Jelly. Calorie დესერტი. რეცეპტები

Jelly - საყვარელი მკურნალობა მათთვის, ვინც თვალს მათი წონა. ეს მოცულობითი მშვენივრად ისრუტავს და ამით აქვს ზომიერი calorie. რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა პროდუქტების გამოიყენება მომზადების პროცესში ჟელე. ამ სტატიაში ჩვენ მისცემს საშუალოდ აღწერა რძე და რამდენიმე მისი რეცეპტები.

ზოგადი განმარტება და გამოყენება რძე. calorie საშუალოდ

ეს საკვები პროდუქტი, რომელსაც რძე თანმიმდევრულობა. ეს მიიღწევა დანამატები, როგორიცაა აგარ-აგარი, ჟელატინი, პექტინს. იმის გამო, რომ შინაარსი ბოჭკოები კარგად შევსებული, რის გამოც არ სიმძიმის. Default ითვლება დესერტი, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს ქონდარი, მაგალითად - შემავსებელი.

მიერ და დიდი, კერძი შედგება ორი ელემენტები: თხევად (წვენი, ბულიონი, წვნიანი, etc ...) და პირდაპირ gelling აგენტი. თუ ბოლო გამოყენების მცენარეული წარმოშობის (აგარ-აგარი, პექტინს), კვება, ვერ შევა მენიუში vegetarians და vegans.

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, "ეშმაკი დეტალებშია" - არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ მოხარშული ვაზელინი, კალორიების ენერგია მიღებული შემაჯამებელი ღირებულებებს ყველა პროდუქცია გამოიყენება. მაგალითად, თუ საფუძველზე jelly წავიდა ძალიან გემრიელი, მაგრამ ძალიან მძიმე კრემი 33%, მაშინ ეს დიეტა კვება იქნება რთული სახელი.

საშუალო კალორიულობის - დაახლოებით 70 კკალ 100 გრამი. ეს არის იმ პირობით, რომ გამოიყენება ძირითადად ხილის წვენების, ბულიონები.

ხელნაკეთი ჟელე - ძალიან ჯანსაღი საკვები. და იმის მიხედვით, თუ რა სახის Binder გამოიყენება, პრაქტიკული თვისებების ცვლილება:

• პექტინი დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელების და ასუფთავებს ნაწლავების;
• აგარ-აგარი პრაქტიკულად არ შეიწოვება, და ასევე ეხმარება გაწმენდის;
• ჟელატინი სასარგებლო ეფექტი სახსრების.

ჟოლოს ეპყრობა

ამ რეცეპტი, ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი დაბალკალორიული დესერტი ჟოლოს და მწვანე რეჰანი. მიუხედავად მისი სიმარტივის, ეს იქნება სრულყოფილი ბოლოს კვება:

• ჟოლოს - 750 გრამი;
• basil - 5 sprigs;
• ვაშლის წვენი - 370 მლ;
• წყალი - 225 გრამი;
• ჟელატინი სწრაფი - 15 გრამი;
• შაქარი - 125 გრ.

ასე რომ, ჟოლოს ჟელე. კალორია 100 გრამი იქნება 39 კკალ, ცილა / fat / ნახშირწყლების - 1.5 / 0 / 8.1.

სამზარეულო?

Soak 150 მლ ვაშლის წვენი ჟელატინი მიადევნე swell.

შეურიეთ ჟოლო, დარჩენილი ვაშლის წვენი, შაქარი და რეჰანი. განათავსეთ პატარა ცეცხლი და მოუტანს boil, მუდმივად ერეოდა. შაქარი უნდა დაითხოვოს მთლიანად.

Strain მასობრივი მეშვეობით sieve. ოდნავ primnogo შესუსტებას ყველა წვენი ჟოლო. ერთხელ დააყენა ცეცხლი და დაამატოთ გაჟღენთილია ჟელატინი.

აურიეთ და ამოღება, სითბო, რომელიც საშუალებას არ boil.

ჩაასხით ნარევი kremanki და გაყინეთ სანამ სრული გამაგრდება.

გირჩევთ მსახურობდა ახალი კენკრა.

Jelly მოცვის და ლიმონის agar

ჯარიმა საკვები არის მაწონი და მდიდარი გემო კენკრა. ყველა მცენარეული წარმოშობის პროდუქციის - შეიძლება შედის მენიუში ადამიანები, რომლებიც არ იყენებენ საკვები ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების:

• blueberries - 400 გ;
• ლიმონის წვენი - 100 გრამი;
• ლიმონის კანი დაფქული 2 lemons;
• agar - 6 გრამი;
• წყალი - 600 გრამი;
• შაქარი - 100 გრ.

ეს მოცვის-კალორიული ლიმონის ჟელე, ცილის / fat / ნახშირწყლების 100 გრამი თანხა: 57 კკალ, ცილა / fat / ნახშირწყლების - 0.5 / 0 / 13.7.

მომზადება

Grind თითების ლიმონის zest და ნახევარი შაქარი. ეს ღონისძიება მოგაწვდით უფრო არომატული კერძი.

სანიშნეს ლიმონის შაქრის ნარევი შევიდა 400 გრამი წყალი, მეტი დაბალი სითბოს, მოუტანს boil და დაძაბულობა.

მეორე ნახევარში შაქარი, აურიეთ აგარ-აგარი. დაასხით მიღებული ნარევი შევიდა დარჩენილი წყალი, მოუტანს boil. Cook, აღვივებს მუდმივად, ერთი წუთით.

შეურიეთ ლიმონის სიროფი და agar ნარევი, აურიეთ, სანამ ერთიანი.

4 kremanki თანაბრად ჩაუყრის წინასწარ გარეცხილი და obsushennuyu მოცვის რძე. Caloric ღირებულება ნომერი კენკრა არ არის განსაკუთრებით გაიზრდება, და გემოვნების იქნება უფრო ხალხმრავალ.

ცოტა ზემოთ ლიმონის ნარევი, ასე რომ არ scald კენკრა და დაფაროს იგი თანაბრად blueberries.

მოათავსეთ ნაყინის bowls მაცივარი და დაველოდოთ სრული გამაგრდება.

ეს რეცეპტი არის მრავალმხრივი საკმარისი - თქვენ შეუძლია ნებისმიერი სახის ხილი და არომატიზატორს სიროფი, ყოველ ჯერზე მიღების ახალი სრულფასოვანი კვება.

სანამ ემსახურება მოდით მაგარი მთლიანად მკურნალობა. Calorie ეს, რა თქმა უნდა, შეიცვლება თუ თქვენ დაამატებთ გამოყენებისას whipped კრემი, მაგრამ გემო იქნება მდიდარი.