Guanabana, ან გრავიოლას ხის ნაყოფი - რა არის ეს?

Guanabana, ან ხის ნაყოფი გრავიოლას, სძენს მექსიკაში, კუბა, ცენტრალური ამერიკა, კარიბის ზღვის და ჩრდილოეთ სამხრეთ ამერიკაში (კოლუმბიაში, ბრაზილია, პერუ, ეკვადორი და ვენესუელა). ეს ქარხანა ასევე გვხვდება აფრიკის, სამხრეთ აზიასა და წყნარი ოკეანის სანაპიროზე. საწყისი ბიოლოგიური თვალსაზრისით იგი მიეკუთვნება იმავე გვარის, როგორც papaya.

გრავიოლა ადაპტირებული ზრდის სფეროებში მაღალი ტენიანობის და შედარებით თბილი ზამთარში, ტემპერატურა 5 ° C შეიძლება ზიანი მიაყენოს ფოთლები და პატარა ფილიალი, ქვემოთ 3 ° C - დამღუპველი. როდესაც არასათანადო კლიმატურ guanabana (ხილი) ხდება მშრალი და მძიმე.

რა არის ეს?

არომატი ამ ხილის ხშირად აღწერილია, როგორც კომბინაცია მარწყვის და ანანასის ერთად არაჟანი აღნიშნავს ციტრუსის და ტკბილი სუნი interspersed ბანანის ან ქოქოსის. ზოგჯერ ხედავთ სახელი ხილი, როგორც "soursop", მიუხედავად იმისა, რომ გარეგნულად ძალიან ჰგავს ნესვი. Guanabana, ან გრავიოლას ხის ნაყოფი, რომელიც ხშირად მოიხსენიება, როგორც ალტერნატიული საშუალებებით მკურნალობის კიბოს. თუმცა, დღემდე არ არის სამედიცინო დადასტურებაა.

ინტერიერი ხილის შედგება საკვები თეთრი მერქნის ბოჭკოები და მოიცავს ძირითადი მძიმე შავი თესლი. რბილი ნაწილი guanabany გამოიყენება მომზადება ხილის nectars, კოქტეილის სასმელების, ასევე არომატიზატორი ტკბილეული, ყინულის კრემები და sorbets.

როგორ ჭამა ეს?

იმის გამო, რომ გავრცელებული გაშენების ხილი და მისი პოპულარობა ლათინური ამერიკის, კარიბის ზღვის აუზის, აფრიკის და სამხრეთ აზიის, guanabana (ან გრავიოლას ხის ნაყოფი) და მისი წარმოებულები გამოიყენება მთელ მსოფლიოში, მათ შორის ინგრედიენტები და ბრენდირებული საკვები და სასმელი.

მექსიკაში, კოლუმბიაში, ვენესუელაში და ეთიოპია ეს ხილი ხშირად გამოიყენება დესერტი, როგორც ერთადერთი ნივთიერება (მოცულობით ან პიურე). გარდა ამისა, კოლუმბია და ვენესუელა, ეს ნაყოფი გავრცელებული წარმოების წვენები, შერეული რძე. ნაყინი და ხილის ბარები ეხლა guanabany ასევე ძალიან პოპულარულია.

ინდონეზიაში, ნაყოფი ამ ტრადიციული ტკბილეული მზადდება მდუღარე რბილობი წყალში და დასძინა, შაქარი, სანამ, სანამ ნარევი მყარდება.

რა არის მისი თვისებები?

Guanabana და ხილის ხე გრავიოლას შეიცავს მნიშვნელოვანი რაოდენობით ვიტამინებს C, B2 და B1. ლაბორატორიული კვლევები აჩვენებს, რომ აქტიური ნივთიერებების შეიცავს ხილი, შეიძლება ციტოტოქსიკური, ანტი nociceptive, ანთების საწინააღმდეგო, ანტი-დიაბეტური და სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტი. თუმცა, ფართომასშტაბიანი კვლევები არ ჩატარებულა ადამიანებში.

გარდა ამისა, აღმოჩნდა, რომ ჯანმრთელობის საფრთხის შეიძლება განახორციელოს ძვლები შეიცავს ხილის ხე გრავიოლას. მათი თვისებები, როგორიცაა, რომ მათი გამოყენება დიდი რაოდენობით შეიძლება გამოიწვიოს ნეირონთა დისფუნქცია და გამოჩენა სიმპტომები პარკინსონის დაავადება. თუმცა, 2010 წელს, საფრანგეთის მეცნიერები მცდელობა გავაქარწყლოთ ეს ვარაუდები. შედეგებზე დაყრდნობით საკუთარი კვლევის, მათ განაცხადეს, რომ რაიმე კავშირს გამოყენების guanabany ძვლები და პარკინსონის დაავადების დამტკიცება შეუძლებელია.