ მოდის იაფი და არა ყოველდღე. მაგრამ ატმოსფერო, მომსახურების დონის და ხარისხის საკვები ღირს ეწვევა.