Hops-suneli შემადგენლობისა საყვარელი სანელებლები

ნაცნობი ყველა დღეს სუნელი hops suneli, შემადგენლობა, რომელიც ამ სტატიაში, არის ტრადიციული ელემენტი ქართული სამზარეულოს. მაგრამ ეს მთლად ასე არ არის, იმიტომ, რომ იგი წარმატებით გამოიყენება chefs და სხვა კავკასიელი ხალხები, რომლებიც ასევე მიიჩნევენ, რომ მათი მშობლიური, ეროვნული.

მაგრამ როგორც არ უნდა იყოს, hops-suneli შემადგენლობა თითქმის იგივე. თუმცა, ამ ორ embodiments. პირველი, დაჭრილი, რომელიც ეფუძნება შერევით მშრალი კამა, მაიორანი, ქინძი და რეჰანი თანაბარი პროპორციით. Saffron და ცხელი წითელი წიწაკა ძალიან მცირე საერთო: პირველი - 0.1%, მეორე - 2%.

სრული შეზავებით ხმელი სუნელი შემადგენლობა მოიცავს შემდეგს: თანაბარი პროპორციით - ქონდარი და fenugreek, ქინძი და რეჰანი, დაფნის ფოთოლი, კამა, პიტნა და ნიახური, ოხრახუში და marjoram. წითელი წიწაკა და ზაფრანა მიღებული იმავე პროპორციით, როგორც, რომ შემოკლებული ვერსია spice.

რატომ არის ეს სუნელი მოიცავს მხოლოდ ასეთი მწვანილი და სუნელები, ეს არის ვერავინ იტყვის. თუმცა, განსაკუთრებით hops-suneli spice დაიპყრო პრაქტიკულად მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. როგორც ზემოთ აღინიშნა, კავკასიაში, ძნელია წარმოსადგენია ხორცის ან თევზის კერძი გარეშე. მაგრამ ეს არის პოპულარული ჩვენს ქვეყანაში.

On თაროებზე საბჭოთა მაღაზიებში hops-suneli, შემადგენლობა, რომელიც იყო მაშინ ადგილობრივი მოსახლეობის სრული ეგზოტიკური, გამოჩნდა შედარებით ცოტა ხნის წინ - ოთხმოციანი წლების დასაწყისში. მანამდე, საბჭოთა კავშირში იყო გამოყენებული, როგორც სუნელი დაფნის ფოთოლი, პილპილი, ოხრახუში და კამა, დასვენების ექსპერიმენტები წითელი წიწაკა და ნიორი. თუმცა, ლამაზი smelling "საზღვარგარეთ" სანელებელი ჭკვიანი სახელი სწრაფად მოიპოვა სიყვარული და პატივისცემა საბჭოთა დიასახლისები. დღეს, hops-suneli, შემადგენლობა, რომელიც არ არის გასაკვირი - ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სანელებლები რუსეთში.

და თუ მისი ქონება აღვნიშნო და აძლიერებს გემოს ხორცისა და თევზის კერძები არავისთვის საიდუმლო არ არის, რომ შესაძლებლობა გამჟღავნება მთელი სპექტრი არომატი ლობიო - ბევრი სიურპრიზი. და თქვენ ცდილობენ! ნებისმიერი კერძი ბარდა, ლობიო, ოსპი, "მოუსმენენ" ახალი გზა, თუ სუნელი hops suneli.

მინდა გაგაცნოთ თვისებები ყველა კომპონენტი ითვლება სანელებლები. მაგრამ თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ბევრი მათგანი, ფარგლებში მოკლე სტატია, რათა ის პრაქტიკულად შეუძლებელია. აქედან გამომდინარე, ჩვენ აღვნიშნავთ, მხოლოდ იმ სანელებლები ან მწვანილი, რომლებიც კარგად არ იცნობენ ჩვენს რეგიონში. მაგალითად, fenugreek. ეს არის ე.წ. რუსულ Shambala და fenugreek. დამახასიათებელია, რომ იგი შეიცავს ბევრი ცილის, ასევე მდიდარია ნახშირწყლები და სხვადასხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები. ეს უკვე დიდი ხანია გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, როგორც ხველა და დეზინფექტანტია.

ქონდარი - ბალახი, რომელიც უკვე დიდი ხანია რუსეთში მკურნალობა სურდო და colds. იგი ასევე აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის, მკურნალობის თირკმლის დაავადება და ღვიძლი. ბასილ აქვს სასარგებლო თვისებები ადამიანის სხეულის ისეთი რაოდენობით, რომ ღირსია ერთი სტატია. მოკლედ, ის იცავს ინფექციებისგან, კლავს სოკოების და ვირუსების, სხვადასხვა ეფექტური ანთების საწინააღმდეგო და სადეზინფექციო ეფექტი. გარდა ამისა, ეს ნერვულ სისტემას ამშვიდებს, ამხნევებს, პირის ღრუს და ამცირებს გაიზარდა ზეწოლა.